畜牧兽医法规与行政执法期末复习.doc

畜牧兽医法规与行政执法期末复习题大理农林职业技术学院 吕兴国（2017年3月）一、选择题1、屠宰、经营、运输以及参加展览、演出和比赛的动物，应当附有（ B）。A、发票B、检疫证明C、品种证明D、体检证明 2、重大动物疫情是指高致病性禽流感等（D）的动物疫病。A、发病率和死亡率低B、发病率或者死亡率低C、发病率和死亡率高D、发病率或者死亡率高 3、动物产品、供屠宰或者育肥的动物,货主提前（C）向动物卫生监督机构提前报检。A、十五天B、一天C、三天D、七天 4、重大动物疫情由省、自治区、直辖市人民政府（B）认定。A、农业行政部门；B、兽医主管部门；C、动物卫生监督机构；D、防治重大动物疫情指挥部 5、动物卫生监督机构及其工作人员不得从事与（D）有关的经营性活动。A、动物检疫B、动物卫生监督C、畜牧兽医D、动物防疫 6、屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处同类检疫合格动物、动物产品货值金额（C）罚款。A、百分之十以上 B、百分之五十以下C、百分之十以上百分之五十以下D、二倍以下 7、根据行政处罚法的规定，对公民当场处以罚款的数额为（A）以下，属于简易程序。A、50元B、60元C、100元D、200元 8、行政处罚的种类中，不包括（C）。A、罚款B、强制隔离C、行政拘留D、责令停产停业 9、动物防疫法规定，在动物检疫时，经检疫不合格的动物、动物产品，货主应当在（D）监督下按照国务院兽医主管部门的规定处理，处理费用由货主承担。A、检疫员B、监督员C、官方兽医D、动物卫生监督机构 10、行政复议法规定，提出行政复议申请的一般期限为（C）天。A、60B、30C、15D、10 11、行政处罚法规定，行政机关依照一般程序进行调查或检查时,执法人员（C）。 A、可以1人B、只能2人C、不得少于2人D、没有人数要求 12、动物防疫法规定，实施现场检疫的官方兽医应当在检疫证明、检疫标志上签字或者盖章，并对（A）负责。A、检疫结论B、检疫结果C、检疫证明D、检疫行为 13、畜禽标识编码由畜禽种类代码、县级行政区域代码、标识顺序号共（A）位数字及专用条码组成。A、15B、12C、10D、8 14、行政处罚法规定，除非法律有特别规定，当事人逾期不履行行政处罚决定的，处罚机关可以（C）。 A、自己执行 B、自己执行，但应当由上级机关批准C、申请人民法院强制执行D、向上级行政机关申请复议 15、行政处罚法对行政处罚的时效作出了明确规定，违法行为在（B）年内未被发现的，不再给予行政处罚，法律另有规定的除外。A、1B、2C、3D、4 16、动物防疫法规定，从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，应当依照本法和国务院兽医主管部门的规定，做好免疫（B）等动物疫病预防工作。 A、报检B、消毒C、监测D、无害化处理 17、下列具体行政处罚种类中，在动物防疫法的规定中有，但在行政处罚法的规定中没有的是（D）。A、行政拘留B、责令停产停业C、追究刑事责任D、代作处理 18、对不履行或者不按照规定履行重大动物疫情应急处理职责的行为，任何单位和个人有权（C）。 A、揭发B、上访C、检举控告D、提起诉讼 19、对当事人的同一个违法行为，不得给予（B）以上罚款的行政处罚。A、一次B、两次C、三次D、五次 20、当事人对行政处罚决定不服申请行政复议或提起行政诉讼的，行政处罚（D）。A、暂不执行B、中止执行C、中断执行D、不停止执行 21、跨省、自治区、直辖市引进乳用动物、种用动物及其精液、胚胎、种蛋的，应当向(B)省、自治区、直辖市动物卫生监督机构申请办理审批手续。A、输出地 B、输入地 C、运输途中D、原产地 22、人工捕获的可能传播动物疫病的野生动物，应当报经捕获地(D)检疫合格后，方可饲养、经营和运输。A、兽医主管 B、野生动物保护部门C、林业部门 D、动物卫生监督机构 23、动物卫生监督机构的（C）具体实施动物、动物产品检疫。A、检疫员B、监督员C、官方兽医D、执法人员 24、屠宰、出售或者运输动物以及出售或者运输动物产品前，货主应当向当地（B）申报检疫。A、兽医主管部门B、动物卫生监督机构C、农业行政管理部门D、卫生行政管理部门 25、跨省、自治区、直辖市引进的乳用动物、种用动物到达输入地后，货主应当按照国务院兽医主管部门的规定对引进的乳用动物、种用动物进行（D）。A、检疫B、消毒C、健康检查D、隔离观察 26、新动物防疫法是第十届全国人大常委会第（B）次会议审议通过的。 A、二十八B、二十九C、三十D、三十一 27、新动物防疫法共有（A）条。 A、八十五B、八十六C、八十七D、八十八 28、新动物防疫法共有（C）章。 A、八B、九C、十D、十一 29、重大动物疫情的预警依次用（D）表示特别严重、严重、较重和一般四个预警级别。 A、红色、黄色、橙色和蓝色 B、橙色、红色、黄色和蓝色C、红色、橙色、蓝色和黄色D、红色、橙色、黄色和蓝色 30、认定为疑似重大动物疫情的，应当在（B）小时内将疫情逐级报至省级动物防疫监督机构，并同时报所在地人民政府兽医行政管理部门。 A、1B、2C、3D、4 31、重大动物疫情应急条例是在2005年11月16日国务院第（C）次常务会议通过的。 A、111B、112C、113D、114 32、自疫区内最后一头（只）发病动物及其同群动物处理完毕起，经过一个（B）以上的监测，未出现新的病例的，经验收合格，解除封锁。 A、周期B、潜伏期C、治疗期D、星期 33、猪、牛、羊的畜禽种类代码分别为（A）。A、1、2、3B、3、2、1C、1、3、2D、2、1、3 34、新出生畜禽，在出生后（D）天内加施畜禽标识。A、3 B、7 C、10 D、30 35、动物卫生监督机构实施产地检疫时，应当查验（B）。A、畜禽品种 B、畜禽标识 C、治疗记录 D、监测记录 36、畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中注明（D）编码。A、屠宰 B、检验 C、检疫 D、畜禽标识 37、根据动物疫病对养殖业生产和人体健康的危害程度，动物疫病分为（A）类。A、3 B、4 C、5 D、6 38、国家对动物疫病实行（C）为主的方针。A、监测 B、治疗 C、预防 D、检疫 39、患有（A）的人员不得直接从事动物诊疗以及易感染动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动。A、人畜共患传染病 B、疾病 C、色盲 D、传染病 40、二联动物检疫书证用（B）填写。A、铅笔 B、圆珠笔 C、钢笔 D、毛笔 41、动物检疫书证中的数量、有效期必须用（C）填写。A、阿拉伯数字 B、英文 C、大写汉字 D、可以不填写 42、发生（C）类动物疫病时，当地县级、乡级人民政府应当按照国务院兽医主管部门的规定组织防治和净化。A、一 B、二 C、三 D、二和三 43、（A）是动物防疫行政执法主体。A、县动物卫生监督机构 B、市畜牧兽医局C、省动物疫病预防控制中心 D、县人民政府 44、对未经现场检疫或者检疫不合格的动物、动物产品出具检疫证明的直接责任人员依法给予（D）。A、责令改正 B、通报批评 C、警告 D、处分 45、经检疫不合格的动物、动物产品，货主应当在动物卫生监督机构监督下处理，处理费用由（A）承担。A、货主 B、动物卫生监督机构 C、处理人员D、当地政府 46、经营和运输的动物产品，应当附有（A、C）。A、检疫证明 B、发票C、检疫标志D、纳税证明 47、任何单位和个人不得随意（ABCD）病死或死因不明动物。A、出售 B、转运 C、加工 D、食用 48、动物疫病是指动物（BD）。A、内科疾病B、传染病C、外科疾病D、寄生虫病 49、动物防疫，是指动物疫病的（ABC）和动物、动物产品的检疫。A、预防B、控制C、扑灭D、监测 50、县级动物卫生监督机构的职责是（BCD）。A、动物免疫B、动物检疫C、动物防疫监督D、动物产品检疫 51、禁止屠宰、经营、运输的动物和生产、经营、加工、贮藏、运输的动物产品有（ABCDE）。 A、封锁疫区内与所发生动物疫病有关的； B、疫区内易感染的； C、依法应当检疫而未经检疫或者检疫不合格的； D、染疫或者疑似染疫的； E、病死或者死因不明的。 52、发现动物染疫或者疑似染疫的，应当立即向当地（ACD）中的任何一个部门报告。A、兽医主管部门 B、卫生主管部门C、动物卫生监督机构D、动物疫病预防控制机构 53、任何单位和个人不得（ABCD）动物疫情。A、瞒报 B、谎报C、迟报D、漏报 54、禁止（ABD）检疫证明、检疫标志或者畜禽标识。A、转让B、伪造C、查验D、变造 55、动物卫生监督机构及其工作人员有（ABCD ）行为之一的，由本级人民政府或者兽医主管部门责令改正，通报批评。 A、对未经现场检疫或者检疫不合格的动物、动物产品出具检疫证明、加施检疫标志，或者对检疫合格的动物、动物产品拒不出具检疫证明、加施检疫标志的； B、对附有检疫证明、检疫标志的动物、动物产品重复检疫的； C、从事与动物防疫有关的经营性活动，或者在国务院财政部门、物价主管部门规定外加收费用、重复收费的； D、其他未依照本法规定履行职责的行为。 56、病死畜禽要严格采取 “四不准一处理”处理措施。“四不准”是指不准（ACDE）。A、宰杀 B、销毁 C、食用 D、出售 E、转运 57、运载动物或动物产品的工具在装载前和卸载后应当及时（BD ）。A、打扫卫生 B、清洗 C、检查 D、消毒 58、动物是指（ABC）。A、家畜 B、家禽 C、人工饲养、合法捕获的其他动物 D、野生动物 59、按照动物防疫法规定，下列属于动物产品的有（ABCD ）。A、生猪皮 B、羊的精液 C、牛胚胎 D、鸡蛋 60、对病死但不能确定死亡病因的尸体要在动物防疫监督机构的监督下进行（BCD）等无害化处理。A、冷冻 B、深埋 C、化制 D、焚烧 61、在对病死及死因不明动物（ABCD）等过程中，要采取有效措施做好个人防护和消毒工作。A、采样 B、诊断 C、流行病学调查 D、无害化处理 62、动物诊疗，是指动物疾病的（ABD）和动物绝育手术等经营性活动。A、预防 B、诊断 C、流行病学调查 D、治疗 63、根据突发重大动物疫情的性质、危害程度、涉及范围，将突发重大动物疫情划分为（ABCD）等级别。A、特别重大（级） B、重大（级） C、较大（级） D、一般（级） E、轻微（V级） 64、突发重大动物疫情应急处理工作原则是（ABC）。A、统一领导，分级管理 B、快速反应，高效运转C、预防为主，群防群控 D、及时确诊，分工负责 65、突发重大动物疫情应急处理要采取（ACD）的方式，有效控制疫情发展。A、边调查 B、边治疗 C、边处理 D、边核实 66、县级以上人民政府兽医主管部门具体负责组织重大动物疫情的（ABCD ）等应急工作。A、监测 B、调查 C、控制 D、扑灭 67、重大动物疫情应急预备队由（ABCD ）等组成。A、当地兽医行政管理人员 B、动物防疫工作人员C、有关专家 D、执业兽医 68、重大动物疫情发生后，县级以上地方人民政府兽医主管部门应当立即划定（ABD ），调查疫源。A、疫点 B、疫区 C、封锁区 D、受威胁区 69、畜禽标识是指经农业部批准使用的（BCD）以及其他承载畜禽信息的标识物。A、检疫证 B、耳标 C、电子标签 D、脚环 70、动物疫情报告实行（ACD）制度。A、快报 B、日报 C、月报 D、年报 71、动物疫情必须快报的情形有（ABCD） A、发生一类或者疑似一类动物疫病； B、二类、三类或者其他动物疫病呈暴发性流行；C、新发现的动物疫情； D、已经消灭又发生的动物疫病。 72、制定动物防疫法的目的是（ABCDE）。A、加强对动物防疫活动的管理 B、预防、控制和扑灭动物疫病C、促进养殖业发展 D、保护人体健康 E、维护公共卫生安全 73、动物防疫是指（AC）。A、动物疫病的预防、控制、扑灭 B、动物疫病的治疗C、动物、动物产品的检疫 D、动物饲养管理 74、（BCD）应当符合国务院兽医主管部门规定的健康标准。A、野生动物 B、种用动物 C、乳用动物 D、宠物 75、必须申请办理动物防疫条件合格证的场所有（BCD）。A、经营动物、动物产品的集贸市场 B、动物饲养场和养殖小区C、动物隔离场所、动物屠宰加工场所 D、动物和动物产品无害化处理场所 76、动物、动物产品的（ABCD）等应当符合国务院兽医主管部门规定的动物防疫要求。A、运载工具 B、垫料 C包装物 D容器答案:ABCD 77、行政主体是指（ABD ）的组织。A、享有国家行政权力 B、能以自己的名义从事行政管理活动C、必须县级以上 D、能独立承担责任 78、动物卫生监督机构执行监督检查任务，可以对动物、动物产品采取（ABD）措施。A、采样 B、留验 C、封锁 D、抽检 79、执法人员当场做出行政处罚的，应当向当事人(ABC )。 A、出示执法身份证件； B、填写预定格式、编有号码的行政处罚决定书；C、当场交付行政处罚决定书；D、无需听取当事人的辩解。 80、从事动物疫情监测、检验检疫、疫病研究与诊疗以及动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输等活动的单位和个人，发现动物染疫或者疑似染疫的，应当立即向(ACD )报告。A、当地兽医主管部门 B、省级动物疫病预防控制机构C、当地动物疫病预防控制机构 D、当地动物卫生监督机构 81、行政处罚适用简易程序的条件（BCD）。A、当事人无异议B、违法事实确凿C、有法定依据 D、处罚比较轻微 82、调查人员调查取证时必须遵守的规定是（ABCD）。A、依法进行 B、表明身份 C、制作笔录 D、依法回避 83、官方兽医执行动物防疫监督检查任务，应当（BC）。A、独自进行 B、出示行政执法证件 C、佩带统一标志 D、事先通知 84、赵某因伪造检疫证明被动物卫生监督机构一举查获，其已获得违法收入5000元，动物卫生监督机构可以对其采取的措施有(AB)。A、收缴检疫证明 B、没收违法所得5000元 C、罚款15000元 D、移交司法机关 85、下列行政处罚适用听证程序的是(BCD )。 A、责令改正 B、吊销动物防疫条件合格证C、对公民违法行为罚款5000元以上D、对法人和其他组织违法行为罚款10000元以上。 86、不履行重大动物疫情应急条例规定的职责，导致动物疫病传播、流行的，由本级人民政府或者上级人民政府有关部门采取的处理措施可以是(BCD)。A、罚款 B、责令立即改正 C、通报批评 D、给予警告 87、行政诉讼的证据种类有(ABCD )。A、书证 B、物证 C、视听资料 D、现场笔录 88、王某的养猪场一天内有十五头猪突然发病，为防止病情扩散，减少损失，王某将这十五头病猪卖给了收猪者李某，李某在运输过程中被动物卫生监督机构查获，动物卫生监督机构对李某可以采取的措施有(ABD )。A、没收十五头病猪 B、责令无害化处理 C、可以处三千元以下罚款 D、同类检疫合格动物货值金额一倍以上五倍以下罚款 89、复议期间具体行政行为可以停止执行的情形有(BCD)。A、申请人申请停止执行的 B、被申请人认为需要停止执行的 C、行政复议机关认为需要停止执行的 D、法律规定停止执行的 90、公民、法人或者其他组织对行政处罚不服的，有权依法(CD)。A、罢工 B、静坐 C、申请行政复议 D、提起行政诉讼 91、重大动物疫情应急条例规定，对受威胁区易感染的动物应当采取(AC)的措施。A、进行监测 B、进行隔离C、根据需要实施紧急免疫接种 D、进行捕杀 92、变造检疫证明、检疫标志和畜禽标识是指采用(ABCD )等方法加工处理，改变检疫证明、检疫标志和畜禽标识的已有项目和内容的一部分的行为。A、涂改 B、挖补 C、拼接 D、剪贴 93、常见多发、可能造成重大经济损失、需要控制和净化的动物疫病是（C）疫病。A、一类 B、一类或二类 C、三类 D、二类或三类 94、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理中化制适用于（D）。A、口蹄疫 B、羊猝狙 C、粘膜病 D、旋毛虫病 95、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理中高温处理适用于（C）。A、恶性水肿 B、囊虫病 C、结核病 D、牲畜自行死亡的 96、畜禽病害肉尸及其产品销毁可用（A） A、焚毁 B、深埋 C、高温处理 D、高压处理 97、结核病是（A）。A、人畜共患病 B、马的传染病C、猪的传染病D、偶蹄类动物传染病 98、 寄生虫幼虫寄生的宿主叫（A）。A、中间宿主 B、终末宿主 C、带虫者 D、带菌者 99、口蹄疫病畜舍消毒可用(A )溶液。A、20%氢氧化钠 B、5%来苏儿 C、5%苯酚D、5%酒精100、口蹄疫不感染（D）。A、人B、猪C、牛D、鸡二、填空 1、动物防疫法所称动物，是指家畜家禽、人工饲养和合法捕获的其他动物。 2、跨省引进乳用、种用动物检疫审批职责目前由输入地省级动物卫生监督机构实施。 3、发生高致病性禽流感疫情，在最后一羽家禽扑杀21天后，经 天未发生新的疫情，方可解除封锁。 4、跨省引进种用动物到达输入地后，在到达地动物卫生监督机构的监督下进行隔离观察，大中型动物隔离期为45天。 5、在动物屠宰过程中，官方兽医应当按照农业部规定实施全流程同步检疫和必要的实验室疫病检测。 6、生猪宰后剖检咬肌、心肌、腰肌的目的是查猪囊尾蚴。 7、传染病的三大要素是传染源、传染途径和易感动物。 8、动物检疫应遵循过程监管、 风险控制 、区域化和可追溯管理 相结合的原则。 9、饲料是指经工业化加工、制作的供动物食用的产品，包括单一饲料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料和精料补充料。 10、兽药生产许可证有效期为五年。 11、无兽药生产许可证生产假、劣兽药的，责令其停止生产，没收违法生产的原料、辅料、包装材料及生产的兽药和违法所得，并处违法生产兽药货值的2至5倍罚款。 12、按照行政处罚法的规定，行政处罚分为简易程序、一般程序和听证程序。 13、云南省畜牧兽医日常执法监督工作方法坚持风险分级、量化管理 的原则。 14、云南省涉牧企业黑名单管理规定，企业列入“黑名单”期限原则上为一年。 15、根据兽药管理条例，国家对兽药实行处方药和非处方药分类管理制度。三、判断 1、违法行为在二年内未被发现的，不再给予行政处罚。法律另有规定的除外。（ ） 2、对依法受理的行政复议案件，在法定行政复议期限内当事人也可以向人民法院提起行政诉讼。（） 3、猪乙型脑炎主要通过蚊子叮咬而传播，也可通过妊娠猪经胎盘侵害胎儿，进行垂直感染，有明显季节性。（） 4、在监督检查时，发现出栏生猪未佩戴耳标，由动物卫生监督机构依据动物防疫法的有关规定进行处罚。（） 5、屠宰检疫时，发现一头猪胴体在皮下脂肪部位有黄染，吊挂24小时后黄色逐渐变浅，经驻场检疫员判定这属于黄疸肉。（ ） 6、动物卫生监督机构可以对染疫或者疑似染疫的动物、动物产品及相关物品采取查封、扣押措施。（ ） 7、执业兽医经注册后，可以在两个或两个以上的动物诊疗机构执业。（） 8、旋毛虫的成虫一般寄生于人和多种动物的肠内，幼虫寄生于同一动物的横纹肌中。（） 9、检疫合格的动物产品到达目的地，贮藏后需要调运或者分销的，由输入地县级以上动物卫生监督机构换取动物检疫合格证明放行。（） 10、猪的正常体温是40.542。（ ） 11、依法应当检疫而未经检疫的肉类产品，动物卫生监督机构应当先行依法处罚后补检，符合要求的出具动物检疫合格证明。（） 12、兽药包装应当按照规定印有或者贴有标签，附具说明书，并在显著位置注明“兽用”字样。（ ） 13、生鲜乳运输车辆可以用于运送生鲜乳和饮用水等有关物品。（ ） 14、乡村兽医没有兽用处方权，只能开具兽用非处方药。（） 15、抽查检验连续2次不合格的兽药应撤销该产品批准文号。（） 16、规模养殖场在执业兽医的监督下可以使用原料药物、人用药。（） 17、饲料生产企业、经营者，生产、经营的饲料、饲料添加剂必须与标签标示的内容一致。（） 18、生产饲料、饲料添加剂使用允许添加的兽药，必须制成药物饲料添加剂后，方可添加。（ ） 19、饲料添加剂生产企业在取得生产许可证后，即可开始生产。（）四、简答1、农业部牧兽医执法六条禁令是什么？ 答：农业部关于畜牧兽医行政执法六条禁令：（1）严禁只收费不检疫；（2）严禁不检疫就出证；（3）严禁重复检疫收费；（4）严禁倒卖动物卫生证章标志；（5）严禁不按规定实施饲料兽药质量监测；（6）严禁发现违法行为不查处。 违反上述禁令者，将视情节轻重，按现行干部管理权限，分别给予记过、记大过、降职、撤职、开除等处分。构成犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。2、行政处罚的种类有哪些？ 答：行政处罚的种类有：（1）警告；（2）罚款；（3）没收违法所得、没收非法财物；（4）责令停产停业；（5）暂扣或者吊销许可证，暂扣或者吊销执照；（6）行政拘留；（7）法律、行政法规规定的其它行政处罚。3、猪进入屠宰场后，检疫和监督操作程序主要由哪些？ 答：（1）宰前检查：屠宰前2小时内，官方兽医应按照生猪产地检疫规程中“临床检查”部分实施检查。合格的，准予屠宰。发现有口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽等疫病症状的，限制移动，并按照中华人民共和国动物防疫法、重大动物疫情应急条例、动物疫情报告管理办法和病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548）等有关规定处理。发现有猪丹毒、猪肺疫、猪型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548）等有关规定处理。怀疑患有本规程规定疫病及临床检查发现其他异常情况的，按相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测须由省级动物卫生监督机构指定的具有资质的实验室承担。发现患有本规程规定以外疫病的，隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548）等有关规定处理。确认为无碍于肉食安全且濒临死亡的生猪，视情况进行急宰。监督场（厂、点）方对处理患病生猪的待宰圈、急宰间以及隔离圈等进行消毒。 （2）同步检疫：与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体等统一编号进行检疫。 头蹄及体表检查：视检体表的完整性、颜色，检查有无本规程规定疫病引起的皮肤病变、关节肿大等。观察吻突、齿龈和蹄部有无水疱、溃疡、烂斑等。放血后退毛前，沿放血孔纵向切开下颌区，直到颌骨高峰区，剖开两侧下颌淋巴结，视检有无肿大、坏死灶（紫、黑、灰、黄），切面是否呈砖红色，周围有无水肿、胶样浸润等。剖检两侧咬肌，充分暴露剖面，检查有无猪囊尾蚴。内脏检查：取出内脏前，观察胸腔、腹腔有无积液、粘连、纤维素性渗出物。检查脾脏、肠系膜淋巴结有无肠炭疽。取出内脏后，检查心脏、肺脏、肝脏、脾脏、胃肠、支气管淋巴结、肝门淋巴结等。心脏：视检心包，切开心包膜，检查有无变性、心包积液、渗出、淤血、出血、坏死等症状。在与左纵沟平行的心脏后缘房室分界处纵剖心脏，检查心内膜、心肌、血液凝固状态、二尖瓣及有无虎斑心、菜花样赘生物、寄生虫等。肺脏：视检肺脏形状、大小、色泽，触检弹性，检查肺实质有无坏死、萎陷、气肿、水肿、淤血、脓肿、实变、结节、纤维素性渗出物等。剖开一侧支气管淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检气管、支气管。肝脏：视检肝脏形状、大小、色泽，触检弹性，观察有无淤血、肿胀、变性、黄染、坏死、硬化、肿物、结节、纤维素性渗出物、寄生虫等病变。剖开肝门淋巴结，检查有无出血、淤血、肿胀、坏死等。必要时剖检胆管。脾脏：视检形状、大小、色泽，触检弹性，检查有无肿胀、淤血、坏死灶、边缘出血性梗死、被膜隆起及粘连等。必要时剖检脾实质。胃和肠：视检胃肠浆膜，观察大小、色泽、质地，检查有无淤血、出血、坏死、胶冻样渗出物和粘连。对肠系膜淋巴结做长度不少于20厘米的弧形切口，检查有无淤血、出血、坏死、溃疡等病变。必要时剖检胃肠，检查黏膜有无淤血、出血、水肿、坏死、溃疡。 胴体检查：整体检查：检查皮肤、皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结、骨骼以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血、疹块、黄染、脓肿和其他异常等。淋巴结检查：剖开腹部底壁皮下、后肢内侧、腹股沟皮下环附近的两侧腹股沟浅淋巴结，检查有无淤血、水肿、出血、坏死、增生等病变。必要时剖检腹股沟深淋巴结、髂下淋巴结及髂内淋巴结。腰肌：沿荐椎与腰椎结合部两侧肌纤维方向切开10厘米左右切口，检查有无猪囊尾蚴。肾脏：剥离两侧肾被膜，视检肾脏形状、大小、色泽，触检质地，观察有无贫血、出血、淤血、肿胀等病变。必要时纵向剖检肾脏，检查切面皮质部有无颜色变化、出血及隆起等。旋毛虫检查：取左右膈脚各30克左右，与胴体编号一致，撕去肌膜，感官检查后镜检。复检：官方兽医对上述检疫情况进行复查，综合判定检疫结果。 结果处理：合格的,由官方兽医出具动物检疫合格证明，加盖检疫验讫印章，对分割包装的肉品加施检疫标志。不合格的, 由官方兽医出具动物检疫处理通知单，并按以下规定处理。发现患有本规程规定疫病的,按有关规定处理。发现患有本规程规定以外疫病的，监督场（厂、点）方对病猪胴体及副产品按病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548）处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好生物安全处理记录。监督场（厂、点）方做好检疫病害动物及废弃物无害化处理。官方兽医在同步检疫过程中应做好卫生安全防护。 检疫记录：官方兽医应监督指导屠宰场（厂、点）方做好待宰、急宰、生物安全处理等环节各项记录。官方兽医应做好入场监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫等环节记录。检疫记录应保存12个月以上。 4、按照动物防疫法规定，对转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识的如何处罚？ 答：按照动物防疫法规定，转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识的。 处罚种类：没收违法所得、收缴非法财物；罚款。 法律依据：（1）中华人民共和国动物防疫法第七十九条违反本法规定，转让、伪造或者变造检疫证明、检疫标志或者畜禽标识的，由动物卫生监督机构没收违法所得，收缴检疫证明、检疫标志或者畜禽标识，并处三千元以上三万元以下罚款。 5、按照农业部农业行政处罚程序规定，当场作出行政处罚决定时应当遵守什么程序？ 答：按照农业部农业行政处罚程序规定，当场作出行政处罚决定时应当遵守简易程序。违法事实确凿并有法定依据，对公民处以五十元以下、对法人或者其他组织处以一千元以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出农业行政处罚决定。当场作出行政处罚决定时应当遵守下列程序：（1）向当事人表明身份，出示执法证件；（2）当场查清违法事实，收集和保存必要的证据；（3）告知当事人违法事实、处罚理由和依据，并听取当事人陈述和申辩；（4）填写当场处罚决定书，当场交付当事人，并应当告知当事人，如不服行政处罚决定，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。执法人员应当在作出当场处罚决定之日起二日内将当场处罚决定书报所属农业行政处罚机关备案。6、行政诉讼的程序如何？ 答：（1）起诉 ：对行政行为不服的三个月内提出。对复议不服的十五天内提出。 （2）受理：人民法院在七日内审查完毕。（3）审理：一审程序：行政诉讼的一审程序与民事诉讼基本相同。二审程序（上诉）：十五日内向上一级法院提起上诉。再审程序（审判监督程序）：当事人的申请。法院的发现：本院 、上级法院。检察院的抗诉。7、畜牧兽医行政调解的特点有哪些？ 答： 行政调解。以自愿为原则。适用于解决行政争议中的有关民事纠纷。 说服教育为主。属于诉讼外的活动。调解协议书一经送达，立即产生法律效力。8、行政处罚的简易程序如何？ 答：对公民处以50元以下罚款；对法人处以1000元以下罚款等简单违法案件进行当场处罚的程序，就叫简易程序。具体是表明身份，出示证件；说明理由；听取陈述和申辩；作出书面处罚决定9、制定畜牧兽医标准的程序有哪些？ 答：（1）制定计划的编制；（2）标准的起草；（3）标准的审查；（4）标准的批准、发布。10、饲料、饲料添加剂经营企业如何管理？ 答：（1）要办理好经营手续。（2）进货时必须核对标签、质量合格证。 （3）禁止经营下列产品： 停用、禁用、淘汰的饲料、饲料添加剂；未经审定公布的饲料、饲料添加剂；未经登记的进口饲料及添加剂。（4）在法律、法规允许的范围内开展经营活动。11、主要的兽药管理制度有哪些？ 答：（1）对兽药生产经营企业实行注册审批制度；（2）兽药储备制度；（3）处方药和非处方药分类管理的制度 ；（4）新兽药研制管理和安全监测制度；（5）兽药生产、经营质量管理规范制度；（6）用药记录制度、休药期制度和兽药不良反应报告制度。五、解释 1、行政许可：行政机关准予公民等从事特定活动的行为。 2、行政复议：当我们不服政府机关的某一执法行为的时候，可以向该机关的上级申请裁决。 3、行政诉讼：当我们不服政府机关的某一执法的时候，也可以向人民法院申请裁决。 4、畜牧兽医法规：由国家或相关行政部门制定，以国家强制力来保证实施的，确保我国畜牧业发展的一系列法律法规的总和。 5、饲料:提供给动物的可饲物质。 6、标准化：对重复性事物通过制定、发布和实施标准，以获得最佳秩序和社会效益。 7、ISO14000系列标准：一个系列的环境管理标准。 ISO14000的认证是通向未来国际贸易市场的通行证。 8、实验动物:用于科学研究、教学、生产的动物。 9、病原微生物，是指能够使人或者动物致病的微生物。 10、行政确认：指行政主体依法对相对人的法律地位、法律关系或法律事实进行甄别，给予确定并以某种形式予以宣告的具体行政行为。 11、行政处罚：指依法享有行政处罚权的行政执法机构，根据法律法规的规定，依照法定程序，对违反法律法规的单位或个人实施的行政制裁。 12、畜牧兽医行政司法：指畜牧兽医行政主体按照行政司法程序审理和裁决特定的畜牧兽医民事争议案件和畜牧兽医行政争议案件的行政活动。