烤红薯营销策划方案.doc

1 烤烤 红红 薯薯 营营 销销 策策 划划 方方 案案 策划人 学号：2015 年 5 月 目录目录 一、一、市场市场现状现状分析分析 二、二、解决方案解决方案 2 三、三、消费群体分析消费群体分析 四、四、产品策略产品策略 五、包装策略五、包装策略 六、价格策略六、价格策略 七、促销策略七、促销策略 八、宣传策略八、宣传策略 市场现状分析市场现状分析 随着人们生活水平的提高，消费者的需求已不再是简单的生理需求，需求层次上升的更高.无论是在生活的哪个领域都追求高质量,比如在食品方面，不再是简单的求温饱，消费者还重视食品的安全，营养健康,甚至是对身份地位的体现。我们几乎都吃过烤红薯，但是焦黄喷香的烤红薯却难登大雅之堂，因为我们平常吃的烤红薯大多都是在路边的商贩那买的,用简单的塑料袋装,吃的时候不小心会弄脏手和衣服，而且设备简陋，会使消费者担心烤红薯的食品安全问题，即使大家想吃红薯，但考虑到多种问题也只能望而止步。因此，为了让顾客接受这种食品，就要解决这些问题，满足顾客不同层次的需求。具体方案具体方案 3 根据上述情况，开一家名为“心有所薯”的烤红薯店，店铺的位置在学校附近。店铺面积 15 平米左右，店内装修以淡黄色为主，橙色为辅，因为黄色，橙色均为暖色调,给人阳光、开放、温暖的感受。在店内的左侧安排一个长方形的吧台，供需要在店内食用的顾客使用.消费群体分析消费群体分析 目标消费群体为在校大学生，主要以宣传烤红薯的减肥功效。使“吃红薯=减肥”深入消费者的消费观念。消费群体心理分析消费群体心理分析 1、有明显的从众心理和趋同性，听朋友介绍或看他人购买。2、影响产品购买的因素排序是口味、价格、健康、服务。产品策略产品策略 店内的主营产品为烤红薯，红薯的采购点在农村，与附近种植红薯的农民达成协议，保证红薯的质量。而烘烤红薯则采用先进的烘烤设备，利用电来加热烘烤。与此同时销售与红薯相关的产品，在不同的季节，根据消费者的需求供应不同的产品，如各式的糖水:红薯桂圆甜品汤，地瓜牛奶等。在夏季可以推出水果沙拉，奶茶，冰激凌。包装策略包装策略 设计印有品牌标志的纸质包装袋，并在包装上附文字、图案对产品特性进行具体的说明和展示，在包装内配送一个塑料勺，方便顾客食用。4 价格策略价格策略 烤红薯选用 500 克左右的红薯，统一定价 8 块钱一个烤红薯，其他产品与市场价相同.促销策略促销策略 1、采用会员制度：会员消费打 8.8 折,并在会员生日当天送上精美礼品一份。2、周末优惠:在店内消费满 15 元可赠送一杯奶茶。3、情侣套餐:在每月的 14 号推出情侣套餐，情侣套餐有 8 折优惠 宣传策略宣传策略 在店铺开业之前就做好宣传，招聘兼职人员在校内发放传单，在传单上除印有店铺产品相关介绍，还有店铺的微信公众号和微博号，扫描微信公众号并关注的顾客可领取一张价值 5 元的优惠券，关注微博号的顾客同样可以获得一张价值 5 元的优惠券。在正式营业期间，每天更新店铺微信,宣传品牌的红薯文化与店内的相关活动。在微博每天更新内容，晒所采购的红薯的生长地点，加工红薯的一些过程，让消费者买的放心，吃的放心。并在每一年新生报到期间加强宣传力度。