幼儿进餐环节总结.doc

幼儿进餐环节总结 2014 秋 张莹 这一学期过去了，在短短的几个月的时间里，逐渐的看着孩子们从不会自己吃饭到自己动手吃饭,从严重挑食到现在的基本不挑食，这一点一滴的变化,让我们觉得特别的欣慰。在这期间，我们也做了最大的努力,为了解决幼儿的吃饭问题,我们通过和家长聊天，了解到很多幼儿在家里和在幼儿园里的表现常常不一致，在幼儿园里能保持良好习惯，但在家就会变成另一副样子。所以我们会经常建议家长在选择食物和饮食烹调中也要注意,首先家长不要挑食或偏食，言语中不要透露出这个或那个不好吃，这个或那个不爱吃一类的话；口味多些变化，把孩子不爱吃的做碎融入其他食物，由少到多，让孩子渐渐适应那个味道后，自然就不再挑剔。再有就是别当着孩子的面在与人的交流中说孩子这不吃那不吃，会强化孩子认可自己就是不吃这个或那个,让孩子对他们不爱吃的东西更加排斥。还有幼儿在家吃饭的时候尽量不要喂孩子吃饭，还要告诉家长我们现在在幼儿园也不会喂孩子吃饭了，都是他们自己动手吃饭，不要因为孩子吃的慢吃的脏就剥夺他们自己动手吃饭的权利，要让他们养成自己动手吃饭的好习惯。我们也加强了家园联系的力度，采取了一系列的措施,希望通过家园合作能纠正孩子挑食的问题.比如：1.开学第一个星期我们每天都会对每一个孩子的午餐,进行统计,让家长每天都知道孩子在幼儿园吃了多少；2.每天在接送幼儿时都会和家长沟通今天孩子吃饭的情况，不爱吃什么，爱吃什么，是不是自己动手吃的等等；3.每天进餐时都为他们介绍今天吃的饭菜是什么,还要多鼓励他们，他们都很棒，还要告诉他们都长大了可以自己吃饭了，让家长也多配合我们的工作尽量让孩子在家也自己用餐. 幼儿在园进餐时,我们会进行餐前教育，比如，1.让他们在吃饭前听古诗悯农，或者是和吃饭有关系的一个小故事，让孩子们知道他们吃的东西是农民伯伯辛辛苦苦种的，不能浪费。再在他们吃饭的时候放点轻音乐，让他们在一个优美的坏境中用餐。2。我们还会在饭前对孩子讲饭菜对身体有什么好处,可以使我们的身体越来越强壮，尤其是多吃菜可以补充身体里的好多维生素，可以增强我们的抵抗力，我们就不会生病了，就不用去医院打针吃药了。3.在幼儿进餐时，我们会随时表扬平时不是很爱吃饭的孩子,比如说我们班龚程锦小朋友,平时不爱吃的东西她都会捡出来，要不就说:“老师我不爱吃。”我说：“不行，不能不吃饭，要不就该生病了。”他就会眼镜红红的看着我然后就哭了。尤其是，菜里有青椒,油菜，青菜之类的,她不爱吃，都给挑出来了，非说苦，我说不行，不可以不吃青菜,她就哭了，我就拉着她坐到大组孩子吃饭的桌子上坐下，让她看大组的哥哥姐姐是怎么吃饭的，她就坐在那看着哥哥姐姐吃饭，我就问她：“果果，你看哥哥姐姐吃饭有把青椒挑出来的吗?是不是都是大口大口的都给吃了啊?她说：“是。我说:“你看你这两天是不是咳嗽生病了啊？就是因为不爱吃菜，才会生病的,你看哥哥姐姐是不是都不生病啊，就是因为他们都不挑食,特别爱吃青菜，果果和哥哥姐姐一样也大口大口的吃饭好不好？她说:“好，那老师你陪着我好吗?”我说：“好，我陪着你，你把饭都吃完好不好?”她说：“好.然后自己就拿起勺子学着哥哥姐姐吃饭的样子大口大口的吃起来,她一边吃我一边表扬她说果果，真棒,你真厉害等等，她听了以后吃的更开心了，不一会一碗饭就被她吃完了，她还说:“老师你看我都不用你喂我，我自己就吃完了，我棒不棒。”我赶紧说果果你最棒了！她特别开心.4。在幼儿吃饭的时候我们还针对小组的幼儿有奖励的办法,比如说谁是自己动手吃的,吃的又好又快又干净，就奖励给他们小贴贴或者是小书签之类的一些小奖品,来鼓励他们。总之，通过我们这学期的努力，孩子们在吃饭问题上的不好习惯不能说完全改变了，但是不像刚来幼儿园时，一到吃饭就座在那等着老师去喂,不喂自己就不动，或者是把只要是一点不对口的饭菜全部挑出来，现在基本都能吃掉和自己动手吃饭,除了个别一两个年龄小的吃饭特别慢，我们有时候因为天冷怕孩子吃了肚子难受便会喂喂他,其他的孩子基本上在吃饭的环节上没有什么问题了.而且我们的工作也得到了家长的支持和认可。