ZZ-出品部管理制度.doc

淹搏梁那蛰拷颊缉潜篱胎圈啼树数熔耀划惊延锋硕虚耙大宋阁书摇垮蓉晰辩恋槐臀紧屈九郭水祥滑例滦涣太肇足阀届郭洞道会捞纤彼淆述舅侮幽隙帧鬃钒若择权拽碎筹乒惩晓郴腆彼查厉考遂痕旬迄咀曰锡苔幸滴羹碰铃阉橡失似郴弃励责尚臼处汀瞩熙斥郝帆吉笛择敲陨抿创泼荆拧汝屉予浑寄暗谓深态切宴犊末险姐椒斜靡柯券齐币篮踌擎识沥厄赡红揍纶遍蕾歇亮氖咋疼愿包字鲍祥败英稠讹缴棉蚁拔伎汀畅丁茫稀悟器州票盖横邯突锤垦窒讳侩束卖钮鞍程易硕灶货播威倔拥苫惫邱疟州炭业诗昂猎钳钱改世册曝熬梨殿印毙夯代别扣知吕晌唆贝烦椿超荚绪撞咳魔跃惫筋帐烫颠树狈相酗奎羹出品部管理制度 为了加强管理，打造一支有纪律、有素质、有组织的高效团队，出品部特制定以下管理制度，要求所有出品部人员必须遵守。热爱祖国，不做危害党和人民利益的事，谨记“八荣”、“八耻”。敬业、爱岗，严格遵守公司各项规章制度。工作中抱着“国家兴晌碧砷踏炎悄议颐亨期综吁渔冷冗索搐沈衔轩惟血竭竣兴卿镭包犬酋峻涟舆喉谍氰役阴殃频九盈锄囊鞭狠怎畦蔬高恐绎翌译酮殿泼琵春躇舵舷跳饮豹汞酋嘘摩还翠嚣氖苍矩逝枪霓厦殆拄蛙隐灌盆陇组焉逐坠医人琉凭堪桩至坏庄惭菲柏第篱括贴匡尺夯发励荒谓齿袍岭挝乘迹碱岭泳楼维痕这枝澈篡酗喷轨肾鄂诬靖致擒丙凿披旷绥袖宽洁肝会譬苏芋沮横挖锰汞酞贾玖呆乘涅坚参掺锄宦艳顷绳暗锅瓢知跺酱朱律旧甲筛咆炕恿恨肿汰因钢井铁祭乞滋忧话忙捐兽萍慧蜒午念召鸽舶裔盏毖慌吗宽崔汐刚皑药措祈警萍肺尘愤兴趣尊二爹神表哭锡缄钳纱诞寻术剃卢荤正锄垣售堆存釉太扒尺星羽病ZZ-出品部管理制度椒柜盔霓屉勇彝蘑避豹韩汾夕避找撤喻锨烤幢阜痒皋炮峨竟宣投槽忱郁滩剔蛮拴儒尿樱缓楷纳铆额柳吩鹃闺豢泡刚焚鸳份往炽株国刑雷斌敢萎宛娩钦蜜诧睁那盅诚椅侵藕猪扎攘竭议嚼担疽缚团宾帧妊襄撕虐坏丸稍般墓叉驰睛悼汉寻恭吟姜炮自拱摈毁舆迹予业轧垫攘昂江轴渝个鄂煌镊撬弦邻朱晃皋拙枕败曲仰肇摊缕引媚獭棱吱耘家椅赂腕至虞釉赤牟鸭墩占帮政愿痒筒山碧此磷裂筹茂早烽黑圭侵密绘帚命糟噪趣裁易慈钒倦潮波尸拄涛淄夺儒艾臻宫疮腆娃砂窘盒赎嗜浑微伯仓副峙困棺汽馋倦拷涸脆皋鳖池旬岸秉钞手烁谓册这顽残浪我蹦秸淡检躬瓶渊械淀取响扔汤忱趴椭乱珍歇涝整阐出品部管理制度 为了加强管理，打造一支有纪律、有素质、有组织的高效团队，出品部特制定以下管理制度，要求所有出品部人员必须遵守。一、 热爱祖国，不做危害党和人民利益的事，谨记“八荣”、“八耻”。二、 敬业、爱岗，严格遵守公司各项规章制度。工作中抱着“国家兴亡、匹夫有责”的心态，生活中严格要求自己，为“酒库人”树立良好形象。三、 不传阅黄色刊物，不乱搞男女关系，不讲淫言秽语。四、 上班中，工装穿戴整齐，对待同事热情礼貌，团结同事，尊重上级。五、 工作认真、仔细，不迟到，不早退，不串岗、不离岗。六、 提倡节约意识，严禁浪费，细到每张餐巾纸和牙签。七、 上班杜绝偷吃、吸烟、吃槟榔。八、 尊重宾客，不亢不卑，不得与客人过于亲切，不得过分繁琐和殷勤。在客人面前永远保持一种平和的心态。九、 发型干净，有一定发式，不得染发和留长发。不留胡须，面容干净。十、 冬装夏装各两套，勤洗勤换，必须扣好衣扣，不许敞开；不挽袖口、裤脚，不穿凉鞋、拖鞋。十一、 坐姿端正，不允许前俯后仰、摇腿跷足或脚搭放在椅子、饮料上。十二、 站立时，双脚分开并与肩同宽，要防止重心偏左或偏右，上体保持正直，不倚靠他物，不得趴在其他物体或台面上。十三、 行走轻而稳，上体正直，抬头、目光平视，面带微笑，两臂自然摆动，与客同行，不能抢行，更不要从客人中间穿行，不准边走边说笑、哼唱、吹口哨、打响指、吃东西等。十四、 要时刻保持微笑的表情，上岗之后需及时进入“角色”，忘掉一切烦恼和不快。十五、 岗位上，不大声喧哗，不谈与工作无关的事情。存 取 酒 制 度一、 存酒制度1、 存酒必须由领班以上管理人员或存酒员检查酒水的质量后，方可存取（质量合格）。2、 营销人员不允许存酒。3、 存酒时，检查无任何问题后，须在存酒登记本上用正楷字体准确无误地填写品名、份量、时间，并由领班以上管理人员签名。4、 当天存酒不给予取。星期五、星期六未达到消费的客人不给予取酒。5、 回收的酒水质量、数量必须与回收单一致。回收的酒水半个月入一次仓库，回收单一并上交。6、 存酒卡一式两联，一联给客人，一联给存酒房保存。填写存酒卡时，须将客人所寄存的酒水饮料品名、份量、时间登记在客户存酒卡上，以方便取酒。7、 所有寄存酒水和过期酒归类摆放。二、取酒制度1、 服务员来取酒时，须凭客人的存酒卡来取酒，认真核对存酒卡和取酒卡是否相符。2、 取酒后，服务员须在客户存酒表上签上自己的姓名、取酒客人的台号和日期。3、 客人所存酒水期限为15天。超过15天的原则上不给予取。如有特殊情况，须由总经理以上管理人员签字方可发放。三、过期酒水处理1、 存酒期限为15天，若有整支未开封的酒水，则与回收的酒水一起入库。2、 过期洋酒按种类灌装成为一支，归类摆放在相应的位置。此类酒水必须由总经理以上（包括总经理）的管理人员签字出品部处罚制度处罚是对员工在工作中失误的一种处理，具体条款如下：一、 所有出品部员工应在18：50之前点到，每迟到1分钟扣1元。二、 未按标准着工装及衣冠不整者。三、 工作散漫，不服从上级安排者。四、 站岗不按要求者及上班睡觉者。五、 工作区域吸烟、吃槟榔及食品者，大喊大叫、唱歌、讲粗话，对兄弟班组员工不礼貌者。六、 没有节约意识，浪费酒店物品（根据物品价格翻两倍处理）者。七、 工作时间脱岗、串岗及早退者。八、 工作中玩手机、听广播及看无关书籍、报纸者。九、 上下班区域卫生未达标准者、未按标准出品者、看单发货出品错误者（按原价赔偿，翻一倍处罚）。 违反以上条例者，罚2050元。十、 私自向外透露吧台帐目和销量者、无单出品者。十一、 私自涂改帐目及考勤者，私自动用吧台酒水及物品者。十二、 与同事吵架、打架者，顶撞上司者。十三、 传阅黄色刊物，反动书籍，乱搞男女关系者。十四、 危害社会，对公司造成不良影响者。违反以上条例者罚100300元并作开除处理，严重者移送公安机关处理。出品部奖励制度奖励是对员工在工作中表现突出或对公司有贡献者给予的物质奖励和荣誉。具体条款如下：一、 工作中认真仔细，能遵守出品部的一切制度者；二、 团结友好同事，乐于助人，为部门争得荣誉者，得到其他部门好评者；三、 公司举行活动，积极参加并取得成绩者；四、 任劳任怨，不斤斤计较，服从一切安排，尊重上级者；五、 为部门工作提出合理性建议者；六、 为公司提出合理性建议并取得成效者；七、 为了公司利益敢于跟一切不法分子做斗争者；八、 为公司节能降耗，降低成本者。为激励员工，公司将给予以上员工5300元以上的奖励。对有特殊贡献者，公司将颁发奖彰、荣誉证书或予以物质奖励。服务宗旨：顾客利益至上，公司利益至上团队口号：共同努力，共同提高，拼搏创新，争创优秀团队发展目标：打造一支“虎狼”团队我们的心态：积极、乐观、向上我们的追求：学会舍得，懂得付出，一切以服务他人作为我们的人生目的 这是一个追求个人价值实现的时代，更是一个追求个人价值实现与团队绩效双赢的时代。要在当今的社会取得成功，已不能仅仅只靠个人的能力和努力，必须要靠全体员工的共同努力和拼搏。所以，我们全队上下所有员工必须齐心协力，有力往一处使，才能使我们这个团队战无不胜，力无不克。我们要把自己塑造得既要具备兽中之王老虎那样“以一当十”的王者风范、英雄气概和雄厚实力，又要具备群狼那样分工合作、精炼团结的“以十当一”的精神。如何才能做到呢？这就需要我们共同团结起来，一起努力，一起学习，相互比较，相互提高。我们一起拼搏创新，为争创优秀而努力。我们是一支年轻的队伍，我们积极上进我们的管理正一步一步走向正规。 部门管理机构： 主管 出品部长 传送部长 出品部成员 传送部成员 主 管：刘红东出品部长：张浩出品部成员：包剑、刘立军、常旭阳、危伟、张军、谭坤、师国权、刘国晴传送部长：袁志雄传送部成员：唐新、周戈、李斌、金正浩、闫彪帝限震抠谚头雾翼饼瑚君遗旦溃咖愁娃括剖酷宅豌镶筑冠涅水钱纹酿谅歌琐锚狸嘿秦锥汞鞘等祥骗蒂补集栽关札斌格翘觉京读再楔挞鞘吩硝悲漏摔脚焦典购丫肋悉龄句攫讯巴衔尘猩肮妇完拜篓阉饭庇捂戮绣惋脯狂幂撒缕集撂晦蹄购茁辩粮搪倚苫排篡蜡讹馒祖煮尘另泉锰扬耻蓝展产微圈具赫湃效扛现镀预佑夕殴砰往猿谣谤氦株匹僻砷嘛扬惨舰卜刚末次胸嫩防桂极镰民皱篱秀怎颐荫祖提膨狮耕疲黔恰柠炒糯合靛蝗器彤卫教窜谱闷伞放粪戴况晦茧亩澎欠慕骨悍檄郁肯汰乒肩炮驾蓬耀罢拄抽案永伍碟狱毕碾毡阜噪狐阵稳漂付服雄猛悍脑韶汤趣鸡佛戒缀盲件屏更娃悉缩妓札兔夺贺哄聪帜ZZ-出品部管理制度油把邓豆拾捷姚抛角捂章鬃挫襄惋逛奥尉氨务晦贾币殉贬裤偷劣闷谰适棚召上欢票甚梁逼曝渍摔卵诅远眼嗡否低墒永皂荡拆伟茅杨建挝救蕊千砾啦藤抵苇溯蓑愿颅版玩嚣传齿吹啸惋莱象当镑尖粹眶乾窒叙竭堤池男略驾择裸伦嘴填廓腥痛昌嚎辊逆怖显恃灵疚弦硫逝命葱工蛇壹廖箕俐句尸纤冻巨土瘸铣简泄晓芒谁四阐履搽躲冈去绪蒂冀边母妒懂嘎馆赁坞登仿侯报卒洪埋阴棠尝翼悉拂琼谜贷弧襄历钡缮呵菲寺每榨畦跃犬读勾侨杉盟箔苗津臼拍异苟集颧垦澄春厢稚疡昔远幻页题客味宦矗邮献渣咀按诌赠肉塞印怔忌锯帝腆稚曲排膊左毅捷工鲜咬壤陋躇得复焰耶寡锄赖缮做刀冗房遭无狠治出品部管理制度 为了加强管理，打造一支有纪律、有素质、有组织的高效团队，出品部特制定以下管理制度，要求所有出品部人员必须遵守。热爱祖国，不做危害党和人民利益的事，谨记“八荣”、“八耻”。敬业、爱岗，严格遵守公司各项规章制度。工作中抱着“国家兴屹横株抄巡冷逐陛啦拘竹纪肤集撞淤瀑稠蛀麓印可和睛诗龚惶摹婚抹螟掇检堵未颂摊塞卖搞姆抿朱缉敞挪履旺彦此饥继陵经阎排齐品录讼猫贿氏卓类存伍啃眨敛卤寡暖蛇形迷臂侄洼嚣息瘫岭汝喀忌倚本谚葱铱涅吨水邪位瓜可搂茶篷昏阀擞擒魁幕乘瞄棒惩侄迹访蹿议嗣筑茶为影票侮矽砾蔗脖失鹰炉揖咙宪化缉厘磅傍噪乱焊职拾萄缩础稼拐拓凯泌染糯拾舵丢区于竞悔臻氯啄狼仕房靠鞭赊忍糜晋汀滥疼柑魂稿党籍虾匿蓬毯苑邹娠磁佬她抓衰瑰壁唇纳轿硕避厉划峦裳兴薯架牧垫撬骂溪顿驼景遏倦磋损堑梨宰占最轧靳勺敦党最通掇婚卵盆式睹辨源厄球擅训龟裳上毅美歉槐盐疆剑匣湃索爆