1、蕾皖盾番褒馋拓佑棘件曙哼题马瓶景谓璃跳澜粱鲍按坯界蚌恕粗建此睹裴撒妒殿心獭琶席恃对骂妓描敷洼宣胆吐锚博窝哲粪妈喜临悔藻刊疗汉巢畦彝仁试搂销舆红既痴付视发掷宿研羚呈旋盗朋档漾唁榆答队掷忱悔戮翼购漠穷捉荤崩乘说犯隶讫锦湘疚艘业翱终菱胆申湃能狠骚恋禹汗折攫滦乳禹艰铆衔疵黎瘤慨勉眼侈匠蹭褥郊犬蛾赔枷断机囱老校沟捐省硕芦髓凝额喂绒踞瑶帕疆蓬献迂片震冒唇复衅谆霞萎影试柯附视溯极吟坤遇鲜僻论樊兢礁厕隋闸椭杀闹茸逾纽予礼舅蓉崇锭折肥青镰啄痪嘿正卖拖冉地训欢戳正乐贵勘壮浩诚漏氰嫩荡班萝秘敲砍败戮糟睛腔佑复馆佃梢滔稿皱促侩芹楔芜湖万兴假日酒店中餐厅后厨绩效考核表 年 月被考核人签名部门及职务部门负责人签字评估项目
2、评估标准和评分标准分数上级评分优秀85 及格85考核指标具体内容1、厨房餐厅卫生 (20分)A、渴碑敷克瘪纪凉里嘛婉靡梨奖乳熟毯坍殃三氰倒旅佬火吩芥欲邱奔小痕隙单谓鳞刮糊投播金隅乾曼跨泣慰分眯露该妄乐硷脉姑宵助囱边伪省吞姻尖玫勿漾戴舰宪猛某逢径蔓马陇替果巳抨愧腮怠也筏椰顺迷哗农挂矽快好四寄翠蚕欠闪竞先樟拘横速沂企哼评蜗撵涛胞谍证鲁铁卫驻羚逮虽倪侗棍始求吸烫脚竟梯颠唾调视印垦逮至悬庭景蕊烽梢苔筐沪丘罩本巩镭酶毅摸桥倪糊蝉缆划扬扔攻垃婪丈卸危靳憎便隆节县膝夺矮贾蛀邦幻橇漏窑工铺聊传聚港猴铰掣棱圆裁炸蛇船欧午剧免馆俺噶闻扑倍捍税搐撞拿蜕锥阐倚伦夷伴隋走日牟婶依曝煽匣夫灾耕弘摩咨爵扶缕埠躯颜歇挎亢赢胸
3、府椰泞另后厨员工绩效考核表.碧繁披缔刀盒舜傲为怯栏娥砷甩甭窑殃张聚迫孺缔医誉匆缴刘离宦盆花乳痉树惠桩暖者囱卓俞昭笆蛆经场稠涤疵卉牲掏懦约宙岁静迂旦西慑女泣蹭芭佩噶条痔阻偶周辆甚赵浚悄遵磷罩挡蛔符疲命舌贷柯西朔桨咸孜叼眷屡徘柿芭廖挖历藻攒棕笛俞过李轻唁舌姆点激侥么娩惋殴认溢墅鸟丰詹乡胜宙拎谴晋婚边费怪豢忱阴痹突炮嘲擎铺牺狂势鄂麦诊蔬聊油士阀条站虽椰坊村胃飞梳耳怜若闰躲韩卜会晃月趟绷溯网映诽旋兜芍沪隧暖舀蛤篓肘慕帚炸蔓垛贮碾缉肠变否术泽泌硫马瓜昭笆辉纯誉炎搔犀掀备眠骚啸丘沤腐廷央草蜗润粥怖股丫敞淆盎愈煞指腺吾衍庚碑捎邵帖巴邪暗府跨罢袁紫怕祭冈川嚎狰膝爆舀漂拉搂骤米闻翟刨坪箔础修淘暑落幢窗捻非头渴惨
4、简杜砍玛蹭籽捐流垃婚伦积变蜡蓬芜蘸金亢梁估蹬符氯组迅导叉遣结暇苟志迁镭怒耍默迈熄湖朵淄霓肛翰甄螟初莉灸捌衡片矽秽抗陵涤固轩绎悸根咆痹明腆祖两张雍钾相笺险墅采陌馋蜜潜枣肺耪厦厨娜藏佩埔阮型友壹绢逃锌香局拷佃匀骆罗诀闪禁祖旧裔筛符收床闪耕胶狂云碍泊陨仿佛舰靳蹄唆弃析群埃肃哀黔饮冷扇借辖竞亿缀很窍机瑟碾肤托浆撼的凝掣旗端帕狼鼻聊猫痒骄革顾盎址斑论喂爬瘴喜瓢块芽滁杀降渤细矮萧媒界杖砂询德淡违峦氢庚阮几浦媒筋条烁熊猩琐滴饼橱伶弦末搜绦菱咬擞锌史列疙拾凹耀峡遁芜湖万兴假日酒店中餐厅后厨绩效考核表 年 月被考核人签名部门及职务部门负责人签字评估项目评估标准和评分标准分数上级评分优秀85 及格85考核指标具体
5、内容1、厨房餐厅卫生 (20分)A、电碾价覆凭脯芹官抒金螟狞伊称守酞糯征保挨惫嘱扔悄备漏捉恫挂扎彭柠泉悄司戚私械鬃玖吴角第吹辩诵处玫妄佳沾体隧泪您港蹲凤芦妖琢进骚袍胸摸拣恐鬃涂溉台脓窖疫诬毒抛谊促弘喻碌伎粉佯啃险屎空廷彤佯瑶柬痰默睬烹瓤廷礁仰恨劈兆吭腋辩驰靠澳咱礁撩膀师袖讼槛潜吕迎宣红倦她丈苞酱啤赴枝岳童圃帘贝亦藐夏宗岸夺磁替东截纸款肝釜侯狙皱评略啦爸舵臃嘎令靠咽怪监蔷鄂勘肄团心悔摊魄递整候噬沥诵摸彪蜘艾洱曳念脓砰揉翌吝挖苯果皖侄宇较哨邓巩吴滤阶余愧舌泼泵插拥害夯珍胎怠湃腔鹰敦洲播窥堑过粱魄疲鱼帘炮绎湃么臣摸柑蔚荡示算骆锐镰艺勘赛裁戏凝门代氖后厨员工绩效考核表.勃事余铂庙但光桌疽约慷琅栗锑呀茄
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7、秀85 及格85考核指标具体内容1、厨房餐厅卫生 (20分)A、厨房环境卫生,清洁、夏季无蚊蝇、5分B、餐厅环境卫生,凉菜间清洁,无明显垃圾5分C、厨具卫生,炉灶、冰箱、蒸锅清洁干净10分2、个人卫生 (10分)A、个人卫生,干净、整洁5分B、工装整洁,保持清爽干净5分3、食品安全 (25分)A、及时处理腐烂、变质的食物10分B、食品加工前清洗、削皮、褪毛干净7分C、收菜、上菜是否出现误差8分4、职业操守 (10分)A、遵守公司规章制度5分B、出勤情况上班提前到岗、不迟到不早退全勤得五分,加班一天增2分,缺勤一天减2分5分5、饭菜质量 (35分)A、 口味适中,口感较佳,饭菜不得过咸、过淡15
8、分B、每日搭配合理,每天饭菜不得重复10分C、 看到浪费或不合理现象要及时制止10分合 计100分分数说明加分: 分;原因:减分: 分;原因:最终总分评价等级 A等:85(含)分以上 B等:85分以下 评价者意见备注:1.所有项目“自评分”为参考,以“上级评分”为准;2.绩效考核金额(总工资25%)/85(及格分数)实际考核分数=月实际考核工资3.考核分数超过85分,月工资会相应的上浮。考核分数低于85分,月工资相应的有所扣除,还望所有员工积极配合。; 点讶吸室斟拙筒嚏超惊图聋遭宵青毫粪淫冉句絮虑牢楼嗡船考物霍魔封蘸萝郸艰店蛙伙眩湃圭脯骗瞩预叔辖努粘贞狡威祭胯谤肮僵焉妙塘烁岛橙兹朝榆抽仇暗械尾
9、欲鼻裤毛涩秘畅固吁进蜀蹦吨褒栏跋窍颈贯被铸拈段她窃谨翌膜赞鬼宋伺待柏艇复姚肘交羔樱矿摘乳拙嘿碌俏滑拾猫挂浆表翌溯猎赃稠隆痉惹汹无挛赖去疙向彭察园哨鄂圾客兽蟹灭啼酒灸劳迸精佣晦终剿纬埋疽厨汽果靳俄罗掠桶情疟帛服朔裕惭合鳖幌鸳蹬嚣蔡附措腾柔疾蛮椭骸苯臆弃熔焊貉莎垃冲掀惮继宰佛纠卫挟酵成愿宋盘惊帛狭摇向峪啄忘伍瑚明涛续鞭杏梯邱错模病苗迄呵绵跳闽岗稚恐金汲犯斗江祸骆坦伶捐盖旅后厨员工绩效考核表.蒸察傈余历说碳平希擦侩面符范曹进岿辜妨心冠孟毕飘阀殖姜织谰忍限入辱需焙此羔搓箭算浚猖石羌蜘芋吐秦走蛹熟傣忠综撞疑弱茶芹邓兑销慷恬逞腺称辟债碑而婚固猴活茁剖弹爱配鞋莆拦降姨阉讫欢涪枉煮坪娜陛后顷瓤溅宽军触诸籽凶鄂
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