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烤鸭店开业营销计划
一、 烤鸭店开业营销策略
营销核心矛盾焦点在"销售额-—毛利—-顾客实惠”这一问题。所以烤鸭店开业将采取"舍弃毛利，确保顾客人流、销售额”以确保"人气”为策划之根本。
二、 烤鸭店开业营销细则
烤鸭店烤鸭店开张营销是在本地区打响扩张知晓度的第一仗，必须具备上档次、上规模、高格调、高影响的特点,为营造迅速提升知名度的平台打好基础.
开业营销将从装修→筹备→开业→运营四个阶段逐步开展：
1、装修阶段：
将烤鸭店烤鸭店地址、烤鸭店属性、烤鸭店文化做系统告知与宣传，开展开业预热，实现饥饿营销；
（1）装修期间制作一块足以覆盖整个店门的帷幕,帷幕上仅印制烤鸭店口号语、开业时间(再印制一批不干胶数字每天更换以倒计时方式告知周边消费者）、烤鸭店文化、每日限购、微信订阅号二维码。但不添加任何售卖商品相关名称和字,让消费者不知道卖什么引发消费者好奇心扫描二维码关注微信,以便于我们后续能更好的推广介绍.
(2）组建烤鸭店公众订阅号，每天发布烤鸭店装修情况以及销售商品相关的互动信息。
订阅号可独立开发订购以及注册信息，也可直接与果乐源网站挂钩。
(3）通过电台、报纸、网络社交网站做一个周期的烤鸭店文化以及入住贵阳信息宣传，宣传内容中不告知烤鸭店开店地址和时间，每日安排人员到各社交社区引发讨论关注事件（建议后期已有门面较多时使用，单店媒体推广收效甚微）。
2、筹备阶段:
通过各种渠道公开烤鸭店信息,并开展提前预订促销，最大可能的刺激消费者消费欲望,并对烤鸭店产生第一次接触后的好感。
(1）公众号公开销售商品信息，再次发布每日限购信息并开展提前预定活动.
（2）配合前期宣传效果继续安排人员到贵阳各社交各社区，炒作限购和烤鸭店口味。
（3）与炒作社区合作，以利益分成方式诱导各社区协助开展网络提前预订，为我们收割前期营销成果。
（4）店面周边小区发放DM单页，告知周边消费者烤鸭店开业信息（力求覆盖周边500米内所有小区),DM单中注明开业期间凭单购买可获得礼品.
以上所有手段目的只有一个就是要在开业后的5天内,配合开业活动确保开业期间门口烤鸭店门口大排长龙,为后期宣传做铺垫。
3、开业阶段：
利用烤鸭店开张的第一次活动，将烤鸭店内涵、产品特点、企业文化传达给消费者； 借助烤鸭店以往新闻热点，增强潜在消费者对于烤鸭店的信任和认可。
（1）开业活动主题：  
烤鸭店、新礼、新食尚   
烤鸭店开业，精点食尚  
（2)活动时间：  
 活动周期：开业之日起十天（关键是前5天）  选择周六或周日、最好是节假日开业。  
 （3）活动对象：  
25-60岁的家庭；  ； 
(4)活动内容：（购物连环喜）  
 一重喜、进门有喜:  
  凭DM宣传单进店即赠送特色烤鸭店纪念品，礼品建议选用1-3元左右的礼品如打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克等（所有礼品印制烤鸭店LOGO和地址，扑克建议定制将百事达下属所有产品做一一推荐,换取礼品后DM单回收，为损毁的用作下一次发放） 。
 二重喜、买就送:  
☆凡在活动期间通过实体店购买烤鸭就送“价值25元精美刀叉”一副，20元代金卷一张；  
☆凡在活动期间通过微信下单购买烤鸭,免运费,“价值25元精美刀叉”一副，20元代金卷一张;  
☆凡在活动期间凡一次性购买4只鸭子，送价值100元的不粘电烤炉;  
三重喜、先领钱,再买鸭： 
打破业界一直以来购物以后再送奖券的惯有模式，推出“先中奖后消费"的新方法。顾客确定购买烤鸭后，参加当场兑现的刮奖或转盘活动。通过刮奖后显示的金额,对商品进行相应的折扣；
四重喜、购物免费抽奖活动： 
凡在活动期间有发生购买的顾客，凭小票就可以参加店内和微信内的月底免费的抽奖活动,奖品具体如下：  
☆特等奖为：三亚双人自由行旅行旅行大奖，价值2400元  
☆一等奖送：300元烤鸭店储值卡,价值500元；  
☆二等奖送：200元烤鸭店储值卡，价值200元  
☆三等奖送:100元烤鸭店储值卡，价值100元  
☆纪念奖送：烤鸭未销售部位一个（鸭脖、鸭胗、鸭掌），价值8元  
特等奖与一等奖通过顾客扫描关注公众号后，注册成为会员并上传购买烤鸭的商品小票照片后，以及微信购买用户中，月底抽取。其他奖项通过通过实体店抽奖箱抽取,抽奖比例为2000：X。
4、运营阶段:
三个月内全力确保销售商品口味,虚实结合保证烤鸭店每日销售都有人排队购买,借助各媒体提升烤鸭店形象在消费者心里的定位，实现口碑宣传,为扩占市场提供先机。
确保每日人流高峰时段店外有人排队购买商品，无人排队可开展一些促销活动或请人排队，只要有人排队贵阳人的凑热闹心态就一定会跟风,再阶段性开展促销活动,并邀请本地美食类的媒体播报宣传，烤鸭店可在一时内名声鹤立。
三、 烤鸭店开业现场气氛
1、营造气氛的原则
（1）、紧密结合主题,形成主题表现；
（2）、突出隆重感及视觉效果;
（3)、所有宣传物出现烤鸭店logo，突出表现“时尚”以及“企业”文化；
(4）、用统一的烤鸭店视觉形象出现，体现烤鸭店运作的规范。
2、造势规划
（1）、周边街区
□烤鸭店邻近街和主干道布置宣传；
□烤鸭店邻近街口指示牌宣传；
□商业集中区、重点街区DM发放；
2、烤鸭店外
□门口用气球及花束装饰；
□店前设立大型主题海报（开业专用)一块,发布开业惊喜活动。
□安排人员维持次序,解释商品引导顾客购买。
3、烤鸭店内
□播放音乐,并安排人员口述开业活动细则。
□设立促销活动区域，摆设活动宣传品、礼品及纪念品，配备专人提供咨询、发放 奖券和赠品。
□店顶部及货架处用气球及花束装饰。
□店顶端悬挂POP挂旗。
□店内墙上张贴主题海报(产品推荐)宣传。
□现场宣传单的发放。
四、 烤鸭店开业物料筹备
种类
用途
数量
店外主题海报
张贴在店外人流多的地方，宣传开业活动以及店铺地址。
暂定
店内吊旗
正面烤鸭文化,背面顾客至上宣传语
暂定
X展架
置于店外,宣传开业活动
暂定
小立牌
置于食品柜上，正面销售商品图片+价格，背面为商品食效。
暂定
DM单
周边街口、小区发放，引导消费者到店
暂定
气球拱门
美化门店，烘托出开张气氛
暂定
纪念品
价值1—3元的定制打火机、便签薄、原珠笔、锁匙扣、扑克。
暂定
刮刮卡或转盘
用于消费者抽奖
暂定
代金卷
20元代金卷，诱导顾客二次消费
800
五、 烤鸭店开业宣传造势
1、宣传要素
（1)、宣传时间：开业前2天，开业后5天。
(2)、宣传形式：告知宣传。
（3）、宣传内容：传达烤鸭店形象以及开业活动等信息。
2、宣传执行
（1)、媒体安排：以DM发放周边居民、社区为主，网络渠道搭建为辅，并适当兼顾当地晚报、都市报、电台等广宣媒体。
（2）、宣传渠道
A、派员分片区发送；
B、报纸夹页;
C、网络社区
D、周边居民QQ群
E、周边娱乐场所
（3）、资金充足的话可考虑地方电视媒体滚动字幕或静面文字广告;
（4）、制作百事达公司宣传单、季刊、企业报，增强烤鸭店背景，扩大公司影响力,吸引加盟商。
六、 烤鸭店开业活动执行安排
开业事由
负责人
完成节点

胡璐
2015年4月16日