美发开店计划书.doc

二）开店，你准备好了吗?你具备开店的条件吗？美发业打工者权衡了打工与开店各自的利弊之后，决定自己开店时，还要问问自己的就是：你作好了开店准备吗?你具备开店的条件吗?开店的条件有很多，但主要的有：经验和能力、技术，资金、客源、人才等。开店者必须具备以上主要开店条件中的二、三项，否则贸然开店，很容易招致失败.作好充分准备，才能力争开店成功。现分析如下:1、开店者必须具备或积累一定的管理经验、能力和一定的美发技能开店者必须具备或积累一定的管理经验、能力和一定的美发技能。如果没有这些经验和能力、技能,你就要过度依靠请来的店长、技术总监帮忙，自己也较难判断他们的看法是否正确，万一他们给错意见，就会造成损失。为避免决策错误，开店者必须靠自己琢磨、摸索管理和技术问题，为此耗费大量精力，增加了负担，而刚开店时各种事已经千头万绪。总之,开店者没有管理经验和美发技能，会增加了开店的风险.开店者想要具备一定的管理经验和能力、以及一定的美发技能，就必须提前学习和积累。管理经验和能力(包括管人、营销等）、美发技能，在开店前(也就是打工时)就必须就要留意学习，看看本店、其它店老板怎么做,分析其利弊，好的要学，坏的知道如何避免，平时多琢磨管理与技术问题。有了开店的打算，首先在本店可以向老板争取多做几样工作,掌握更多情况，学多点东西，是不会吃亏的；还可以尝试多到几个店工作，尤其是大店,即使工资低一点也无妨。在大店会让你学到更多东西.多做几家店，还可以结交朋友，说不定以后自己开店用得着。平时自己多看点有关发廊经营管理的书籍、杂志、VCD，做好笔记，提前做好自己开店的知识准备,打有准备之仗。总之，成功属于有准备的人。准备得越充分，成功的机会就越大。2、开店者必须积累或筹备到足够的开店资金开店者必须具备足够的开店资金。如果资金太少，会导致店铺装修、设备采购、员工工资水准、美发产品质量等大打折扣，以及流动资金不足，以致影响发廊的经营效果.再就是，当前美发业竞争越来越激烈，发廊越开越多，新开店不可能一下子赚钱，资金太少就支撑不了前期的亏损，有可能没到赚钱时就没资金了，导致发廊停业。此外,资金太少，导致开店者缺乏耐心、急功近利赚快钱，这有可能加速了开店的失败。资金不足,就像煮开水、柴火不够一样，水没开，柴就没了，这样，水又没开，而且烧过的柴也白费了。所以，如果开店资金不足,以当前行业的竞争激烈程度，就不要冒险开店；不如继续积累资金，等到条件成熟才开店.开店资金的来源有自有资金，朋友亲戚借来的资金，银行贷款，合伙人的股金。当然，如果你的资金充裕的话，独资经营会比较单纯，如果资金不够，就必须找股东。合伙开店的股东，可以选择行外投资者、以前认识的发型师、店长,甚至可以是一般的发型师、中工、小工。行外投资者除了要具备有钱的条件，最好要有共同的目标和理念，才不会因为赚钱或赔钱，走到最后散伙的结局。这里着重谈合伙人的股金。有合适的合伙人入股开店,既可以发挥各个股东的优势进行互补,也可以弥补资金的不足。但是必须保证大家能合作得来,否则中途意见不一致，导致散伙，损失就大了。建议事先要拟定合作开店协议，协议中要写明：以某一人为大股东，作为控股方；开业后如果遇到股东之间的争议难以达成一致、实在难以合作时，由大股东对某股东行使股权优先收购权,收购条件事先约定.3、开店者必须拥有一定的客源开店者必须拥有一定的客源和市场基础。这样可以加快新开店的盈利时间.开店者在打工时，就要有意识地服务好现有顾客，让顾客满意，到店里指定你为他（她）做头,同时经常保持联系.开店后，就可以把这些客人引到你的发廊来，使到新开店时就有足够的客源,同时不过于依靠其他人带来客源.4、开店者要能吸引关键人才加盟,甚至拉他们入股合作开店者在开店前，就要树立个人形象，广交朋友,结交一些发型师、中工、小工、店长。这样新开店时，就可以邀请他们加盟,对新店的服务和技术都有保障;否则大部分员工都是新来的，要试过才知知道到他们的素质和工作质量，如果表现不好，发廊频繁地换人会影响新开店的服务水准，导致顾客不稳定。开店者除了拉拢关键人才加盟，还可以说服他们入股合作开店。合伙人可以是以前认识的发型师、店长、中工、小工。员工入股可以稳定员工，又提高员工的积极性；发型师入股，可以带来客源；店长入股,对发廊管理水平有保障。这一切都要靠开店者去说服别人来投资入股，开店者要有一个好的开店方案去吸引人。5、开店者必须树立正确的投资心态开店者必须树立正确的投资心态。首先,做好开业前期的亏损心理准备，不要期望一下子盈利.刚开业，由于店内管理要逐步理顺,客源逐步积累，盈利需要经过一段时间.其次,开店是件辛苦的事,不要以为开了店，可以坐着数钱那么简单.开业前期，需要没日没夜地工作，有时连吃饭的时间都没有,发生许多问题，需要你处理。第三，开店需要恒心，不能靠一时的激情.事情不是一次就可以做好,需要不断地改善，逐渐地进步。你必须坚持到底,坚忍不拔，直到成功。当然，开店者不可能等到所有条件完全成熟才开店。追求完美的人，永远什么都做不成。.创业需要条件，但不能“惟条件论”.条件是动态的，有些需要我们在行动中创造。同时,开店也要适当地冒一些风险,只是要评估风险的几率有多大，你能承受多大风险,可能的收益有多少；经过测算划算就去做。（三）发廊投资失败的常见原因是什么？据调查，国内每年有大量的发廊开张，同时,每年又有三分之一多的发廊倒闭。那么，发廊投资失败的原因是什么？以下为常见的几种原因：1、仓促投资仓促投资有三种情况：一是有些人有些闲钱，以为开发廊很赚钱，所以未加调查分析就仓促投资；二是一些发型师有些积累，在冲动下仓促投资；三是一些门外汉，迫于就业压力，为开店而开店,选择了开发廊；这三种情况最终是发现发廊的钱并不好赚，结果坚持了几个月到一年便关门大吉。2、投资过大以为面积越大，装修越豪华，发廊的生意就越好！那知道投资越大,投资回收期长，日常经营成本也越高！结果忙来忙去还是不赚钱！开张期风光过后,利润越来越低，最后入不敷出、关门大吉!3、经营不善有些发廊选址也不错，装修也可以,服务项目也齐全,发品品牌有一定的知名度，但就是生意一般,“半死不断气”的样子。员工一个个没有一点激情，像国营企业一样。老板也是三天打鱼两天晒网,不知该怎么办，对于如何管理毫无头绪。这样的发廊在业内占有一定比例，最终做了一段时间后，老板厌倦这种生活而转让关门!4、打价格战发廊越开越多，于是大家都以促销降价来带动营业额！频繁的促销与价格战并没有给发廊带来稳定的客流,反而越斗利润越来越薄！同时，发型师大量跳槽，实力稍弱的发廊纷纷转让关门大吉！5、急功近利许多发廊都抱着一种暴利的思想观来经营。这种急功近利的行为,最终的恶果还是由自己来吞.当经营越来越艰难，市场陷入恶性竞争状态中，这类发廊通常在心理扭曲中痛苦经营，最后以无限的失望关门大吉!四)开发廊有哪几个步骤?开发廊的步骤会随着发廊的类型、特点、规模大小而有所不同.为便于读者掌握开发廊的整体情况，这里的介绍力求全面；读者实际操作时，可以根据自己的具体情况进行删减、或简化。一般来说，开发廊需要经过以下十八个步骤：确定发廊定位和制定经营策略；筹集开店资金；选择店址和租铺;店铺设计和装修；购买安装设备；取店名；办理合法开店手续；制定规章制度、服务规范等；招工和培训；选择、采购、陈列美发产品;印刷与采购其它各种物品；筹备员工宿舍；宣传、公关、促销活动;全场清洁与整理；开业准备工作验收；试运行；开业仪式。这些步骤的先后次序见下图：下面简要地介绍一下这十八个步骤：确定发廊定位和制定经营策略是指确定发廊要开成怎么样的发廊，以及在策略上发廊要如何获得顾客、在众多竞争者中获胜，从而保证盈利。这是开发廊首先要解决的重大问题.陈安之曾说过“选择比行动更重要.筹集开店资金是指采取多种形式获得资金。资金不足,发廊将无法开办，即使勉强开出来了，对经营上也有不利的影响。选择店址和租铺是指为了保证以后的经营顺利进行,选择合适的店址，并办理承租店铺的手续.选对店址是开店成功的一半。店铺设计和装修是指对店铺装修进行设计，然后按设计施工，内容包括：区域划分及其要求、招牌、门面、前台、产品货架等。切记：店铺形象要与发廊定位一致。购买安装设备是指购买安装洗头床、镜台、焗油机、冷气机等设备。取店名是指为发廊取一个新颖、易记、易说的好名字。好的名字不花钱就能带来一定生意,也便于宣传。办理合法开店手续是指办理向工商行政管理局申办营业执照、向税务机关办理税务登记、刻制店公章、开办银行帐户，向技术监督局办理法人代码证，向卫生防疫站办理卫生许可证等合法开店手续。制定规章制度、服务规范等是指制定有关发廊的各方面规章制度，如考勤、工资、奖惩、轮牌、卫生、技术晋升、服务流程、规范、组织机构、人员编制等。做事是需要规则的，否则凭什么确定对错?招工和培训是指招聘员工,并进行培训、考核、实习.高素质的员工才能提供满意的服务.选择、采购、陈列美发产品是指选择合适的发品品牌，然后采购到位,并将外卖样品在专用或加上陈列好，便于顾客观察购买.要选择卖点突出、外观吸引，价格、功效相宜的品牌发品，当然也要考虑发品供应商的教育培训支持、用品支持是否足够,信誉是否可靠。好的发品是顾客满意的一个条件，也是发品外卖成功的保证.印刷与采购其它各种物品是指印刷工作表单、价目单、会员卡、工牌等，以及采购工具、家具、工衣、文具、打卡机、清洁用具和用品等筹备员工宿舍是指在发廊附近选择、承租员工宿舍。宣传、公关、促销活动是指在发廊开业前安排宣传、公关活动（如在发廊附近，派发传单、或印有发廊广告的纸巾，安排员工免费为老人儿童剪发，参与社区的公益活动）,以及在开业时的促销活动，如免费洗头、新张五折等。这些活动可以使发廊开业初期就有足够的人气。全场清洁与整理是指开张前对发廊全场进行清洁卫生，整理、整顿所有物品，做到整齐干净.开业准备工作验收对所有开业准备工作进行验收.发现问题，立即解决。这个步骤必不可少，因为不少店到了开张那天，服务客人时才知道，热水供应不及、焗油机不能用，等等,严重影响发廊形象。试运行是指启动全店员工包括所有设备、工具、设施，由员工扮演顾客、或邀请老熟客、亲戚朋友到免费体验,进行实际演练，按照已制定的规章制度和服务规程进行实际运作，发现问题立即予以纠正、改善.记住:争取所有问题在争开业前解决.开业仪式是指举行开业仪式，如剪彩、门前摆花篮、做发型秀等.开业仪式可以在社区附近制造一定的影响，可视作一次广告活动.（五)如何缩短筹办发廊的时间?要缩短开店时间，首先是缩短“选择店址和租铺”、“店铺设计和装修这两个步骤的时间。因为这两个步骤是开店十八个步骤里最花时间的两个步骤。抓好这两个步骤是缩短整个开店时间的关键.第二,同步实施图1中所有平行的各个步骤，可以缩短开店时间。千万不要以为时间还早着，以后慢慢办。除了“招工和培训、“办理合法开店手续”、“宣传、公关、促销活动”按店铺装修完工倒计约一个月提前实施,其余步骤早办好，早放心.“筹备员工宿舍”可以在招聘员工到位前一周办理。第三，对开店十八个步骤要都有个完成期限。如果在图1中加上时间横坐标，在各项步骤标注上完成期限，对把握各个步骤的完成时间会更加可靠些.同时，每个步骤要有责任人，老板要紧密跟踪，在完成过程中以及到期时进行检查。（六)如何确定发廊定位和制定经营策略?确定发廊定位和制定经营策略是指经过调查分析，确定发廊要开成怎么样的发廊，以及发廊要如何获得顾客、在众多竞争者中获胜，从而保证盈利。这是开发廊首先要解决的重大问题。陈安之曾说过“选择比行动更重要.管理学也说，做正确的事比正确地做事更重要。这都是说，做事情，先要方向、路径正确，否则做的再快也无济于事.那么如何确定发廊定位和制定经营策略？市场调查和SWOT分析调查市场上现有各种类型的发廊的价格、服务项目、服务态度、技术水平、经营特色等，各种类型发廊的数量，以及发廊顾客的需求尤其是未满足的需求。同时,深入发掘自身开发廊有何优势、劣势。SWOT分析是指掌握外界有何威胁、机会,自身有何优势、劣势，从而确定外界的那些机会是自己可以把握的。根据调查和分析，我们要确定发廊顾客的那些需求是目前众多发廊所没有的、或是不多的，那一种发廊是少人做活没人做的，这正是自己要做的。确定发廊定位经过市场调查和SWOT分析，得出自己要做的，即发廊定位。定位要在消费者心中占有一席之地，并且要具体化,它包括:目标顾客定位、产品定位、价格定位、竞争特性定位、形象风格特色定位、规模定位等。比如说，目前发廊定位有：大型专业美发店、专业洗头店、专业烫染店、精品店、社区小店、大型美发美容休闲综合店等等。制定经营策略发廊定位要转化为具体的指导思想，即通过经营策略去体现，通过具体的经营行为去实现。举例说,如果要开一间发廊精品店，其目标顾客定位为高收入、高品位、注重形象的人士，如高级白领、影视明星等;产品定位为发型师从洗头到剪发、造型一人制全程完成，五星级服务，与顾客深度沟通；发廊装修外观高雅、极具个性风格，规模精致，同时注重顾客的私密性，发廊设在高层大厦商务区，有多个出入口；价格定位为高质高价.那么，其经营策略是注重口碑宣传,服务高水准，绝不打折，选择资深、技术全面精湛、善沟通而知趣的发型师,全预约制。发廊定位还对开店资金、选择店址、店铺设计和装修、取店名，规章制度、服务规范，招工和培训,宣传、公关、促销活动产生直接影响，这些都要与发廊定位相协调。比如针对上面的发廊精品店，装修用料要高级精致，店名要高雅不俗，规章制度、服务规范要严谨，招工和培训要配合上对发型师的要求，等等。最后，记住，结合你的发廊定位，为你的发廊创作一句难忘的广告语，比如针对上面的发廊精品店，其广告语是“绝对自信的形象”.（七）如何筹集发廊开店资金？发廊开店资金的来源有：自有资金，朋友亲戚借来的资金，合伙人的股金,供应商赊账，银行贷款，当铺抵押借款,信用卡透支。各种资金筹集方式各有利弊.当然最好全部是自有资金,但现实中光靠个人储蓄往往是不够的.能向朋友亲戚借到资金也不错，但金额不能太大，因为钱毕竟是要还的，还不了会影响个人的信用。尽可能少用银行贷款、当铺抵押借款、信用卡透支等方式，短期周转不灵,自己又有信心还款,可适当使用当铺抵押借款、信用卡透支。自有资金不多，店宁愿开小一点,也不要靠借款、贷款开大店。还有个值得推荐的方式是找人合伙入股，合伙开店的股东，可以选择行外投资者、以前认识的发型师、店长，甚至可以是一般的发型师、中工、小工。开店发起人要先拟定开店计划书,除了前面说的确定发廊定位和制定经营策略，还要写上投资额，计算好历年利润、投资回收期。合伙开店,既发挥各个股东的优势进行互补，又可以弥补开店资金的不足。大家要拥有共同的目标和理念，才不会在经营过程中发生重大分歧，导致散伙.为保证大家的共同利益、避免损失，建议事先拟定完善的合伙开店协议，协议中除了包含一般合伙协议内容外，还要写明：在运营中发生意见不一致、影响经营效益时的除了办法，比如由大股东对某股东行使股权优先收购权，收购条件事先约定.最后，谈谈资金不足的坏处。开店者必须筹集到足够的开店资金.如果资金不足，会导致店铺装修、设备采购、员工工资水准、美发产品质量等大打折扣，以及流动资金不足,以致影响发廊的经营效果。此外，资金太少，导致开店者缺乏耐心、急功近利赚快钱,这有可能加速了开店的失败。再就是，当前美发业竞争越来越激烈，发廊越开越多，新开店不可能一下子赚钱,资金太少就支撑不了前期的亏损，有可能没到赚钱时就没资金了，导致发廊停业。资金不足，就像煮开水、柴火不够一样，水没开，柴就没了,这样，水又没开，而且烧过的柴也白费了.所以，如果开店资金不足，以当前行业的竞争激烈程度，就不要冒险开店；不如继续积累资金,等到条件成熟才开店。(八）如何为发廊取个好名字?好的店名能使人产生好奇、注意，易于记住,便于传诵,乐于传播，起到节省广告费、带来生意的效果.好的店名能让你的发廊在众多同行中鹤立鸡群.许多老板都极为重视为发廊取个好名字，为此绞尽脑汁、字斟句酌，不“名”则已，一“名惊人！那么，什么样的店名算好店名呢？有如下几个原则：新颖、有创意简单、响亮、上口、易记含义体现美发的行业特征名实相符比如，曾有个发廊取名“最高发院”，发廊附近不管是开小吃店的老板娘，还是外来租房客，只要提起发廊的名字，大家都能迅速告诉你发廊在哪里。据说,发廊开张不久，名字很快就在附近传开。又如，“执发者、“非发地带”、“飞发走丝”、“今日说发”等等都是一些很有意思店名。