综合实践活动蔬菜教案.doc

综合实践活动《走进蔬菜王国》教学设计
谷城县城关镇城内小学 李娟
一、主题提出
谷城县位于汉江流域，盛产蔬菜瓜果。我校地处城郊边，附近有两个蔬菜基地、两个菜市场，我校学生大多数是菜农的孩子，对蔬菜是司空见惯，当我问到你们认识哪些蔬菜时，他们回答的很多。但当问到有关蔬菜的营养、种植、病虫害、烹饪方面的知识时，他们却很茫然，于是我就问他们想不想对蔬菜了解得更多一些,学生很感兴趣。
二、活动目标：
（一)知识目标：
l 了解蔬菜的有关知识,扩展自己的知识面．
2 掌握种植蔬菜的一般方法．
(二)能力目标：
1初步学会查找．搜集,整理资料．
2在实践的访谈中锻炼口才，提高社会交际能力．
3在实践动手操作中培养自己种植蔬菜等方面的劳动技能．
（三)情感目标：
学生在研究蔬菜的实践活动中，不拘泥于课堂,走出课堂，体验到与人合作、交流的乐趣。
三、活动准备：图片、表格、上网查找各种蔬菜种植的资料,走进菜地亲自实践学会种菜、实地考查蔬菜基地.
四、活动过程：
第一阶段：确定主题，拟定方案（2课时）
第二阶段:分组活动,整理资料（4-—6课时
第三阶段：汇报交流，评价总结(1—-2课时）
第一阶段 确定主题，拟定方案
一、确定主题和子课题
（一）引入主题，提出问题
1、欣赏图片，引入主题
(播放谷城蔬菜基地和附近菜市场图片）同学们:“你们知道这是什么地方吗?你看到了什么？你了解蔬菜哪些知识？在蔬菜的王国里有许多小秘密,你们想了解得更多吗？”
2、围绕“蔬菜”这个主题，大家畅所欲言，各抒己见，提出了近三十个问题。如：1、蔬菜是怎样生长的？ 2、蔬菜有哪些营养成份？
3、如何种植蔬菜？ 4、蔬菜的食用方法?5蔬菜有没有病虫害,怎样防治?5蔬菜的价格是一样的吗?……
（二）归纳问题，确立课题
根据学生提出的问题，我和同学们一起进行了归类整理，确定了以下几个重点探究课题，作为本次活动的子课题。
（1）蔬菜的种类（2)蔬菜的种植方法 (3）蔬菜病虫危害与防治
（4） 蔬菜的价格(5）蔬菜的营养成份（6）蔬菜的烹饪方法
二、成立小组，拟定方案
1、学生根据自己的兴趣、特长，自愿选择活动小组,推选小组长。
2、小组成员共同商讨，拟定活动方案，填写活动方案表。
制定方案的具体要求：
（1)小组成员要大胆发表自己的想法。
（2）小组长应认真倾听、收集同学们的建议，及时拟定活动方案.
（3）各小组成员团结协作、合理分工，体现活动方案的可操作性.
“走进蔬菜王国”综合实践活动方案
小组课题

小组长

小组成员

活动内容
活动方式
成员分工
时间、地点

注意问题

三、交流、整理活动方案
1、分组交流活动方案，相互评价，互提修改意见。
2、修改完善活动方案.
第二阶段 分组活动，整理资料
一、各小组按活动方案进行实践活动
1、蔬菜种类组
（1）用周末在父母的带领下到菜市场、超市和蔬菜基地认识各种蔬菜。
（2)上网查找资料，了解蔬菜的分类.
2、蔬菜种植组
（1）在家长的帮助下，学生利用星期天了解谷城县有哪些蔬菜种植基地。
（2）在老师的带领下,小组成员向菜农学习怎样移栽蔬菜。
（3）上网查找各种常见的蔬菜种植方法。
（4）在家长的指导下，学习怎样长豆芽，并写出观察日记。
3、蔬菜病虫危害与防治组
（1）学生通过访问菜农、实地考查、上网查找资料，了解各种蔬菜的常见病防治方法并制定表格
蔬菜名称
常见病虫
诊断方法
防治措施
调查渠道

……

（2）根据表格内容写一份调查报告
关于蔬菜病虫危害与防治的调查报告
研究对象--———-—--——-——————-—---—-———-研究方法————-————————————————————————研究内容————————--—-—-—————---——-—-——研究结果---——————--———-—————----—————
4、蔬菜价格组
小组成员在家长的带领下到各超市、菜市场调查各种蔬菜的价格,并制定表格。
蔬菜名称
蔬菜价格
调查时间
调查地点
我们的发现

5、蔬菜营养组
（1）调查家庭餐桌上的蔬菜,设计一份蔬菜调查表。
（2)统计班上同学最喜欢吃的蔬菜。
(3)上网查资料了解蔬菜的营养价值、食用功效及蔬菜的营养搭配
6、蔬菜烹饪组
(1）小组成员在父母的指导下人人学做一道菜
(2)向厨师学做蔬菜拼盘。
（3）将自己炒菜的过程和感受写成作文。
二、整理调查资料，准备交流汇报。
六个研究小组通过一段时间的调查和体验,积累了丰富的资料，学生
对活动过程中的收获进行整理、加工,形成研究成果,并准备在交流汇报课上进行展示.
在学生开展活动的过程中，教师应做好分组合作、联系操作等工作，并随时对学生的活动给予一定的指导。
第三阶段 汇报交流，评价总结
这一阶段学生对前期工作进行总结和检阅，学生们将收集、整理的信息，通过不同的方式进行展示汇报,展示自我才能，分享他人成功。在这个环节，教师组织、参与学生的展示汇报，并引导他们谈谈活动的收获，及时对每次活动进行总结,
设计思路：综合实践活动是密切联系学生自身生活和社会生活，体现对知识的综合运用,以学生的经验与生活为核心的实践性活动。综合实践活动的开设给学生带来多方面的变化:学习兴趣提高了、更喜欢探讨问题了、更愿意跟同学合作了。综合实践活动是一门培养学生多方面能力的课程，通过这几年参与综合实践活动的经验,我实实在在的感觉到：综合实践活动课注重提高学生参与活动的策划能力、整理信息的能力、与人交往的能力和语言表达能力。对于教师而言，这项活动的开展也能更好地激发学生学习其他课程的热情。诸多的好处，我们应该把更多的精力投入到综合实践活动课中来。
方法引导：（一)在具体的活动过程中,我注意到：综合实践活动课主题的设计首先要考虑学生关心什么,对什么感兴趣,有何特长，怎样在活动中让学生的个性和兴趣、爱好与特长得到充分发挥。我选择“走进蔬菜王国”这个话题就是本着贴合学生的生活实际出发，这样学生才会有话可说，也会随机产生强烈的活动愿望。
方法引导(二）:在安排学生分组时，我这样建议他们：请根据你的兴趣、爱好选择相应的小组。我之所以这样做，是为了充分展示学生的个性特长,如:爱好摄影、探索的同学可以选择蔬菜种植组或者蔬菜种类组，爱好交际的同学可以选择蔬菜价格组，喜欢写作的同学可以选择病虫危害与防治组，这样，不仅尊重了学生的个性特长，也有利于活动开展得更加有声有色。
在指导孩子们制定活动方案时,我是这样做的：首先引导学生明确，为了活动的顺利、成功开展，我们应该事先制定一份详细的计划，并和他们探讨这份计划应该有些什么内容，在给予学生发言权的同时，充分尊重了学生的主体地位.具体做法是这样的：我首先让各组同学独立完成，其次让各组互相交流方案，互提修改意见，力求方案更加完善、可行。一份考虑周全的方案对指导活动的顺利开展意义不言而喻。
方法引导（三)：第二阶段分组活动这一环节是对学生能力的大考验，他们在按照计划进行实际操作的同时,可能又会遇到新的问题，这就需要教师从中进行适度的协调指导.比如，在本次活动中蔬菜种植组需要到城郊去请教菜农学习种植蔬菜的方法，他们的前期准备工作做得都很不错，与菜农联系、准备摄像机等，每个人员的分工也很明确,请教菜农种菜结束后,我和他们一起观看录像，问起孩子们的感受,他们告诉我：菜农很支持他们组的这次活动,耐心地教给他们种植蔬菜的方法，但是菜农说的是地方话，不规范，听起来很土、很可笑。他们觉得不理想，很想重录一次，并请我和他们一起参与活动。我很佩服孩子们做事认真的精神，于是便和他们一起第二次请教菜农种植蔬菜。这次因为有了老师的陪同，第二次活动很成功，看到孩子们开心的笑脸,我感到：综合实践活动的顺利开展,不仅需要师生的热情与能力，更需要社会人士转变观念，给予更多的理解与支持。
方法引导（四）：学生们收集、整理的信息，通过不同的方式进行展示汇报,这时他们最为骄傲的时刻,在这个环节，教师只是一名普通的组织者，参观学生的展示汇报，并引导他们谈谈参与活动的收获,及时对每次活动进行总结，对下次活动的开展大有好处。
案例建议（注意事项）：
由于本次活动涉及的校外活动较多，学生的安全是我们必须高度关注的一个问题，在学生制定活动方案时应给予充分考虑，如：可以请家长陪同，学生外出时应结伴而行等。我想,有了学生积极参与活动的热情,有了完善的活动方案，再加上教师精心的指导，我们的综合实践活动一定会开展的非常成功！
——-—适用小学六年级————
综合实践活动《走进蔬菜王国》成果展示课案
一、谈话导入
同学们,前段时间我们以“蔬菜”为话题，开展了“走进蔬菜王国"的综合实践活动，我们组成了六个活动小组,同学们经过调查研究、参观访问、搜集整理、亲自操作实践等等各项活动开展得很好，请你们把研究的成果展示给大家好吗？
二、活动准备
1每个小组拿出所有的相关资料,整理一下并讨论：你们准备怎么汇报？
2提出汇报要求：一、汇报时声音要宏亮。二、形式要丰富。三、观众们要认真倾听别人的汇报。比一比,我们看哪一组的汇报最精彩？我们将设立最佳合作奖，最佳成果奖,最佳表达奖,最佳听众奖。同学们一定要加油哦!
三、各小组以自己喜爱的方式汇报调查研究成果．
蔬菜种类组：
1、组长汇报小组总的活动情况。
2、谢丹阳用图片介绍认识的各种蔬菜。
3、沈紫健汇报蔬菜的种类:（1)根菜类（2）茎菜类(3)叶菜类（4）花菜类
师：你们组介绍的蔬菜种类真全面，老师想问一下你们：现在是冬季为什么还有这么多反季节蔬菜?
蔬菜种植组：
1、组长汇报。
2、陈芷君汇报《土豆的种植过程》。
3、唐寅东播放小组同学移栽油菜、黄心菜的录像。
4、陈睿朗读学种豆芽的观察日记。
师：听了你们的汇报，老师知道你们亲自到菜地学会种植蔬菜，还了解了很多常用蔬菜的种植方法，你们辛苦了！同学们用掌声对他们表示感谢吧!
蔬菜病虫危害与防治组：
1、组长汇报小组总的活动情况。
2、谭世杰代表全组成员宣读《关于蔬菜病虫危害与防治的调查报告》
师：老师认为你们的研究报告很有价值，老师还有一个小小的建议，能不能把你们的报告发表到谷城社区网站上去，让大家来参与讨论。
蔬菜价格组
①组长汇报小组总的活动情况。
②祝媛媛汇报：在相同的时间不同的地点各种蔬菜价格的调查表.
③郑浩之汇报：在不同的时间相同的地点各种蔬菜价格调查表.
师：你们在调查过程中，都遇到了什么困难？
蔬菜营养组
1组长汇报小组总的活动情况。
2杨帆汇报自家餐桌上的蔬菜问卷调查表
3周慧婷汇报班上同学最喜欢吃的蔬菜调查表
4向宇然汇报蔬菜的营养价值及食用功效调查表
蔬菜烹饪组
①组长汇报小组总的活动情况.
②肖书函汇报小组同学共同制作的《小厨师菜谱》.
③李金津播放炒酸辣大白菜的过程的录像
④张文达现场操作蔬菜拼盘《光芒四射》。
⑤王辰宣读第一次炒土豆丝的过程及感受的作文。
师：你们做的拼盘真不错，以后家里来客人，你们可以露一手了。老师想问一下:你们学炒菜时，有什么感受?
四、畅谈收获与感想
同学们，参加了这次的综合实践活动，你们一定有很多话想说，通过这次综合实践活动，你们有什么感受？
五、活动评价
（1）各小组通过多种形式汇报了你们所收集的资料，下面我们一起来评选这次活动中的四个奖项：最佳合作奖、最佳成果奖、最佳表达奖、最佳听众奖.
（2)小组推选并公布结果。
（3）教师小结：同学们通过这次综合实践活动，了解了很多关于蔬菜种植的知识,学会了好多本领，老师听了你们的汇报，真为你们取得的成绩感到高兴,也许你们还有很多问题没有解决,以后有机会再开展活动时好好讨论。