会所经营管理方案样本.doc

安徽省绿安物业管理乔治庄园会所运营（草 案）10月29日目录第一章、序言及说明3第二章、成本测算5第三章、会所运行组织架构5第四章、管理方案6第一节、管理制度6第二节、收费管理27第五章、会所运行所需办理相关证件34乔治庄园会所经营管理方案第一章、序言及说明1、序言：乔治庄园会所是集营销及娱乐健身功效于一体高级会所，是绿地集团向外界展示其企业文化和企业品牌窗口，它不仅表现出绿地集团在产品上优质，更展现出绿地作为地产一个品牌企业，它不仅仅只是一个地产开发商，更关键是她将给绿地业主们提供一个更为优质、周到、人性管理服务服务理念。会所二F内设有：办公室2间、会议室1间、资料室1间，更衣室2间、洗手间2间，和二楼大厅约100平方。会所1内设有：影音展示室1间、VIP室2间、儿童游乐室1间、卫生间3间、储藏室1间，中心水吧区、和销售案场和沙盘等。会所-1楼配有健身房、壁球室、恒温泳池、桑拿房、乒乓球室、和设备房等。2、会所功效区改造设想:2F改造成为西餐咖啡厅，把现在营销办公室改造成为VIP贵宾包厢；策划办公室改为红酒雪茄吧；2F大厅改为咔吧卡座；原会议室改成多功效厅或西餐厅（卡座形式）；资料室改为棋牌室供用户休闲。1F改造为销售案场，保持现有格局不变基础上，将儿童游乐室改造成案场办公室。-1F开启锅炉（因为没有天然气接入、需更换锅炉燃烧器，使用液化气）给泳池加温，确保泳池和桑拿房投入使用；乒乓球室加入健身房改为瑜伽区或沙狐球室，重组健身房设备以满足健身需求；壁球室改为休闲大厅；将现在设备房边休息室改为西餐厅厨房操作间。3、经营定位及目标3.1经营定位 3.1.1“专业型+小区型”综合会所； 3.1.2会员制管理会所； 3.1.3奢华享乐型会所。3.2经营目标 3.2.1小区服务为主，商业经营为辅；以上设想仅供参考！说明：1、本场馆会所为达成开放要求，本企业仅以酬金制确定本方案。场馆相关功效包含配置、物耗及食饮品等相关费用，由本企业提报申请购置计划，经贵司确定，据实结算；2、团体组建期间人员招聘费用由本企业负担；3、按本方案月度实际发生额提取10%作为本企业管理佣金。4、结算包含税费均由贵司负担。5、鉴于绿安物业并非经营会所专业机构，所以我们提议可在本草案理论框架内将乔治庄园会所外包给专业单位，开发商可授权绿安物业进行管理。第二章、成本测算详见：成本测算附件（另附：成本测算表）第三章、会所运行组织架构会所组织架构及人员设置：会所经理1人会所主管1人救生员2人清洁人员（外包）6人设备管理人员2人健身教练（包含瑜伽教练）3人会所服务员（包含迎宾）10人财务（会计、收银员）3人邻班2人第四章、管理方案第一节、管理制度（一）麻将室使用须知1、保持室内良好秩序，严禁吐痰、乱扔杂物；2、珍惜本室设备和活动器材，如发觉损坏、丢失，请立即向工作人员说明；3、非工作人员不准把麻将及室内配置物品带出本室；4、本室严禁存放个人物品；5、严禁赌博或变相赌博等违法活动；6、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿；7、务必保管好随身携带珍贵财物，如有损失本场所概不负责。（二）健身房使用须知1、使用健身房设施请遵守相关规章制度及操作说明，保持室内良好秩序，严禁吸烟、吐痰、乱扔杂物；2、请先了解多种健身器材使用方法、功效，并按说明及操作规范正确使用健身器械，请勿违规操作，请勿随意玩弄器材，以免造成伤害；3、进入健身房着装请以运动服、运动鞋、旅游鞋、软底鞋为主；4、活动前请做热身运动，活动中请勿和她人交谈，以免影响锻炼效果及引发意外；5、如需技术指导请咨询管理人员，切勿自行操作，以免运动伤害；6、如出现器材故障请立即通知管理人员，并立即停止操作；7、未经许可，严禁将健身器材拿（推）到室外或任意挪动，以免损坏或丢失器材；8、严禁酒后及身体患有不适合运动者进入健身房进行锻炼；9、十二岁以下儿童进入健身房，应有成人陪同，并推行全程监护义务；10、如未遵守本须知，造成不良后果，责任自负，因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿；11、务必保管好随身携带珍贵财物，如有损失本场所概不负责。（三）乒乓球室使用须知1、请保持室内良好秩序，严禁吸烟、吐痰、乱扔杂物；2、请珍惜乒乓球台及其它设施，未经许可请勿挪动球台位置； 3、请保持室内平静，请勿大声喧哗、打闹；4、请珍惜室内设施和体育器具，请勿将衣物挂在球网上，请勿坐在乒乓球台上；5、请自觉珍惜乒乓球桌，请勿用球拍和不正确技术敲打桌面；请勿私卸球网；6、请勿拉拽过廊护网，请勿压靠护网，以免发生坠落危险；7、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿；8、务必保管好随身携带珍贵财物，如有损失本场所概不负责。（四）瑜伽室使用须知1、进入场地活动请穿不掉色软底专用鞋，更换后方可入场；2、个人财物请妥善保管，请勿随意放置；3、请勿携带易燃、易爆、易腐蚀等危险物品及宠物入室；4、请勿携带食品、有色饮料及含酒精饮料入室；5、请珍惜室内设施，请勿随意触动室内音响等设施和消防、电器开关；6、注意言谈举止、文明礼让，请勿大声喧哗、嬉戏打闹；7、请勿在室内乱刻乱画，请勿吸烟、随地吐痰、吐口香糖、乱扔瓜果皮核等垃圾；8、请勿酒后入室；9、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿；10、务必保管好随身携带珍贵财物，如有损失本场所概不负责。（五）沙狐球室使用须知1、保持室内良好秩序，请勿吸烟、吐痰、乱扔杂物；2、个人物品请妥善保管，请勿随意放置；3、珍惜室内设施，服从管理人员管理和安排；4、注意言谈举止、文明礼让，请勿大声喧哗、嬉戏打闹；5、请勿酒后入室；6、沙狐球娱乐时请勿出现沙狐球砸台、碰壁或丢至在地面上等现象，以免造成沙狐球损坏；7、因人为原因损坏设备或设施应照价赔偿；8、务必保管好随身携带珍贵财物，如有损失本场所概不负责。（六）多功效室使用须知1、管理人员应熟知设备性能，确保设备正常运行，并发挥其应有作用；2、定时做好设备保养、维护工作，做好日志记载，确保设备正常无损；3、严格根据设备操作步骤进行，凡不按程序操作造成设备无法正常运行者，责任自负；4、引导全体人员要尤其注意室内卫生，请勿吸烟、丢弃果皮纸屑、瓜籽皮和口香糖等杂物；5、管理人员要活动前调试好设备，确保设备以最好状态工作；6、活动结束后管理人员应共同检验设备完好情况，做到设备归位管理；7、请勿携带宠物、违禁品进入本场所；8、应注意室内多种设备维护，如有损坏应照价赔偿，如需移动设备时，应事先取得管理人员同意；9、务必保管好随身携带珍贵财物，如有损失本场所概不负责。（七）西餐厅经营管理制度 一、领班岗位职责 1、 负责工作人员调配、班次安排和职员考勤、考评，确保在要求营业时间内，各服务点上全部有岗、有些人、有服务 2、 根据服务规程和质量要求，负责餐厅管理工作，并和厨房保持亲密联络，协调工作。 3、 掌握市场信息，了解客情和客人需求改变，做好业务资料搜集和积累工作，并立即反馈给厨房及相关领导。 4、 了解厨房货源情况及供餐菜单，组织服务员主动做好多种菜点及酒水推销。 5、 负责餐厅费用控制和财产、设备和物料用具管理，做好物料用具领用、保管及耗用账目。 6、 保持餐厅设备、设施整齐、完好、有效，立即保修和提出更新添置意见。 7、 负责处理客人对餐厅服务工作意见、提议和投诉，认真改善工作。 8、 了解各国风俗习惯、生活忌讳。 9、坚持让客人完全满意服务宗旨，加强餐厅服务现场管理，检验和督导餐厅职员严格根据服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好职员岗位业务培训。 10、召开班前例会，分配任务，总结经验。 二、服务员岗位职责 1. 整理好仪容仪表，化淡妆，按时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅主管指挥，认真、快速完成工作任务。 2. 上班前了解就餐人数立即间，了解宴请贵宾有没有其它特殊要求，做好针对个性化服务工作。 3. 正式开餐前，根据安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好多种用具，确保正常营业使用。 4. 按要求时间站位，面部表情自然微笑，以饱满精神面貌迎接客人。 5. 客到立即安排客人入坐，依据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。 6. 服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，立即为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方法，咨询客人酒水并报名称及价格。 7. 当餐服务时，多和客人沟通，有问必答，不知者委婉回复客人，有必需时要问清再做回复，戒骄戒躁戒急戒烦。 8. 餐中随时留心客人及餐厅一切情况，方便达成愈加好协作服务，方便捷优质服务使客人满意。 9. 操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免和客人碰撞，工作中出现错误应立即向客人道歉。 10. 如工作中出现疑问立即处理，自己处理不了立即汇报上级。 11. 如客人直接用手拿吃食品要提前上洗手盅，水温确保在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超出三分之一，烟缸不得超出3个烟头。餐中服务必需上三道香巾，香巾必需洁净整齐。 12. 客人就餐时要立即为客人斟酒、茶，立即清理台面，确保台面卫生整齐。 13. 客人菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要问询客人是否添加。菜品或主食，要主动推销，主动介绍。 14. 餐位不用汤碗或其它物品空盘要立即撤掉，以保台面整齐 15. 如客人有走动向，主动立即为客人拉椅，问询是否需要打包。 16. 送客意识加强落实，客人离店后快速返回工作岗位收台，收台时要轻拿轻放。 17. 收台时应按收台程序进行收台，要立即整理自己区域卫生或摆台方便立即迎客。 18. 下班前检验工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示领导方可下班。 19. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象，严禁客人外叫或自己斟倒现象。不管闲忙时要按标准质量正常心态，接待好下一批客人。 20. 职员之间建立好良好同事关系，不计较个人得失，相互帮助，遵守本店一切规章制度。 21. 主动参与培训，不停提升服务技能，业务素质能力形成学、帮、赶、超良好风气，熟悉其它部门情况，方便应答客人。 三、卫生标准制度 1. 柜台，工作台，桌椅无灰尘、无污渍，无损坏 2. 镜面要清洁、无污渍、无裂痕 3. 围墙周围无粉尘，无油渍。 4. 墙面壁画、装饰品无破损、污痕、灰尘。 5. 排风扇要清洁，通风要正常。 6. 灯泡、灯管、灯罩无脱落、破损、污痕。 9. 餐厅内温度适中、正常。 10.餐厅内通道无障碍物。 11.餐桌椅无破损、无灰尘，无污痕。 12.菜单清洁无破损。 13.台面保持洁净餐具清洁卫生、无破损现象。 14.垃圾桶内无异味。 15.全部卫生需要在来宾到来之前全部到位。 16.脏餐具不可有过夜现象。 17.收尾工作时地面、台面、桌椅整齐、整齐。 18.背景音乐不可过大过小。 19.卫生死角要做到每七天定点打扫。 20.小家私要做到无污渍、无破损并每七天消毒。 21.台布无破损、无污渍并整齐。 22.托盘无油渍、无裂痕并摆放整齐。 23. 垃圾桶不可有过夜垃圾，并内外要清洁，垃圾袋不可漏在外。 24. 餐厅保持通风良好、光线好，就餐环境舒适。 25. 防蝇、防尘设备齐全，做到定时消毒灭蝇，预防传染病。 26. 重视个人卫生符合仪容仪表要求。 四、纪律制度 1、工作时间不可大声喧哗。 2、不可有些人放下手中工作，做自己私事。 3、在不是自己工作区域串岗。 4、不可抱臂或手叉入衣袋。 5、上班期间不可吸烟、喝酒、吃东西。 6、上班时间不可看部分和酒店无关书籍等。 7、不可在来宾前打哈欠、伸懒腰。 8、上班不可依、靠、趴在柜台。 9、上班时间不可随背景音乐哼唱。 10、不可对来宾指指点点。 11、不可嘲笑来宾失慎。 12、不可在来宾投诉时作辩解，争来争去。 13、不可不理会来宾问询情况。 14、不可对来宾过分亲热、随便。 15、对全部来宾要一视同仁，又部分服务。 16、对老、幼、残来宾提供方便服务，对特殊情况提供了针对性服务。 17、职员不可带情绪上班。 18、上班时间不可职员在来宾面前吵架，或打架现象出现。 19、上下班职员需走职员通道。 20、罚单拒签翻倍。 21、配合保安查包工作。 22、上下班前后全部职员不可在店逗留。 23、职员捡到来宾物品，中饱私囊者，按酒店丙类过失处理。 24、如受来宾投诉者，累计三次以上者。给重罚。 25、如酒店职员严重违反酒店规章制度，有损酒店声誉者，一律开除。 五、餐厅服务质量制度 1、对进入餐厅来宾是否问候，表示欢迎。 2、迎接来宾是否使用敬语。 3、使用敬语是否点头致意。 4、在通道上行走是否妨碍客人。 5、是否帮助来宾入座。 7、对入席来宾是否端茶、送巾。 8、是否让来宾等候过久。 9、点菜员、服务员是否能够正确解释菜单。 10、能否一直宾提提议，进行推销 11、回复来宾提问是否流利、悦耳。 12、接收点菜是否细听并复述。 13、和来宾说话是否点头行礼。 14、要和来宾讲话，是否先说“对不起，麻烦您了”。 15、是否依据菜单预备好餐具和调味品。 16、能否依据菜单准备好必需餐具。 17、斟酒是否根据操作规程进行。 18、上菜时是否介绍菜名。 19、递送物品是否使用托盘。 20、餐中是否做到“三轻四勤”。 21、是否立即更换烟缸、骨碟。 22、结账是否快速、正确、无误。 23、来宾离座时是否提醒客人带好随身物品。 24、是否来宾走后立即翻台、做到整齐划一。 25、如因服务方面出现问题，受到客人投诉，拒接买单者，一律本人支付。 六、餐厅服务步骤 自助餐服务步骤 1、来宾到餐厅时，迎宾员要迎接客人，引领客人入席，拉椅请坐，并给客人送上茶水、递毛巾。通常情况下，一名服务员能够负责25名-30名客人，管酒服务员1人可负责40-45名客人。 2、值台服务员要咨询客人需要什么饮料并为客人提供。 3、由来宾依据自己品味前往大餐台，用空盘子挑选菜点，拿回餐桌食用。并可依据自己食量，数次添加。值台服务员要立即收去用过餐具。餐台上空碟、饮料杯要立即撤走，撤碟、杯要从客人左边撤取。 4、客人取一轮食品后，要增补食品整理好餐台盘里零乱食品，保持它形格美观。并要注意热菜保温。 5、来宾就餐完成，值台服务员送上茶水、毛巾，并依据来宾要求结帐。菜点金额不管食用多少，均按人头收取（儿童可酌情降低），外加来宾所点饮料费 零点服务步骤 1、客人进入餐厅，礼貌地向客人问好，问询人数。 2、依据客人需要和人数，将客人引领到合适餐桌，拉椅让客人就座。 3、问询客人喝何种茶类，为了主动，应先报出餐厅所供给关键品种，请客人选择，准备茶水，给客人斟茶。 4、客人到齐后，递上菜单。 5、除去筷套，打开餐巾。 6、接收用户点菜，随时准备帮助客人，提供提议。 7、菜单写妥后，问询客人要何种酒水。 8、按次序服务茶水，除啤酒外，其它酒类应添酒杯。 9、将订单一联交收银员开账单，一联送入厨房。 10、厨房按订单备菜，分类烹任。 11、出菜时，注意加盖，及酱汁，按台号用托盘送出。 12、移妥餐桌上原有菜碟后，端菜上台。 13、替客人分菜、分汤。 14、问询客人对菜肴意见，随时准备提供额外服务。 15、继续上菜。 16、依据需要换骨碟，添酒水。 17、客人用餐完成后，递上香巾，送上热茶。 18、收去菜碟、碗筷。 19、为客人添茶水。 20、通知收银员准备账单。 21、到账台取来客人账单，查对后放入账夹交给客人。 22、客人付款后致谢，快速将款项交给收银员。 23、将发票和余额交还客人。 24、客人离座时，拉椅送客，致谢，欢迎再度光临。 25、引座员在门口笑脸送客，向客人道再见。 团体用餐服务 1、事先确定标准、人数、用餐时间等等。 2、了解团体客人组成、饮食习惯、禁忌和多种特殊要求。 3、团体用餐餐桌事先应依据人数部署好，桌上摆上团体名称卡。 4、团体用餐基础步骤和程序是： （1）客人进入餐厅，礼貌地向客人问好，问清团体名称，查对人数，快速地引领客人到准备好餐桌入座，要避免让大批客人围在餐厅门口，影响其它客人。 （2）抵达餐桌后，要热情招呼客人入座，为年老和行动不便客人拉椅让座。 （3）将菜肴按桌端上，主动向客人介绍当地特色菜肴，增添愉悦气氛，解除旅游疲惫。 （4）为客人分菜、分汤。 （5）征求客人对菜肴意见，了解客人特殊要求，方便快速落实。 （6）依据需要为客人换骨碟，添酒水饮料。 （7） 客人离座时，应为年老行动不便客人拉椅、扶持，在餐厅门口笑脸送客，向客人致欢送语。（八）游泳池管理以一、开放时间：开放时间：8：3000：00；二、收费标准和管理制度：提议费用按以下方法收取。1、 游泳池月票：月票（小孩：900元/月/30次、大人：1200元/月/30次） ；2、 业主单次门票：小孩35元/次，大人50元/次；3、售票服务人员严格遵守企业财务收费管理制度和要求。4、售票服务人员天天要和企业财务做好泳池收入款清点工作。三、游泳池管理要求1、游泳者应自觉购票（实施一人一票），保管好自己衣物和私人物品，服从泳池管理员管理。2、凡12岁以上参泳人员须出示健康证。3、严禁患有肝炎、心脏病、皮肤癣疹（脚癣）、重症沙眼、急性内膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病等患者和酗酒者进入游泳池游泳。4、严禁在游泳内吸烟、吐痰、大小便，严禁在泳池内洗涤物品或乱丢其它物品，严禁将宠物带入池内或泳池周围卫生场所，不得有污染游泳池水质行为。5、全部游泳者要注意安全，不得将玻璃器皿带入池内，严禁在池内或泳池周围打闹嬉戏、大声喧哗，严禁跳水，潜水，攀爬，不会游泳者或儿童严禁进入深水区游泳。6、身高1.2米以下儿童，每名儿童游泳须有能力监护人陪护，不然不得进入游泳池游泳。7、全部参泳者，必需着洁净、深色 和不退色泳衣、泳裤，不得裸泳。8、入池前必需做好准备活动，下水前用水撩脚、胸、背部，以免抽筋，下水前自觉进行全身沐浴，自觉脱鞋将脚经过消毒池后方可下池游泳。9、珍惜游泳池设备设施及公物，如有损坏须照价赔偿，未经许可，严禁动用救生器材。10、严禁携带沐浴露、洗发水、香皂、食品、饮料进入游泳池，非游泳者严禁进入游泳池内。11、严禁在非开放游泳池时间及非正常渠道进入游泳池，不然发生事故，责任自负。12、假如游泳者违反泳池管理要求，或其它不属于我企业责任行为发生溺水等伤害事故，由游泳者负全责。四、泳池更衣室管理要求：1、更衣室使用分男更衣室和女更衣室，不得混用。2、更衣室使用时间和游泳池开放时间一致，其它时间严禁使用。3、参泳者游泳前须到更衣室更衣，将衣物叠好放好，珍贵物品及衣物须自行保管如有丢失自行负责。4、使用水笼头沐浴时请按要求操作，文明使用，用完关闭到位。5、使用厕所时请自觉冲水，更衣室沐浴房严禁大小便，不准随地吐痰，不乱丢果皮纸屑杂务，严禁在更衣室内吸烟，保持厕所、更衣室卫生清洁。6、请自觉珍惜更衣室多种设施设备，如有损坏照价赔偿。7、更衣室及卫生间天天安排专员维护清洁，共同维护和保持更衣室清洁卫生。8、请节省用水、用电，不在更衣室清洗个人衣物。五、泳池设备管理要求1、泳池救生设备有：救生圈4个、救生杆2根、了望塔1个、应急矿灯手电3个、广播喇叭1个，急用药箱一个并配置足常见常规用药。2、循环净化机器有4台，水循环净化机并配置对应除污配套设施，如进口伸缩杆1套，水中吸水排污器一个，排水管一套，过滤袋等以上配置设备。3、卫生管理员及救生员要珍惜维护，并进行专员专管，确保延长设备使用寿命，由管家组主管负责监督管理工作。3、天天使用物品，要进行清查盘点，以免物品因保管不善而丢失。4、假如因工作人员保管不善或使用不妥造成丢失或损坏，须按企业要求进行赔偿。5、对天天使用物品和设备，要进行检验并做好物品使用日志，做到日用日检验，做好物品管理降低设备损耗，为企业赚取利润。六、游泳须知：1、 入水前按要求清洗和消毒身体。2、 教授提议游泳前先做些准备活动，猛烈运动后不宜游泳。3、 睡眠不足，身体过于疲惫，或情绪激动，身体不适者全部不宜游泳。4、 酒后不宜游泳。5、 过饥、过饱不宜游泳。6、 浅水区严禁跳水。7、 少儿游泳必需有大人陪同。8、 游泳时间不宜过长，上岸后应立即擦干以防着凉。9、 游泳者须穿符合规格泳衣泳裤，严禁穿内衣内裤进入泳池游泳。10、 在游泳时发生身体不适或特殊情况，要立即呼救或上岸停止游泳。七、游泳池卫生管理标准1、入游泳池者须穿合格游泳衣裤。2、入池须持健康证，在进入游泳池之前须到更衣室沐浴过全身，并到泡脚消毒池进行蓡脚消毒。3、 严禁患有肝炎、心脏病、皮肤癣疹（脚癣）、重症沙眼、急性内膜炎、中耳炎、肠道传染病、精神病等患者和酗酒者进入游泳池游泳。4、严禁在游泳内吸烟、吐痰、大小便。5、游泳池、更衣室通道及卫生设施应保持清洁无异味并应定时消毒。6、游泳池在开放时间内应每日定时补充新水5%10%，确保池水水质有良好卫生情况。7、游泳池水质卫生标准值应控制以下：（1）、池水温度28摄氏30摄氏度；（2）、值；（3）、浑浊度5度；尿素3.5mgL；（4）、游离性余氯0.30.5mg/L；（5）、细菌总数1000个L；大肠菌数18个L。8、游泳池工作人员须持健康证上岗。八、乔治庄园游泳场所危害健康事故应急处理预案为了作好游泳场所危害健康事故应急处理，确保一旦发生群体性游泳场所危害健康事故时，能立即有效地控制游泳场所危害健康事故，减轻游泳场所危害健康事故造成损害，依据公共场所卫生管理条例和公共场所卫生管理条例实施细则及其它法律法规相关要求，制订本预案。1、预案实用范围游泳场所范围内发生游泳场所危害健康事故。2、组织架构和工作职责游泳场所危害健康应急处理小组：应急处理组长：应急处理副组长：设备应急处理维护责任人：秩序应急处理责任人：现场应急处理卫生管理员：现场应急处理救生员：3、应急处理小组关键工作职责：当发生游泳场所危害健康突发事故后，现场应急处理组员必需上报应急处理组长，正副组长及相关责任人立即抵达现场进行调查处理。相关应急处理责任人必需服从组长指挥和安排，帮助突发事故简单应抢救助，保护事故现场、做出紧急避险方法、控制现场局势及确保客人安全等工作，立即向上级领导汇报突发事件及现场情况。4、卫生监督所汇报电话： 紧抢救护电话：（医院）1205、事故处理发生游泳场所危害健康事故时，管理人员及职员应镇静，不慌乱，立即了解包含事故发生地点、时间、发病情况、死亡人数、可能发生原因，已采取方法和发展趁势等内容，并做好具体统计，同时帮助卫生监督员和医疗抢救人员做好事故处理和伤员抢救工作。依据情况关键完成下列任务：（1）暂停造成游泳场所危害健康事故作业区域，控制事故现场，预防事态扩大，尽可能把事故降低到最低程度。（2）帮助医疗卫生机构救治遭受或可能遭受急性危害人员.（3）帮助卫生监督员对事故地点进行现场录象、摄影、勘验，提取和事故相关证据，并陈说当初现场情况，帮助卫生监督员立即查明公共场所危害健康事故发生经过、原因、人员伤亡情况和程度。（4）讨论分析事故责任，依据卫生监督机构提出卫生监督意见书提出防范事故再次发生应采取改善方法，对事故责任人追究责任。（5）以书面汇报形式向企业上级领导，在由企业向地方卫生监督机构汇报该次公共场所事故经过、原因、人员伤亡情况、内部处理情况和整改方法等。九、职员岗位职责1、卫生管理员岗位职责：（1）、注意休息，合理安排泳池卫生清理时间，确保游泳池正常开放。（2）、天天早、晚全部必需坚持对泳池更衣室、泡脚消毒池进行卫生清理，做好开场前准备工作，方便按时开放游泳池。(3)、每场泳池开放前后，卫生管理员全部必需在现场随时进行卫生跟踪清理，泳池散场关闭后，必需做好清场检验工作。（4）、值班期间，不许可和她人闲聊，不许可擅离岗位，不许可做和工作无关其它事情，有事通知值班班长立即处理。（5）对参泳者不文明行为及违反泳池管理要求行为要给予劝戒和阻止。（6）天天按时、定量投放游泳池消毒药剂，按时检测游泳池水质卫生标准是否合格，不达标立即整改，并天天要统计登记方便接收责任人检验。（7）珍惜游泳池多种卫生清理工具，天天全部要进行检验、维护，确保游泳池工具正常使用。（8）和企业职员要团结互助，接待参泳者要态度和蔼，文明值勤。2、救生员岗位职责：（1）注意休息，确保身体体质及精神情况良好，确保泳池救生员值班时有良好工作状态。（2）值班须提前15分钟进场，上班时佩戴好工作牌，穿好工作服，检验泳池设备和救助工具，检验泳池卫生，做好开场前准备工作，按时开放游泳池。（3）游泳池开放期间，救生员思想要进入高强度安全警惕状态，要有高度工作责任心和使命感。（4）泳池开放其间，帮助客服做好验卡、卖票工作。（5）工作期间亲密关注泳池内参泳者情况，尤其是入池处，深浅分界区，儿童跨区域游泳情况，发觉异常或有求救信号，应果断快速采取有效救助方法。（6）值班期间，不许可和她人闲聊，不许可擅离岗位，不许可做好、和工作无关其它事情，有事通知值班班长立即处理。（7）对参泳者不文明行为及违反泳池管理要求行为要给予劝戒和阻止。（8）遇上雷雨恶劣天气或其它不利于游泳者安全特殊情况，要立即安排清场，将游泳池关闭（9）主动搜集反馈泳客队泳池相关安全和卫生多种意见和提议。（10）和企业职员要团结互助，接待参泳者要态度和蔼，文明值勤。十、泳池卫生管理职员作步骤泳池区域巡查清理泳池卫生、净化池水过虑池水处理补充薪水检测泳池水质（余氯值控制在0.35mg/L,PH值在6.57.8） 不达标 达标冲洗消毒、浸脚池、换药水补充新水重新配药 低 高更换、清洗、晾晒循环过虑袋做好开放前准备开始营业（打开循环过滤机）0）做好验票、指挥、巡值工作散场后、收拾清理更衣室、主动和泳客道别清查所负责水域投放药品消毒池水按情况过滤池水填好工作日志上交班长离场结束十一、游泳池设备检验工作步骤开启设备盖检验设备接口是否漏水整 改漏水正常检验设备各阀门是否已经在指导位置关设备、盖板复原调 试否加水/放水检验水位是否达成指点位置是否是开启设备工程部维修检验设备运行是否正常不正常正常结 束十二、游泳池经营成本预算一、 水电费用(营业4个月)：1、水费：9元/立方360立方/次/4月=3240元2、电费（含照明+水循环）：每个月游泳池使用时间：平均游泳池天天使用时间为6.5小时30天=195小时游泳池设备开启每小时耗电量：15度/小时每个月使用电费计算公式：电价（元/度）游泳池设备开启每小时耗电量每个月游泳池使用时间，0.62元/度15度/小时195小时=1813.5元小计：101681813.5=11981.5元3、煤气费用6500元/池水（加温到28摄氏度），恒温需要12元/小时。另：更换锅炉燃烧头需18000元。二、 人工费用（营业4个月）：人员培训费用（一次性）：700元/人（含培训费、年检费用）1人=700元（救生员）职员3人：1500元/月3人4个月=18000.00元小计：70018000=18700元三、 消毒及清洁剂类费用（营业4个月）：1、强氯精（消毒水）：30千克/桶(/每个月用量）X35元/千克4个月=12600元2、硫酸铜：3袋（20千克/袋每个月用量）25元/袋4个月=300元3、聚合氯化铝：1袋（25千克/袋每个月用量）120元/袋4个月=480元4、PH调整剂纯碱：15千克/每个月用量4斤/元4个月=192元5、余氯速测盒（DPD法）：150元/盒1盒=150元6、余氯速试剂（DPD药片）：0.5瓶/每个月用量（100片/瓶）80元/瓶4个月=160元7、PH试纸：1本/每个月用量5元/盒4个月=20元 小计：12600+300+480+192+150+160=13882元四、救生配套设施设备费用：1、不锈钢救生塔（80100190）：1100元/个1个=1100.00元；2、医用供氧器一套（30L）：60元/套1个=60.00元；3、救生圈：60元/套4个=240.00元4、救生衣：65元/套2个=120.00元5、救生杆元：50元/根1根=50.00元6、应急矿灯手电：85元/套2个=160.00元7、广播喇叭：65元/个1个=65.00元8、急用药箱一个并配置足常见常规用药：80元/个1个=80.00元9、防滑地胶垫5070：11元/块150块=1650.00元10、吸污机排水管：12元/米5个=60.00元11、口哨：2元/个3个=6.00元12、泳裤：15元/条4条=60.00元13、泳镜：20元/副2个=40.00元14、墨镜：10元/副2个=20.00元15、池刷：85元/把1个=85.00元第二节、收费管理（一）收费标准1、麻将室收费标准收费标准说 明20元/小时1、本场馆营业时间8：30至00：00；2、最低消费800元，消费不足800元，按800元结算；3、超出最低消费标准，消费时间不足半小时按半小时结算，超出半个小时，不足一小时按一小时结算；4、将赠予西式糕点及水果，消费过程中将提供茶水服务；5、乔治庄园业主凭购房凭证可享受8折优惠，地产所开发其它项目业主凭购房凭证可享受9折优惠；6、会员享受8折优惠；7、本收费说明最终解释权归乔治庄园会所。2、健身房收费标准收费标准说 明单次月卡季卡年卡1、本场馆营业时间8：30至22：00；2、单次最低消费50元，消费不足50元，按50元结算；3、超出最低消费标准，消费时间不足半小时按半小时结算，超出半个小时，不足一小时按一小时结算；4、超出最低消费标准，将赠予西式糕点及水果，消费过程中将提供茶水服务；5、办理月卡、季卡、年卡贵宾不计消费时间；6、乔治庄园业主凭购房凭证可享受8折优惠，地产所开发其它项目业主凭购房凭证可享受9折优惠；7、本收费说明最终解释权归乔治庄园会所。50元/小时1000元3000元10000元3、乒乓球室收费标准收费标准说 明45元/小时1、本场馆营业时间8：30至22：00；2、最低消费45元，消费不足45元，按45元结算；3、超出最低消费标准，消费时间不足半小时按半小时结算，超出半个小时，不足一小时按一小时结算；4、超出最低消费标准，将赠予西式糕点及水果，消费过程中将提供茶水服务；5、乔治庄园业主凭购房凭证可享受8折优惠，地产所开发其它项目业主凭购房凭证可享受9折优惠；6、会员享受8折优惠；7、本收费说明最终解释权归乔治庄园会所。4、瑜伽室收费标准收费标准说 明45元/小时1、本场馆营业时间8：30至22：00；2、最低消费45元，消费不足45元，按45元结算；3、超出最低消费标准，消费时间不足半小时按半小时结算，超出半个小时，不足一小时按一小时结算；4、超出最低消费标准，将赠予西式糕点及水果，消费过程中将提供茶水服务；5、乔治庄园业主凭购房凭证可享受8折优惠，地产所开发其它项目业主凭购房凭证可享受9折优惠；6、会员享受8折优惠；7、本收费说明最终解释权归乔治庄园会所。5、沙狐球室收费标准收费标准说 明50元/小时1、本场馆营业时间8：30至22：00；2、最低消费100元，消费不足100元，按100元结算；3、超出最低消费标准，消费时间不足半小时按半小时结算，超出半个小时，不足一小时按一小时结算；4、超出最低消费标准，将赠予西式糕点及水果，消费过程中将提供茶水服务；5、乔治庄园业主凭购房凭证可享受8折优惠，地产所开发其它项目业主凭购房凭证可享受9折优惠；6、会员享受8折优惠；7、本收费说明最终解释权归乔治庄园会所。6、餐厅收费标准收费标准说 明以实际消费计算1、本场馆营业时间8：30至00：00；2、最低消费300元，消费不足300元，按300元结算；3、超出最低消费标准，将赠予西式糕点及水果，消费过程中将提供茶水服务；4、主凭购房凭证可享受8折优惠，地产所开发其它项目业主凭购房凭证可享受9折优惠；5、业7、会员享受8折优惠；6、本收费说明最终解释权归乔治庄园会所。（二）收费管理步骤结算单服务员烟酒茶点心提供跟 单服务员开营业票据收银员刷卡计时收银员用户持卡（三）内部管理制度1、服务员管理制度（1）自觉遵守相关管理要求，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。善于学习，掌握各负责场所服务技能；（2）按要求着装，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情；（3）天天要按程序，按要求和要求清理场管内卫生，要认真细致，要管理好场管内物品，发觉问题立即汇报；（4）检验清理时，不得乱动和私拿用户物品，不准向用户索要物品及接收礼品，拾到遗失物品要主动交还或提交主管处理；（5）不准她人随意进入收银台，不准无关人员私自操作；（6）工作时间不准离岗，有事向上级请假，不准私自换班和替班；（7）认真做好安全防范工作，尤其是做好防火防盗工作，要勤检验，发觉问题要立即报和处理；（8）轮值值班领班，应督促好各服务职员作，检验服务质量，接待用户投诉，以立即处理应即时处理，不能处理应立即向主管汇报。2、卫生及茶水服务管理（1）公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必需光洁、无油渍、无水渍、无异味。（2）各场馆茶水提供，每15分钟提供一次。3、仪容仪表