小酒吧创业计划方案设计书样本.doc

柳州职业技术学院
毕业设计

题目： 酷客小酒吧创业计划书

姓 名 韦庚
学 号 0301017
专 业 市场营销
年 级 级
指导老师 余球
完成时间 11月22日

柳州职业技术学院毕业设计（论文）
任 务 书
贸易和旅游管理系（部） 市场营销 专业 一 班学生 韦庚 学号 0301017
一、毕业设计（论文）题目： 酷客小酒吧创业计划书
二、毕业设计（论文）工作要求进行日期：10月8日起至11月22日止
三、毕业设计（论文）进行地点： 柳州职业技术学院
四、任务书内容：

目标：经过对《酷客小酒吧创业计划书》写作，让学生学会写作毕业设计，学会利用所学市场营销专业理论知识处理企业实际问题，培养学生利用所学理论知识分析问题、处理问题能力，提升毕业设计写作水平。

任务：独立完成题目为《酷客小酒吧创业计划书》毕业设计。
工作日程安排：
1、10月8日，召集所负责指导学生，提出具体要求。
2、10月12日，交毕业设计提要，10月10日面谈学生设计提要。
3、10月27日，交毕业设计初稿，数次修改，直至符合要求
4、11月22日，交毕业设计定稿。

设计（论文）要求：应遵照理论联络实际标准，论题富有现实意义、并和本专业亲密相关；论点正确、有新意、有自己见解，对党和国家相关方针政策有深刻了解；论据充足、资料翔实；论证周密严谨、逻辑性强、有较强说服力、思绪清楚、引文正确合适，基础理论扎实，知识面宽；结构合理、中心突出、层次分明、条理清楚；文字流畅、无错别字或不规范简化字，字数通常不少于4000字；格式规范；独立完成。

关键参考文件：
[1] 柴少宗主编. 消费者行为学. 北京：北京交通大学出版社；清华大学出版社，1月第1版
[2] 佘伯明主编. 市场营销实务. 大连：东北财经大学出版社，8月第1版
[3] 张艳玲主编. 商场销售实务. 北京：科学出版社，6月第1版
学生开始实施任务书日期：10 月8 日 指导老师署名： 学生署名：
学生送交毕业论文日期：11月 22日 指导老师署名： 学生署名：

目录

一、引言……………………………………………………………………1
二、市场背景………………………………………………………………1
三、酒吧基础情况…………………………………………………………1
四、酒吧管理体系…………………………………………………………2
五、酒吧服务宗旨…………………………………………………………3
六、酒吧经营理念…………………………………………………………3
七、市场分析………………………………………………………………3

八、选址分析………………………………………………………………4
九、目标消费群分析………………………………………………………4
十、竞争分析………………………………………………………………5
十一、本身资源分析………………………………………………………9
十二、SWOT分析……………………………………………………………10
十三、酒吧定位分析………………………………………………………11
十四、酒吧特色…………………………………………………………12
十五、酒吧服务…………………………………………………………13
十六、酒吧战略……………………………………………………………13
十七、酒吧经营……………………………………………………………14
十八、营销方案……………………………………………………………14
十九、关键采取策略……………………………………………………16
二十、财务计划……………………………………………………………20
二十一、风险规避…………………………………………………………24

一、引言
此酒只应天上有，人间能有几回闻
---酷客小酒吧

二、市场背景：
1、伴随我们生活水平提升，大家对休闲方法提出了更高需求。面对我们柳职院现在还没有酒吧这一现实状况，我们决定以后处着手，改变大学生休闲方法！
2、经过初步投资前期市场调查，我们定位目标消费群以周围广大学生群，周围居民，据调查，柳职院旁边关键是周围超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等，并没有适合于年轻人休闲酒吧，而面对上万人大学生主力军休闲需求，我们相信酷客开张将会开拓一个新局面！
三、酒吧基础情况：
酒吧基础情况：
酒吧名称 酷客小酒吧
成立时间 -12-12
注册资本 20万元整
实际到位资本 20万元
其中现金到位 20万
无形资产占股份百分比 0%
注册地点 广西省柳州市

现在酒吧关键股东情况：列表说明现在股东名称及其出资情况，以下表：
股东名称
出资额
出资形式
股份百分比
联络人
联络电话
甲方
25000
现金
25.0%

乙方
17500
现金
17.5%

丙方
37500
现金
37.5%

丁方
0
现金
20.0%

四、酒吧管理体系：
1、酒吧关键人员
总经理： 常务副经理： 服务生：柳职院学生（2~5名）
2、酒吧上班工作步骤
（1）19点按时上班，不许迟到早退；凌晨3：00下班.
（2）清点酒水，补充当日所需酒水及物品；
（3）打扫卫生，做到吧台、地面等任何地方清洁卫生；
（4）服务生营业时，要以用户为上帝，给用户提供满意服务；
（4）营业结束后将吧台清洁打扫洁净，并对所剩酒水进行清点统计，锁好吧台全部酒柜；
3、酒吧客人服务步骤
（1）问候：客人抵达酒吧时，服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语；
（2）领坐服务：引领客人到其喜爱座位入座。单个客人喜爱到吧台前吧椅就做，对两位以上客人，服务员可领其到小圆桌就座并遵照女士优先标准；
（3）为客人点酒：客人入座后服务员应立即递上酒水单，稍等片刻后，服务员问询客人喜爱什么酒水，并耐心回复客人提出相关问题；
（4）为客人送酒服务：在送酒服务过程中，服务员应注意轻拿轻放，手指不要触及杯口，四处显示礼貌卫生；
（5）开酒和斟酒服务：在开瓶过程中，服务员要从容地按餐厅礼仪优雅做到恰到好处，应随身携带启瓶器，以备开瓶使用。

五、酒吧服务宗旨 ：
用户就是上帝！
六、酒吧经营理念：
以诚信为本，追求卓越！
七、行业分析：
1.用户需要：据分析，现阶段酒吧投入产出比为负数，这说明酒吧营业走下坡路，一个很关键原因就是因为伴随当今生活日益发展快速，经济日益发达，随之而来多种、各方面压力，促进很大一部分消费者去酒吧。不过现在酒吧几乎全部是喧嚣声和猜拳声等等，喧华酒吧在精神上给和放松但却在身体上给和大家巨大劳累，去多了以后，大家就会认为到喧嚣以后劳累，进而就会造成去次数少，从而造成酒吧营业额总体呈下降趋势。只有真正意义上搞懂当今什么才符合消费者，这才是王道。用户需要是一个在生活中能够给和精神和身体双方减压吧，是一个工作和生活得润滑油，所以平静酒吧在这个喧嚣时代符合了广大消费者需求。
2. 竞争优势：中国通常酒吧，关键用户面向了20到35之间青年为了满足喜爱追求刺激和激情青年人，大多数酒吧不管从装潢还是环境，整体气氛离不开光怪陆离和震撼人心，音乐也是以摇滚和重金属为主，喧华音乐使部分用户不喜，而我们酒吧中，几乎全部是部分比较优雅平静音乐，比如有古典音乐，蓝调，爵士乐等优雅轻缓音乐，在此不仅能够喝酒，还能够品茶，聊天，上网（开通WIFI功效）玩桌游，观赏电影等。而且通常提到酒吧，年长人会认为是一个不好地方，不过我们酒吧却不存在那些所谓喧嚣不健康内容，取而代之是优雅给人一个健康环境，能够让那些年长家长不会反对孩子到此消费。在人群范围和数量上是一个巨大优势。
八、选址分析：
酒吧行业市场分割最关键是其环境，据了解，柳职院周围极少有酒吧之类场所，而且柳职院学生进出只有一条街，经过我调查以后我们选择将酒吧设在原何杰超市。
首先是因为何杰超市是之前同学们常常买东西地方，有一定客源和著名度。何杰超市周围烧烤摊是之前同学们聚集集散地。相对来说这里人流量大。其次该地点在街区，远离居民区，不会出现扰民情况。再有，其地理位置优越，这条街是柳职院学生进出必需通道，周围有金鹰美食城，烧烤摊，网吧，奶茶店，超市。平时同学们吃饭娱乐聚会全部在这里。最终，相对于这条街外面KTV酒吧，这里地理位置比较便利，方便同学们往来，而且里学校不远，步行就能够抵达，降低安全方面问题。我相信这么绝佳环境一定会吸引她们“不辞辛劳”步量前来。
九、目标人群分析:
酒吧关键面向在校柳职院学生，但周围也有众多潜在消费者：如解放特种汽车厂，两个小区，还有西船大型小区居民，所以就按年纪分析消费人群。
按年纪细分：15—60岁
15—22岁：大多全部是高校学生，同学之间会有部分聚会，饭后一起说话，玩游戏地方就能够选择我们这里，喝酒在学生中现象很常见，这里能够为她们提供饮品和场所。
22—30岁年轻人：大多正值恋爱择偶期间，平静有情趣一个地方恰好是一个聚会好地点，我们酒吧就符合了这个专题，不像万年不变得咖啡厅，让现代女生听了就会头大，一个新奇酒吧，年轻人聚会是最好选择。
30—45岁中年人：这些人大多事业有成，她们更多是儿女问题和回想过去，家长和儿女谈心，20年老同学聚会，战友聚会等情况基础每个人全部有，这个时候通常酒吧就不适宜了，我们平静酒吧是个全新，绝佳选择。
45—60岁这些老年人大多退休在家养老，其中很多爱好品茗喝酒，在成全部这个生活很舒适城市，老人在我们酒吧能够听歌，品茗，看风景。
本酒吧关键面向是学院大学生，消费水平不能太高，也不能太低。只能是中低级消费水平。据初步统计，学院现有全日制高职生1万余人，教职员683人，一个大学生月均消费647.25元。而且大学生生活条件提升，消费量增加，酒吧消费对象定位在学生话，就要把消费档次降低到学生可承受水平。学院学生将成为酒吧消费主力军
十、竞争着分析：
要竞争对手划分和分析
1.竞争对手划分
针对柳职院周围多种娱乐场所，根据产品属性是否相同，可作以下划分
产品属性
娱 乐 场 所
相同
酒 吧 ， KTV
不一样
网 吧 ，休 闲 餐 厅，奶茶吧，烧烤摊

2.关键竞争对手分析（酒吧/网吧/休闲餐厅）
（1）酒吧：
关键产品/服务
酒和软饮料，休闲食品，提供棋牌，桌游娱乐项目
营业时间
以晚上营业为主：18：00~2：00（白天清理场所）
营业地点
丰华网吧楼下停车场小巷子内
人力资源
经营者1人
投入成本/营业额
2万以内
经营情况
不理想，规模小，维持生计

现在在柳职院周围酒吧有1家，关键消费群体为在校大学生。
A． 经营情况分析：
B． 竞争行为及手段
对于现有唯一小酒吧来说，我酒吧出现将是一个不小冲击，经营者将采取攻击性竞争行为
①产品和服务：经营者在原有基础上增添新产品和服务，如专题派对，校园乐队演出等
②价格：相对降低收费，对饮料采取促销手段
C． 竞争力分析（竞争优势/不足）
竞争优势
因为该小酒吧较早进入，经营者较为熟悉酒吧经营步骤，并有相对完善供货渠道，也积累了一定客源，在学生中形成一定著名度
不足
1.消费群体较为单一，造成了市场容量季节性波动
2.地理环境不好。处于小巷深处，太偏僻。
3.规模小，广告投入少，加上地理位子原因，极难被消费者关注

(2)网吧:
A． 经营情况分析
关键 产品/服务
提供上网场所，和各类饮料，食品
营业时间
8：00~24：00
营业地点
整个社湾路全部有
人力资源
经营者/网管/服务员
投入成本/营业额
50-150万/80-140万
经营情况
良好

B． 竞争行为及手段
鉴于网吧和酒吧经营范围上差异，网吧经营者开始不会对我酒吧开设有太大竞争反应，但在酒吧经营形成一定规模造成网吧用户降低情况下，会采取合适手段来吸引消费者（如降低上网收费），和酒吧争夺市场。

C． 竞争力分析（优势/不足）

优势

上网是大学生课余时间关键活动之一，在问卷调查中，30%大学生选择网吧作为常去娱乐场所。市场容量大，经营模式简单，供货链短，投资汇报率高

不足

消费环境差（空气质量差，人声吵杂）

(3)休闲餐厅
休闲餐厅除了提供餐饮服务以外，兼具了休闲吧功效，和酒吧相比，其气氛更符合大学生消费心理。
A． 经营情况分析

关键产品/服务

餐饮/休闲场所

营业时间

8：00~22：00

营业地点

社湾路路口

人力资源

经营者/服务员/送货员
投入成本/
营业额

15-60万/25-50万

经营情况

通常全部很好

B． 竞争行为及手段分析
因为休闲餐厅和酒吧目标市场较为一致，经营者会将我酒吧视为关键竞争对手，会采取服务差异化、降价等策略，和酒吧争夺市场。
C． 竞争力分析

优 势
a. 营业时间长（14个小时，酒吧8—9个小时）
b. 投入相对较低，省去酒吧中购置电脑点歌系统等视听装置费用
c. 更符合大学生消费心理：据问卷调查显示，80%学生想尝试网吧，运动场以外娱乐场所。但出于安全性和价格原因，不愿意选择去酒吧，而选择休闲餐厅等场所
局 限 性
娱乐性不是很强，提供服务比较不足

竞争对手分析小结
在以上对酒吧，网吧，休闲餐厅分析基础上，三者关键性质能够归结为下表:
竞争对手
数量
主营业务
投入资金
营业额/利润
投资回报周期
目标市场
酒吧
1家
酒/软饮料提供，棋牌，桌游

2万以内

~3000

3-5年

学生

网吧
6家
上网服务，饮料/食品提供
50-150万
80-140万/25-60万
3-4
学、居民

休闲餐厅
1家
餐饮，休闲吧
15-60万
25-50万/10-25万
2-4
学生、居民

十一、本身资源分析：

一个创业者必需含有以下几点：
1. 理想：我从小就有个梦想，自己要干出一番轰轰烈烈事业，我从不想拘于在工厂上班里死工资。我想拥有财富，想出人头地，想取得社会地位，想得到她人尊重。所以我必需有为实现自己理想而奋斗思想准备和不畏艰苦曲折勇往直前勇气。
2. 知识：为了我梦想，我选择了市场营销专业，据我所知，市场营销专业更轻易创业。所谓营销，知道让自己产品怎样销售出去，怎样去分析用户，怎样去把控市场。
3. 资金：现在国家为了支持大学生创业，能够拿到创业基金，加上股东投资，资金不是问题。
4. 人脉：我从小在柳州长大，也织起了庞大人脉。也有创业成功好友，也有开酒吧好友，假如有什么不懂，能够请教这些前辈。我是比较喜爱跟好友出去喝酒也认识不少势力好友，酒吧开设和安全不成问题。

十二、S W O T 分析：
潜 在 威 胁
潜 在 机 会
l 市场局限：我酒吧市场仅在柳职院周围
l 新竞争者较轻易进入市场：酒吧行业壁垒较小，且柳职院周围配套设施正在不停完善之中肯定有新行业竞争者进入
l 替换产品销售额不停上升：在问卷调查中发觉网吧仍为用户关键休闲娱乐场所
l 不利行业印象：现在大多数人对酒吧印象是价格高，不安全

l 市场容量潜力巨大：柳职院在校学生差不多上万人，加上周围居民。
l 政策优势：现在国家对大学生创业持支持态度，在审批手续及各类行政事务收费上全部有所简化和减免
l 地理优势：因为在学院学生出口处一相对封闭环境内，酒吧安全系数就较高，而且周围酒吧少，离市内较远，不易分散客流.
l 消费者有足够可支配收入：据调查柳职院现在大学生平均月消费为800到1500元其中关键支出为三餐衣服和娱乐

潜在劣势
潜在优势
l 经营时间范围太窄：因为酒吧消费者对酒吧在时间上有一定限制，造成酒吧资源闲置
l 经验不足：因为学生自己开酒吧，即使有一定书本知识，但毫无管理经验，所以对部分突发事件较难应付
l 资金不足：因为是学生创业，所以资金方面不够充足，造成购置部分设备和装修上困难，和流动资金不足
l 相对竞争对手高成本：相对和网吧、休闲吧来说酒吧投入成本较高而回收较慢
l 季节性波动比较大：在学院周围酒吧，一到放暑假寒假，酒吧就进入淡季。
l 产品创新：因为我酒吧为了更能贴近用户所以酒吧在策划活动上肯定从用户角度出发，各项活动充足表现学生个性，为一般酒吧所没有
l 买主良好印象和良好人际关系：因为既命名为酷客酒吧，其定位关键是学生，安全性、气氛等全部能被学生所接收和认可。而创业者本身就在校园内生活，在校园内和用户保持着良好关系
l 价格优势：酒吧为一高利润行业，因为 校酒吧目标用户是学生所以定价肯定为学生所能接收范围，而且因为政策、管理等原因，价格会低于一般酒吧
l 高素质管理人员：管理者是高校管理专业学生，所以熟悉各项管理模式和方法并有很好文化和道德素养
十三、定位分析：
本酒吧关键面向是学院大学生，所以，本酒吧定位为大学生休闲娱乐圣地。
十四、酒吧 特色：
1、酒吧室内装修
（1）、鉴于酷客关键用户群体面向柳州职业技术学院学生，所以酒吧装潢会以青春活力为主。
（2）、基于上述原因，本酒吧装潢应以红绿及橙黄系为主色调。一位著名意大利室内设计师曾经说过，空间设计中，灯是绝对不能够忽略细节。千万别小看那几盏灯，却营造着空间格调和气氛，鬼是没有影子，而人永远活动在光线下。酒吧灯，首要功效就是一个招引。在大学校园中漫无目标地游荡，饥渴身心四处找寻着一个能够放松或放纵，能够容留心情地方时候，酒吧那黑白相间，五彩缤纷灯火蓦然映入眼帘，远远就会让人心中一亮，众里寻它千baidu，蓦然回首，那吧就在，灯光阑珊处。
（3）、酒吧内墙面铺有壁纸，颜色淡雅，上可点缀多幅画框，内容以抽象行为艺术为主。
（4）、另外，我们在酒吧内还设若干个宽带网络接口，供用户无偿使用。
2、酒吧室外装修
（1）、 墙面以涂鸦色为主，三面用砖砌成，一面为透明玻璃，酒吧外围是草坪。这是本酒吧尤其之处，因为大多酒吧全部是用砖墙垒严严实实，我们设置一面透明玻璃是为了让用户能够欣赏到外面情景，而在酷客外面路人被吧内五彩缤纷所吸引而产生好奇！
3、饮食特色
（1）、 在我们酒吧中，食品是一大特色。我们食品能做到营养健康、绝对正宗、货真价实。在通常酒吧中，经营者往往不重视食品经营，而且做不到物有所值，不过在酷客中，我们将为你提供柳州最好吃餐点，在小吃（尤是地方名吃方面），我们精工细作，适应大学生用户需求，做到低糖低脂，真正健康，让用户满意。
（2）、酒水饮料方面也以健康为主，我们拒绝出售高酒精度酒水，同时我们还提供多种非酒精类鲜榨果汁系列。

十五、酷客服务:
1、酒吧日常娱乐项目：
（1）酒吧社交： 酷客不仅经过这种气氛来放松大家心情，释放学习压力，发泄自己情绪。我们酒吧更多是经过喝酒来加深友谊，认识更多好友！每个人全部能够请自己喜爱好友喝酒。
（2）爱印记： 通常在本店相识“GGMM”而且成为情人，我们将会赠予30元酒吧券。同时，在本店相识满十二个月情侣可获9折VIP，满三年可获7折VIP，凡在本店相识满十二个月以上情侣可无偿定时参与“缘分配对”。更为特色是，本店将推出“求婚”或“订婚”特色party，给情侣们提供一个平台，让更多人见证她们爱情！

（3）歌曲乐翻天： 不管是汉字歌还是外文歌，多种风格歌曲，我们全部能经过网络来满足用户需求。若有同学生日还能够专门为该同学准备她喜爱歌，甚至能够请音乐学院同学来客串演出，专门演出，现场吉她。
(4)提供BFC，提供“BFC”代理点
（5）无偿为音乐学院毕业生提供个人演唱会场地，同时取得酒吧人气，形成双赢局面。
（6）发泄压力，本bar将定时开展部分活动和游戏，比如枕头大战，咒骂小空间，而且偶然租学校投影仪在墙上放电影，并提前在学校内公布电影具体信息，不仅能够提升消费，其次也积聚了酒吧人气。

十六、酒吧战略：
1、总体战略： 在2~3年时间内，经过充足发挥酒吧社交功效和满意服务，使酷客在柳职全部休闲娱乐中成为首屈一指娱乐场所！
2、发展战略：
（1）、早期（1~2年），在一个适宜占地面积下，形成一个有特色娱乐场所，使之在柳职院周围休闲娱乐场所中有一定影响力；
（2）、中期（2~3年），在早期基础上，扩大占地面积并在好地段开两家连锁店，使之形成一定规模和品牌优势。
十七、酒吧经营：
1、鉴于资金问题，投资人既要充当老板角色，又要变成服务员，这么才能愈加好地运作,提升效率，节省经济开资
  2、建立起酒吧企业文化：
（1）：对外，制订礼宾服务态度，以诚信态度服务于用户，再加上店内高新装修和设备，方可拉住用户回头率，快速和用户建立长久消费关系。
（2）：对内，实施指标制度，把每一项工作任务具体地落实到每一位职员身上，和此同时，制订奖励方案，方便激发职员工作激情，提升了工作效率。
十八、营销方案：
营销组合

1、 营销宗旨
以产品和服务、广告宣传、价格策略为关键手段；
以快速在柳职东区拓宽市场和建立品牌为主，并合适对柳职南区市场进行宣传，同时也努力打开特种汽车厂职员市场和西船居民区市场。对市场占领进行主次选择。
2、 产品
酷客酒吧，关键针对柳职院大学生消费情况和分布情况，发明性地推出了为青年学生量身定做娱乐休闲服务，以满足柳职大学生娱乐消费需求。
同时，酒吧关键提供无形产品和有形产品，这些全部针对柳职院学生消费情况决定，让服务和产品保持中低级次又不失高端。酒吧专题和理念经过服务表现出来。
针对此情况，我们服务产品生命周期策略
a、创业阶段 为了使酒吧提供服务立即被目标用户接收，缩短市场投放时间，本吧将立即采取快速渗透战略，以低价位和高促销唤起目标用户群注意，快速打开学生市场。
B、增加阶段 渗透现有市场，主动开发潜在市场，深入完善和提升服务水平和服务质量。针对目标用户诉求导向，开发新服务产品，为目标用户人群提供更方便、快捷、细致周到服务。
同时，转移广告目标，经过广告提升品牌形象，从品牌著名度建立到品牌美誉度转移。
C、成熟阶段 巩固和完善现有市场，主动利用已经有著名度，采取进攻策略，延伸服务市场，从提供单一服务延伸到经营其它产品服务，进行产品多角化经营。同时，加强品牌宣传。
D、衰落阶段 审时度势，利用竞争优势，进行多元化投资和经营，同时对现有产品进行整合，必需时退出市场。
3、 价格
l 定价目标
本酒吧定价目标是为获取合适市场份额，并扩大市场，争取实现利润最大化。酒吧价格应保持有别于社会酒吧一个价位，价格档次有所区分，大学生消费往往采取低成本战略，以薄利多销来拉动消费需求。
（1）酒吧是针对年轻人提供服务，针对年轻人浪漫、时尚、求廉消费心理，所以定价不宜太高。
（2）占领一定消费市场后，能够形成小规模经营，以低成本取得高利润。

l 定价导向

酒吧提供是一个学生休闲服务，依据影响定价3个原因，即成本、需求和竞争并结合目标用户消费心理。酒吧摒弃追求“暴利”短期市场行为，采取成本导向定价法，即成本加上合理利润，这种方法简单明了，有利于酒吧从长久稳定销售增加中，取得平均利润。

l 定价及价格调整

由成本定价法确定了酒吧提供一整套服务价格，同时，定价应依据成本、需求和竞争情况适时调整定价策略。
另外，依据目标用户所诉求服务等级，酒吧将采取有差异价格层次进行定价。

4、 营销渠道

本酒吧是一个学生休闲娱乐服务中心，直接面正确是目标用户群，所以酒吧产品销售采取直销或会员制形式，层层推进，铺通高校通往酒吧之路，同时在渠道上应尽可能向周围辐射，建立一个营销网。采取这种渠道模式优点在于：
（1）、能对服务供给和表现，保持很好控制；
（2）、以真正用户化服务方法，产生有特色服务产品差异化；能够从用户接触中，直接反馈回相关现在需求改变及对竞争对手服务产品内容意见等信息。

十九、关键采取策略：

（一） 广告策略：

1、广告目标：
在综合考虑酒吧运行战略计划、产品定位前提下，我们确定：正确、老实向消费群传输酒吧、产品信息，突出酒吧及服务优势，并在用户群中树立良好形象，形成规模效应将是我们广告目标，我们广告策划并将围绕该目标进行。
2、广告和服务产品生命周期：
在创业阶段，关键是把服务内容告诉消费市场，让目标用户了解酒吧服务，说明高校酒吧和众不一样。一旦进入发展阶段，关键由服务产品转向品牌，花更多时间树立酒吧形象，激发用户对品牌情感反应。在成熟阶段，酒吧将用扩展战略来增加品牌特色。在衰退阶段，假如该服务逐步被淘汰，酒吧将对应地增加替换服务广告费用，一切全部以依靠市场发展情况，具体问题具体分析。

3、依据不一样时期不一样专题开展相关广告宣传活动
3.1.新生入课时，能够在周围高校开展广告宣传，能够打出“某某酒吧欢迎新生入学”，从情感上拉近学生和酒吧距离，表现出校园酒吧校园性。同时能够在高校发放宣传单及酒吧优惠券。
3.2.亚洲杯期间，结合比赛进程在高校开展如三对三足球赛等，同时酒吧开设竞猜比分和进球活动，能够无偿赢啤酒。
3.3.圣诞期间酒吧能够和校园或班级开展圣诞派对、狂欢活动，让酒吧和学校活动相结合，增强感知觉。
4、赞助校园有巨大影响活动

4.1.赞助校园十佳歌手大赛。十佳歌手大赛是高校里传统而且有影响力深受学生欢迎活动，经过赞助让更多学生对酒吧有个认识，让酒吧进入校园，和校园一起活动。酒吧无偿提供十佳歌手无偿酒吧券。同时邀请十佳歌手榜首歌手作为酒吧校园形象代言人，从而愈加拉近酒吧和学生距离。

4.2.冠名校园足球/篮球赛。足球/篮球是广大大学生喜爱运动，校园足球/篮球赛又是学生足球/篮球大餐，抓住这一部分活跃目标群，并经过她们影响起身边同学。同时能够为最好射手措施酒吧贵宾级用户，享受一定优惠。
同时还能够赞助其它如迎新晚会，科技文化艺术节，社团文化节等等，不过赞助要考虑其宣传费用、宣传范围和效果。

5、重视网上广告宣传
5.1.大学生活已经离不开网络，其方便、实惠、便捷特点，让小企业愈加重视网上广告宣传，能够在校园网上开展宣传活动。经过网上酒吧宣传， 给消费者一个整体认识， 能够长时间不简短做宣传，有利于在大学生网民中留下深刻印象，并易于传输。
5.2.网上实时更新，对每一个来用户，全部请她们留下自己信息，当用户问时候，便说我们给每个用户生日时候全部会有尤其惊喜，到时候需要联络。然后请她们留下QQ号，微博号，人人网账号，微信账号等等，以酷客为网名，加每个人为好友，这么不仅能够立即联络我们用户，而且能够让我们用户立即了解到店内活动

6、校园新闻媒体上作广告
校园报纸、广播是学生接触最多媒体，其深入性和熟悉性，选择校报、广播台作相关广告，考虑到校园非商业性，能够跟校园媒体开展论坛和谈话等间接广告宣传方法，以期达成良好效果。

（二） 促销策略
酒吧将经过一系列促销手段，达成以下多个目标：
（1）、建立对酒吧服务产品及对酒吧认知和爱好；
（2）、使酒吧服务内容和酒吧本身和竞争者产生差异；
（3）、沟通并描述所提供服务种种利益；
（4）、说服目标用户购置或使用该项服务，并带动潜在消费群。

1. 发放宣传单，赠予优惠券
在酒吧刚开业阶段，在各高校校园内分发广告传单，进行大范围初步宣传，赠予定量消费券，吸引学生消费，从而给消费者留下一个亲和及认同感。
2. 实施啤酒自助制
打破传统酒吧只售酒现象，推出啤酒自助制。在确保最低消费10-15元基础上，每人每晚无限畅饮，使酒类消费不在成为大学生酒吧消费重心。
3. “一卡通”式消费，实施会员制
消费付款时，除了收取现金外，酒吧提供“一卡通”式付费。即可在酒吧办理一张付费卡，划卡付费，该卡无限充值。同时，用户可执此卡在其它友谊商店中享受一定折扣、优惠。这么有利于大学生求便心理，更易于消费。可办理会员卡，在消费同时可享受会员优惠。消费累积一定数量后，会员卡能够升级为银卡、金卡、贵宾卡等，优惠程度也递增，同时不定时举行会员活动。
4. 消费积累制
对于已办理“一卡通”用户，依据其每次统计消费金额进行累积。当金额累积至一定数额时，赠予定量无偿消费券（有时限），可在下次消费中抵相同现金消费数。
5. “十佳歌手”不定时演出

如上赞助活动中校园歌手，能够不定时邀请各高校“十佳歌手”到酒吧进行演出，并可组织现场模拟秀等活动。
6. 跟校园社团联合开展活动
结合高校社团、文艺活动，结合酒吧定时专题，协办或承接这类活动，以多样活动来丰富酒吧文化，更打响酒吧著名度和品牌推广认知。
7. 策划和邀请歌迷会或名人作家见面会
这个作为促销关键手段，能极大吸引消费者眼球， 同时能扩大酒吧影响力和赞誉度，对酒吧促销及其它活动开展有着极大促进作用。（具体策划略）
8. 网络论坛
在各高校校园BBS上创建酒吧论坛，在宣传酒吧最新动态同时，又能够立即收到来自各方面意见和提议等信息。

（三） 营销沟通
沟通关键目标是得到各中公共关系支持，从而愈加好开展销售活动，沟通需要和高校后勤企业，各学院学生会、社团建立良好关系，并不定时在校内开展宣传活动。
二十、财务计划：
1、 资金需求分析
依据实际为市场供求情况和物价水平，结合本企业经营特点，我们将前期投入资金分配以下：
（1）经营场所购置费用。我们已经了解了后营房租价格，一个一百多平米大厅年房租费是30000元。
（2）装修费用。这部分投入将是整个前期投资计划中比重较高部分。因为我们针正确是大学生，这类群体有着不一样于通常人特点，大学生受到过良好教育，对于生活质量和品位要求较高。所以，通常装潢和布局极难满足她们需要。为了营造良好气氛和环境，除了精心构思和创意，装修费用投入也是相当关键。
墙面剥离
建筑工工资（5人7天）
4200元
墙顶绘画
柳职美术院学生
500元（包含颜料）
古朴壁灯5盏
灯具市场
1000元
一般木质地板
家俱市场
5000元
半圆形沙发
工商城二手市场购置：600元*2张=1200
1200元
吧台
工商城二手市场购置
1100元
吧台凳
二手市场购置：70元*10张=700
700元
桌
二手市场购置：300元*10张=3000
=3000元
一般椅子
二手市场购置：50元*80张=4000
4000元
总计

20700元

（3）宣传及广告费用。毋庸置疑，宣传及广告对于当今商业竞争有着十分关键推进作用，“好酒不怕巷子深”日子已经一去不复返了。而作为立足于小型规模企业来说，投资又不宜过大。为了让宣传更靠近用户群，又避免张贴小广告等违法行为，在建设早期我们制订了相关活动、横幅、网络等方法进行宣传策略。
北门
挂横幅
160元
校内广告栏
传单（店内消息）
200元
校门口
名片
200元
网络宣传
BBS，QQ，人人，微博
0元
总计

560元

（4）存货。酒吧存货将把啤酒、果汁类饮料和特色小食品作为关键，对于高级酒类只购置少许以备不时之需。相关货源，拉赞助，所以能够直接联络厂家，作为本店啤酒货源，另外其它酒各备少许，先看看用户点击率，再安排备货。

饮料名称
备货数量、单价
预算价格支出
啤酒
30（箱）*30元
900元
葡萄酒
30（瓶）*26元
780元
各类洋酒
40（瓶）*50元
元
各类饮料
茶，果珍等
800元
咖啡
即冲，现磨
200元
总计

4680元

设备名称
预算支出
冰柜
（二手）1000元
榨汁机
200元
各类酒杯，餐具
1000元
咖啡现磨机
800元
调酒用具
500元
音响全套（二手市场买）
8000元
电脑（两台）
3500元
总计
15000元

（5）人力资源费用。招聘柳职院学生兼职生10人，按课程，天天安排两人。
人员岗位
30天工资预算
前台实习
7元每时
正规工
10元每时（天天到岗，每个月加200元奖金）
打扫，洗碗阿姨
1500月
客串歌手
70一天（音乐学院学生，不定时安排演出）

（6）流动资金。剩下钱作为企业流动资金。因为产品和服务从产生到被人普遍接收有一个过程，所以准备一定缓冲资金是十分必需。
估计开业总支出为：
租金：30000元
装修：20700元
宣传：560元
饮料：4680元
设备：15000元
第30天工资：10360元
总计81300元

2.成本控制系统
酒吧面向用户群是大学生，因为大学生属于低收入人群，降低成本就变得尤为关键。
在企业正式运行以后，关键经营成本能够划分为以下多个部分：
（1）经营场所租金
（2）应缴纳增值税、营业税等税金
（3）购入存货费用
（4）水、电等能源使用费用
（5）应付工资（临时服务人员）
（6）其它
其中，租金、税金等费用为固定成本，其数额基础上不会有大范围改变（不可抗力除外）。
对于存货购入，酒吧将尽可能和源头酒商进行接洽，经过长久合作承诺和良好企业信誉，尽可能降低酒水、饮料购置成本，从而在售价不变情况下提升效益。酒吧在经营中举行特色活动，也会深入提升附加值，扩大买入卖出价差额，降低相对成本。
因为酒吧这个行业特殊性质，其经营情况含有周期性，存在旺季和淡季显著差异。在淡季，为缩减成本，创业人即经理人员将兼职负责服务工作；在旺季，酒吧就需要另外雇佣部分人员，以填补不足，预防出现“排长队”现象。对于通常酒吧，在夜间生产经营活动较多，服务人员必需花费相当大精力和时间。招聘安师大学生，不仅因为学生工资廉价，还因为学生素质相对于社会人员较高，其特定气质，会使酒吧气氛得到升华。
3.资金退出机制
每位创业者如发觉其业务发展前途或有其它投资计划，可撤出资金规避风险，不管企业盈利还是亏损，返还资本均为企业当其价值和其所占份额乘积70%。
假如酒吧长久亏损或创业者达成