员工餐厅全月菜谱教学提纲.xlsx

员工餐厅 2017年1月份执行菜谱序号餐次品类1日2日3日4日5日1早餐主食老北京炸酱面西红柿鸡蛋面花卷蒸玉米蒸紫薯2早餐主食杂粮馒头炸油饼香菇青菜包杂粮馒头炒河粉3早餐鸡蛋水煮蛋水煮蛋水煮蛋水煮蛋水煮蛋4早餐小菜红油萝卜丝爽口萝卜丁红油包菜丝红油酸豆角酱黄瓜5早餐小菜葱香干豆腐红油酸豆角咸萝卜干湖南泡菜香芹黄豆6早餐汤/粥银耳醪糟汤豆浆汤圆馄饨萝卜大骨汤7早餐汤/粥小米南瓜粥红薯玉米粥花生粥小米粥腊八粥8午餐主荤麻辣鸭胗口水鸭酸菜鱼粉蒸肉萝卜炖羊肉9午餐次荤蒜薹盐煎肉土豆炒肉丝芹菜肉丝尖椒肉片土豆肉片10午餐素菜白灼大芥菜烧藕条醋溜西葫芦清炒丝瓜炒白萝卜丝11午餐素菜海米大白菜海米烧冬瓜清炒茼蒿白灼西兰花油焖茄子12午餐凉菜韩国泡菜西红柿拌白糖爽口榨菜丝西芹干果黄瓜拌花生13午餐主食米饭米饭米饭米饭米饭14午餐主食白馒头玉米馒头洋葱炒面肉丝炒面水煎包15午餐汤粥鲫鱼豆腐汤青菜豆腐汤白菜粉丝汤酸辣肉丝汤土鸡汤16午餐水果/酸奶酸奶伊丽莎白甜瓜白兰瓜酸奶皇冠梨17晚餐荤菜粉条炖鸡酸汤肥牛干豆角排骨芸豆猪蹄川香毛血旺18晚餐荤菜芹菜肉丝香干炒肉片土豆肉片农家小炒肉木须肉19晚餐素菜西芹香干黄瓜拌花生清炒芥蓝清炒冬瓜片番茄炒花菜20晚餐主食米饭米饭米饭米饭米饭21晚餐主食紫薯白馒头南瓜馒头玉米棒馒头22晚餐汤/粥土鸡汤酸菜猪血汤青菜豆腐汤平菇瘦肉汤鱼头豆腐汤23晚餐特色小吃葱油饼扬州炒饭鸡丝凉面牛肉面西红柿鸡蛋面6日7日8日9日10日11日12日双色发糕香菇青菜包面包片酥饼芝酥饼水煎包葱油饼杂粮馒头花卷紫薯馒头葱油饼炸油饼梅干菜包子西葫芦鸡蛋包子水煮蛋煎鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋酱黄瓜凉拌豆干丝洋葱木耳凉拌萝卜皮榨菜丝泡菜榨菜丝香芹黄豆爽口萝卜丁菠菜粉丝川北凉粉红油酸豆角酱黄瓜凉拌豆干丝凤凰玉米羹豆腐羹豆浆木瓜银耳汤西湖牛肉羹百合红枣汤白菜粉丝汤红枣粥红素玉米粥南瓜绿豆粥麦片粥黑米粥紫薯粥南瓜粥白切鸡干锅鸭干锅鱼萝卜炖牛腩芽菜扣肉土豆红烧肉川香毛血旺干煸肉丝豆角肉丝醋溜肉片木须肉丝四川回锅肉香干炒肉片泡椒肉丝粉丝娃娃菜手撕卷心菜粉丝炒菠菜豆腐泡白菜素炒花菜油焖茄子清炒青笋清炒冬笋清炒上海青芹菜木耳腐竹西芹香干泡椒藕丁炝炒豆苗泡椒萝卜丁凉拌苦菊拌萝卜皮洋葱拌木耳香葱拌豆腐川北凉皮香芹黄豆泡椒西芹米饭米饭米饭米饭米饭米饭米饭南瓜馒头酱油炒饭牛肉泡馍玉米饼子蒸紫薯蒸玉米南瓜馒头虾皮豆腐汤冬瓜汤土鸡汤酸菜猪血汤青菜豆腐汤平菇瘦肉汤乌鸡汤香蕉梨桔子酸奶普通油桃西瓜苹果川香鸡片蒜苗回锅肉香菇鸡腿冬瓜圆子辣子鸭丁海带排骨鱼香鸡丝尖椒肉丝香干炒肉片香菇肉片湘味小炒肉醋溜肉片豆角肉丝韭菜肉丝泡椒萝卜丁洋葱拌木耳清炒冬笋家常豆腐清炒上海青孜然土豆片清炒都加米饭米饭米饭米饭米饭米饭米饭包子玉米棒小芋儿红苕紫薯白馒头南瓜馒头养胃蔬菜汤平菇瘦肉汤老鸭粉丝汤鲫鱼豆腐汤青菜豆腐汤白菜粉丝汤酸辣肉丝汤鸡杂面鸡丝凉面牛肉面热干面洋葱炒面干炒牛河黑椒炒面13日14日15日16日17日18日19日炸馒头葱肉饼刀切馒头混沌香葱油饼刀切馒头面包片香葱油饼紫薯馒头南瓜饼西红柿鸡蛋面炸油饼西葫芦猪肉包子虎皮蛋糕煎鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋煎鸡蛋水煮蛋煎鸡蛋水煮蛋泡菜湖南泡菜香芹黄豆咸菜丝榨菜丝凉拌花生米泡豇豆洋葱木耳凉拌萝卜皮香葱拌豆腐凉拌白菜丝卤毛豆酸辣包菜丝韩国辣白菜豆浆木瓜银耳汤红枣南瓜汤紫薯粥菜干粥皮蛋瘦肉粥红枣南瓜羹杂粮粥小米山药粥腊八粥小米粥小米山药粥小米南瓜粥小米绿豆粥芸豆猪蹄红油鸡块老豆腐炖鲢鱼土豆炖牛腩小炒羊肉口水鸡黄焖鸡香菇肉片杭椒肉丝湘味小炒肉小白菜鲅鱼丸子宫爆鸡丁杭椒肉丝茭白炒肉丝干煸豆角家常豆腐白菜烧粉条醋溜土豆丝炝炒娃娃菜清炒芥菜烧藕条干煸豇豆素炒大白菜上汤娃娃菜油麦菜粉条卷心菜干煸豇豆酸辣土豆丝辣拌头菜拌白菜心拌西兰花银耳拌黄瓜凉拌苦菊酱黄瓜拌白菜心米饭米饭米饭米饭米饭米饭米饭烤红薯面包片馒头花卷水煎包烧饼香菇油菜素包子养胃蔬菜汤平菇瘦肉汤老鸭粉丝汤虾皮萝卜丝汤西红柿蛋汤乌鸡汤土鸡汤哈密瓜冰糖橘蜜桔酸奶梨酸奶桔子土豆炖鸡块水煮鸡杂泡椒牛柳水煮肉片蘑菇蒸五花肉香菇肉片土豆肉片泡椒肉丝四川回锅肉鱼香肉丝干锅土豆片番茄炒鸡蛋小白菜鲅鱼丸子尖椒鸡丝芹菜木耳红烧冬瓜清炒藕丁白菜粉条烧豆腐白灼菜心清炒丝瓜家常豆腐干米饭米饭米饭米饭米饭卤肉面米饭玉米棒小芋儿红苕刀切馒头刀切馒头鸡蛋炒饭杂粮馒头土鸡汤虾皮豆腐汤冬瓜汤西红柿蛋汤虾皮豆腐汤乌鸡汤虾皮冬瓜汤梅干菜包南瓜饼水煎包酸辣粉冒菜伤心凉粉豆腐脑员工餐厅 2017年1月份执行菜谱20日21日22日23日24日25日26日肉丝汤面杂粮馒头南瓜馒头牛肉面发糕刀切馒头牛肉粉丝汤馄饨西葫芦鸡蛋包子香菇油菜素包子扬州炒饭双色花卷西葫芦猪肉包子葱花饼煎鸡蛋水煮蛋煎鸡蛋水煮蛋煎鸡蛋水煮蛋煎鸡蛋青椒豆鼓咸菜丝五香蚕豆卤毛豆酸辣包菜丝韩国辣白菜拌三脆拌三脆炝青笋丝凉拌土豆丝榨菜丝凉拌花生米泡豇豆青椒豆鼓紫薯粥紫米粥杂粮粥燕麦粥小米山药粥小米南瓜粥小米绿豆粥红薯玉米粥大米粥海鲜粥百合粥养胃蔬菜粥杂粮粥燕麦粥水煮鱼油爆虾冬笋烧鸭鲜椒烧鱿鱼茶树菇烧牛肉红烧狮子头酱香鸡腿京酱肉丝尖椒鸡丝韭黄肉丝豆角肉丝豉椒肉片醋溜肉片腐竹炒肉片粉丝娃娃菜酱香大白菜椒丝土豆丝素炒花菜海米烧冬瓜上汤娃娃菜香辣土豆丝上汤大芥菜海米炝西葫芦清炒青笋白灼大芥菜炒鸡毛菜豆腐泡小白菜素炒合菜辣萝卜干爽口榨菜丝韩国泡菜酱黄瓜凉拌魔芋炝腐竹凉拌龙须菜米饭米饭米饭米饭米饭米饭米饭花卷杂粮馒头蒸紫薯蒸玉米杂粮馒头花卷蒸紫薯酸菜猪血汤青菜豆腐汤平菇瘦肉汤蘑菇汤绿豆排骨汤萝卜粉丝汤老鸭粉丝汤酸奶苹果酸奶桔子酸奶香蕉酸奶榨菜蒸五花肉香干炒肉片孜然肉片杏鲍菇炒肉片咸鱼茄子五花肉农家小炒片泡椒肉丝木耳炒鸡蛋鱼香肉丝爆炒鸡杂肉沫烧粉丝火腿炒鸡蛋酸菜肉炖粉条鱼香茄子松仁玉米炒白萝卜丝酸辣藕丁清炒冬瓜皮西芹百合椒丝腐乳土豆丝清炒冬笋米饭米饭米饭米饭米饭牛肉面米饭杂粮馒头花卷葱花饼葱花饼花卷青菜粒炒饭蒸紫薯西红柿蛋汤绿豆排骨汤老鸭粉丝汤萝卜粉丝汤蘑菇汤榨菜肉丝汤冬瓜丸子汤狼牙土豆夫妻肺片过桥米线酸辣粉冒菜伤心凉粉豆腐脑27日28日29日30日31日卤肉面杂粮馒头梅干菜包子榨菜肉丝面葱肉饼青菜粒炒饭香菇油菜素包子花卷馄饨南瓜馒头水煮蛋煎鸡蛋水煮蛋煎鸡蛋水煮蛋炝青笋丝凉拌土豆丝拌三丝酸辣海带丝豆腐乳咸菜丝五香蚕豆卤毛豆凉拌包菜韩国辣白菜红薯玉米粥大米粥海鲜粥百合粥养胃蔬菜粥小米山药粥小米南瓜粥小米绿豆粥红薯玉米粥大米粥水煮牛肉葱爆羊肉酸菜鱼香菇炖排骨香辣虾杭椒炒肉片蘑菇肉片木须肉四川回锅肉蒜薹盐煎肉手撕卷心菜葱油白灼菠菜粉丝炒菠菜金银蛋娃娃菜香菇扒小唐菜清炒茼蒿白灼西兰花酸辣大白菜油焖茄子炝炒银牙炝拌小白菜拌黄瓜条水果沙拉爽口莲藕果仁粉丝菠菜米饭米饭米饭米饭米饭玉米饼子虎皮蛋糕花卷葱花饼花卷鲫鱼豆腐汤霸王花龙骨汤猪肝菠菜汤羊杂汤水果银耳羹桔子酸奶桔子酸奶苹果芹菜肉丝蒜薹肉丝京酱豆皮肉丝腐竹炒肉丝土豆丝炒肉丝啤酒烧鸭香菇肉丝洋葱炒鸡蛋香干肉丝尖椒肉丝家常豆腐芹菜木耳腐竹清炒豇豆红烧冬瓜海米大白菜米饭米饭米饭米饭米饭花卷花卷蒸玉米杂粮馒头南瓜饼虾皮紫菜蛋花汤青菜豆腐汤鲫鱼豆腐汤银耳大枣汤茶树菇龙骨汤狼牙土豆夫妻肺片过桥米线蒸饺香辣土豆