主题餐厅开业传播方案超实用概要.doc

某餐厅xx品牌开业营销方案一、活动目的作为在湖北首家民俗特色餐厅，如何确保首战必胜是我们餐厅新店开业的首要问题。解决民俗餐厅成功开业问题必须采取造势、造场、造声、造客、造品”以及“人气-商气-商机层递法，即在理念上采取三个操作步骤：激发人气、营造特色、沉淀商机。激发人气主要依靠三个方法：软文宣传、门店优惠活动、新闻推广。营造特色就要紧紧围绕着民俗概念上大做文章，如品牌故事、店内秀场活动。沉淀商机可以通过储值卡，会员卡售卖，以及代金券售卖，交易延伸的方式实现。二、 活动目标1、让消费者熟悉某餐厅新业态，重新认识湖北美食、武汉美食文化2、实现当天到店人数达2000人3、网络推广实现200万曝光率三、活动内容开业促销政策1、 开业前三天凡朋友圈分享xx品牌品牌故事即可凭分享截图到门店领取一份价值15元xx品牌特色产品套餐一，每天100份。2、 开业前五天凡充值100元即送20元，充值200元即送50元，充值1000元即送300元。3、 开业前七天消费10元返5元，吃的多返的多。（5元现金券限下次使用不找零，最低消费5元）4、 开业前十天凡现场拍摄xx品牌照片分享至朋友圈即可获得特色饮品一份，一人一餐最多获得两份。5、 凡某餐厅会员持卡消费即可享受满50送一回馈优惠（指定产品一份）四、 开业推广计划具体措施造势：【周边小区】小区常住居民对于口碑营销活动的开展将会取得比较理想的实际推广效果，常住居民的口口相传，将会为泰式餐厅带来理想的二次消费者，是本店本次开业活动前期宣传的最优市场推广手段选择。通过现有进店客户进行传单的告知或鼓励办卡，推进周边顾客对xx品牌的传播，餐厅开业前一月以发放传单、微信和微博的形式来做广告宣传，主要是【高校学生、25-29周岁人群】高校学生以及白领阶层（代指25-29周岁人群，下同）是社会上最喜欢时尚消费方式的人群，对潮流消费和节日约会最热衷的人群，也最具传播性，因此这类人群也是xx品牌的未来主力消费人群。对于学生人群，要利用新生开学在部分学校利用学生会员进行品牌宣传，和品牌故事的攻势。如赞助其活动，发宣传单，朋友圈，微信群活动！【主要某餐厅VIP客户精美邀请函】前15天向目标人群发放邀请函，均获取开业邀请函一张（配合xx品牌品牌的档次，邀请卡最好制作精美，内容即是开业的主题，以及活动细则、活动奖品等【广告牌、宣传单页】开业餐厅门口处摆放活动广告牌（某餐厅武汉所有旗下餐厅，客房同时推出），前台或显眼处摆放活动宣传内容的X架，宝丰路户外大幅xx品牌广告牌，让前来路过餐厅的顾客看到我们在某日的开业信息及开业当天的促销活动；【群发短信】向某餐厅会员群发短信告知此活动造场【精彩节目表演】邀请本地曲艺界演员在19:0021:00，共一场。每一场控制在一个小时以内，以相声、评书、曲艺、杂技、打鼓、花鼓戏、楚剧、乐器为主。为保证新鲜程度会穿插本地乐队的演出。造声【服务用语的编排】服务员统一用武汉话和普通话两种话进行服务，同时对喊麦时使用武汉本土语言系统，如男士一位（改编为拐子一位），强调本土民俗文化正统性，同时武汉本土语言体系充满喜剧程度具有传播效果。造客【城市论坛广告】通过和得意合作，赠送开业第二天200（100元）个免费名额，美食家庭前往xx品牌就餐，由得意生活组织，凡品鉴完发帖子加精或置顶后再获得价值50元免费美食券。【微信募集】通过微信募集首批约100美食品鉴团，为开业造势，要求活泼靓丽，手机重度用户，到场每人免费吃，需要对美食进行评鉴。通过此活动在武汉白领圈广泛散发.造品【美食强推】借助本地美食评论家对部分单品进行美食评论，并借助网络进行推送，强调xx品牌的特色美食。五、媒体宣传支持 1、武汉晚报发布内容：a、有关xx品牌开张信息。b、有关开业当天活动信息。c、有关某餐厅品牌转型升级，战略发布。作用：营造开业氛围，引起同行业关注，发布新品牌信息。2、市内各门店户外广告发布户外大型广告看板安放地点：更新某餐厅新品牌xx品牌户外信息。六、后期宣传方案1、报纸说明：（1） 以文化牌，武汉特色餐饮，武汉餐饮新风向等宣传新店装饰，服务特点等，传播xx品牌良好的环境以及优质的服务；（2）举行活动，保证开业2个月内的人流量。发布媒体：楚天都市报、武汉晚报2、广播店台电台连续一周播放某餐厅xx品牌吃货秘密，引导武汉本土美食爱好者到xx品牌享受美食。2、 武汉的士频广告开业前投放的士频广告七、开业活动现场庆典活动设置4、庆典气氛布置 气氛布置（1）某餐厅宝丰路门口空飘6个。（2）解放大道拉网架广告牌一个5、口号标语1、热烈庆祝某餐厅xx品牌隆重开业！2、热烈欢迎嘉宾、朋友莅临指导！3、老武汉，老味道，xx品牌！4、欢迎光临xx品牌民俗餐厅！八、工作推进计划阶段预热期9.10-9.25上市期9.26-10.10热销期10.11-10.20盘点期10.21-10.31核心沟通点最地道的武汉美食去处：xx品牌传播主题老武汉的味道：xx品牌xx品牌（品牌发布会）舌尖再颤抖，多种武汉美味集合，不得不去的武汉美食餐厅传统餐饮的转型之路记某餐厅xx品牌品牌EPR策略（传播形式）微信公众号微博营销号媒体及其官微印刷品报纸夹页微信公众号O2O媒体及其官微纸媒论坛微信公众号微博营销号论坛微信公众号报纸传播效果以老武汉的美食特点结合xx品牌特色美食，通过武汉地方微信微博账号形成事件传播，引起围观（以悬疑形式展开）以开业火爆场面和店内特色活动和节目，持续热炒，促进到客量持续炒热，集中诉求，对客群进行煽动性的消费教育回归活动社会效益层面，增进客我感情，再一次强调品牌内核阶段前期造势中期活动执行后期维护工作内容预热活动，放出活动信息活动准备门店布置门店销售销售报表总结报告售后回应执行方案现场勘查物料制作传播推广物料到位话术培训传播跟进人员到位执行检查工作时间节点9.10-9.209.21-9.259.26-10.10.1-10.3111.1-11.7执行部门市场部市场部、供应商市场部、供应商、各门店各门店市场部、各门店九、 活动费用及预算类型项目规格内容数量/ 频次材质单价（元）金额备注现场物料DM32开活动内容推广50000105铜板0.15000各分店同时推出画架套6木质90540桌面台卡11cm 50亚克力15750空飘套6标准50300美食手册本2000115克铜板36000剪彩套1标准300300拉网架套1KT500500户外广告副6写真2001200POP张15写真10150市内分店桌面台卡张15150铜板575营销公关媒体公关每家1家合计1次主题活动宣传贴1500015000得意生活网报纸夹页宝丰路周边20000活动主题及代金券0.24000的士频武汉的士1活动主题1000010000一周软文推广打包2活动主题500010000表演嘉宾场12200024000短信群发次500002800广播电台次周活动募集10000微信募集人100微信美食10010000得意募集人20015030000报纸次_活动宣传自有微营销号每个活动炒作及细节宣传5个号合计10次活动宣传微信400040000武汉吃货乐活武汉武汉吃了冇活动菜品15元以内产品1份300份活动一用百莲好合（原味豆花）1份5000份活动四用SP物料邀请函70*210配合活动主题500个标准1500活动三用代金券54*180活动促销，单张面额30元3000张300克铜版彩0.08240161355合计十、 活动执行1.工作节点时间事项9.5确定活动最终方案（含设计画面和传播计划）9.8确定活动最终执行方向， 报告审批。9.10提请相关物料采购、人员招聘9.12前期宣传执行，DM派发，门店宣传，各分店宣传9.15媒体宣传执行9.20粉丝召集启动9.25员工活动培训启动9.30开业活动倒计时准备，物料、宣传品、服务流程、接待协调会10.1开业典礼10.1现场控制10.2得意粉丝团2.活动组织部门工作职能负责人营运部1.负责工作组的人员任命和工作分配2.负责本次活动细节的宣贯和执行3.负责营运准备统计和跟踪4.负责开业筹备协调及执行问题解决市场部1.负责活动现场的布置2.负责活动现场各环协调及媒体协调的落实3.负责宣传物料到位，及活动方案的及时修改4.人员培训工作5.根据广告进度时间安排广告周期6.根据广告设计模板制作广告物料7.监督广告的发布和落实采购部1.负责负责本次活动的赠品、促销物料的采购2.负责本次活动场地的搭建工作3.出具本次活动的费用数据厨务部1.加强对促销产品的出品和检验力度，确保万无一失信息部1.负责本次活动系统的设定财务部1.负责本次活动的费用审批2.负责监督核算本次活动的促销费用及赠品数量十一、 品牌故事