1、
氨基酸极性
精品资料
20种蛋白质氨基酸在结构上的差别取决于侧链基团R的不同。通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类
根据侧链基团的极性
1、非极性氨基酸（疏水氨基酸）8种
丙氨酸（Ala）缬氨酸（Val）亮氨酸（Leu）异亮氨酸（Ile）脯氨酸（Pro）苯丙氨酸（Phe） 色氨酸（Trp）蛋氨酸（Met）
2、极性氨基酸（亲水氨基酸）：
1）极性不带电荷：7种
甘氨酸（Gly）丝氨酸（Ser）苏氨酸（Thr）半胱氨酸（Cys）
酪氨酸（Tyr）天冬酰胺（Asn）谷氨酰胺（Gln）
2）极性带正电荷
2、的氨基酸（碱性氨基酸） 3种 赖氨酸（Lys）精氨酸（Arg）组氨酸（His）
3）极性带负电荷的氨基酸（酸性氨基酸） 2种 天冬氨酸（Asp）谷氨酸（Glu）
氨基酸的缩写符号
名称
三字符号
单字符号
丙氨酸
Ala
A
精氨酸
Arg
R
天冬氨酸
Asp
D
半胱氨酸
Cys
C
谷氨酰胺
Gln
Q
谷氨酸
Glu/Gln
E
组氨酸
His
H
异亮氨酸
Ile
I
甘氨酸
Gly
G
名称
三字符号
单字符号
天冬酰胺
Asn
N
亮氨酸
Leu
L
赖氨酸
Lys
K
甲硫氨酸
3、
Met
M
苯丙氨酸
Phe
F
脯氨酸
Pro
P
丝氨酸
Ser
S
苏氨酸
Thr
T
色氨酸
Trp
W
名称
三字符号
单字符号
酪氨酸
Tyr
Y
缬氨酸
Val
V
密码子表：
第二个字母
第一个字母
U
C
A
G
第三个字母
U
苯丙氨酸
丝氨酸
酪氨酸
半胱氨酸
U
U
苯丙氨酸
丝氨酸
酪氨酸
半胱氨酸
C
U
亮氨酸
丝氨酸
终止
终止
A
U
亮氨酸
丝氨酸
终止
色氨酸
G
C
亮氨酸
脯氨酸
组氨酸
精
4、氨酸
U
C
亮氨酸
脯氨酸
组氨酸
精氨酸
C
C
亮氨酸
脯氨酸
谷氨酰胺
精氨酸
A
C
亮氨酸
脯氨酸
谷氨酰胺
精氨酸
G
A
异亮氨酸
苏氨酸
天冬酰胺
丝氨酸
U
A
异亮氨酸
苏氨酸
天冬酰胺
丝氨酸
C
A
异亮氨酸
苏氨酸
赖氨酸
精氨酸
A
A
甲硫氨酸
苏氨酸
赖氨酸
精氨酸
G
A
（起始）
G
缬氨酸
丙氨酸
天冬氨酸
甘氨酸
U
G
缬氨酸
丙氨酸
天冬氨酸
甘氨酸
C
G
缬氨酸
丙氨酸
谷氨酸
甘氨酸
A
G
缬氨酸
丙氨酸
谷氨酸
甘氨酸
G
G
（起始）
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