少数民族春节食俗.doc

-范文最新推荐- 少数民族春节食俗 少数民族春节食俗 赫哲族:大年初一这天,姑娘、妇女及小孩穿上节日盛装,到亲朋好友家拜年,被拜访的主人要摆出丰盛的“鱼宴”款待客人。 壮族:各家煮的年饭要够初一吃,叫吃“压年饭”,意思是预祝来年五谷丰收。 苗族:大年初一爱吃棕子,饮甜酒,意味日子年年美好。初二、初三全家老小过乡串寨去拜年。 白族:初一凌晨,全家老幼要喝泡花糖水,祝愿日子在新的一年里象糖一样甜蜜。 普米族:初一凌晨,各家要祭房头,祈祷吉祥安康,五谷丰收。青年男女蜂涌到泉边取新水,以最先取得净水为吉祥,大家分享,以求新年安然无恙,然后吃年饭(酥油茶、糯米饭。在这之前,要给狗喂食三个大小不等的饭团,以感谢狗对人类带来的贡献。 独龙族:白天要与进寨客人共饮一筒水酒。入夜,男子在火塘边饮酒相敬,然后将碗抛向水塘边的竹架上,以碗口朝天为吉利。另外,还要进行“剽牛祭天”活动,凡参加者均可分得一份牛肉,大家围着火塘烤而食之。 仫佬族:首先要祭祖和敬奉山神,然后才一起吃年饭。年饭是把十只鸡炖熟,再将各家拿来的菜混放在一口锅中而成。此外,在过年前,家家都要做一个大糯米粑粑,放在簸箕里供奉,初三才能食用。 满族:年三十这天，家家户户都要吃饺子。包饺子时，不能捏成光边的“和尚头”,忌日子过“秃“了，放饺子时要横竖成行,意保来年财路四通八达。子时煮饺子时,主人家要吆喝：“小日子起来了吗?“家人答：“起来了,起来了！”除夕的饺子里还要包上铜钱,谁吃着了谁就有好运气。 羌族:亲邻好友互相邀请同饮“咂酒“。饮酒方式别具一格,大家轮流用竹管吸引,边饮边向坛内添加清水,等其味淡后连渣一起分而食之。 基诺族:各家将烹调好的野兽、飞禽、蔬菜、野果等佳肴分别用竹筒盛载,插上鲜花,然后集中到“卓巴“家聚餐,尽情欢乐,开怀畅饮。节日最后一天,“卓巴“家杀一只狗、两只鸡为客人饯行。 藏族:除夕晚上,藏胞喜吃油饼、奶饼、血肠、手抓肉等。初一早晨,妇女们到河边或井旁“吸新水“,象征全家吉祥。 鄂伦春族：除夕，全家团聚围坐共进晚餐，品山珍，喝美洒，吃年饭，长达两小时之久。席间，青年要给长者敬洒，叩头请安，祝他们健康长寿。 鄂温克族：放开肚皮地品尝鹿、犴、野猪等山珍，大碗喝洒，又喝又跳，庆祝美好生活。 中国春节老人的“家”解说参考词 中国春节老人的“家” 星座苑（落下闳故居） 解说参考资料 游春节老人故里， 品千年历史文化； 给春节老人拜年， 保一年四季平安！ 大门，落下闳故居星座苑匾下 阆中钟灵毓秀，名人辈出，宛如天空中闪耀的群星。西汉天文历算学家落下闳，无疑是其中最为灿烂的星座。 落下闳故居具体位置史籍无明确记载。阆中有一条管星街，是纪念三国著名天文学家周群祖孙家居住于此而得名的。民间传说周群的父亲周舒，选择邻近落下闳住处不远的地方修院建楼、观天望候。就在管星街西侧50米处的马王庙街14号，便是落下闳生活或工作过的地方“星座苑”，一个放射着星座光辉的民居古院。 院坝中 请看堂屋两边的对联： 历定太初，测推寰宇光万世； 情居故土，迪启人文灿群星。 上联说落下闳测算天文、制定太初历的功业光耀万世；下联说他对故乡特别有感情，辞官回到这里，启迪影响后人，使阆中成了人文荟萃之地。 背后还有一副： 科学巨匠名垂千古； 春节老人福遗万家。 落下闳是名扬世界的科学家，也是百姓爱戴的春节老人，他的贡献使千家万户世代受益。 堂屋（主展馆） 这一尊落下闳坐像，左手拿着28宿矩度盘，右手将写着太初历的竹简放在双膝之上，庄重睿(ru)智，神采奕奕，充分展现了一位古代老年科学家博大的气度和超人的风采。这尊坐像与锦屏山观星楼前中年落下闳的站像，都是国内外享有盛誉的阆中籍著名雕塑家伍明万教授的力作。 落下闳简介板前 落下闳大约生活在公元前156公元前87年，姓落下，名闳，字长公。西汉巴郡阆中（今四川阆中市）人。他是世界级杰出天文学家、历算学家。 汉武帝元封年间（公元前110前104），经同乡、太常令谯(qio)隆和太史令司马迁推荐，他赴京城长安参加改制历法。他与邓平等合作创制的新历，优于同时提出的其他17种，被汉武帝采用，于元封七年（前104）颁行，改年号为“太初元年”，新历因称“太初历”。这是我国第一部有完整文字记载的历法。 他在天文学、数学、农学等方面有一系列开创性的贡献，已为世界学术界公认。他的成就是我国古代科技史上的一座丰碑，影响中国乃至东方科技和农事、民俗两千多年，也使家乡阆中成为科技人文之乡。 人们盛赞他的功业“炳曜千秋”，（指匾）这是宋代大书法家米芾书写的金字大匾。 太空星表板 2004年9月16日，经国际天文学联合会小天体提名委员会批准，中国科学院国家天文台已将其发现的国际永久编号为的小行星命名为“落下闳星”。在北京召开的命名大会上，国家天文台领导代表国际天文学组织给落下闳家乡阆中市人民政府颁发了命名证书和落下闳星运行图。 木刻书法 这两幅古色古香的木刻书法热情歌颂了落下闳的功绩。 右边一幅颂扬他在天文历法方面的贡献：宇宙茫茫无字书，碧空星斗幻龙鱼。穷推大衍(yn)浑天术，历法新颁定太初。（自贡杨启宇撰，阆中刘先湜书） 左边一幅表达了百姓对他制历融入节气、确定岁首的热情讴歌：历循节序驭(y)时空，农事人居瑞气融。正月从兹为岁首，迎春接福颂长公。（阆州流澄撰书） 卓越贡献（馆一） 这里概括介绍了落下闳的卓越贡献 一、主创太初历。是我国历史上第一部有文字记载的历法。 二、他是“浑天说”的代表人物。他首创的浑仪，在中国用了二千多年。比欧洲早1600多年。 三、发明“通其率”算法。其数学原理和方法，合于近代“连分数”的原理。 四、他将24节气纳入历法体系，改革闰法。这种置闰法一直沿用到1700年后的清代才进行了部分调整和修改。 五、确立以孟春正月朔日为岁首的历日制度。从此有了全民族时日一致的春节（过年），这种历日制度一直沿用到今天。 落下闳的卓越贡献，影响后世两千多年，这是阆中人的骄傲！也是中国人的骄傲！ 东方县春节趣闻 1、补年 更有趣的是，有些迷信思想严重的人，如果在年初一至初三发生一些认为不吉利的事情时，例如，拜公时忽然灯火或香烛熄灭、爆竹不响、春联被小孩撕破、吃饭落筷、打破碗碟、得恶梦.等等，那就要在元宵节那天重新张贴对联，烧香点烛拜公，在神前做一些逢凶化吉、祈神保佑的祷告，这种情况称为“补年”。因此，那些人的心理上总是未免忐忑不安，终年都担心着什么“凶事”的降临。 2、贴“赤口” 在年初三的早上，要贴“赤口”（禁口），用白酒清茶拜公。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话（内容有一定格式，例如：“公元一九九四年岁次甲戍正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”），贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。 7 / 7