果园生态养鸡创业计划书.doc

果园生态养鸡创业计划书
一、项目介绍
项目名称:果园生态养鸡
经营范围：土鸡、土鸡蛋
项目负责人：XX
员工人数:3
项目投资：8万元
场地选择：XX
项目背景:
在县委组织部对大学生村官扎根基层,创新创业的不断引导与鼓励下，在镇党委的正确领导和悉心指导下,石井镇大学生村官充分发挥自身的经验优势，结合当地实情，引导广大农民积极创业增收，创建果园养鸡立体养殖中心。
二、市场分析
1、市场需求分析
随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化,特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗,在环境优美，无污染的大自然放养,在高山果园间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料,运动充足，山地放养时间为5个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮,眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美,风味独特，深受消费者的喜爱。同时,由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点,因此，该产品在市场上供不应求,有着良好的发展前景。
2、市场竞争与效益分析
经济效益分析：年饲养1000只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本2.1万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为36万元，除去成本，获利1.5万元.因此,具有较好的经济效益.
社会效益分析:高山无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，高山放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫,因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益.
生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。
三、项目计划
1、近期计划
在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括2个养鸡场，实现轮换放养模式,进行批量销售。另外,组建与参加养鸡合作社,综合养鸡户的力量，建立品牌，提高声誉，实现现代化企业管理模式。
2远期计划
在三年之内，建立土鸡,果园，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将承包荒山、林地，利用土鸡粪便发展果园，经济林木。另外，本企业将进行土鸡产品深加工,如速冻土鸡，土鸡餐馆等，增大产品的附加值,提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。
四、成本预算
1、薪资预算
雇员3人，饲养员2名，每人月薪600元,技术员1名，月薪1000元，共计26400元/年。
2、投资预算
说明：投资预算按一年的时间计算.
（1）场地建设费:5000元
(2)办公、饲料间:6000元
(3）运输车一辆：23000元
（4)按年饲养土鸡1000只计算:鸡苗2000元,疫苗药品2000元，玉米，糠麸等饲料3。5万,水电煤费2000元
（5)网子，料罐，油费等其他杂费3000元
综所上述,一年的投入资金需要7.8万。因为土鸡在一年内分为2批饲养，所以前期投入资金不需要7。8万。按鸡苗,疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要21000元，前期投入资金约为1。45万，鸡场总投入为3.55万，另有2万流动资金。(注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。）
3、经营成本预算
年饲养土鸡1000只，总成本为2.1万元，每只土鸡成本为21000÷1000=21元
五、风险预测
1、经营风险
(1）选择经营场地的地理位臵是否合理
（2）蛇鼠等害物的侵袭;
（3）鸡苗是否高数量存活;
(4）疾病的防治是否到位；
（5）销路是否畅通；
（6)饲料等物品的价格是否低廉,实际投资是否超出预算；
(7）管理制度是否完善。
2、控制办法
（1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。
（2)鸡舍设臵合理,场地进行蛇鼠防御工作。
（3）采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。
（4)聘请专业土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位臵。
（5）建立合作社,扩大影响力，打开销路.
（6）囤积饲料,多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算,在预算时要宽松或上下互补。
（7)采取先进的管理制度，合作社—农户—雇员相结合的模式。
六、市场营销
1、营销策略
大户与散户相结合，组建专业合作社,增加商品产量，逐步扩大市场，最终打造品牌。
2、营销方式
（1）熟人推荐：利用熟人介绍。
(2）公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销。
(3）宣传推广:到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。
（4)酒店宣传：到酒店、餐馆、农家乐等地方宣传.
（5)人员推销：直接推销。
(6)街道设点:在主要综合市场设立销售点,进行直接销售。
3、经营计划
（1）将养殖场发展成2个，形成轮换放养模式。
（2)联系小贩和大的收购户，稳定销路。
（3）成立养鸡合作社，实现规模化经营。
(4）设立街道销售点，提高经济效益和知名度。
（5)联系酒店、餐馆等，建立固定的买家。
（6)近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业.
土鸡养殖技术
随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需求以追求风味、野味、回归自然为时尚，以往室内平养的快大型肉用鸡在市场上销路渐差,取而代之的家鸡（俗称土鸡）倍受青睐。这几年,我们利用果园、山地、闲田、荒滩等养殖土鸡比例越来越大，由于其具有省工省力、管理粗放、肉质近似土鸡，禽产品深受消费者欢迎的特点,形势发展较快，饲养量已达养鸡总数的70％—80％。果园、山地、闲田、荒滩均可养殖，只要认真做好科学饲养管理,利用我们的低成本保健的养殖技术，发展优质土鸡,增加收益，前景十分广阔。
发展优质土鸡，着重应做好以下工作：
1、选择合适的场地
土鸡养殖应选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。切忌沿江沿河密布鸡场，场与场间距不少于200米。利用山区自然屏障的优势，提倡一个山包一个场.
2、场地消毒
新场地，育雏室用100倍的毒菌清，或5％-10％石灰水，或1：600百毒杀、1：1200消毒威、2%烧碱等进行场地喷雾消毒;老场地，地面清扫冲洗，在上述方法的基础上,用高锰酸钾14克/平方米加甲醛28亳升/平方米密闭熏蒸消毒1-2天(将饮水器、料桶等用具一起放入消毒)后，开启通风1-2天.
3、温度要求
温度是育雏成功与否关键。进雏鸡前，提早半天就应调节好温度，一般育雏舍温度控制在：0—1周龄32—33℃，以后每周降1-2℃，直到4周龄后方可脱温。观察温度是否适宜有二个办法：一是看温度表，二是看鸡群状况。当鸡群扎堆、紧靠热源、不断鸣叫、表明温度偏低；当鸡群远离热源、分布四周、不断张口呼吸，表明温度偏高；当鸡群分布均匀、活动自如、比较安静，表明温度较为适宜.
4、选择优质的鸡苗
养鸡成功与否鸡苗质量起决定性的作用。目前，江村黄、三黄鸡、广西麻鸡、浙大黄、固始鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型的迟速型鸡，以其对环境要求低、适应性广、抗病力强、活动量大、肉质上乘等特点，比较适合野外养殖.
要选择品种较纯、体质健壮的鸡苗。一般鸡群活泼、叫声有力、雏鸡头大、眼凸有神、挣扎有力、身体洁净、个体均匀、毛色一致的为优质的苗鸡.
为减少外来鸡带来病菌和做到品种纯正，最好能自留种鸡,自繁雏鸡。①种鸡选择毛色光亮、健壮、生长速度快的纯土鸡。母鸡体重1。6公斤左右,公鸡体重1.6～2。25公斤为宜,公母比为1：10,种鸡公母不宜用兄妹鸡.②农家采用母鸡孵化出雏方法时，为使雏鸡日龄统一，除做到喂料投放均匀，按时保质外，先孵的母鸡实行空孵（鸡窝内不放蛋),但空孵时间不宜超过7天。中大规模饲养时宜采用孵化器孵化出雏。
5、尽早开水
雏鸡第一次饮水叫开水.当雏鸡运到后，尽快将它送进育雏室（冬季尤其必要）让其自由饮水。对经长途运输或天热时的雏鸡,饮水中加0。9％葡萄糖生理盐水及速补；近距离的饮水中加0。01％—0。02％高锰酸钾.开水应早，要让80％以上的雏鸡同时饮到第一口水;对反应迟钝、蹲着不动的应人工调教，或拍手声刺激促进饮水。应当全天候供水。
6、适时开料
给雏鸡第一次投料为开料.开料时间应适当推迟，最适宜时间应在鸡出壳后24—36小时.也可根据雏鸡健康状况和外界气温情况来定，一般有85％的雏鸡具有食欲时为好。开料太早，容易引起雏鸡卵黄吸收不良而成僵鸡，导致育雏率降低及均匀度差的弊端。开料时最好选择颗粒度小、容易消化的配合饲料,或自己配料:玉米粉（或大米粉）500克拌两个熟蛋黄，免疫多维0。5g，保健液10毫升，与200毫升水混合拌匀，撒在报纸上让小鸡自由采食（此量为100只雏鸡第一天采食量,第二天加1倍）。昼夜喂6～8次。1周龄平均日给料标准12克/只。饲料应撒在尼龙布或团箕上使雏鸡容易吃到,应尽量做到少投勤添，以刺激雏鸡食欲，减少饲料浪费。各阶段土鸡饲料配方请参考本书前面介绍。
7、保健和低成本措施
7.1.开食时就将“保健液"拌入饲料中，让有益微生物在第一时间内进入鸡的肠道。使用量为5％.
7。2.第三天注射“一针肥”，每盒(12支24毫升）使用200毫升生理盐水或葡萄糖注射稀释，注射鸡600—1000只，采用连续注射器进行胸部注射。
7。3。第2天开始，每两天在饮水中加入一次痢疾速治散（使用量为50公斤水中添加50g,种禽每周加入一次），每三天在饲料或饮水中添加一次“禽康宝”(150公斤饮水中添加100g,或300公斤饲料中添加100g）.种禽每周使用一次“禽康宝”.
7。4.坚持在饲料中添加“保健液”或“粗饲料降解剂”，保健液的添加比例一般为饲料的5％，“粗饲料降解剂”的添加比例为每包拌料400公斤,建议采用半干湿喂法（即饲料与水的比例为1：1），如果是规模化养殖不便进行拌半干湿喂法,可以采用将保健液饮水、将“粗饲料降解剂”与2公斤玉米混匀后拌入饲料中饲喂。如果采用发酵饲料，请参考发酵饲料的具体配制。
7.5。坚持在饲料或饮水中添加免疫多维，每2吨饲料中添加500g“金赛维"，或每1。5吨饮水中添加500g“金赛维"。饲料中都添加“生物催肥精"，从第一天开始饲喂就可添加，对家禽的催肥期间可以加大一倍用量。
7。6.温度高于25度时每两天，低于25°时每4天采用50～100倍的保健液对养殖栏舍、粪便进行喷雾,尽量少喷到家禽身体上.
7。7。高温季节每10~15天、其它季节20~25天、疾病高发期每3～7天对养殖场栏舍、房屋周围、粪水通道、拌料场地、器具等环境采用毒菌清20克兑水100公斤进行全面消毒。
7。8为了降低饲料成本开支，在土鸡20天左右时逐步添加发酵饲料，由于土鸡饲养周期长、耐粗饲料能力强,发酵饲料的比例可以适当增加，具体比例请参考各种发酵饲料的使用比例。
8、适当的饲养密度
土鸡的饲养密度可稍大于快大鸡，一般一周龄内掌握在35只/平方米，以后每周降5只左右，直到四周龄脱温后方可放养.如果面积允许，天气晴朗温和，在25日龄时可以开始对土鸡进行放牧。
9、搞好免疫工作
土鸡饲养期较长，其免疫与室内饲养的快大鸡应有所区别,主要需做好：
9。1、选择优质疫苗。由于土鸡饲养期长,疫病威胁性大，故养户选购疫苗时，务必检查疫苗的有效期、批次、生产厂家、生产日期，发现破瓶、潮解、失效或有杂质者杜绝使用。应该到农业部门指定或大型孵化场的店家购买为好。
9.2、疫苗应足量使用.土鸡养殖其它方面都可以节省，唯独疫苗不能苛扣，应当足量使用.方法是:前期若饮水免疫量应加倍（即1000只鸡,用2000羽份疫苗)，点滴免疫用1-1。5倍量；后期1.5—2倍量为宜。
9.3、合理的免疫程序。4—5日龄H120疫苗，8-10日龄Ⅱ系或L系疫苗，13—15日龄法氏囊疫苗和禽流感疫苗，25—26日龄法氏囊疫苗，28-30日龄I系疫苗和禽流感疫苗,32-34日龄H52疫苗。饲养期超过100天的，建议60-65日龄注射一次I系疫苗。
9.4、采取正确的免疫方法。前期由于鸡个体小、活动量不大，容易被抓，应提倡逐只滴鼻、点眼或滴口免疫，后期采取注射法,这样能确保雏鸡只只免疫到位，免疫效果确实,防止饮水免疫带来饮多饮少，甚至饮不到的弊端,造成免疫死角。
10、常见疾病防治
以预防为主,做到每天观察鸡群吃料、饮水情况.中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应的病鸡.另外,病鸡入舍飞不上栖架,当鸡群外出时，有病的鸡也不会飞离栖架,病重的鸡则会从栖架上摔下来,据此查找病鸡。发现病鸡立即隔离，清粪工作每周1次，雨雪天气严禁放牧,以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒.放牧场地应事先检查，发现死动物立即远弃，以防鸡群中毒.
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