把吃出来的病吃回去讲解学习.doc

《把吃出来的病吃回去》
张悟本
张悟本，人称当代“中医食疗第一人”。这个“第一人”的称号，并不意味着张悟本代表了当代中医食疗的最高水平，只是张悟本在过去的十余年里，一直是中医食疗的大声疾呼者、大力倡导者和身体力行者。
　　张悟本先生，曾任职中医科学院中医药科技合作中心研究员，中国中医科学院中医药科技合作中心首席健康推广专家。
　　张悟本先生临床经验丰富，通过中医食疗方法调治高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、风湿类风湿疾病、肺病、肾病、肝病、胃病、皮肤病、妇科疾病、男科疾病、眼科疾病、肿瘤等近百种疑难杂症取得明显效果，使众多患者重获新生，他们当中不乏被医院宣布放弃治疗的绝望之士。
　　对于多种常见慢性病，张悟本先生从五行五脏角度进行辨症分析，讲解通俗易懂，前因后果总结得非常清晰。以饮食调理方案为核心，不用吃药，就可能轻轻松松根治几十种常见慢性病及疑难杂症。让读者一看就明、一听就懂、一学就会、一用就灵！

望 －看五官－目舌耳鼻喉
目－肝 眼睛好坏由肝决定（如白内障，近视眼…）
瞳孔－肝肾
眼白－心肺（红眼病，结膜炎－中医是心肺火热）
肝气足，眼容易聚光，看得特别清楚
肝不好跟所有的病都有关系
肝不好－易发怒
易怒－伤肝
酒伤肝，高热量的
主生发，输气，
肝有过滤净化血液的功能。
养肝－青－ 绿豆养肝，肝解毒，
绿豆汤（治疗近视眼，去肝火）开锅熬七八分钟，夏天五六分钟即可。喝汤
治疗－近视眼，去肝火
－血压高，糖尿病，心血管疾病，妇科病
蔬菜： 生着吃，放麻酱（麻酱补肾），晚上多吃
肝晚上1：00到3 :00晚上工作最旺盛，所以特别口干舌燥。
酸养肝－醋 ， 但过酸伤肝
酸奶毁肝，血粘稠。
牛奶，火上浇油。喝奶不吃肉和鱼

舌－心 从舌头颜色看吃入与排出的好坏
出就是“脾”，脾不好百病源
若较黄，红，说明心肝脾都不好（也就是中腰堵住了，腰酸背痛）
快喜是养心的。
过喜就伤心了。（乐极生悲）
心不好的症状：抑郁，失眠
心－赤－红小豆养心；苦－苦瓜降心火，一定要生拌。中午是心火最旺，情绪最不稳定的时候。
心主咽－嗓子不舒服的（有咽炎的），多吃生拌苦瓜
晚上老做恶梦的，心火旺

口－脾主运化吸收的，
症状：唇裂， 口腔溃疡， 一天排便次数多
脾对身体的影响－不孕不育，月经不调， 痛经； 前列腺炎，精子成活率低
脾怕凉，经常喝冷饮伤脾。
脾不好的人，脸是蜡黄的。－黄豆，豆腐，（黄）豆制品，黄色的小米，玉米，多吃水果
思虑过多伤脾。过甜，过凉伤脾
脾好了，妇科就好了。

鼻－肺－呼吸－（慢性/过敏性）鼻炎
肺热－哮喘
肺不好容易引人忧愁
肺不好的，睡前多吃生萝卜。
打呼噜－心肺都不好，
过辣－伤肺
多生吃白萝卜，百合，白果（化痰），梨，银耳
白萝卜生吃养肺，熟吃润肝
抽烟的人，肺不好的，睡觉前多生吃白萝卜
上火咳嗽

耳－耳朵好坏由肾决定－黑
肾是纳气的，肾气不足就听不见
过度惊恐伤肾
肾主骨
多吃黑豆，
晚上喝黑豆粥
心气不足－脸肿
肾气不足－腿肿
气肿/水肿（按一下弹不回来）说明气不足。
咸－养肾 － 每天标准是6克盐
过咸－伤肾

十二时辰：来源于十二脏器＝五脏六腑＋三焦经－顺其自然

子－鼠 － “子时“睡觉就是最好的养生
睡时 23 :00－1 :00阳气上升阴气下降－胆 （胆小如鼠）
胆功能下降，
失眠－嘴里是苦的。（胆汁往上走－热气上来了－憋－兴奋睡不着）要凉胆在21：00－22：00喝一杯生冬瓜汁（连皮带籽）＋酸枣面（枣打成的粉），
冬瓜汁－治疗风湿（风湿病－胆调湿气。）和胆结石，胆细肉

丑－牛  1：00－3：00
肝火旺
发烧－火大
牛时容易中风
中风－血栓－堵住了－气从左边(肝)上右边（肺）下
肝往心脏打血的。
晚上忌饮酒，素食保健康。晚上一定不要吃油和肉。

寅yin－虎 －肺 3 :00-5 :00
咳嗽最厉害－哮喘最难受
睡前生吃白萝卜

卯mou－兔 －肺5 :00-7 :00－大肠工作(要润肺)排便的时间
肠子不好脸上就有斑，肠子吸水。
肺是水官，皮肤保湿要凉肺。晚上多吃白萝卜

辰－龙－7：00-900 －胃（胃酸反应最强烈）吃早饭的时间

巳－蛇－9 :00-11 :00-脾
嘴唇紫色，供血不足，说明心脏出问题了
脾不好，心脏好不了
心脏病患病的阶段，这种人常常是腹泻的人－一定要健脾，脾吃黄色，早上起来喝豆浆
萎缩性胃炎病根在脾

午－马－11－13－阴阳交替时，阳气上升，阴气下降－心脏工作
心脏病犯病的时间，这种人常常是腹泻的人－一定要健脾，脾吃黄色，早上起来喝豆浆
萎缩性胃炎病根在脾
一定要睡子午觉，养心。半个小时足矣
心脏不好的，心慌的，－在这个点拍拍“心包经”，以左边为主
－捏左前臂，最痛的那个点，捏到不疼了，心脏病慢慢就没了

未－羊－小肠－13－15－吸收蛋白质的地方－中午一定要吃好
“羊肠小道”
蛋白包括动物蛋白，植物蛋白，所以中午要吃点肉，非常好，但要适量
不同牙齿类型决定不同食物结构，一共三十二颗牙
每个人有四颗犬齿－吃肉的
八颗切齿，二十颗臼齿－磨
按照牙齿的比例是一份肉七份草，荤素合理搭配比例为7：1

申－15－17－猴 －膀胱工作－承上启下的作用－运化水
四点左右低烧是膀胱上的病，水排不出去，发低烧了
前列腺肥大，膀胱病/癌－14－15点喝一杯生冬瓜汁，一两个月就调好了

酉you－鸡-17-19－肾工作－晚餐吃黑豆类食物利肾－白头发变黑
肾主骨，骨不好，骨关节疼－补钙，钙补肾
晚餐宜清淡，以豆类清粥为主
豆是含钙量最高的食物

戌xu－狗19－21－心包经工作，保护心脏－晚饭要开开心心吃
犯心脏病时间，

亥－猪－21－23－三焦经：胸腔，上下腹－睡觉时间
中医“运动”：运气动血，人靠气血活－运化，按摩经络
运动的宗旨：早调心肺－晚调肝肾－常调脾胃胆
夜里睡觉，心肺功能最弱，
夜里，肝肾代谢最旺盛

妙招治疗：
腰酸，腿没劲的；手脚发凉的－用手背上下搓肾腧穴－补肾的
椎间盘突出，椎管狭窄的－晚上睡觉前躺床上，抱膝盖，往怀里抱，然后伸直，重复动作

心肝脾肺肾：肝脏是人体最重要的器官
（中医 红黄绿白黑－西医 六大营养素
肝－绿－脂肪  ： 解毒（西医）－疏泻 生发（中医）
心－红－维生素
脾－黄－碳水化合物（主食）
肺－白－氧
肾－黑－矿物质，蛋白质和水

肝脏多吃绿色食物具有养肝、护肝的作用，可以降低脂肪肝。－绿豆（降肝火），蔬菜生拌
春天是养肝最好的季节

心脏多吃红色食物补充维生素C，减少心脑血管疾病－红小豆， 大枣
维生素C是抗氧化

脾多吃以黄色为基础的食物，对脾有裨益－黄豆，豆腐，豆制品（健脾助消化）
脾不好的，脸是黄色的 脾胃不合

肺多吃百合，梨等少数白色食物，具有清肺的作用－大白豆，白萝卜，银耳，

肾脏多吃黑色食物可以养肾（劲）－黑豆 （肾亏）；坚果类（核桃，松子，荔枝），黑芝麻
肾不好的人，脸是漆黑漆黑的

长“痘”
额头代表“心”
左脸代表“肝”
右脸代表“肺”
鼻子代表“脾”
嘴边代表“肾”

脾的“工作时间”是上午9点至11点，早上喝豆浆是最好的“养生”方法
膳食宝塔：五谷杂粮（主食）；

蛋白质：主要来于动物和植物类
脂肪：
晚上吃油腻食物易伤肝，影响人体生长
肝是夜里代谢，生发的，夜里长个
碳水化合物：蔗糖，谷物，水果，坚果，蔬菜
维生素：新鲜的水果，蔬菜

养生应多吃五谷杂粮：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充
谷物－水稻，小麦，玉米，大麦，燕麦，高粱
豆类－绿豆，红豆，黄豆，白豆，黑豆
薯类－红薯，白薯，土豆
多吃糙米，五谷杂粮搭着吃
洗米：淘一次，涮一下就行了
各式各样的豆和米一起吃，豆饭

五谷杂粮怎么吃：
早上喝各种豆子打成豆浆－十分钟就够了或直接打（熬豆粥）
豆子营养一泡就没了，过分褒营养就分解了。
食不离豆，女人终身不离豆。
大豆含大豆异黄铜刺激女性雌性激素分泌，延缓衰老美容的。－避免更年期和妇科病

9：00－11：00脾气（黄豆）
11：00－13：00 心（红豆）
17：00－19：00 肾（黑豆）
打浆，打糊，弄粥
张悟本养肾独家秘方：晚上吃黑豆
制作方法：黑豆煮七八成熟（十斤八斤）开锅煮－醋泡一星期（一斤到二斤醋泡一下）
一星期后每天17：00－19：00晚上吃饭前吃一点（20－40粒）头发也黑

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充
五畜为益
狗养肝。肝是热的，肝是血的仓库。狗是高热量的东西。
羊养心。羊肉汤补心气
牛养脾。
鸡养肺。
猪养肾。
吃肉多了“三高”
正确分辨真假“三高”：
高血压－血流速加快，对血管壁冲力变大－常伴有高脂血症，血脂高。
降压药是扩张血管的，不是疏通它。血液靠血管弹性循环。越扩张，弹性越小了。
吃生的茄子降低血脂，抗“三高”
清理血淤－茄子（长的和圆的，药买长的），刮血脂。生吃茄子，刮油。血脂下来了，脂肪高没有了。长条茄子吸油更快。
用碱泡一下，洗干净了切成丝或片，搁点芝麻酱，醋一拌，每天吃饭前来一盘。
21天健康法－21天形成一个习惯
引发“三高”的原因之一：油，没有“素油”一词

高血压－心肾不合，肝阳亢（肝火旺）－降肝火
清肝火－绿豆汤
绿豆水可降肝火
材料：绿豆三斤，枸杞50－100粒，开锅7－8分钟。豆似开没开最好，
忌口：牛奶（糖尿病和血压高的人），辣椒，冷饮。
调
补 钙，女3000mg，男4000mg；软化血管，降血压，防止神经痉挛
养 喝绿豆养，慢慢减量。

便秘引起的血压高是假血压高。

健康十字吃法：
颜色搭配－红，黄，白，绿，黑
口味搭配－酸甜苦辣咸
粗细搭配－五谷杂粮
荤素搭配－早上吃肉，晚上不吃
生熟搭配