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汶川县高山青红脆李避雨防霜栽培技术探索

汤建

川青红脆李是促进农民持续增收的支柱产业。因此，解决汶川青红脆李栽培技术问题，既是汶川高半山奔康致富的保障，也是汶川乡村振兴的重要支撑。
1、基本情况
（1）汶川县青红脆李种植现状
根据高山的自然环境及生态条件和近年来我县高半山产业结构调整的实践，发展以青（红）脆李为主的特色水果，已成为高半山区农业增效、农民增收的有效途径。我县按照“南林北果+特色畜牧”的农业发展总体要求，着力提升我县青（红）脆李产业效益和产品竞争力，促进农业提质增效、农业稳步发展和农民持续增收，不断提升汶川青（红）脆李产品的知名度和市场竞争力。
（2）青红脆李营养价值很高
青红脆李营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、胡萝卜素、维生素A、钙、铁、钾、糖、能量、膳食纤维、天门冬、多种氨基酸等营养成分。据中国医学科学院营养系分析，每100克李子的可食部分中，含有能量117.2—221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，维生素a25微克，钙17毫克以上，铁0.5毫克、钾130毫克。
（3）高山青红脆李市场前景广阔
我县李子主要栽植情况：海拔1800米以下地区主要以青脆李种植为主，上市时间一般在7月中下旬—8月中旬，平均价格在2—3元/斤，海拔1800米以上主要以红脆李种植为主，分布地区以克枯乡大寺村、周达村、龙溪乡布兰村为代表的高山地区，上市时间一般在9月上旬—10月中旬，平均价格在8—10元/斤。
（4）高山李子抗自然能力较低
海拔2200米—2400米之间主要以种植红脆李为主，其花期主要在4月中下旬左右，在此之间，昼夜温差很大，白天最高温度可达25℃左右，晚上气温较低，如遇极端天气，温度在0℃以下，容易造成花期冻害。
（5）高山李子避雨栽培可行性较强
汶川县90%以上的红脆李栽植在高半山区，其中，在海拔2000米—2400米之间的种植面积达70%左右，因此，在汶川县高山推行红脆李避雨栽培技术研究具有较强的可行性。
2、国内外研究现状
（1）避雨栽培现状
避雨栽培是设施农业中最简单的方法之一，目前，农业生产上用于避雨栽培技术非常广泛，技术相对成熟，特别是在水果、蔬菜上运用较多。但在阿坝州地区运用推广较少，主要原因为阿坝州地处山区，土地以坡地为主，生产能力较低，同时，在农业避雨栽培上重视度不够，阻碍了避雨栽培技术的运用及推广。
（2）脆李的种植分布情况
在国内，脆李种植相对广泛，主要分布在四川、云南、贵州、重庆、广西等地，通过在四川汶川、茂县、理县多年的试验表明，嫁接苗定值后第二年可试花，第三年株产可达5—10斤，丰产果园亩产可达到4000—5000斤以上。
（3）发展趋势
目前，全国各地在农业上应用避雨栽培技术非常广泛。汶川县为阿坝州农业重点县，主要以特色水果种植为主，截止目前，汶川县特色水果种植面积在7.8万亩以上，其中甜樱桃2.7万亩、脆李子2.2万亩、猕猴桃3万亩。
④项目技术现有指标
已在汶川县克枯乡周达村若布组进行红脆李避雨栽培，试验面积15亩，在红脆李花期抵御极端自然灾害能力较强。
3、主要技术关键
（1）需要解决的关键技术难题
海拔高度选择。本应用技术研究选择在汶川县海拔2300米以上的高山地区，气候变化较大，避雨设施的搭建比平原地区搭建难度较大。
试验园地的选择。汶川县高半山区土地主要以坡地为主，坡度一般都大于25°，对避雨设施搭建要求较高、架材运输成本增加等。
（2）关键技术
①园地选择
园地选择在海拔2300以上的克枯乡周达村若布组，土地坡度小于30°，向阳、背风、南坡，土层深厚，土壤肥沃，疏松透气，地下水位低，交通方便的沙质土。
②培育树形
由于李子树没有明显主干，一般培育成自然开心型。具体培育方法是剪去苗木距離地面50上部的苗梢，促成矮化分支，成型矮化。选择剪口下部分的不同方位的3—4个生长健壮的枝梢留作主枝。主枝两侧均留1—2个主侧枝，其余侧枝在保证枝间不重叠、不过密的条件下保留。来年春天为了能够使主侧枝分离，多发分枝，多形成短果枝，可撑、拉、吊等办法。此外，李子定植3年内要保证树枝不垂直生长，主枝骨架固定。
③修剪管理
青红脆李的枝干过于杂乱，因此需要在适时进行管理树枝，可以采用绳子拉枝，不让树枝垂直生长。在3年后对树枝开始修剪，剪掉过于浓密的树枝、交叉枝、病虫枝，树形控制在2.5米以内，使得树冠能够通风，采光效果好，生长旺盛。对于夏天吐露的新芽要严格控制，以减少对树枝的损耗，保持其他树枝茁壮成长。
④肥水管理
施肥以腐熟的堆肥、绿肥、作物秸秆等为主，蚯蚓肥、腐殖酸类肥料、复合微生物肥料等新兴肥料效果更佳。在青红脆李生长中，离不开有机肥的使用。要勤施肥，满足生长所需要的营养。一般在春季和秋季施肥，在李树的周围可以挖一条施肥沟，在挖的过程中不要伤害根系，每株用肥量要根据树体的大小灵活掌握。
⑤病虫害防治
危害青红脆李的主要病害有细菌性穿孔病、李红点病等，主要虫害有李实蜂、蚧壳虫等综合防治是在掌握青红脆李主要病虫害发生规律的基础上，以准确的预测预报为前提，实行以农业措施为主，辅以生物、物理和化学的手段来控制李病虫害。
一是农业措施：1.深耕翻土。定期耕翻有利于提高土壤保肥蓄水能力，同时将土壤中的害虫翻入地下深埋或翻出地表杀死，破坏害虫生存环境。2.间作。套种矮秆作物或中药材，可以调温保湿，改善李园生态环境，增加天敌数量。3.加强肥水管理。增强树势，提高树体自身抗病虫害能力。
二是生物防治。1.利用天敌治虫;2.利用禽类治虫;3.利用性诱剂治虫。
三是物理防治。1.黑光灯诱杀。4月下旬开始，每2h挂1盏频振式杀虫灯，诱杀趋光性害虫虫害;2.糖醋液诱杀。按糖、醋、水比例1：13：16配糖醋液，诱杀害虫。
（3）应用方案
本项目首次实现汶川县高半山青红脆李避雨栽培技术的应用，通过试验阶段的研究，避免高半山李子花期遭受冻害、采收期遭受裂果等，研究出适合高半山避雨栽培的关键技术，形成一套汶川县高半山李子避雨栽培技术体系，实现高半山李子避雨栽培，推广带动周边50余户农户利用李子避雨栽培技术，形成示范效应，带动乡村产业振兴。
（4）技术经济指标
根据汶川县高半山地理特征，搭建钢架简易型避雨棚，搭建标准以连栋塑料固定式避雨防霜设施、四线拉帘式、三线拉帘式避雨防霜设施。
制定汶川县高半山李子避雨栽培技术规程，实现高山李子避雨栽培，高山红脆李盛产时每亩产量能达到2000公斤以上。
使用避雨栽培技术后，第二年可以开始见效益，按照每亩2000公斤计算，示范面积50亩，年增加产值160余万元，带动20余户农户采用避雨栽培设施60余亩，平均年增收3万余元。
（作者单位：623000四川省汶川县科学技术和农业畜牧局）

-全文完-