柠檬林下羊肚菌种植技术规程DB50_T 1171-2021.pdf

ICS 65.020.40CCS B 66DB50重庆市地方标准DB50/T 11712021柠檬林下羊肚菌种植技术规程2021-11-30 发布2022-03-01 实施重庆市市场监督管理局发 布DB50/T 11712021I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出和归口。本文件起草单位：西南大学、重庆工商大学、重庆万标科技发展有限责任公司、黔江区农业农村委员会。本文件主要起草人员：张保顺、屠大伟、翁盈秋、刘元喜。DB50/T 117120211柠檬林下羊肚菌种植技术规程1范围本文件规定了柠檬林下羊肚菌种植技术的技术内容和要求，包括柠檬林的改造、搭棚、种植技术、林下管理、采收、干制和档案管理等。本文件适用于柠檬林下羊肚菌种植技术。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农用灌溉水质NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY/T 528食用菌菌种生产技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4柠檬林的改造4.1调查采取样地抽样调查法，对柠檬林立地条件、坡度、林分密度、林分郁闭度、平均基径、平均冠幅、结实株率、结实量以及林分管理状况等进行调查，为找到适合羊肚菌生长的环境提供根据。4.2林地选择林地选择应按以下操作进行：a）柠檬林地海拔250 m 400 m。b）土层厚度大于25 cm，土壤疏松、有机质含量高、pH值呈弱酸偏中性。c）坡度小于20（坡向以北坡为主）且水源充足、交通便利、无污染。d）柠檬林栽培行距宜为4 m 5 m，株距宜为3 m 4 m,林分郁闭度宜为0.7，叶面积指数宜大于4。4.3林地整理及消毒林地整理及消毒应按以下操作进行：a）种植前，清除柠檬林内的病树、老树、杂树、野藤，以及寄生枝、病虫枝和枯死枝。DB50/T 117120212b）林地清理后，及时做好抚育管理。在土壤翻耕前，每667 m2均匀撒入100 kg生石灰、100 g200 g多菌灵（1:500兑水）进行消毒，之后进行深耕。4.4行间整地行间整地应按以下操作进行：a）深耕后，参照NY/T 496要求，按照每667 m2均匀施高钾三元复合肥25 kg，草木灰250 kg，增菇酶5 kg，浇水浸透土壤，待收汗无明水后，再翻耕1次2次。b）顺坡向做床，床宽120 cm，高30 cm，床与床之间间隔30 cm，床面要细碎平整。c）林下成床之后，浇水浸透土壤，灌溉水质应符合GB 5084要求。5搭棚应采用搭建拱形棚的形式，操作如下：a）未成林的柠檬林，棚高1 m，选择4针遮阳网。b）成林的柠檬林，郁闭度 0.7，棚高2 m，选择3针遮阳网；郁闭度 0.7，棚高1.5 m，选择4针遮阳网。6种植技术6.1菌种选择选择性状稳定的羊肚菌作为母种，其菌丝浓密、浅黄色或褐色，附带菌核多，无酸臭。将母种制备成原种和栽培种。原种、栽培种按照NY/T528标准制备。6.2播种覆土将培养好的羊肚菌栽培种揉搓松散，均匀撒在土壤上，以明显看到有一层薄薄的菌种为宜。另外，每667 m2菌种表面均匀撒入10 kg羊肚菌增菇酶。播种之后，覆盖1 cm 2 cm厚的土壤。6.3营养袋6.3.1 营养袋配方营养袋制作应符合NY/T 528的要求。每袋由小麦90 g、麦麸60 g、谷壳30 g、石灰2 g、磷酸二氢钾0.2 g以及锯末组成。加水混匀后装袋，100 常压下消毒杀菌24 h。每个营养袋-聚乙烯袋（折宽与长度:12 cm24 cm）重量为0.35 kg0.4 kg。6.3.2 营养袋放置播种15天内放置营养袋，每667 m2投放1600 2000袋，根据菌床宽度，每厢摆放两排或三排，营养袋间隔0.5 m。侧边开8 cm 10 cm口子，摆放时划口朝下，让营养袋内基料接触到菌床。在羊肚菌出菇后移除营养袋，避免感染而影响子实体生长。7林下管理7.1温度控制DB50/T 117120213根据不同的地域和海拔，将菌丝体的生长温度应控制在20 23，子实体的发育温度应控制在10 15。7.2湿度调节出菇阶段，空气相对湿度应保持在85%90%，土壤含水量应保持在20%30%。7.3光照子实体发育阶段应保持光照度400 Lx 500 Lx。7.4通气子实体生长阶段应保持环境通风透气。7.5病虫害防治病虫害防治方法见附录A。8采收羊肚菌菌帽褶皱充分展开即可采摘，要求菌脚通柄，不带泥脚。根据菌帽纵径大小分级，菌帽10 cm为羊肚菌一级，菌帽5 cm 10 cm为羊肚菌二级，菌帽5 cm为羊肚菌三级，菌帽有白斑或破损为羊肚菌四级。9干制羊肚菌干制采取梯度加热烘干，操作如下：a）25 35 烘至水分含量低于50%。b）40 45 烘至水分含量低于30%。c）50 55 烘至水分含量低于12%，自然冷却后塑料袋包装封存。d）羊肚菌干品保存环境要求避光、阴凉、干燥。10档案管理档案内容可包括柠檬林下种植羊肚菌的立地条件、面积、密度、平均基径、树龄结构、栽培技术及农事生产记录等，档案保存期限不低于两年。DB50/T 117120214附录附录A A(资料性附录资料性附录)主要病虫害及主要病虫害及其其防治措施防治措施说明说明表表A A.1.1柠檬林下羊肚菌种植的柠檬林下羊肚菌种植的主要病虫害及主要病虫害及其其防治措施防治措施病虫害病虫害名称名称危害危害部位部位防治防治措施措施镰刀菌病菌柄清扫菌种生产中废弃物、栽培土地施撒生石灰、换地霉菌性枯萎病菌盖保持通风、降低温度、降低湿度黄脚病子囊果降低温度、湿度白蚁菌根灯光诱杀或药物防控蛞蝓子囊果药剂诱杀或人工捕杀飞蚊子囊果粘蚊板或药剂诱杀木蠹蛾(幼虫)营养袋菌根黑光灯或药剂诱杀