生活中常见的盐练习2.doc

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课题1 生活中常见的盐 （第2课时）
班级___________姓名__________
1、除去下列物质中的杂质所选用的试剂合理的是（　　）
Ａ碳酸钠溶液中的碳酸氢钠（盐酸）　Ｂ氢氧化钠溶液中的碳酸钠（氯化钙）
Ｃ二氧化碳中的水蒸气（浓硫酸）　Ｄ硝酸钾溶液中的硫酸钾（氢氧化钡）
2、人们常说：①高原上缺氧 ②生理盐水 ③胃酸过多 ④发酵粉中的小苏打。请用化学符号表示：
①中的“氧”___________________；②中的“盐”_____________________；
③中的“酸”___________________；④中的小苏打_____________。
3、完成下表
物质
氯化钠
碳酸钠
碳酸氢钠
碳酸钙
化学式

俗名

主要用途

4、除去下列物质中的杂质所选用的试剂合理的是（　　）
Ａ碳酸钠溶液中的碳酸氢钠（盐酸）　Ｂ氢氧化钠溶液中的碳酸钠（氯化钙）
Ｃ二氧化碳中的水蒸气（浓硫酸）　Ｄ硝酸钾溶液中的硫酸钾（氢氧化钡）
5、下列各组变化中，每一转化在一定条件下均能一步实现的是

A． ①③ B． ①③④ C． ②③④ D． ①②③④
6、小红发现松软的面包和酥脆的饼干内部都有很多小孔。为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中常加入膨松剂，碳酸氢钠就是常用的膨松剂。她买来一袋碳酸氢钠，进行探究：
（１） 阅读使用说明：食用时与面粉混合均匀，加水搅拌，成型后烘烤
（２） 观察到样品为白色粉末状物质
（３） 取少量样品加入水，发现完全溶解
（４） 用pＨ试纸测得溶液的酸碱度为11
（５） 取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡
（６） 取样品加入试管中加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体
请你通过以上实验判断，①形成小孔的气体应该是________你猜测产生这种气体的原因是_____________②将少量面粉加入水中，取上层清液用pH试纸测定，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品蓬松的主要原因是______________③请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质__________________④请你写出你所了解的碳酸氢钠的其他用途__________

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

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