沛县安国镇畜牧业发展状况统计分析.docx

沛县安国镇畜牧业发展状况统计分析

闵艳平
【摘 要】 2012年以来，为增加农户收入，提高生活水平，安国镇大力推动现代畜牧业发展，由于畜牧业市场的不断变化，截止到2016年底全镇达到规模的肉鸭220家，共710万只左右；蛋鸡166家，共110万只左右；猪65家，共5622头；牛3家，共38头；羊41家，共2869只。近几年来基本保持平稳，同时也存在一些制約畜牧业生产健康发展的因素，如鸡蛋价格持续低迷，禽流感时有发生，农户对市场把握不准等，这些问题应该引起镇有关部门的高度重视。
1、近几年安国镇畜牧业发展生产基本情况
1.1肉鸭生产情况
2012-2016年肉鸭养殖规模基本平稳，总体略有下降，2016年比2012年减少了70万只，减少8.9%主要原因有以下几点：
1.1.1饲料成本上升，养鸭利润下降。这几年来饲料成本年均上涨5.3%左右，造成利润进一步下滑，散户基本退出养殖市场，而寻求其他生产经营或外出务工。
1.1.2肉鸭价格低位徘徊，从事养鸭的机会成本进一步增加。2012年肉鸭光鸭价格9.5元/公斤，2016年光鸭价位9.8元，考虑物价上涨因素，实际价位要低0.89元/公斤，很多养殖场的利润大幅度下降，有点养殖场就直接退出市场寻求其他途径。
1.2蛋鸡养殖情况
生产基本稳定，除2012年达到115万只外，其余4年都维持110万只左右。尤其是2016-2017年鸡蛋价格达不到盈亏平衡点，很多养殖户考虑当前利益，纷纷卖出蛋鸡，外出打工或另谋生路。
1.3生猪养殖情况
养殖规模基本平稳，总体略有下降，猪肉价位基本稳定，2013-2014年猪肉价格较高，2015年下降，2016年基本保持低位。2013-2014年每头猪可获利400-500元左右，，2015-2016年每头猪获利300元左右。总体来说，利润在可接受的水平。
1.4肉牛养殖情况
从表1数据可知，肉牛养殖在安国镇这几年的规模是显著下降，2012年肉牛养殖达到362头，2015年为249头年均下降18.2%，而2016年仅为38头，可以说基本退出了肉牛养殖市场。主要原因为：
1.4.1外来牛肉产品从冲击。安徽、山东、河南包括内蒙的肉牛养殖规模迅速扩大，挤占了市场
1.4.2规模偏小，难以形成规模效益。2014年养牛16家，共281头；2015年牛14家，共249头；从数据可以看出2016年牛3家，共38头；从数据可以看出，难以形成规模效应。
1.5山羊养殖情况
2012年山羊养殖规模为4218只，而2016年只有2489只，下降了近1800只，年均下降了20%左右，而近几年山羊的价格一直维持在高位，应该说如果形成规模，收益应该显著，但是规模持续下降的原因主要是放羊的场地日益减少，羊失去了赖以生存的场所。
2.安国镇畜牧业生产存在的主要问
2.1畜禽产品价格呈现锯齿形波动的特征，农户很难把控。例如鸡蛋价格2012-2-13年基本是10.2元/公斤，而到了15-16年鸡蛋价格大幅度下降，甚至降到6.2元/公斤。波动幅度达到41，2%，养鸡基本陷入行业亏损。
2.2养殖成本持续攀升，利润下滑，甚至由盈转亏
2.2.1人口红利基本消失，用工成本显著攀升。在2012-213年期间，技术工人月工资3000左右，普通工人月工资1500-2000左右，而15-16年技术工人月工资4500-5000左右左右，普通工人月工资2500-3000左右另外，如果不是本乡镇的工人，一般还要安排吃住，这都增加了养殖成本。
2.2.2饲料价格不断攀升。饲料（Feed）包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料，其中玉米占70——80%，而这几年玉米价格持续上涨，2016年全年玉米价格上涨了10.8%，同时添加剂、谷物的价格也在不断上涨，2016年比2015年同比上涨 20% 以上。
2.2.3土地成本逐年增加。，随着土地出租的租金不断提高，土地租赁价格不断增加。2012年租一亩地价位在1000元左右，而2016年达到1500以上。
2.3养殖场雇工难度越来越大。年轻人对养殖业感兴趣的很少，据调查，养殖场老板的孩子愿意从事养殖的不到20%，有些宁可选择外出打工，也不愿意子承父业。
2.4养殖也的疫病越来越多，病情也越来越复杂。禽流感不断，口蹄疫也时有发生。有时发生禽流感，就要对禽类进行大面积扑杀，造成巨大的经济损失。
2.5养殖户还欠缺比较强的收集信息、分析信息的能力。很多养殖户都没有经过市场的培训，对市场认识不深，市场意识不够，不懂得信息在养殖业所起的作用，往往只顾埋头拉车，不管抬头看路。这样盲目性就很大，往往凭自己的感觉安排生产和销售，这样无疑增加了行业的风险性
3.沛县安国镇畜牧业发展对策建议
3.1积极培养养殖后备人才。养殖业绝不是仅仅依靠经验就可以干好的，必须有依靠专业的人才，没有人才储备，养殖业很难发展下去，依靠经验，靠天吃饭的养殖业应该一去不复返了。一方面要靠自己培养，另外可以和高校联合，派有关人员到高校进修，对层次高的人才可以考虑引进。同时要对员工进行职业教育，要干一行，爱一行，研究一行。
3.2伸出有形之手，架起养殖场和市场之间的桥梁，健全城乡建立健全市场信息服务体系。市场经济绝不是政府无事可做，放任自流，而是政府要按照市场规律对养殖场进行指导，引导养殖场合理安排养殖业生产。这对政府部门提出了更高的要求，政府要建立信息体系，收集信息，梳理信息，定期发布信息，帮助养殖场有效规避市场风险，调整养殖结构，稳定市场供应，让养殖场增产增收。
3.3加大对养殖场的政策支持，尤其是财税支持力度，帮助养殖场发展。为了支持养殖业的发展当前为了扶持养殖业发展，国家出台了很多政策，作为地方基层部门，首先要确保国家、省市的政策要执行不打折，很多地方，尤其是乡镇出现截留国家扶持资金的现象，影响了养殖业的发展，打击了养殖人员的积极性。；其次，基层政府要积极帮助养殖场安排养殖用地，解决规模扩大问题；三是协调政府各部门解决养殖场遇到的各种难题，例如环保部门的环保问题，防疫部门的防疫问题等。四是养殖保险问题。养殖业是高风险行业，一直没有相应的险种帮助养殖业解决后顾之忧，，政府应该考虑给予这类险种一定的补贴措施。
3.4不断优化品种结构，向品种要效益。对于养殖业来说，品种是最至关重要的，好品种，产量高，肉质好，价位高，效益明显，市场需求大，而安国镇这些年来猪牛羊等品种一直没有更新换代，造成产量下降，肉的品质也下降，不能持续发展，必须下大力气引进、选育和推广新品种，一方面满足老百姓的需求，同时增加养殖场自身的效益。
3.5疫病是养殖的罪魁祸首，政府部门有责任、有义务落实防疫制度，加强预防，防控结合，让疫病出于可控状态。这些年疫情时有发生，养殖场时时提心吊胆，主要原因还是在于我国还没有形成完善的疫病防控体系，也没有形成疫病后的赔偿保障体系，所以发生疫病的大部分损失需要养殖场或养殖户自己承担。作为政府部门必须尽快建立疫病防控体系，完善赔偿保障体系，做到政府该管的事政府管，市场该管的事市场管，养殖场该管的事养殖场管，责任明确，权责分明。
【参考文献】
[1] 王长美 . 关于乡镇畜牧业统计的几点思考 [J]. 现代经济信息 ，2013（24）：406.
[2] 段进江 . 基层畜牧业统计工作略谈 [J]. 畜牧与饲料科学，2011（07）：60-61.
[3] 张永全 . 加强畜牧业统计监测工作的措施 [J]. 中国畜禽种业 ，2012（10）：20-21.endprint

-全文完-