我喜欢的一种美食讲课讲稿.doc

我喜欢的一种美食

精品资料
家乡的美食
教材简析：
这次习作是夸夸自己爱吃的家乡的一种美食，是以“物”煽情的文章，而且是包括听、说、写等练习在内的一次综合性练习。在教学时，教师努力为学生创设情境，调动起他们的学习兴趣，回顾生活，表达生活中的所见、所闻、所品、所感。让学生自己发现介绍美味的方法，鼓励自由表达和有创意的表达，逐步锻炼学生的表达能力、写作能力。
学情分析：
经过五年的学习，大部分同学有一定的作文基础，且此次习作贴近学生生活，学生有话可说，有内容可写，但要做到内容具体，语言生动，还需一些方法的指导。
教学要求：
1.能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。
2.在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。
3.在教师示范评改下尝试自主修改文章，继续学习评改的方法。
教学重点：
能从色、香、味、形，做法、吃法等几个方面有重点的介绍一种美味，突出其特色。
教学难点：在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感。
教学准备：PPT课件
教学过程：
一、情境导入
1.“民以食为天”，无论你走到哪，总能品尝到当地独具风味的美食。比如：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，兰州的拉面等。桂林米粉。。。。。。
2.今天，就让我们一起走近美食，品味美食，学习介绍一种我们家乡的美食。
（情境意图：作文要创设情境，通过情境的创设，唤起学生对生活的回忆，能有效拓宽学生的思路，激发写作的欲望，还能培养学生热爱生活、关注生活、有意识地积累素材的习惯，解决了学生无话可说、无内容可写的难题）
二、说说你喜欢的我们家乡的食美食有哪些？（课件出示家乡的美食）
1. 我们家乡有这么多的美食，你最想介绍的是哪一种呢？

三、看微视频，练说美食。
1.今天老师给大家带来了一道美食，请看屏幕。
2.播放微视频（播放荔浦扣肉的制作过程视频）。想想视频里是从哪些方面介绍的。
3利用视频引路，指导学生分析视频是从哪些方面介绍的。
学习介绍的方法（相机板书结构图）

4.你觉得视频的介绍全面了吗？如果是你来介绍，你觉得还可以介绍这道美食的哪些方面？（板书：吃法 味道 相关的故事......）
分别指名介绍
过渡：我们家乡的美食数不胜数，风味各不相同，你最喜欢的是哪一种呢？
a指名说
b出示课件（组图）
5.我们家乡的美食呀...光看图片就让我们垂涎三尺，你想怎样向别人介绍自己最喜欢的那一种呢？请选其中一、两个方面介绍
6.学生选择自己最喜欢的美食介绍（一、两个方面）
7.师生共同评价。
a 从哪些方面介绍？
b介绍的怎么样？
C你还有哪些补充？
（设计意图：学习作方法后，表达欲望被激起，让学生练说美食，尽情表达。）
8小结：今天我们从视频及大家的评价中，学会了介绍美食的方法。光懂得方法还是不够的，我们最终目的是要学以自用。
桂林山水甲天下，我们的家乡是有名的旅游胜地，吸引了无数中国外游客，他们不仅欣赏风光，而且非常想品尝我们家乡的美食，请你把我们家乡你最喜欢美食向游客推荐，好吗？如果你推荐的美食受到游客的青睐，你就成功了！
同学们，拿起你的笔，夸夸我们的家乡的美食！
五、学生自由写作：
学生选择自己最喜欢的美食介绍（一、两个方面）
1.学生习作，教师相机指导。
2.展示，讲评。
今天，由于时间关系，我们只是介绍了美食的一两方面，要想更全面地介绍，我们把这个任务交给下一节课吧！

六、习作练兵场：（出示课件）
请把你最喜欢的一道家乡的美食写下来。把它推荐给游客，让更多的中外游客了解我们家乡，来到我们家乡，跟我们一起分享我们家乡的美食，分享我们的快乐.......注意在习作中融进自己的心理体验，表达自己的真实情感，题目自拟。
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