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《学做家常菜》综合实践活动方案
一．活动主题
本次综合实践活动的主题是《学做家常菜》。通过调查了解，家长、学生最希望开展与日常生活有关的综合实践活动，学生学喜欢以小组为单位开展活动，希望得到老师、家长、同学的肯定和认可。根据这些情况，确立了本次活动的主题和方案。
二．活动的目的和任务
1. 让学生学会做家常菜。提高动手实践能力。
2．让学生体会父母的辛劳，学会体贴父母。
3．通过与父母的学习合作，加强沟通，增进理解。
三．活动内容
1．利用“五一”假期学做至少一道家常菜。
2．学生填写完成《致学生的一封信》。
3．家长填写完成《致家长的一封信》。
4．学生依据家庭
2、住址就近原则，自愿组成活动小组，合作完成一桌菜，由家长品尝。
5．每人学做至少一道拿手菜，并编写菜谱，在班中展示。
6．每组编写一份荤素冷热搭配的家宴菜单，在班中展示。
7．对菜谱和菜单进行评比。择优编入《私房菜》。
8．以小组为单位，现场厨艺展示，请部分家长和老师但当评委。
9．根据学生的厨艺，在家长中推选出“金牌培训师”。
四．分组
学生依据家庭住址就近原则，自愿组成活动小组。
五．成果展示
1．每人学做至少一道拿手菜，并编写菜谱，在班中展示。
2．每组编写一份荤素冷热搭配的家宴菜单，在班中展示。
3．对菜谱和菜单进行评比，编入《私房菜》。
4．以小组为单位现场展示
3、示厨艺。
六．评价方案
1．对菜谱和菜单进行评比，择优编入《私房菜》。
2．聘请家长和老师各三位，但当评委，对活动过程进行评价；小组成员进行自评和互评；小组间互评；综合各种评价结果选出 “金牌大厨”一名;“银牌大厨”“铜牌大厨”各两名；颁发荣誉证书，进行表彰。
3．根据学生的学习情况，在家长中推选出“金牌培训师”五名，颁发荣誉证书，进行表彰。
《学做家常菜》综合实践活动反思总结（一）
让学生成为综合实践活动的主角
综合实践活动课程的核心理念之一就是突出学生在活动实施过程中的主体地位，让学生成为综合实践活动的主角，在活动实施的准备阶段、开展过程、
4、总结交流等环节，都应尊重学生的实际，关注他们的兴趣、爱好和需求。
综合实践活动关注的焦点是：学生关心什么，对什么感兴趣？活动主题应植根于学生的兴趣。新学期开学之初我对家长和学生经行了问卷调查，了解到学生喜欢与日常生活、社会热点问题、心理健康、劳动技能有关的活动，而这些正是家长希望孩子学习、掌握的技能。根据调查情况，我确定了活动内容、活动方式、成果展示形式、评价方案。
在活动过程中，教师应该关注的是学生实践了没有，经历了没有；学生在活动过程中发现了什么问题，他们又是如何想方设法地解决问题的；我们的学生在实践中获得了何种体验；我们的学生在实践中是怎样与他人交往和合作的；我们的学生在活动过程中是
5、否产生了个性化的创造性表现，只有这样才能真正体现综合实践活动是一门以学生的经验与生活为核心的实践课程。培养学生对对社会的态度，对社会的责任感以及团结、合作、交往、创新的能力和精神，这是给学生们的最大的财富。在《学做家常菜》这次活动中让学生学做至少一道家常菜；组成活动小组，合作完成一桌菜；并编写菜谱、家宴菜单；现场厨艺展示等活动，让学生真正成为综合实践活动的主角。
综合实践活动应该尊重学生的差异，采用多样的探究方式和活动手段，刺激学生调动多种感官，让学生选择适合自己的研究方法。从参与研究的对象来看，可以采用个人独立探究的方式、小组合作探究的方式、学校合作探究的方式。从研究采取的手段来看，可以采
6、用活动设计、网络技术、调查研究、参观访问、实验演示、表演交流、测量制作、社会宣传、服务、总结、答辩、反思等学习活动。
在综合实践活动总结交流阶段，指导学生进行成果展示交流的目的，是让学生有机会展示自己的收获。在活动过程中，学生收获的有能力、情感，知识技能等。这些都是学生在活动中，通过实践得到的非常珍贵的体验。展示成果，也是学生体会成功的喜悦的过程。得到别人的肯定，给别人提供可学习借鉴的过程，通过总结交流，使学生能够体会到自我价值实现的喜悦感受，也为下一次活动提供情感上的动力。
在综合实践活动这崭新的舞台上，没有优等生与后进生的区别。看看他们的收获感言吧：“我觉得我今天太厉害了，成绩很差的我
7、今天也有用武之地，做了组长了。”“通过这次的实践活动，我喜欢上了做饭。”学生们的收获不只是能力的发展，他们收获的更是友谊、成功与满足。当得到别人的肯定时，学生体会了成功的喜悦，认识到了自己的价值。在对别人的评价过程中学会了欣赏别人。
著名教育学家陶行知先生说过：“我们的教育，要解放孩子的头脑，让他们能想；解放孩子的眼睛，让他们能看；解放孩子的双手，让他们能做；解放孩子的时间，让他们能学自己想学的知识。”让我们为学生打开一个开放的时空，鼓励学生选择适合自己的方式，自主地、创造性地开展学习活动，少点统一，多点宽松；少点强求，多点自主；少点批评，多点鼓励，为学生展示个性创设了良好的环境，让学生真正成为综合实践活动的主角。
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