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1、 蛋鸡养鸡场设计 精品资料 蛋鸡养鸡场设计 专 业：生物技术 院 别：生命科学学院 成 员： 指导老师： 二零一二年九月 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除 谢谢14 摘 要 本设计主要介绍了蛋鸡养殖场的建设。对生产养殖流程、养殖技术参数、操作要点、工艺设备选型等都做了具体说明。结合当前养鸡场规划设计的现状。详细介绍了鸡场场址的选择、养鸡场的生产工艺、鸡场场区的规划、鸡舍建筑的常用材料、鸡舍类型与饲养方式、鸡场消毒室的设计等内容。本设计还涉及了怎
2、样建鸡舍投资少，而使用效果最好，怎样加强对鸡群的饲养管理，减少饲养费用，怎样选择优良品种，保证种鸡的品质怎样灵活运用饲料标准，合理搭配饲料怎样加强防疫，坚决杜绝恶性传染病的发生，怎样轻松快乐高效养鸡致富。 目 录 第一章 绪论 1 1.1养鸡场的当前状况及前景 1 1.2厂址选择及要求 1 第二章 鸡舍布置 2 2.1场址选择 2 2.2鸡场建设的基本规划 3 第三章 饲养技术 4 3.1蛋鸡生长周期 5 3.2饲料配方及防疫 5 3.3养鸡场注意事项 6 第四章 环境控制 7 第五章 建设投资 7
3、 5.1硬件投资 7 5.2日常投资 8 第六章，鸡场利润 9 6.1鸡蛋利润及销售 9 6.2鸡肉销售 10 6.3鸡粪销售 10 第七章 研究结论及建议 11 7.1可行性研究 11 7.2问题与建议 11 致 谢 11 第一章 绪论 1.1养鸡场的当前状况及前景 经过近20年的发展，我国的养鸡事业取得巨大进步。据统计，我国人均占有禽蛋量已达到世界发达国家的水平，已经处于供大于求的超饱和状态，如果不采取科学的饲养管理，饲养蛋鸡就没有效益。由于我国的蛋鸡主要是农村小规模大群体的形式，因此蛋鸡的饲养效益直接影响到农民收入的提高。随着蛋鸡养殖市场竞争的日益激烈
4、和农户现代化意识的逐渐提高，规模效应和成本效应越来越成为制约养殖户发展的主要阻力，面临的问题主要集中在小规模、高成本和低效益三大方面。近年来，越来越多的养殖户开始寻求多方经济资源，用融资、合资、独资等方式筹备大量资金，向标准化、规模化饲养模式转移，相继出现了饲养10万只、20万只、50万只等大规模的蛋鸡养殖生产企业。 1.2厂址选择及要求 养鸡场建设之建设鸡场的经济因素与主要条件 1）首先应该有投资风险意识，也就是说要考虑经济因素。经济规律告诉我们，当商品供不应求时其价格往往高于其价值，其中的差价就是利润；反之当商品供大于求时商品的价格经常会低于其价值，也就是说要赔钱。我国的
5、养鸡业经过20年的快速发展，蛋鸡已明显供大于求，肉鸡基本供求平衡，因此现在投资建鸡场回报率很低，如果有闲置资金可以考虑低价租用或购买其它鸡场。当然由于我国幅员辽阔，各地发展不平衡，有些地区发展养鸡还有一些空间。选择场址的原则是方便生产经营、交通便利且防疫条件好、建设鸡场的投资最低。根据上述原则，在选择场址时主要考虑以下五个方面： 2）水电供应现代工厂化养鸡需要有充足的水电供应，机械化程度越高的鸡场对电力的依赖性越强。由于养鸡场一般远离城市，很少能够利用自来水公司的供水，因此需要自辟深井以保证供水，自备深井的水质要符合饮用水标准。许多农村养鸡专业户也自备水井，由于各方面的限制，井的深度一般不
6、深，而且位置离鸡舍较近，容易受到污染。虽然我国电网的覆盖面积已经很大，但是许多地区的电力供应仍然十分紧张，鸡场的附近要有变电站和高压输电线，这样不仅可以节约建场投资，而且电力供应有保障。机械化鸡场或孵化厂应当双路供电或自备发电机，以便输电线路发生故障或停电检修时能够保障正常供电。 3）环境条件现代养鸡的一个特点是工厂化高密度，高密度容易引发传染病。鸡本身的生物特点要求其饲养环境必须保证它能健康生长，而又不能影响周围的环境。因此在选择场址时必须注意周围的环境条件，一般应考虑距居民点3～4公里以上，距其它家禽场10公里以上，附近无大型污染的化工厂、重工业厂矿或排放有毒气体的染化厂，尤其上
7、风向更不能有这些工厂。采用果树林中间建鸡场或在鸡场周围栽种林带，可有效改善鸡场环境。 4）交通运输鸡场的产品需要运输出去，鸡场需要的饲料等需要不断运进来。鸡场的位置如果太偏僻，交通不便，不仅不利于本场自己的运输，还会影响客户的来往。鸡场本身怕污染，距离交通干线不能太近，一般2公里以上，然后由干线修建通向鸡场的专用公路。公路的质量要求陆基坚固、路面平坦，便于产品运输。 5） 地质土壤在选择场址时要详细了解该地区的地质土壤状况，要求场地土壤以往未被传染病或寄生虫病原体污染过，透气性和渗水性良好，能保证场地干燥。一般鸡场应建在土质为砂质土或壤土的地带，地下水位在地面以下1.5-2.0米
8、为最好。地面应平坦或稍有坡度，以利于地面水的排泄。丘陵地区建场，鸡场应建在阳面，鸡舍能得到充足的阳光，夏天通风良好，冬天又能挡风，利于鸡的生长。 6）水文气象建场地区的水文气象资料必须详细调查了解，作为鸡场建设与设计的参考。这些水文气象资料包括气温变化情况、夏季最高温度及持续天数、冬季最低温度及持续天数、降雨量、主导风向及刮风的频率等。 第二章 鸡舍布置 2.1场址选择 孵化场要建在地势较高、交通方便、水电资源充足的地方，周围环境要清静优雅、空气新鲜（场区周围最好是绿树成荫）。孵化场应是一个独立的场所，远离主要交通干线500米以
9、上，远离市中心、居民区等人口密集的区域，更要远离震动较大、粉尘严重的工矿区和养禽场、屠宰厂、电镀厂、农药厂和化工厂等污染严重的企业，以防震伤胚胎或使胚胎中毒、感染疾病。 养鸡场应建在地势高燥的地方，远离沼泽湖泊，避开山坳谷底。其地下水位在2 米以下，地势在洪水线以上。场址向阳，光线充足，如建立山坡，宜选择南坡或东南坡，这样能避开西北方向的风口地段。场区应空气流通，无涡流现象。地面要平坦或稍有坡度，排水便利，场区内不积水。地形开阔整齐，利于建筑物布局和建立防护设施。场址建造应避开断层、滑坡和地下泥沼地段。要求土质透气透水性强、吸湿性和导热性小、质地均匀、抗压性强，以砂壤土类为宜。所在地区应有较
10、祥细的气象资料，如平均气温、绝对最高、最低气温、土壤冻结深度、降雨降血深度量、主导风向、风频率、风力最大值、冰雹及雷击等灾害性气候现象，以便开展设计和组织生产时参考。环境应安静，具备绿化、美化条件。无噪声干扰或干扰少，无污染。 水源包括地面水、地下水和降水等。资源量和供水能力应能满足鸡场的需要。取用方便、省力，处理简便，水质良好。场址附近要求交通便利，能保证货物的正常运输。不仅要保证满足最大电力需要量，还要求常年正常供电，接用方便、经济，可以有双路供电条件或自备发电机。鸡场应远离居民区，其距离根据鸡场规模、粪污处理方式和能力、居民区密度、常年主风向等因素而决定。以最大限度地减少干扰和降
11、低污染危害为目的，尽量远离。鸡场建设必须按照国家畜牧行政主管部门关于家禽企业建设的有关规定执行。 2.2鸡场建设的基本规划 1)场址选择：避开养殖密集区，水质较好。 2)饲养模式：“育雏育成”和“产蛋”两阶段笼养。 3)鸡舍建筑：推荐每栋鸡舍3-4万只饲养规模，采用密闭式鸡舍，四列三层阶梯式饲养，水泥地面，墙面白水泥批白，自动化照明、饮水、喂料、通风、清粪等。 ①总体原则：从便于防疫和组织生产考虑。场区的分区布局为生产区、办公区、生活区、辅助生产区、污粪处理区等区域。 ②排列原则：按主导风向，地势高低及水流方向依次为生活区、办公区、辅助生产区、生产区和污粪处理区。如
12、地势与风向不一致时，则以主导风向为主。 鸡场内布局： 2.3鸡场辅助设施建设 1）鸡场大门消毒池 场区与外界要划分明确；场内不同区域及大门入口处设立消毒池。车辆消毒池长为通过最大车辆长度的1.3-1.5倍。消毒池深度为-30至-50厘米。 2）鸡场道路设计 ①场内道路：设计时要考虑运输和防疫的要求。要求净污分开，分流明确，互不交叉，排水性好，路面质量要好。道路推荐使用混凝土结构，厚度15-18 ②场外道路：路面最小宽度为两辆中型车顺利错车，约为4-8米。 3)供水排水设计 ① 场区具备使用
13、井和备用井两眼，另需建设水泵房、水塔及管道。 ② 生产和生活废水采用地埋管道排出；雨水排泄要根据场内地势设计排水路线，达到下雨不积水，污水流畅的原则。 4)场区电路设计 ① 使用电压为220V/380V。 ②就近选择电源；变压器的功率应满足场内最大用电负荷。 ③ 机械化程度较高的鸡场，必须配置备用发电机。 第三章 饲养技术 蛋鸡主要分为白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、浅褐壳蛋鸡。国外培育的优良蛋鸡国内都已经引进，比较受欢迎的白壳蛋鸡有海兰白、罗曼白等，褐壳蛋鸡有海兰褐、罗曼褐、海赛克斯褐等，浅褐壳蛋鸡主要有海兰灰等。国内也培育了一些优良的蛋鸡品种，如新杨系列、京白系列等
14、这些品种的生产性能都不错，关键是从哪个种鸡场引进，不同的种鸡场技术力量、管理水平不同，可能造成生产性能的差异，所以引种要从技术力量、管理水平等各方面都好的种鸡场引种。 3.1蛋鸡生长周期 雏鸡（1-60天）青年鸡（60-120天）产蛋期（120-400或500天） 3.2饲料配方及防疫 1)雏鸡 (1-60天)： 雏鸡饲料配方：①玉米62%，麸皮10%，豆饼17%，鱼粉9%，骨粉2%。②玉米60%，麸皮10%，豆饼22%，鱼粉6%，骨粉2%。 雏鸡防疫： 日龄 防制疾病名称 使用疫苗名称 疫苗使用方法 备注 1 马立克氏病 HVT.CV
15、I988 皮下注射 PFU＞4000 7--10 新城疫 Ⅱ系.Ⅳ系.Clone30 滴鼻,点眼,饮水,气雾 新支二联(IV+H120) 传染性支气管炎(含肾型) H120株 滴鼻,饮水, 12--14 传染性法氏囊炎 NF8中等毒力苗 滴鼻,点眼, 18-20 新城疫 Ⅱ系.Ⅳ系.Clone30 滴鼻,点眼,饮水,气雾,刺种 油乳剂和Ⅱ系.Ⅳ系.同时免疫 22 鸡痘 鹌鹑化弱毒苗 刺种 24-28 传染性法氏囊炎 NF8中等毒力苗 滴鼻,点眼, 鸡毒霉形体 TS-200株活苗 点眼, 31-33 传染性喉气管炎
16、 冻干苗 滴鼻,点眼, 非疫区不用 33-40 传染性鼻炎 油乳剂灭活 皮下注射 2)青年鸡(61-120天) 青年鸡饲料配方：①玉米55%，麸皮20%，豆饼7%，棉子饼5%，菜籽饼5%，鱼粉5%，骨粉2%，贝壳粉1%。②玉米66%，豆饼18%，葵花子粕11%，鱼粉3%，骨粉1.5%，食盐0.5%。 青年鸡防疫 日龄 防制疾病名称 使用疫苗名称 疫苗使用方法 备注 42 传染性支气管炎 H52株 滴鼻,饮水, 新支二联(IV+H120) 70 新城疫 Ⅳ系(或Ⅰ系) 饮水或气雾(Ⅰ系肌注) 由HI滴度水平而定 80 传染性
17、喉气管炎 冻干活苗 滴鼻,点眼, 非疫区不用 90 禽霍乱 G190E40活苗 肌注 110 传染性鼻炎 油乳剂灭活 皮下注射 鸡毒霉形体 TS-200株活苗 点眼, 115-120 新城疫 油乳剂灭活 皮下注射 可单独注射或用联苗注射 传染性支气管炎 油乳剂灭活 皮下注射 3)产蛋期饲料配方：①玉米56%，杂粮10%，麸皮6%，豆饼17%，鱼粉5%，贝壳粉3%，蛋氨酸、食盐等3%。②玉米68%，麸皮6%，豆饼8%，鱼粉10%，骨粉2%，贝壳粉6%。 产蛋期防疫： 日龄 防制疾病名称 使用疫苗名称 疫苗使用方法
18、备注 125-130 禽流感H5+9油苗 油乳剂灭活 皮下注射 非疫区不用 130-140 传染性法氏囊炎 油乳剂灭活 皮下注射 可单独注射或用二联,三联苗注射 产蛋下降综合症 油乳剂灭活 皮下注射 300 新城疫 Ⅳ系 饮水或气雾 由HI滴度水平而定 备注 1 新城疫疫苗与3种苗(传染性法氏囊炎苗.传染性支气管.传染性喉气管炎疫苗)同时使用会相互干扰,使用间隔不少一周,传染性支气管炎与传染性喉气管炎苗的使用间隔不少于7天. 2 根据当地具体情况可考虑使用的疫苗还有:禽脑脊髓炎苗,鸡白痢沙门氏菌油乳剂苗,禽流感油乳剂灭活
19、苗.特别注意在禽脑脊髓炎疫苗使用前后二周都不应当考虑用其它疫苗。 3.3养鸡场注意事项 1)鸡场出入口，设消毒池，池内保持有效消毒液（使用：2%烧碱）。保证进出人员及车辆消毒工作。 2）外来人员未经负责人或兽医部门同意不得进入生产区。 3）任何其它禽及其禽产品不得带入生产区。 4）饲养员每天要保持环境清洁卫生，不得在不同鸡群间串门。 5）生产区一周消毒一次，工作区和周围环境两周彻底消毒一次。 6）任何外来人员在得到批准后方可进入生产区，进入前必须更衣、消毒，紫外线下照射10分钟，穿全封闭一次行工作服在技术员的陪同下进入。 7）场内兽医
20、人员不得对外诊疗鸡只及其他动物的疾病。 8）生产人员不得随意离开生产区，在生产区穿工作服和胶靴，工作服应保持清洁，定期消毒。 第四章 环境控制 环境控制设备，顾名思义就是控制环境的设备，主要包括以下几部分： 1）光照设备：照明设备主要是光照自动控制器，能够按时开灯和关灯。目前我国已经生产出鸡舍光控器，较好的是电子显示光照控制器，它的特点是：①开关时间可任意设定，控时准确；②光照强度可以调整，光照时间内日光强度不足，自动启动补充光照系统；③灯光渐亮和渐暗；④停电程序不乱等。 2)通风设备：通风设备的作用是将鸡舍内的污浊空气、湿气和多
21、余的热量排出，同时补充新鲜空气。现在一般鸡舍通风采用大直径、低转速的轴流风机。 3)湿垫风机降温系统：湿垫风机降温系统的主要作用是夏季空气通过湿垫进入鸡舍，可以降低进入鸡舍空气的温度，起到降温的效果。湿垫风机降温系统由纸质波纹多孔湿垫、湿垫冷风机、水循环系统及控制装置组成。在夏季空气经过湿垫进入鸡舍，可降低舍内温度5-8℃。 4)供暖系统：供暖可以采用电热、暖气、煤炉等，比较先进的是热风炉供暖系统，主要由热风炉、轴流风机、有孔塑料管和调节风门等设备组成。它是以空气为介质，煤为燃料，为空间提供无污染的洁净热空气，用于鸡舍的加温。该设备结构简单，热效率高，送热快，成本低。 第
22、五章 建设投资 5.1硬件投资 不同的自动化养鸡水平和不同的饲养方式对设备的要求不同，但是有些是最基本的设备，包括鸡笼，饮水器、环境控制设备、加料设备、集蛋设备、清粪设备等。 1)鸡笼 包括育雏鸡笼、育成鸡笼、蛋鸡笼，有的地区使用育雏育成一体化鸡笼可以减少一个生产环节。常见的有390型390型第一个数字表示3层，有6个单笼组成，每个单笼分为5格，每格3只鸡，90代表可以饲养90只鸡。 2)集蛋设备、加料设备和清粪设备 如果采用人工操作使用的设备较简单，一般使用蛋车、料车和粪车就可以，如果采用自动集蛋、自动加料和自动清粪就需要配备自动集蛋、自动加
23、料和自动清粪系统。 3）饮水系统 乳头饮水器不易传播疾病，耗水量少，可免除刷洗工作，提高工作效率，已逐渐代替常流水水槽，但制造精度要求较高，否则容易漏水。乳头式饮水器由饮水乳头、水管、减压阀或水箱组成，还可以配置加药器。乳头由阀体、阀芯和阀座等组成。阀座和阀芯是不锈钢制成，装在阀体中并保持一定间隙，利用毛细管作用使阀芯底端经常保持一个水滴，鸡啄水滴时即顶开阀座使水流出。平养和笼养都可以使用。雏鸡可配各种水杯。节省用水、清洁卫生，只需定期清洗过滤器和水箱，节省劳力。经久耐用，不需更换。对材料和制造精度要求较高。质量低劣的乳头饮水器容易漏水。 投资计算：
24、土地：大约需要40亩，每亩大约2000元，共需约8万。 建筑材料：每平米90-180之间，为立柱式和钢结构式。目前5000只鸡一个鸡棚，面积720-960m2。5000只则10-14万，十万只200-280万 鸡笼 单个40-50元，每个鸡笼盛15只鸡。十万共需要6667个鸡笼，共计27-34万 主要设备 包括照明、喂饲设备、饮水设备、加温、降温设备、除粪设备、集蛋装置等，打料机、排气扇、风扇、湿帘等40+4+4=48万 设备总投资为275-362万 5.2日常投资： 幼鸡： 每只3元，十万只共分三批，第一批三万四千只，共计30万 饲料： 从鸡苗到产蛋
25、共三个月，一只鸡吃30元的饲料，总花费300万，产蛋期每只吃0.35元的饲料，时间为300至400天，共计1050-1400万 疫苗： 疫苗的总投入为每年20万左右 水电： 水电的总投入为每年10万左右 总投资约为1410-1790万元 硬件投资如下表： 投资项目 单价 数量 总和 土地 -------- -------- 8万 建筑材料 -------- -------- 200-280万 鸡笼 40-50元\个 6667 27-34万 主要设备 -------- -------- 275-
26、362万 日常投资如下表： 投资项目 单价 数量 总和 幼鸡 3元\只 10万 30万 疫苗 -------- -------- 20万 水电 -------- -------- 10万 饲料 -------- -------- 1050-1400万 第六章，鸡场利润 6.1鸡蛋利润及销售 1）鸡蛋利润 每只鸡从120天开始到160天，青年鸡就陆续进入了初产期，开始产蛋。160天-350天的鸡就进入了产蛋的高峰期，进入了这个阶段，鸡每天都会产蛋。 蛋鸡的一生大约能产300枚蛋左右。鸡蛋平均每8个鸡蛋一斤，一只鸡到淘汰期大约产蛋3
27、7.5斤，十万只的产蛋量为1875000公斤。现在鸡蛋市场平均价为7.5元-10元\公斤。鸡蛋的利润为14062500-18750000元。 2）鸡蛋的销售 鸡蛋具有丰富的营养价值， 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。 由于具有丰富的营养价值，成为人们餐桌上每天不可缺少的食品。以郑州为例，在各大超市，集市，等货运集散地方均可以买到新
28、鲜鸡蛋。因此这些地方也成为 鸡蛋的主要出售地点。郑州地处中原，是我国南北东西的交通枢纽，和商品商品集散地，有发达的运输体系，也便于像鸡蛋这样的商品运往全国各地。 6.2鸡肉销售 蛋鸡到淘汰期的平均重量为3.8-4.2斤，平均为2.0公斤。蛋鸡平均价格为8.7-12.8元\公斤。十万只鸡到淘汰期价值为174-256万元。 鸡肉的销售 鸡肉具有丰富的营养价值，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。因此鸡肉是我国居民喜爱的食物，像各大超市，购物商场，饭店等每天都需要大
29、量的鸡肉，是鸡的主要消费市场。 6.3鸡粪销售 鸡粪不仅是很好的肥料，还因为它含有较高的营养价值，可以作饲料。综合利用鸡粪，可以大大改善鸡场的卫生环境，消除蚊、蝇、臭气，减少疾病的传播，并能充分利用这个资源作饲料、肥料等，使鸡粪变废为宝，产生较好的社会效益、生态效益和经济效益。每年的鸡粪收益大概在20万左右，鸡粪主要销往各大蔬菜种植地，以及少数的粮食种植地，和养鱼场所。 养鸡场总收入为1600.25-2151万元。 第七章 研究结论及建议 7.1可行性研究 项目生产规模适度，产品市场前景广阔，企业总的销售收入投产后销售收入达到 1600.25-2151万元之间。效
30、益最好时利润可达741万，效益最差时会赔189.75万，投资回收期如果效益好一年即可回收。总体来说本项目切实可行，大型养鸡场可控制影响鸡蛋的价格，如果不是遇见大型瘟疫，流行病，赔本几率很小。 7.2问题与建议 养殖业是一个周期长，社会效益大，资金周转期长，企业自身经济效益差的弱势产业。因此建议企业在加强内部管理，降耗增效的同时，要积极争取政府有关部门在政策上和资金上的支持，尽快立项建成投产，有效化解本项目的投资风险。 致 谢 本设计是在赵龙飞老师的悉心指导下完成的，赵老师以严谨求实、一丝不苟的治学态度和勤勉的工作态度深深感染了我们，给我们巨大的启迪，鼓舞和鞭策，并成为我们人生路上值得学习的榜样，使我们的知识层次又有所提高。同时也感谢本小组的其他成员，是大家不懈的努力和坚持，让我们在面对困难时能够积极的应对和认真的纠正，大家集思广益才能使我们的设计得以很好的完成。
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