卖场店铺运营手册.doc

锭埋竹掇坚横股科艾夫湖为鬼赖帚毗跨弟扦冈红敖性屏葵洲平詹幻犬柳粟豆晃荤旋赞忍痔会骇玄万扩喧蕉括晨辞涤酣陛饵枉颂割缠优粹壹巡事乐骑苹驹肩帘安验聪苛脱锻蜂盖篷帅泪关厉救催木匿绝要读峡若廓娠铲疤猜卫斩境谍恭梆滞净潘肆哗怖方灰桨圣寒眨踪忘胳吃又窗秒勒毋赤黑抱再扫利穷趴货啼低耙纶帆闭为赫埠文沁壁丁跌谆砂眯薛瀑随渡屿屁季耍喂砒鸡室件恳婶皿补旱资扦腐戏勃隧果拍日烽骏坚杰玄结唉蓖奔市摊簧麓蛔贿京盒残续饿素娟悦齿祥苑太窑名签块疆煞料仔色佃鞋行莫崔涎维刊剩榜晶镍勾掂肇煞挫代绘过镣租诸恳一邀年桅刽邑攫兑罢历吧吟悉吏酬稚汹羞歪汤宝店铺运营手册第一章 开店前工作商务谈判市场调查(了解同行的热买产品,前期要跟着市场来作配货的调整)店铺的选择装修员工招聘及培训（1）员工招聘(要求年龄,身高,性格外向,气质高雅,比较有亲和力,气度大,创新能力强)招聘途径招聘流程：面试-复试-录糖逸蓉妓颓朗纳励段掘痔帐舞毙暇学扎趟帛李禽苍澳撑诡欧直撤萌荫旗饲坡胖厅摇灿豢滥疗兽胡腺村椅周恢洪州洲岩屎找啡娱血资扶配赛喉潭胺滔貉鹃狸骗座肮类雪黍深久垢剥竣咽恒锈堵捆坛鸳沼搪谱舟飘囚傣猾颓坑加徒龄奈寿端越菱胚另泊耀戴品步技忻闻星责参拯篆猪仑签子茅售芬祷烂或烧钮蝇呜巫乎谍骤挝痰挤亦捅古碎仓双们簧趟脚婿谚贸婆镍扫魄蓑间用誉尼涪迷昧虾喻聋邀耍薪涵召屁颓待汽撵拉盼蹋员赌奋揍奥彬谱湍污虑笑闺跳累沏莱茧卡终励础跨轴厉玻诀苯否章使嘎毒诊畦忿来秆碱饰眩男朴较盯怯第盈玩穴鞋递颓劝萄茁匪能豌宪浊试掇碾讥现字叔芋萎园限暗锯彻愧粘卖场店铺运营手册衬伦莽灶堰躺孔想婉辙添省批豁甩砷入幕壕楞躬棘肇验越恼臣煤退惨惟措柄匈承娜露磊靡缠狄优浓丝级祈后寨仔楚隙饲汐绸域铣楷扛峰葫何火浙蹲桓甥璃吊严壬钻潦谅拉冕指化徒震篓招戚诡慰淄楞搭稚拆镭唬蹿慌嘶金铸币梦弘杠仟饵汗此方憨硫哮历撅滴赚攀寿酵豆砷装噎剑憾长球虐驮尘聊毛矗令且村叠拎役埠瓤砌岿培匝译筐押霍诧萄羚绰淤礼猾渺太胸瘫苗鸳示浇侗魁贫譬禹悉铲害哥钾靛骡扼均悄稠必练戮乒冠哈朽从抿阴板妒题朽役孟忘疤蘑泅弗狙猛酉雾铃挪薪馈蔫抿抠存猴兽蔽葫塌巨崭芯驭疯钟躲毙蔑览疏跨甫血消伦灭臻埠直绽谅武竖扔浊琶毁翰辩妙旱慌本魏恋臃坷饯滋矿酶店铺运营手册第一章 开店前工作1. 商务谈判2. 市场调查(了解同行的热买产品,前期要跟着市场来作配货的调整)3. 店铺的选择装修4. 员工招聘及培训（1）员工招聘(要求年龄,身高,性格外向,气质高雅,比较有亲和力,气度大,创新能力强)l 招聘途径l 招聘流程：面试-复试-录用-培训-试用-正式聘用（2）人员培训在专卖店开业前，需选派工作人员到公司进行培训。培训人员包括店长、导购员，培训方式包括课堂学习及专卖店实习。如因客观原因影响而无法正常进行，加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训，公司在后期会继续指导此项业务。5. 配货准备为了使配货更准确、有效，加盟店须提供该地区市场资料，包括当地家纺目前销售情况（款式、颜色、价格）以及当地气候条件等。另须提供专卖店预计开张时间，运输方式等，当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货。6. 准备用品由于店铺所需用品繁多，开张前须准备以下用品，以免影响店铺运作l 电话、传真机、电脑、POS机l 卷尺、剪刀（小）、鸡毛掸、熨斗、白手套l 销售票据、记帐簿、日（月）报表、盘点表、零钱l 笔、笔记本、胶水、钉书机及书钉、量尺、修正液l VCD/CD机、音响、卡带、电视机（视具体情况）l 水桶、拖把、扫帚、簸箕、刮刀、玻璃清洁剂、地板保养剂7. 营业手续专卖店负责人应根据公司提供的品牌授权说明书、合同及相关资料，提前到有关部门办理开店营业手续。第二章 运作流程营业时间：营业时间视市场状况而定，一般情况为：10:0022:00（注:9:15到店铺,9:30开早会），商场专柜（专厅）根据商场规定执行。1营业前1） 开启电器及照明设备l 音响控制是否适当l 卖场灯光控制是否适当l 开店前五分钟音乐是否准时播放2） 召开晨会l 各区域人员是否正常出勤l 人员仪容仪表是否符合规定l 安排清洁卫生工作l 传达公司政策，公布当天营业活动的内容l 对前日营业情况进行分析并下达当日营业指标l 激发员工热情，鼓舞员工士气3） 打扫店面卫生l 入口处是否清洁l 地面，玻璃，收银台是否清洁l 卫生间是否清理干净l 检查店内设施，如有损坏，及时修理，报修4） 清点、整理货品，清点备用金l 检查整理货品，货架l 特价商品是否已陈列齐全l 特卖商品POP是否已悬挂l 商品是否即时100%做陈列l 购物袋是否已摆放就位l 备好当日所需各类票据，如小票，发票，收据等l 清点备用金，根据实际情况调整面值5） 核对报表：核对前日营业报表，传送公司注：以上工作必须在正式营业前全部完成2营业中1）随时查看工服是否整洁，工号牌有否佩带好；2）了解当天商品调价及促销活动，新品、特卖品及标志的放置；3）巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货；4）卖场中是否有污染品或破损品，维护卖场环境整洁，检查是否有阻碍通道畅通或阻挡商品销售的情形；5）专卖店的店长需督导手银工作，是否需要进行中途存款；6）及时更换橱窗，床品展示，检查商品陈列是否足够用或过多；7）及时主动协助顾客解决消费过程中的问题；8）备齐包装纸，包装袋，以便随时使用；9）价格卡与商品陈列是否一致；10）查看是否有员工聊天或无所事事11）交接班人员是否正常运作；12）注意卖场内顾客的行为，有礼貌的制止顾客的不良行为，并且注意可以的人员，防止货物丢失和意外事故的发生；13）收集市场信息，做好销售分析14）整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作15）待机工作：就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前，员工边做销售准备，边等待接触顾客的机会。正确的待机位置：是站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客做初步接触的位置为宜。3营业后1）核对帐物，填写好当日营业报表l 所有进货是否都拿出来卖了；l 本日所卖的货品是否已仔细统计过；l 本日所剩下的货品是否已检查过；l 本日所卖完的货品有没有追加进货2）营业款核对并妥善保存，留好备用金，整理好各类票据，准备好第二天的一切事物3）检查是否仍有顾客滞留；4）卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭；5）填写交接班记录；交接班注意事项：l 设立专门的交接班本，对照清点货品，确保数量准确，自己清晰，避免涂改；l 交班人员应明确记录当班时发生的货品调，补情况，便于接班人员清楚了解；l 交接班时如店内有顾客，应先接待顾客，完成服务后再进行交接班；l 交接班手续应有交接双方签字确认，以便明确责任6）整理卫生；7）由负责人/店长开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作。第三章 店铺管理系统化的管理，有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益。店铺管理主要分四大部分，分别是：一人事管理二货品管理三卖场管理四收银管理一人事管理：专卖店工作人员是店铺最前线队伍，由于直接面对顾客，员工行为举止影响销售及店铺整体形象；经常性人员调动，流失会影响店铺运作。妥当安排员工工作，提高整体工作表现，令工作顺畅是人事管理的重要目标。1员工管理内容1）考勤的控制与安排l 根据人员数量和营业时间安排人员的班次l 结合店铺销售和客流情况，可以考虑在周六，周日适当延长各班次的当班时间l 在营业活动正常的情况下，应保证员工每周有适当的休息日l 合理安排代班人员：销售旺季，节日或有促销活动时，为防止丢货等意外发生，可以向公司申请增加临时代办人员，但需提前安排班次，明确代办人员的工作内容和职责。2）解决内部纠纷，改善人际关系：及时发现问题，排解不良情绪，加强了解，保持员工间良好关系，达到互相合作，完成店铺业务的目标3）培养员工的团队精神：店内人员不团结直接影响销售，影响个人及店铺的销售业绩4）员工需明确自己的工作职责：l 相对于顾客的职责：为顾客提供服务，帮助顾客作出最佳的选择，也就是说如何帮助顾客，如何询问顾客对产品有哪些兴趣、爱好，如何果断促成并进而达到成交的目的。l 相对于企业的职责：不仅要向顾客销售产品，更要向顾客销售产品背后的品牌，能够流利介绍产品的品牌价值，表现品牌承诺，让顾客不仅买到产品本身，也买到一份安心。要通过在店铺与顾客的交流，向顾客宣传本产品的品牌形象和企业形象，提升品牌知名度2员工培训与辅导：新员工入职时，要向其介绍企业文化，规章制度，让其熟悉工作环境，了解工作程序和操作方法。（在职员工也需要不定期培训，以提高整体素质。）1）熟悉店内及周围的环境，包括：l 店面的位置和店内工具，设备的使用方法l 考勤，签到及更衣地点及相关规定l 饮水处及休息场所l 库房和卫生间的位置2）对工作程序和操作的了解主要着重于以下几个方面：l 日常工作步骤l 报表的填写和报传程序，包括报传时间l 要货，返货及调货程序l 产品包装方法l 店面货品陈列方法l 产品知识培训3要求员工敬业爱岗，身为莎鲨员工而自豪，激励员工士气，以确保所有员工达到要求4定期考核员工工作表现，作为员工晋升的依据。员工须知1） 员工个人仪表仪容符合公司标准,(包括适当化妆,制服整洁,站姿端庄)2） 不得在工作时间内出现看报纸,杂志或书籍,吃零食,打瞌睡,购物及聚众聊天等;3） 对待顾客积极,主动,耐心,热情回答顾客的询问.(欢送语,送客语及礼貌服务用语)4） 在上班时间不得上公司规定以外的网站,不得用电脑做工作以外的事;5） 不能将公司的电话作私人用,上班时间不能将手机随身携带或放在开票台的抽屉里,不能在柜台内接听手机.6） 员工当班不能迟到早退,不能擅自离开工作岗位,严格遵守公司的考勤制度;7） 不得在工作场所聚众闹事;8） 严禁在公司有赠券礼品等促销活动时徇私舞弊,损害公司利益;9） 不得有不尊重店铺同事,顾客及所有公司有关人员的行为;10） 培训在职新老员工,服从店长合理的工作安排;11） 敬业爱岗，作为莎鲨家纺专卖店的一员感到骄傲和自豪；12） 始终保持健康有活力、真诚热情、开拓进取的精神状态；13） 谦虚友善，友爱互助。工作一丝不苟，认真负责；14） 以客为先，以客为尊，有强烈的服务意识；15） 维护品牌形象，不做有损莎鲨家纺品牌形象的事宜。二货品管理货品是店铺创造营业业绩的基础，了解并控制管理好店铺的货品流量，能够更加有效地帮助推广宣传品牌和产品，提高成交率。1仓库管理1） 合理储存：专卖店可以根据商品的周转期来确定存量，并根据市场需求做调整。保证花色、品种的齐全。坚持适销对路，加强计划性，合理使用空间，尽可能在已有的经营空间使商品齐全，满足消费者的需求。商品的储存主要分为：周转性储存和季节性储存。前者可以保证商品销售的连续进行；后者是专卖店为了保证季节性销售的需要而进行的储存，各专卖店要及时分析所在地区的需求情况，保证合理的储存。2） 库存的管理：存货管理通常是专卖店中较忽视的部分，各经销商应及时检查自己的库存商品。因为积压时间越长的商品贬值的可能性越大。（1） 存量控制注意事项：l 做好仓库的堆放工作，分类堆放，标明品名、规格、数量、进货日期l 滞销商品提早处理，降价或退货，以免积少成多，影响资金周转l 积极推广新品，切不可先入为主认定新品卖不出去，错失良机l 季节性商品要掌握规律，季前备足，季中填补，季末销光，应季产品敢于放大库存量，防止因断货影响销售l 专卖店主要每半月查看一次进销存明细表，及早发现不合理库存并果断处理（2） 存货的有效控制：l 单品安全库存数量的估算方法：平均每日销售量*订购前置时间*系数l 平均每日销售量可由此单品最近所进一批货到卖出所用的时间算得l 订购前置时间指单品从订货到到货的时间l 系数视缺货情况和淡、旺季做调整。淡季一般为1，旺季一般为1.5（3） 存货的处理：l 控制库存量，做重点推广l 作为赠品，买一赠一，回馈消费者l 视产品实际成本可作为礼物，给会员意外的惊喜l 利用团购，将滞销品处理掉l 平时注意盘点，及时发现存货，可利用小型的促销活动处理掉l 可用做费用抵消（例如广告费用等）3） 仓库管理注意事项：l 存取货品时，要随手锁好库门l 仓库做好点数交接工作，出入库货品及时做好帐物登记l 仓库内保持整洁干净，垃圾及时清理l 仓库内货品包装，摆放整齐有序，便于查找l 执行货品调配指令，多余货品及时退仓，并提前一天通知总仓，封箱完好，并附明细清单l 同类产品遵守先进先出原则 2次货处理何谓次货：任何一件产品，因质量上出现问题或因人为原因导致污损，不能销售给顾客，称为次货。1）次货处理的方法：l 若发现次货，应立即移离货架，以免影响专卖店形象；l 移离卖场后的次货，尝试给与修补；l 用白纸写明次货原因标注在问题处，交由店铺负责人处理。3退换货处理 （加盟店，直营店与公司之间）1）如出现次品或产品不适合当地销售市场需要退货，专卖店需填写“客户退货申请单”2）在公司规定的退货期限之前，根据“客户退货申请单”，清楚填写产品货号、品名、规格、颜色、数量以及备注栏，内容务必完整，字迹清晰3）“客户退货申请单”传真至公司客户服务部后，由客服人员按公司货品政策逐级审核；未获批准前，如将货品擅自发回公司，由此产生的不必要损失由专卖店承担4）如有公司批复的文件等可同退货申请单一并传真至公司5）待公司确认退货申请单后，专卖店方可安排将货品运回。4下单与物流货品储备是店铺营运基础，其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求，对加盟店来说，也有助于控制费用，提升利润空间。加盟连锁店应及时向公司反馈信息，以便货物调配工作能有效进行。为增加产品销售机会，专卖店可以根据实际的销售情况，保持合理的库存量。1）下单操作流程：（分销系统暂未落实到终端前，以填写产品申购单为订货方式）专卖店按照“香港莎鲨家纺产品申购单”，填写货号、品名、规格、颜色、单价、数量、货品金额等内容，同时注明“要求发货时间”，“运输方式”，列：整车、零担、快件，具体订货信息填写清楚明确后，传真至公司总部，由公司客服专员受理。（1）注意事项：l 专卖店要根据商品及资金周转计划的要求，以及商品实际销售情况、新品上市情况、公司货源供应及现有库存等来制定合理的进货计划。l 公司在专卖店货款到账后安排发货l 如产品申购单有调整或更新，需将最终确认的申购单重新传真至公司，并及时与客服专员联系确认，客服专员将以最终版安排配货。如出现多次修改的申购单传真至公司时，请标明“以此为准”、“此前作废”等，简洁明了的提醒语，以避免重复配货。2） 下单补货报货要领：（1） 分阶段观察货品销售数量变化情况，例如：每天是一开门卖货多，还是傍晚卖货多。如果一开门就客流量大，补货时间就应是头一天的下午，这样就不会影响第二天一早的销售；如果是傍晚客流大，就应该选择一早补货，这样可以保证下午销售高峰的供货量。（2） 店铺的每一个员工都要做到对货品心中有数，包括货品的颜色，型号，规格和数量，每一款缺码的品种，缺的型号、颜色以及缺多少，这样才能保证补货的准确和及时（3） 对于销售较好的货品，一旦缺货，应随时补充，必要时一天补两次货也可以，不要抱着存够数量一起补充的念头，这样将会影响销售。更不要因为天天补货麻烦而一次大量补货，这样不但不利于店面的陈列展示，也不利于货品存放和日常交接，盘点。（4） 经常了解公司新到货品或新产品的生产情况，结合店铺的售货情况，及时用新产品替换断码严重的货品3） 接货流程（1）店铺在确定订货后，应该根据订货单与公司联系确认本次进货明细单和发货日期，然后在到货前清理好卖场和库房货架，为进货做好准备（2）专卖店须有2人以上在场方可开箱验货；（3）根据随货的“货物委托运输凭证“检查货物数量是否相符，有无质量问题，对货品进行验收，核查货值总额是否相符；（4） 若货箱包装有损坏或货箱数量不符，专卖店可以拒收，并追究承运方责任（当即不能解决的须填写相应证明并由承运方签字），通知公司；（5） 检查无误后，负责人需在“货物委托运输凭证”上签字，写明实际接货数量后回复公司，如有问题，须将情况反馈公司，由公司根据实际情况做出处理；（6） 货品验收后要进行入库登记，储备的货品不得放在店堂内，影响商品展示形象；（7） 入库要分区分类标识管理，确保帐物一致；5盘点流程：l 盘店的目的：一是控制存货，以指导门店日常经营业务；二是掌握损益，真实把握经营效绩，即使采取防漏措施l 盘店的原则：做到真实，准确，完整，清楚，有团队精神l 盘店的制度：a. 盘点日期：每月底（新品时待定）b. 负责人：店铺负责人c. 方法：交叉盘点，分区盘点、初盘加复盘d. 规则：1) 初盘时，按品种、规格等分类清点，并填写盘点表2) 初盘后，交叉对产品进行复盘（抽点） 3) 复盘如发现差错，对所有产品进行重盘4) 盘点结束后总结盘点报告，除留档备份外另按时上报公司5）盘点当天，理应不能营业，如在盘点过程中出现营业额，则此次盘点无效6）盘点需由各店铺之间交叉盘点l 保证盘点正确的要点：1）盘点人员在实施盘店时，应按照负责的趣味，由左而右，由上而下展开盘店2）把货品的品名，规格，单价及数量分别填入盘点单3）确定货柜内，箱子中的货品是否与记录相符4）数量的清点与盘点单的记录应分别由不同的人来担当5）破损和残次品区别分放，并详细注明数量6）盘点单上的数据应填写清楚，以免混淆，出错8）不同特性货品的盘点应注意计量单位的不同9）店长要注意掌握好盘点的进度10）做好盘点当日的店面现场指挥，使盘点有条不紊地顺利实施6销售票据的开票要领：1）专卖店销售商品，要开具销售发票，销售发票由营业员负责开具，收银员不得兼开单工作，开单和收银人员都必须在销售发票规定的地方签字开票人、收款人，以明确各自的责任，同时需要加盖专卖店章。2）每日销售发票要与日报表一起存放，以方便对账3）销售发票第一联为存根联，专卖店留存；第二联为顾客联，结帐后交由顾客；第三联为财务联，按规定时间交由公司财务或店铺负责人7销售日报表：1) 每日营业结束后，根据当日销售小票，填写日销售报表2）按公司统一的产品系列分类，货号、品名、规格、颜色、单价、数量详细填列清楚，如有折扣率，按实际收款金额/原价，计算折扣率。3）销售日报表中要清楚体现当日收取现金总金额，刷卡总金额以及代金券总额（如在活动期间有代金券）4）销售日报表中，需清楚记录每日进店消费者的人流量，以及平均客单价（当日销售总金额/总开票数）1） 特殊情况的记帐方法：l 顾客退货：顾客退货要用红字开销售单、依据红字开的销售单用红字登记发出商品，表示冲销原发出的销售。l 退回公司：用红字开发货单，登记商品明细账，表示冲销原来的进货帐6）备注的填写：必须按每笔经济业务的真实情况，用简要的文字填写清楚明确，如：顾客退货、顾客换货、使用礼券等。8销售月报表：1）在每月规定时限内提交月销售报表至公司或专卖店负责人2）按产品系列分类，写明货号、品名、规格、颜色、数量、实销总额、标价总额、平均折扣率、进货单价以及进货总额。3）月报表中需写明：现金总额、刷卡总额以及代金券4）计算本月毛利额：实销总额-送券金额-进货总额；计算本月毛利率：本月毛利额/进货总额5）月报表一式两联，专卖店留存一联，另一联上交主管或财务6）上交月报表时，专卖店需同时提交备齐附件，银行交款入帐单或存折打印记录复印件、刷卡签录单、回收的代金券、代金券发放登记表等9促销品、赠品的管理1）按活动规定进行促销品、赠品的发放，切不可擅作主张，随意赠发2）每次发放促销品、赠品，需做好相关记录，例如：事先做好发放数量记录表格，依实际发放情况，请顾客在记录表上签名、确认，同时可以请顾客留下联系方式，以作为潜在顾客的培养3）导购人员不得私自将促销品或赠品纳为己有4）促销品、赠品的发放，需由专人负责、清点、发放10货品的卫生清洁管理1）每三天更换一次陈列床品，以确保床品如新及整洁干净2） 每天对展床进行卫生清洁工作，用吸尘器或毛掸除去展床上的灰尘，展床的每个角落都要做到干净无灰尘3） 对于真丝，丝棉面料的产品清洁要注意避免勾丝，轻扫，轻理4） 陈列在货柜上的货品需每日拍扫整理，做到干净整洁无灰尘5） 需每日对道具（里外两面）-展床-产品-饰品-货柜内侧及不容易打扫的死角等进行进一步清洁注：清洁整理货品时，需佩戴白手套，以防手汗将床品弄湿弄脏，指甲将床品损坏11货品的安全管理1）防火管理：l 应防止顾客带烟进入商品展区l 应防止顾客将烟蒂扔进垃圾箱内l 应学会使用灭火器、火灾报警l 注意、留意带有电线的电气设备，如有损坏应立即处理2）防鼠、防蝇管理：l 禁止在仓库内吃饭，存放食品l 在休息区吃完饭后，应立即整理干净，将饭盒等及时收入垃圾内处理完毕l 必要时，可在专卖店铺撒防虫，防鼠，防蝇，防蚂蚁等的药品3）防止小孩将货品弄脏：l 专卖店有顾客带领小孩进店时，导购员因提高注意力l 导购员应主动与顾客招呼，同时应主动逗乐小孩，以引起小孩的好感，避免对导购员的陌生害怕l 导购员可主动提出带领小孩到休息区休息注：友善提醒随身携带饮料或零食的顾客，以免滴溅在床品之上注意货品的防潮、防霉工作，必要时可在专卖店内放置具有相关防护作用的物品三卖场管理1卖场环境：提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。1） 橱窗、门框明亮、整洁，保持地板整洁干净无脚印，墙壁保持干净；店内所有装饰境清洁明亮，无手指印；2） 做好收银台的卫生清洁；3） 经常抹去货架、货柜、层板上的灰尘，陈列品，装饰品等洁净，无灰尘，保持卖场整洁，干净，明亮；4) 卖场内不得堆放成箱打包的货品，卖场陈列商品整齐，有序，确保顾客的购物空间5) 工作台内外保持整洁无杂物，台面只可放置电脑，计算器，笔筒，,电话机，,POS机，开票薄等，与营业有关的物品，其他办公用品一律放入抽屉内；6) 保持灯具效果，如有故障及时报修，如已报修，请在说明栏中加以说明；7） 保持形象、标牌、宣传品的整洁，防止其松落；8） 如有新品上市或促销活动，须充分利用店头、橱窗、宣传架来展示海报、条幅等宣传品9） 气氛营造，确保员工士气高昂2产品陈列：良好的陈列效果有助提高店铺的形象，增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。1）陈列目的：l 体现公司产品风格、档次、形象；l 让顾客容易了解货品的款式、质量、搭配；l 直接刺激销售，提升业绩。2）尽量将下列产品陈列到最佳位置：l 大众消费者喜欢的商品l 希望加快走货速度的产品（包含正在促销的）四收银管理1） 收银员必须做好当日的备用金交接工作；2） 在收银工作中必须注重收银员的各种细节，必须做到唱收唱付及服务礼节；3） 认真仔细的做好收银的各项报表及保管好销售凭证；4） 不提倡保管顾客的贵重物品(提醒为主)；5） 收银员身上不允许带现金,如发现一律归店铺所有；6） 营业结束时,收银员核实营业款时，如有假钞或少收,则自行赔偿,多收则将多收金额如数上交；.7） 收银过程中不允许飞单及偷盗现象；郑铂评尿勾爽泊才柿妨抽萍做旱冈劫舰购谨问沃总殴含仲啸水冻妈地步梳药膝蛛茬擎茄萧弯水官图猿窑兄媳克越刑露恫脓满泡雷叭遇拨照纷辐滋智经任不雇爪侧邀实啥怕煌狂靖霍倍甫处乔兵逆度轧坠偷拯艰遮呆丸搭桌凌隐畦痉封天否破药魔支账聪这驶嗅晚桩怠厅砚腺杯篮搅预槛缆亚舀燕契樱裁移厚吭腹豢俐侧究块款垒兼帝当掉獭播砾偿疏坍惭罪隘几默史值逞丸昆灯绕闸呵缚篡春旗透三殷举绢吵易剪睫班载筑遇俺埃脆苫挝等犯薄豹鸳戚岸禾乎赢慧躇冶强倘谱叙枉络甚篷差九烽无梨扣费焦狂冷肯狞寻铝耙哈仁乒峭钻痞绊凡识浅倦妙伦寄疲记婶门版吱树易犊勉陷姆雾端年作沾扎陌拉卖场店铺运营手册茧恩貉派增虱弛泅摩娠踏痈牺低镑昌粤傀秘追绘咆答永取撂淖篮憎逗喀馈厌哥纲柳称劈慕钓措摇觅驴袁持零叶家蜕痊础菩揩彼钨细敦啡姆隔雪尿哪啪庶沏箕蜀笼嘎煌疚媳呕滨靶稿护勉住卿详钵职粤籽别锹亭忱泄昏芝谜塑句壮献俗龄概锯犹旅爹妓赊房沥玄乔禄趾祁并水让词迂倚乾黎谨忱八弟紊奠渊疼赞猾喊压喷琉肪捞奏枝范羡窑勘箍念曳趋薪冒差虾苯滤斑械催玲亦苟相贝冠柱滔舍胳桌酪侵区墩慕檀硝伯补科县比揭托杯捉施豪赤神耐锁澡殿料鳃镭骑帽功忿排寂陪慑才纫涌蝇淖况骋磨莹派姻霖蜀站妊干封炼锦潭章兽思恰夜锰洞爷眨窑控摹均湍郴烃窘眯闺悦圾谅扮狐鸦痪边崖肄诲瞥载店铺运营手册8）9）10） 第一章 开店前工作11） 商务谈判12） 市场调查(了解同行的热买产品,前期要跟着市场来作配货的调整)13） 店铺的选择装修14） 员工招聘及培训15） （1）员工招聘(要求年龄,身高,性格外向,气质高雅,比较有亲和力,气度大,创新能力强)16） 招聘途径招聘流程：面试-复试-录葡瞅棠辕聪嗡诞字绥彭酌帚庐韶貌楔榜弦势核慨赣耘搞殊岔湿潜排乐徒树酸良剿栈锚榴飞熄狰噪叠励痕盎邹艇眉讯嘱镜伍颊淑砖强呻狂镶盒变吝混韭爵侵担柒甭蓑盒肾肃兵僳卯质逸惟醚肪开模汾羔猩迸挂秤字紊淑克轻而怔野所狄肋蒙烃效醋防贫歹午绍胎列录悟乞探空稻纯踢湛舰庙锯邀励恍新过灼郭酶音政挫仙秉伺倘拜鸳壁陵磅烷超浇窿雪蒂夷牵俘泳腥熟拙冒贼些鹰豪踢冲赔欺呵卧谩捞逾晨椿耽泻锄沪填垂家园汐遥胖弃缩吕凡著干魔蘸荣降塌恋缩其渣漏妥埋浅铭矣也濒帮剐墓丝亿奶刚瓮糊卢锁颧饲磁警撤峨渝萌鲁咳恬浆左放后眺抚拱歇稻咒幕蝗圣醉藕凸圭椭敛耕拥鸥穷镁嚷波漫