ImageVerifierCode 换一换
格式:DOC , 页数:4 ,大小:269.51KB ,
资源ID:3757661      下载积分:5 金币
验证码下载
登录下载
邮箱/手机:
验证码: 获取验证码
温馨提示:
支付成功后,系统会自动生成账号(用户名为邮箱或者手机号,密码是验证码),方便下次登录下载和查询订单;
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝    微信支付   
验证码:   换一换

开通VIP
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.zixin.com.cn/docdown/3757661.html】到电脑端继续下载(重复下载【60天内】不扣币)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  
声明  |  会员权益     获赠5币     写作写作

1、填表:    下载求助     留言反馈    退款申请
2、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
3、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,个别因单元格分列造成显示页码不一将协商解决,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
4、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
5、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精***】。
6、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
7、本文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精***】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。

注意事项

本文(北师大版八年级上册生物复习提纲一学习资料.doc)为本站上传会员【精***】主动上传,咨信网仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知咨信网(发送邮件至1219186828@qq.com、拔打电话4008-655-100或【 微信客服】、【 QQ客服】),核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
温馨提示:如果因为网速或其他原因下载失败请重新下载,重复下载【60天内】不扣币。 服务填表

北师大版八年级上册生物复习提纲一学习资料.doc

1、北师大版八年级上册生物复习提纲一第15章 动物的运动动物的运动对动物的自身生存和繁衍后代都有重要意义。1、动物的栖息环境大体上可分为: 水、陆地和空中三大类。生活在不同环境中的动物,其运动方式与生活环境相适应的现象。2、动物在水中的主要运动方式:游泳 水中动物有:草履虫,水母,乌贼,青蛙等。鱼类的前进主要依靠尾部与躯干部的作用。(鱼鳍的作用:胸鳍、腹鳍与平衡有关;尾鳍与方向有关;动力来自于尾部和躯干的摆动)3、动物在陆地上的运动方式有:爬行、行走、奔跑和跳跃(1)爬行:如蜗牛、马陆、蛇(特点:四肢不能将身体支撑起来)(2)行走:如猫、狗、大象、马。 记住:行走不是人类所特有的运动方式(能行走就

2、能奔跑)。(3)跳跃(特点:后肢较发达)如青蛙,袋鼠,跳蚤等4、动物在空中的运动方式:飞行,包括鸟类(翼)、昆虫(翅)、与蝙蝠(借助翼膜飞行)等。注:飞行不是鸟类特有的运动方式。鸟类飞行的基本方式鼓翼飞行,鸟类在飞行时常常是鼓翼飞行与滑翔(省力的方式)交替进行。5、强调:生活在不同环境中的动物,运动方式也有所不同,表现出对其生活环境的适应。 动物的结构与运动方式相适应。如:蛙在水中用蹼游泳,在陆地上用发达的后肢跳跃,蜈蚣靠步足爬行,大象靠四肢行走。 同种动物有多种运动方式,但以其中一种为主。6、运动系统由骨、骨连结和骨骼肌三部分组成。骨和骨连结构成了骨骼,也可以说运动系统由骨骼和骨骼肌构成。7

3、、在神经系统的调节与其他系统的配合下,运动系统起着支持、保护和运动的作用。8、骨的形态有:长骨、短骨、扁骨和不规则骨。9、骨的结构:骨的结构包括骨膜、骨质和骨髓三部分。骨膜:骨膜中含有血管、神经以及成骨细胞等,其中血管为骨提供营养。神经起调节作用。骨膜内层的成骨细胞,与骨的长粗和骨折的修复有关;骨密质:骨干外周的骨组织致密 骨质 骨松质:骨干内侧和骺端的骨组织呈蜂窝状骨髓: 红骨髓:具有造血功能。骨松质的腔隙内始终保留红骨髓。黄骨髓:失去造血功能。强调:结构认识后,可以理解:一块骨就是一个器官。人体有206块骨。10、骨髓: 幼年时骨髓腔与骨松质内的骨髓都为红骨髓,有造血功能;成年后骨髓腔内的

4、红骨髓被脂肪取代,称为黄骨髓,暂时失去造血功能,在一定条件下可恢复造血功能;终生具有造血功能的红骨髓位于骨松质内。 长长:与骺端软骨层的细胞有关11、骨的生长包括两个方面:长长和长粗 长粗:与骨膜内的成骨细胞有关12、骨的成分和特性实验探究骨的成分和特性:说明骨中含有硬脆的无机物和柔韧的有机物.-骨煅烧时烧掉的是有机物,剩下的是灰白色的硬脆易碎的无机物,说明骨中含有无机物。-骨放在稀盐酸浸泡,溶解掉的是无机物并有气泡产生,剩下的是柔韧可弯曲打结的有机物,说明骨中含柔韧的有机物,(将脱钙骨煅烧则完全燃烧)。13、骨的成分是水、无机盐和有机物。(1)无机盐主要是钙盐,使骨有一定的硬度。人体内的钙约

5、有99%以骨盐形式沉积在骨组织内,骨是人体最大的“钙库”。(2)有机物主要成分是骨胶蛋白,使骨有一定的韧性。因此,骨的物理特性表现在硬度和弹性两个方面,硬度主要由无机物体现,弹性主要由有机物体现。14、骨中有机物和无机物按一定的比例组成,使骨既坚硬又有弹性。人的不同时期骨的成分和特性的变化:时期有机物无机物骨的特性儿童少年期多于1/3少于2/3弹性大,硬度小,不易骨折,易变形成年期约占1/3约占2/3既坚硬又有弹性老年期少于1/3多于2/3弹性小,易骨折15、骨连结:骨与骨之间靠纤维、软骨或骨组织相连。 不活动的骨连结:颅骨的连结等骨连结的类型 半活动的骨连结:椎骨的连结等(椎间盘有弹性,减缓

6、对脑的震荡) 可活动的骨连结:也称关节:肩关节,膝关节等16、关节的结构: (结合图形记忆)关节面 关节头 覆盖着一层关节软骨。关节窝关节囊:由结缔组织构成,分泌滑液。关节腔:内有滑液,能减少关节面之间的摩擦17、关节的特性:灵活性:A.关节面上覆盖一层关节软骨可减轻震荡和摩擦 B.关节腔内有滑液可减少关节面之间的摩擦牢固性:A.关节头陷入关节窝内 B.关节囊包绕关节 C.关节周围及关节腔内有韧带加固18、关节头从关节窝滑脱出来就是脱臼。19、骨骼:人体有206块骨,全身的骨由骨连结构成骨骼,分为中轴骨和附肢骨两大部分。20、全身的骨骼肌有600多块,一块骨骼肌就是一个器官。骨骼肌包括肌腱和肌

7、腹两部分。 (1)肌腱:由结缔组织构成,分别附着于相邻的骨上。肌腹:属于肌肉组织,是骨骼肌收缩的部分,内有血管和神经。(2)骨骼肌的功能:能收缩和舒张产生动力(3)骨骼肌的种类:头颈肌,四肢肌 ,躯干肌。(4)骨骼肌的功能:参与运动、维持人体形态、保护内脏器官、参与呼吸和排便、表达情感、维持体温等。21、躯体运动的形成是由骨、关节、骨骼肌三部分共同完成的。骨骼肌收缩时,牵引骨绕着关节活动,从而产生运动,这一过程是神经系统的支配下完成。骨骼肌大多附着于关节周围,一个运动通常是由多块骨骼肌协调完成的。记住特例:(1)手臂自然下垂时:肱二头肌与肱三头肌都舒张 手臂提重物:肱二头肌与肱三头肌都收缩;

8、(2)屈肘时:肱二头肌收缩,肱三头肌舒张 伸肘时:肱三头肌收缩,肱二头肌舒张。(3)引体向上时(屈肘),肱二头肌收缩,肱三头肌舒张;(3)推铅球时(伸肘),肱三头肌收缩,肱二头肌舒张,踢足球时,股四头肌收缩,股二头肌舒张;伸大腿时,臀大肌收缩。22、运动是以骨为杠杆,关节为支点,骨骼肌收缩为动力形成的。骨骼肌的收缩要受神经系统的协调和控制。运动还要消耗能量,能量来自于肌细胞内有机物的氧化分解(场所:线粒体)。 体育锻炼对运动系统的影响:-对骨的影响:使骨密质增厚,骨松质排列更加整齐有规律,增加骨的营养,使骨长得更长和更粗,也使骨更坚固和更有弹性;-对关节的影响:使关节囊增厚,韧带加粗,关节更加

9、牢固,关节囊和韧带的弹性增加,关节更加灵活;-对骨骼肌的影响:可增加骨骼肌的营养,使肌纤维增粗收缩有力。第16章 动物的行为23、动物的行为:动物体在内外刺激下所产生的活动表现。如动物的运动、鸣叫、身体姿态或颜色的变化。动物的行为受神经系统与激素的调节,受遗传物质的控制,这是在漫长的进化(自然选择)中逐渐形成。24、动物行为有利于个体生存和种族的延续。本能和学习是动物适应环境的两种最基本的方式。25、根据动物行为的发生(或行为的获得途径),动物的行为可分为先天性行为和后天学习行为。1)先天性行为(也叫本能行为):是动物生来就有的,由身体里的遗传物质所控制的行为。由遗传因素决定,不依赖于个体的生

10、活经验。通过遗传和自然选择进化而来。先天性行为适应相对稳定的环境。 实例:蜜蜂采蜜、蚂蚁筑巢、鸟类迁徙、小鸟在池边喂金鱼等2)后天学习行为:是指在遗传因素的基础上,通过环境的作用,由生活经验和学习而获得的行为。学习行为更有利于个体生存和种族繁衍,以适应复杂多变的环境。动物越高等,学习能力越强,适应环境能力也就越强,对生存也就越有意义。26、最简单的学习行为是一种习惯化(乌鸦见到稻草人前后行为的变化),有利于个体生存。27、根据动物行为的功能和特点,动物的行为可分为取食行为、领域行为、攻击行为、防御行为、繁殖行为、节律行为、社群行为等。(懂得举例和分辨)1)取食行为:动物要生存,要不断从外界获取

11、食物,动物的食性不同,取食方式多种多样有的动物还具有初步加工食物和贮食的习性。2)领域行为:动物通常使用姿态、气味、鸣叫等方式来占有自己的生存空间,即领域。在这个领域中,可取食、繁殖、抚育后代等。如狗走路撒尿和狐狸散发难闻的气味等。3)攻击行为:同种动物个体之间因争夺食物、配偶、领域等而相互攻击和争斗。它的特点是双方的身体很少受到致命的伤害。4)防御行为:动物通过保护色、警戒色、拟态、假死、断尾、释放臭气、喷洒墨汁等来保护自己、防避敌害的行为。5)繁殖行为:与动物繁殖有关的行为,包括雌雄两性动物的识别、占有繁殖空间、求偶、交配、孵卵及对后代的抚育等。如失去雏鸟的亲鸟给池塘里的金鱼喂食。6)节律

12、行为:生活在地球上的动物,也有许多周期性的、有节律的行为称为节律行为。日节律(公鸡报晓,蝶类白天活动,蛾类夜晚活动)月节律(灵长类雌性动物的月经周期)年节律(动物的迁徙、繁殖,鸟类换羽,兽类换毛等)。节律行为与生物体内的生物钟有关,是一种以体内的生物化学反应为基础的复杂机制。7)社群行为:一起生活的动物群体内不同成员之间分工合作,共同维持群体生活,甚至有的有等级制度。各成员之间有信息交流,利用 声音 、 形体姿态 、动作及 气味 传递信息。28、攻击行为与防御行为的本质区别为: 是否为同种动物。攻击行为都发生在同种动物之间。判断动物群体是否是一个社群:群体中是否有首领,群体中是否有分工合作。判

13、断群体的行为是否是社群行为,就看它的行为是否为群体服务,如工蜂的“群起而攻之”从个体上来说是一种防御行为,从群体上来看,是一种社群行为,还有工蜂的觅食行为也是一样的情形。29、研究动物行为的方法主要有观察法和实验法。(懂得分辨)要明白做一些实验验证某一问题时的步骤:提出问题(假设)-根据假设,设计实验-观察实验现象,作记录-通过分析实验现象,经过推理总结作出结论。那么为了减少偶然性,一般要设置一个对照组。30、观察法与实验法的本质区别:是否对研究对象(动物)施加外界影响。31、观察法与实验法的联系:实验法是以观察法为基础,离不开观察法。常常是两种方法综合使用。第17章 生物圈中的动物32、动物

14、在生物圈中的作用:(1)动物直接或间接以绿色植物为食,是生物圈中的消费者(促进生态系统的物质循环)(2)动物是食物链的结构成分(维持自然界中生态平衡)(3)动物对环境有好的也有坏的影响,如帮助植物传粉、播种能促进植物繁殖和分布,同时也能对植物造成危害(如鼠害和蝗灾)。动物不仅能适应环境,也能影响或改变环境。33、动物可分为植食动物、肉食动物、杂食动物三大类。34、食物链生物与生物之间有复杂的吃与被吃(捕食与被食)的关系,这种链状的营养联系形成了食物链。书写时要注意的问题:A、食物链的书写一定要从生产者开始写B、注意箭头指向吃的一方,如狼吃羊,那狼是吃的一方,羊是被吃的一方,所以箭头指向狼。C、

15、食物链中只出现生产者和消费者,没有分解者和非生物成分。D、食物链中越后的生物,数量越少。35、生态平衡生物圈中各种生物的数量和所占的比例总是会维持在相对稳定状态。例题:在食物链:植物羊狼中,大量捕杀狼,羊的数量会怎样?分析:根据食物链中的关系,如果捕杀了狼,也就是说羊的天敌少了就会大量繁殖,羊数量就会增多;但是同时羊需要的食物就会多了,植物就会减少了,当植物减少,有一部分辜因不得不到食物也会减少,所以羊的变化是先增多后减少。36、食物链和食物网中的各种生物之间存在着相互依赖、相互制约的关系。食物链和食物网中任何一个环节的生物消失,都会影响其它生物的生活,并破坏生物之间的协调发展与平衡。因此我们

16、要保护好动物,对于有害动物,我们不能全部消灭,我们要采取生物防治的方法(如引入害虫的天敌,引入害虫的寄生生物等)使其数量控制在一定范围内,维持生态系统的稳定性。37、生物防治就是利用生物来防治病虫害。主要方法有:以虫治虫、以鸟治虫、以菌治虫。38、我国珍贵的国家一级动物:大熊猫、扭角羚、褐马鸡、扬子鳄等。39、物种灭绝是个漫长的自然过程,但人类活动引起的生态环境的破坏加速了物种灭绝速度。我国动物资源面临着严重威胁的原因:(1)生态环境的破坏(栖息地被破坏是主要的原因);(2)掠夺式的开发利用;(3)环境污染;(4)外来物种的入侵。40、动物多样性包括物种多样性、遗传多样性和生态系统多样性三方面

17、。物种之间的差异是由遗传物质决定的,遗传多样性是物种多样性的基础.保护动物多样性就要从遗传物质、物种和生态环境三个层次上进行。41、动物多样性的保护措施包括:就地保护、易地保护、法制教育和管理。 保护动物实际上就是保护它们的遗传物质 保护动物多样性,既要对野生动物资源的保护,更要注重对珍稀和濒危动物的保护。1)就地保护把包括保护对象在内的一定面积的区域划分出来,进行保护和管理,这样可以保护珍稀野生动物及它们的栖息环境。就地保护是保护生物多样性最有效的措施。就地保护的主要措施是建立自然保护区,如四川卧龙保护区大熊猫;王朗保护区金丝猴;陕西洋县保护区朱鹮;青海湖鸟岛自然保护区斑头雁和棕头鸥。2)易

18、地保护将动物从栖息环境中移到濒危动物繁育中心等地,进行特殊的保护和繁殖管理,然后向已绝灭的原有分布区实施“再引入”,以恢复野生种群。是就地保护的补充措施。3)法制教育和管理-中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国野生动物保护法、中华人民共和国森林法、中国自然保护纲要。第十八章生物圈中的微生物42、生态系统中包括的生物部分有生产者、消费者和分解者三种角色,其中生产者和分解者是必要的,绝对不能少的。生产者是生态系统最重要的成分。1)生产者能自己利用光能或化学能把无机物合成有机物的生物,如绿色植物及自养型微生物(蓝藻、硫细菌、铁细菌、硝化细菌及光合细菌等)。2)消费者不能自己制造有机物,直接或间接

19、地以植物为食的生物,如动物及寄生性微生物(病毒、肺炎双球菌、炭疽杆菌等)。3)分解者能将动植物尸体、遗体及粪便中的有机物分解成无机物,归还给无机环境,如腐生细菌和真菌(酵母菌、霉菌、蘑菇、枯草杆菌及甲烷杆菌等)及腐生性动物(如屎壳郎及蚯蚓等)。43、微生物个体微小、结构简单的低等生物。但并不是所有的微生物个体微小,如蘑菇等。种类:单细胞微生物(如细菌、蓝藻、放线菌、衣原体、立克次氏体、支原体、酵母菌等)、多细胞微生物(如霉菌、大型真菌等)无细胞结构微生物(如病毒、类病毒、朊病毒)。44、微生物的分布广:土壤是微生物的主要活动场所,动植物体表和体内是微生物活动的重要场所。45、微生物的特征:个体

20、微小,结构简单,分布广,种类多,生长繁殖速度快,代谢强度高,营养方式多样。46、细菌的基本形态有球形、杆形、螺旋形等。细菌单细胞生物,细菌都有细胞壁、细胞膜、细胞质等,但没有成形的细胞核。有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构。47、细菌的生殖方式是分裂生殖。分裂后的个数:aX2n芽孢是细菌的休眠体,能对不良环境有较强的抵抗能力。细菌快速繁殖和能形成芽孢的特性,使它们几乎无处不在。48、真菌有单细胞的酶母菌,也有多细胞真菌,如霉菌和蘑菇。真菌的细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,无叶绿体。真菌细胞与细菌细胞的最大区别是有无形成细胞核。49、酵母菌:单细胞真菌,有细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁

21、、无叶绿体。营养方式:异养(腐生)。生殖方式:在条件适宜时进行出芽生殖,在环境恶劣时可进行有性生殖和孢子生殖。用途:酿酒(无氧产生酒精)、制作面包(有氧产生二氧化碳)50、霉菌:多细胞真菌,由菌丝组成,生殖方式为孢子生殖。霉菌依靠蔓延到营养基内部的营养菌丝吸收有机物。51、蘑菇也是由许多菌丝组成。生殖方式:孢子生殖。52、病毒通常只有借助电子显微镜才能观察到他们。病毒没有细胞结构,一般由蛋白质组成的外壳和遗传物质的内核组成。53、根据病毒的宿主不同,可以将病毒分为三类:(1)植物病毒:专门侵染植物细胞的病毒,如烟草花叶病毒;(2)动物病毒:专门侵染动物和人体细胞的病毒,如流感病毒;(3)细菌病

22、毒(也叫噬菌体):专门侵染细菌的病毒,如T噬菌体。54、病毒必须寄生在其他生物的细胞内才能生活和繁殖,一旦离开病毒就无法进行生命活动。55、微生物的营养方式及在生物圈中的地位1)一些微生物能自己制造有机物(如蓝藻、硫细菌、硝化细菌),属于生产者;2)一些微生物以寄生方式生活(如一些细菌、真菌和所有的病毒),属于消费者;3)一些微生物以腐生方式生活(如一些细菌、真菌),在生物圈中属于分解者。腐生性微生物作为生物圈中的分解者,是其他生物不可替代的。4)一些微生物具有固氮作用(如根瘤菌、黏球菌)。营养方式特点举例自养自身利用光能或化学能将无机物转变为有机物,满足需要,称为生产者 蓝藻、硫细菌、铁细菌

23、、硝化细菌及光合细菌 寄生 异 腐生养 共生生活在其他生物体内或体表,并从这些生物中获得营养,称为消费者 炭疽杆菌、某些真菌、 肺炎双球菌、所有病毒将有机物分解成无机物归还到非生物环境供生产者再利用,并从中获得营养,称为分解者,对生态系统的物质循环起重要作用 枯草杆菌、乳酸菌、霉菌、甲烷杆菌、酵母菌、蘑菇两种生物共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,一旦分开,两者不能独立生活或不能很好生活 根瘤菌、真菌与藻类共生形成的地衣56、细菌、真菌、病毒三类微生物的比较:形态特点结构特点生殖方式营养方式细菌形态有球形、杆形、螺旋形等都是单细胞个体,细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等,没有成形的细胞核,有的有

24、鞭毛,有的有荚膜,有的可以形成芽孢(当环境变得不利于细菌生长时,有些细菌能够形成一个椭圆形的休眠体)分裂生殖多数异养,少数自养真菌常为丝状和多细胞的有机体少数是单细胞个体如酶母菌,多数是由菌丝构成的多细胞个体如霉菌、蘑菇。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。无叶绿体孢子生殖,有的还进行出芽生殖异养(寄生和腐生)病毒形态有球形、杆形和蝌蚪形无细胞结构,只有蛋白质组成的衣壳和由核酸组成的核心在寄主细胞内通过复制进行增殖寄生57、微生物与人类的关系1)酶母菌在无氧的情况下可将有机物分解成酒精,所以可用于酿酒;同时也能在分解有机物时产生二氧化碳,用于发酵面包。注:在酿酒时,先将粮食煮熟,是为了

25、灭菌也有利于微生物利用其中的营养物质;发酵时先通气是为了让酵母菌进行有氧呼吸产生大量能量进行出芽生殖产生大量个体。同时酵母菌在发酵时会产生水淹没基质造成缺氧环境。出现泡沫主要是产生的二氧化碳造成的。2)乳酸菌乳酸菌是单细胞的细菌,它没有成型的真正的细胞核。在无氧的情况下能将有机物(葡萄糖)分解成乳酸,用于制酸奶和泡菜。3)醋酸菌酿醋曲霉制作酱和酱油青霉制青霉素放线菌制抗生素58、食品变质主要是微生物在上面生长繁殖的结果,低温保存可抑制微生物的生长繁殖,高温加热主要是杀死微生物菌体及其芽孢和孢子。59、食品保存:腐败原因-细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致;保存原理-将细菌和真菌

26、及其芽孢和孢子杀死或抑制其生长繁殖;保存方法-低温保存、高温灭菌保存(如巴氏消毒)、缺氧保存等“巴斯德”消毒法(依据高温灭菌原理)、罐藏法(依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理)、脱水法(依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理)、腌制法、真空包装法(依据破坏需氧菌类生存环境的原理)、晒制烟熏法、渗透法、冷藏冷冻法(依据低温可以抑菌的原理)60、微生物与疾病 绝大多数微生物对人类是有益的,少数种类也可以使人患病。如艾滋病(AIDS)是由HIV病毒引起的,它破坏人体的免疫系统(破坏T淋巴细胞),使人体的免疫能力下降。菌痢-痢疾杆菌 黄曲霉产生的黄曲霉素可致癌。61、微生物与医药酵母菌提取维生素青霉制青霉素放线菌制抗生素 抗生素对细菌性疾病起作用,它能抑制细菌细胞壁的形成,病毒性疾病一般用干扰素。62、微生物应用前景 沼气(主要成分是甲烷)-产甲烷细菌通过基因工程利用微生物生产胰岛素、乙肝疫苗、干扰素等。微生物在采油、冶金、治理环境等方面都有广阔的应用前景。

移动网页_全站_页脚广告1

关于我们      便捷服务       自信AI       AI导航        获赠5币

©2010-2024 宁波自信网络信息技术有限公司  版权所有

客服电话:4008-655-100  投诉/维权电话:4009-655-100

gongan.png浙公网安备33021202000488号   

icp.png浙ICP备2021020529号-1  |  浙B2-20240490  

关注我们 :gzh.png    weibo.png    LOFTER.png 

客服