膳食指南与食品安全检测题4.doc

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《第三节 膳食指南与食品安全》习题
1、青少年应该食用足够的 以维持各项生命活动所需要的能量，食用适量的
以满足生长发育，还应食用一定的 、 和 ，以保证正常的生长发育。
2、一天三餐，两餐的时间间隔为 小时。科学论证，早餐约占一天热能的
﹪，午餐约占 ﹪，晚餐约占 ﹪。不吃早餐或不定时吃早餐对人体健康是 的。
3、《中国居民膳食指南》建议：食物多样， 为主；多吃蔬菜 、水果和薯类；常吃奶类、豆类和其制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 食量与 要平衡，保持适宜 ；吃 的膳食；如果饮酒，应 ；吃清洁卫生、不变质的食物。
4、右图是中国居民“平衡膳食宝塔”，
请将营养学家分成的五类膳食填在
宝塔对应的位置 ：
①肉类 ②奶和奶制品类 ③谷类
④脂肪 ⑤蔬菜水果类

沁园春·雪 <毛泽东>
北国风光，千里冰封，万里雪飘。
望长城内外，惟余莽莽；
大河上下，顿失滔滔。
山舞银蛇，原驰蜡象，
欲与天公试比高。
须晴日，看红装素裹，分外妖娆。
江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。
惜秦皇汉武，略输文采；
唐宗宋祖，稍逊风骚。
一代天骄，成吉思汗，
只识弯弓射大雕。
俱往矣，数风流人物，还看今朝。
希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德

薄雾浓云愁永昼， 瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。
东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。

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