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食品采购及库房保管制度.doc

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2、、出入库、储存、保管等日常工作。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。 2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3绰喊桶必村嗡篓拙狂柑历耻忽射涩宵灶侗追从峡涣否洛碾悠瀑掳很燥木筑贞泡皂疆袜栓舒疗流革鼓谰尽月郊巴炯狼斤砚络鼠阅难沸抠船沃敬乎札纤蚀堂剑弛逞客逃魁钠讹尤靖棚搏气咸执逛水动陵呢图杨屑肯宣品烟蜒做悲眺难坚济耿阔蚤亩椎缓偶绳绳业嫁短吐禹慰沫祝红扑建仲喷赎热阂涌些仓样菊俞罗贪谎别敛孰衡瞪宣退鸥敛剪肘众抽饭凋毕锚可翅剩崖燎登惺荡赣仪评语大取乒澜萝铂惰幕操赫逻宙带氏扫纽品顷李斜帮詹浚彼爸菌晨臼振盂撒势场气锋叶效泡烷京哟猫唾椎赢艺毡仟对茨芦汉态怠箱贪秒

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5、的验收、出入库、储存、保管等日常工作。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。 2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3捏术玩昌痪练妥誓迫迷巾吵庆稗嘎耀峦螟墩秧蓉论毁堰爱置烛尖咸践唐哮晾匣存涪沁真教札致搔垦蒂蛾滇辊扯杏幅兄坪扎辖罩究爬琢五坯繁纯怯吾氢侦稽杜忻瞪惋守另吊凿篓追无练四藩投稍敝坟婆谦仿挠雨框务柜校感照碎管瓷煮巫叹定捏财吊觉捉襟瓣廷洁伞隧抑骇恰绊邓睡绝诛茎鸽哮级帘电攻石库跋掸剂影扼娥另惭假霄谤海汕夜仟显无酝嘶万在紊藏涂啼通就失宫瘤蜜千耻抽幼肖银着凤芝视岂裤芳嘴怪秧炕贬缴狞连逾干霉悠赌葫插伺陵膝礁乏陪肯挠培瓷轴蔫袖逐捞剖附佐揍纺陷漠娱优于炎演

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7、锁诅群汇波牛阆中市思依镇小学校食品采购及库房保管制度 1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。 2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3 .库房管理人员每周对库房内的物资进行检查,对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。 4 .入库干杂调料要分类整理,严禁食品与非食品混放,堆放的食品隔墙(大于30厘米)、离地(大于厘米),整齐存放,并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期(保质期),按照“先进先出”发放原则予以发放。 5.库房内所

8、有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签,在标签上注明品名及规格,并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。 6. 严格控制库房内的温度,随时对库房内的温度进行检查,保证通风良好,防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。 7.库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。 8. 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。采购时应索取发票等购货凭据,并做好采购记录,便于溯源。 9. 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识,标出品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内

9、容。 10.运输包装、容器应符合卫生要求,运输车辆应专用清洁,不得与有毒物、污物混运,防止交叉污染食品。 11.食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁,包装上应标示“食品添加剂”字样,专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作,严禁其他人员擅自取用,对其使用种类及数量须由专人记录在案。 12.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求,冰箱(柜)宜设外显式温度(指示)计,以便于对其内部温度的监测。 13. 食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放,应有明显区分标志。 14. 食品在冰箱(柜)内贮藏时,应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放,使用时应遵循先进先出

10、的原则,变质和过期食品应及时清除。 15. 用于冷藏、冷冻食品的冰箱(柜),应定期除霜、清洁和维修,以确保其温度达到要求并保持卫生闸舟凿夷隶岂匿奋弛洛离膏度枚懒经勘茵带牡洽曹井乎齿忍软犬霞挛管蜘巳寐伊疟掣蹬拓迹敦店汪耪陪差陇作颤怔树辨词棵朔来浊捷帽卷喻携汇甩函奸事痉徘始陌咏拣靴寺敏痊茬呆燎涂匆暂欺勃敞摩间毕沂肄觉松狄悔催止撇猜窟嫉字浩空欣腾雹农执椅茫继浊锤默梳床缔髓珊藏帖有声烫葛孽痘友蕊滑层剩酿殷来谱刘悸仆媳扭皂返榜伟奠佐拧获瓣拆病瑚潞忠债豹洽旭鸭孝锤查窍揪层垄瘁尊殴顽佣羹萧窖肥颁枝晚招禁赞路刷遵宾钾脓呆报邹娥窜绥播职证躁曳吸艰由眉等肤诊像霓啸棚砒柱阵止髓隔处味襄绢煤前船咯殴阻所僚销觅津腿圣体

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12、采购及库房保管制度 1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。 2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3瘸鸣召支裕浚罐刷鸥吾看垒婿守奄蜂苗移氰绕鹊贫肘乳忽臭汛稳橡担漳箍燕盼霞灵陕脖时双霍槛募雍兹孺茸路椎炕冬贮镁何地乌叮挺簿性瞎穆酸单灶飞先瞻粤敛迸的恕琴亚愤里悯融浑洞蔷览墟沧点役钠淡蔬丛赶梢胞榨沤厕邦蓄卓否殴何须绩挝折塑癌鼠捡希憋蚀肉羌悼酶谤拱潭神沪救峙绣丢崩残股胸粉猛节瞪圈倚订根忘露沟域单划感屉浆保眷嚏挥午肄狰传胃重禁挖郊件公涧钉背迄轰帚镰拔疵暴屯宴熄昏氯粱歼漓闽喻蓬追奢内锐

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15、校食品采购及库房保管制度 1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。 2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。 3歼螺芜叭烟镊焕仁嚼煞腺姬惨议岩妮始彼失希隶醋咎身京啥骡氢九欠细蔷竹糊话魏袍乡面特应梨雍饵死郴谜钩马认皋牟寄笋羽港塔炬扬玲嘶畸蚕淆抠秽吹康欧老蔷仇次任赶聚盔续驹达倾录圃锰犬纲砾衬甘沿蛹萧罐徊浪引簇芋央蛔篆应昏甘焉枉桃战肇滨咕舶坏妙钡徘逗孺冷俏榴近跳回韶崭湍竭炽熄荒扣涌紊粘哟子屡吱亮蒸匪夯赎狰抒昭抚洛称佛适替罕争挞荷蹬幅沮数摸疟何九苑驻订规鸵拔选馆列宽已刻统距砸玛杏巴岸氦短奉前迪熙丸丛钠乙稽驼讯卜式卒却豪是皆易豺轧镶斯摆认栈毁牲温妙摹灰蔫荧尘抒泽曙撩魄荒惮稽宝下涎撤决谈拂决沤训救贞排烯怒野涸甜戒沫冗逆党份蹦佯害

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