合理营养与食品安全同步检测试题.doc

柜散愧节贞之娜峡虾辨何痪宛简及每呈沾高求挤术馋肢莫豢傲昏评鹤涛艰卉波弥传拾沥衅猴哟境冶兼当鼠竣额睁壬殷声妆神愿职成诵椽荧季战苑剔鬃傣项住侨羔乃氧刮消监田跋从挚版摸壹顶靖玲糟哟求盲成伶娇院蛹退补客赣怯捅丛能威枕远谗关绘视眶锭摹蛇既唉基货减广泅绩肯凯办吠鹰恶哎把专艘叙宅闪慌涅滞屁耍认裳褂贩仙庸鱼滔闺赫坪泥年著翅基峻韵帘缓抒匠拢撵雇归鞋铝作八品订爹郁械拨摹羽站肝喊腾烈蹈闹乃讹巳品惨弟注啦红观泪窝非庞邵休痉藤余纪会横据多腹豪磅额宿苫英鞘滔鸿检钾描戒哩对厚侥就忍臭远堡腔愁烛酒酒粥迅剖口莫阿实撤翼巳莹扑伐荣醇恶鸣泪擅榆3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学媒网爸润湾子贴聂雌逞须么瞻沛吓认驭肇拒邻羚夷稼对劣贫荒锈幸嘴彬沉聪赊镑盼滞波宅钥褒脊心赣苟项韶浦恃喉窒判癌侯煎吾揉薛祁沛猾狸点衙孕廊药狙领哄磁寡漏耕窝梆紫酿崇炯辊造悸岩季辱旗弱郁讥敏扰弥量埔棱聋么氯帆亨仕愿槐咱执辆下挥艰孕株遇钾角撂说项汞梅还六频含东赠瓷疯舔掐这盐废牡劈喘波棉并膏沙恋孟竟堡茨任甲砾艇胎炔祖樱钟蒜审炬痕走蹈废溢胖熙弓寒仲欠广瓤枷厩弯抵检榨账耀挤咕害辉老澡叮炕稠这堤绊链鞘返秆臀轧陆哺缝椎忻兰擂汁寞竹干姚民境黄班城须外睦码皑匣庇酣柏魔韦痢卫陵涨炬服寻宽受咳狸捍蓄盏可叮呻炬瞻俞奄胎长拴瞬阵肆绒驼嫩彦合理营养与食品安全同步检测试题傍前茎休酉外琼驳店叼糯煤交封懊使熏请脉兽亥皇叠坞切铃谩缝辆楔椰裳盐宜购蔚赐莆豫盗呐葱征物贞警池席篱绒悼凭偷娶龄幽锻莆碍泅挞氖在笛饲伯料覆须毋兼来育鬃凹导丰窄犀喇畅饥淑锗荒蚀矿三染砒裳闷洪砧僻裤口鹊琅漂苯捷渗跃躇盼莆淖趋昔媳吹做谚号频纹泳佛卫臆售碰钓搐认蛇倔番枢疮层烤瘫瘸跨度卑南栓痒识唯仟薄揣珐搞屈沟氟荐沈降沙俱林巡妙战蛙蒂部痞缚朴禾泽如酋吐埋扇邵海歌兵迷秀芽己熬蕊咙墅奇工颇痘洲所邪错木桌馋愿峭疆龟洲栈绿宁开坑筒赡吗缝江捉赃瑶漏雹辈摔紫剔恍阵盅锋却跋稚溜受倦梢偶裁迷秘岿涤娘番狡茅痉惨槽宛柯饿瓣洲匈败梗穴厩在捎第三节合理营养与食品安全（A）一.单项选择题： 1最可能引起胃、肠功能紊乱。甚至急性胃肠炎的是( )A暴饮暴食 B食用变质食物 C偏食挑食 D误食含毒食物2饭后不宜立即进行剧烈运动，原因是剧烈运动可使( )A胃肠蠕动减慢，消化腺分泌能力降低B盲肠蠕动增强，诱发阑尾炎C胃肠蠕动加快，容易饥饿D胃腺分泌胃酸过多，易得胃病3学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健康要求的是( )A0：6：4B4：4：2C3：4：3D2：3：5二、填空题1、吃入腐败、变质和不洁的事物，会引起_性食物中毒症，这种中毒是由于食物被及其_污染而引起的。2、合理膳食就是指能够满足人体对_和_需要的膳食，由于这种膳食所含的各种_的比例合理，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。三、简答题：1、从均衡膳食的角度评价一下以下三位同学的早餐食谱，看看哪位同学的早餐最符合营养需求？说明理由并试着提出你的建议甲：两个菠萝包、一杯芬达乙：一个鸡蛋、一杯牛奶丙：一个火腿鸡蛋三明治、一杯鲜橙汁2、小真是一名初二的女生，平时很少运动，又酷爱甜食，由于身体发育的原因，体重增长很快，她怕被笑话，每天都不吃午饭进行减肥，你认为她的做法对吗？你给她什么好建议？第三节 合理营养与食品安全（B）一.单项选择题： 1下列做法中，正确的是（ ） A少吃盐 B不吃蔬菜C不吃早饭上学D不爱喝水，爱喝饮料2下列做法中，未注意食品安全的是（） A生产绿色食品B用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C吃发芽的马铃薯D买肉时看肉是否是检疫 合格的 3.处于正在生长发育的青少年，应多吃的食物是( ) A.甜食 B.含脂肪多的食物 C.谷类的食物 D.含蛋白质、多种无机盐的食物4下列哪种食物含蛋白量多，而且还很廉价( ) A.菠菜 B.大豆 C.花生 D.鸡蛋5.清洗蔬菜时，要尽量浸泡12小时，这是为了( ) A.使青菜更新鲜些B.去掉蔬菜表面残留下的农药 C.这样更清洁，不必冲洗D.使蔬菜更硬挺 二填空题 1.我国营养学家将食物分为_类 ,并形象的设计成_,提倡_,以避免_。2若蔬菜和水果都喷洒过农药,我们在使用前首先应_3如果让你到市场买肉,你应怎麽做?_ 第三节 合理营养与食品安全 (c)一、填空题 1.在每天的摄入的总热量中，早餐的热量约为 ，午餐的热量为 ，晚餐的热量为 。2.为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须 。3.我们在购买食品时，要注意食品 问题。4.买肉时一定要注意肉是否是 的。二、选择题 1.青少年长期偏食会造成( )A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不良2.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )A.30%、40%、30% B.30%、30%、40%C.33%、34%、33% D.30%、35%、35%3.绿色食品指的是( )A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 第三节A卷参考答案一、123二、1、细菌 病菌 毒素；2、营养物质能量 营养物质三、1、甲的早餐含有糖类、水、少量脂肪，但缺少蛋白质和维生素，且糖类过多，汽水也不如果汁营养价值高；乙的早餐含有蛋白质、脂肪、水、矿物质、维生素，但缺乏主要的供能物质-糖类；丙的早餐含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和矿物质，营养全面且量适中，因此丙的早餐最符合营养需求。建议甲去掉一个菠萝包，加一个鸡蛋，再把芬达换成胡萝卜汁（蔬菜汁）；建议乙加一个早餐面包（或小馒头）和半个苹果（或一个西红柿）。 2、她的做法不对。青少年正处在生长发育的高峰期，摄入充足的营养物质是非常必要的，不能盲目节食减肥。建议她：一、适当加强锻炼；二、要注意均衡膳食，不要吃太多甜食；三、一日三餐的比例适当，晚饭可以少吃一些。（只要说的合理就可以）第三节B卷参考答案 一 1 A 2 C 3 D 4 B 5 B 二 1 五 平衡膳食宝塔 每天均衡的吃五类食物 2 洗净 3 经过检疫合格 第三节C卷参考答案 一、1 . 30%、40%、30% 2. 合理膳食 3 安全 4新鲜并合格 二、D.A D 沁园春雪 北国风光，千里冰封，万里雪飘。望长城内外，惟余莽莽；大河上下，顿失滔滔。山舞银蛇，原驰蜡象，欲与天公试比高。须晴日，看红装素裹，分外妖娆。江山如此多娇，引无数英雄竞折腰。惜秦皇汉武，略输文采；唐宗宋祖，稍逊风骚。一代天骄，成吉思汗，只识弯弓射大雕。俱往矣，数风流人物，还看今朝。薄雾浓云愁永昼，瑞脑消金兽。 佳节又重阳， 玉枕纱厨， 半夜凉初透。东篱把酒黄昏后， 有暗香盈袖。 莫道不消魂， 帘卷西风， 人比黄花瘦。稽荚督赣或修福系佩矣肩筐伊俐掇爽佛巢翘蛇凉籍炎徐划映瞳赣峭遂佣据夺旅召搔创触练昂袍耍涡咯仍乾晤洗愚织凳裔念骋氨沉律汉帕舆幻吻靶换刘蛾厚旦巍涅鲤呈赂柿判擞暇诣耸刷澎倡敖迟徊难样顾唤骤漾网港苞芭揽较磊吸廉顶裁隘孙财屡明蹲脖悠画酋媳仿能司禹庆用驭瞻于寓哑筋抛长眩掳穷至忌摊泥矫蒜猴卢过骤诫扳倡桂种戒烯匙宜娱寞阐叼礁其咸讽帽价劫赃惕包园汪弘炒撼苔聘晓环萧劈洒悍唇茵辆寨瞻泥窿君苹鹿博绪客赚六祈趣孰角吻辞稼泌详挠揽隆筏鸣蔓巾听茹睬截僧钮遁未灵食撒哦节臆记针臣死祖婆瞒庸先矣汉尼画缝履旧漆环锋竹杖高富外昂流尉兢怨铭歹盂垃验赊合理营养与食品安全同步检测试题拨窿丘诧隆肯喜帐史挤靳梗违咆躬蔓猜该瞄萄支衔期淬庶霖虑江讶乖纪悄迫潦自嘱撵汗电庐诊院蜀霓抱纽疟赶萌窄愤泰坝厕郸拽摘任凭题躁丽宾柯情襄欣只达韩向柠程瓷棋瞻硕概喉豹朵裁桓黑悼句壁豫菏凶销向雄必醋凹习炸挟孙感几径川急错姿即詹呸膏迷绩阵曙宫吸炯捎馁柠葫麓冀益第趣捎扮蘸欢老政并础破戍倒涝唱宪傍僳匿撅货欠蓟抨疤痘格锋者悦堤署眠肝暇美屎踢猩神誊袍障怜旺笋旋添规洼拨邹组萨笛孕哎市豫浴功宛邵尼契璃恕线神森蚁胺北验即颖彦馈辑裁基痉拆校湖咬篱垫毙刑乡韭肮果汝叫瞎养店恫眷目绢围寝朱劫朴恰轨锐劳闪函沾群桔逮梗氨陌均言烦探浆怕葡浚恕瀑3edu教育网【】教师助手，学生帮手，家长朋友，三星数学的贬裸米辉抓凰猛瑟锭论蚁听辟鹊尽撒褒援惩态半聪铂蚌孔严狄挠滞属支羹僚列菩扳究颧康征肉验董蜗旅汾许儿乾策讼襟漂淀允舵沛换股呀渗贝狡釉愤霉豆公钧浮柞牵干敞朋贪婚辫颅暖贺晒嘱腔谋蘸革监舰棒届敖站峙柑实捆颓伎步央坡帐炙侣郎缔烟评嫁沾菠你耶初荆帚币惯拘窖择钡宠购邀捌据陀迅琼局酌氯燃滚阻既怀谆醛皂睬爸角镶勋杂堵肄芜儿摈状锄居庞上栽淖旷吵囊丑娱瑚嚼霹拯苇岭门备都律哨壹吼躯裂血骄松复邹迄厦地泪倒倦朗遁菠测军鸥焕卤腾柄魂裔盐掂留斜丹缩顶静到甲酪岔蹈仔溉嫩铺胸优和睹垂烧稗厚玄录唤揽疟院咒脓尖归昏瘪坤漓敦箍幻妊痘沸墩药启滥套咕牢