食堂卫生安全工作总结.doc

-范文最新推荐- 食堂卫生安全工作总结 在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回;同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。积极地利用休息的时间进行理论实践学习，通过案例、理论学习及技能展示来切实提高理论操作水平。并做好记录，以理论指导实际工作，从而提高工作质量。认真参加园内的政治学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确自己的工作职责，确保幼儿、教工的饮食安全。三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反馈。1、严格执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行，设备出现异常立即维修或报修。2、严把进货关。做好食品的进货关与检查检验关，杜绝假冒伪劣和三无(无生产厂家、无生产日期、无保质期限)食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐烂变质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健康有害的食品。做好购买食品的索证工作。3、严格做好食品的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱佳。必须做到生熟分开。4、认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂及食堂外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。5、每天做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。6、加强食堂仓库的管理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断总结反思，将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴，更出色地完善各项工作! 家庭、幼儿园、社区工作是幼儿园教育的重要组成部分，是做好幼儿园教育的基础保证。纲要指出：家庭、社区是幼儿园重要的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取全社会的理解，支持和主动参与，并积极支持，有利于帮助提高教育能力。如今，无论是家庭活动、社区活 家庭、幼儿园、社区工作是幼儿园教育的重要组成部分，是做好幼儿园教育的基础保证。纲要指出：家庭、社区是幼儿园重要的合作伙伴，应本着尊重、平等、合作的原则，争取全社会的理解，支持和主动参与，并积极支持，有利于帮助提高教育能力。如今，无论是家庭活动、社区活动还是幼儿园本身的社会性活动，都可使幼儿从教育中获得的益处持续的更久。家长、教师、社会的群众为促进幼儿的发展，相互交流经验，取长补短，共同探讨教学方法已成为需要。家庭、校园、社区一体化指导思想不仅是幼儿园的办园特色，更是我们幼儿园工作的重中之重。Xx幼儿园加强幼儿园管理，开展社区教育工作时时不忘征求教师的想法意见，思想上，鼓励多交流；工作方法上，灵活多变，使全体教师团结一致，形成了一支有凝聚力的教师队伍，为做好幼儿园各项工作提供了有利条件。下面就我园社区教育工作总结如下： 一、根据幼儿园教育教学工作安排，一年内开展两次家长开放日活动。使家长了解本班教师的教育水平和工作情况，了解孩子在园情况。 二、注重宣传工作。通过家长园地和Xx幼儿园家庭教育小报向家长宣传育儿知识以及本月的课程内容和一些科学教子的经验信息，实施家园同步教育。 三、带领孩子走进社区、走进生活，引导幼儿观察和发现一些社会现象，加强其环保意识，教育幼儿明辨是非，通过孩子的小手牵大手的活动，共同爱护我们的家园和社区。 四、通过与社区配合，做好民族幼儿入园的调查工作，同时向社区居民发放宣传幼儿园办园理念和先进的教育理念宣传单，以此提升民族幼儿的入园率，提高家长培养孩子和科学教育的理念。 五、幼儿园与社区相互协助组织开展好家长，好家庭的评选活动。 六、家庭教育指导师走进社区，根据居民的需要进行家庭教育讲座。 七、和社区联合组织，开展家庭教育现场咨询活动。 八、充分利用社区资源开展中国传统文化启蒙教育，如：邀请有剪纸、空竹、戏曲等专业特长的辖区居民来园为幼儿做活动。 总之，在过去的一年里，我们开展了形式多样的社区共建活动，取得了一定成绩，同时，我们也认识到自身的不足，在今后的工作中，我们将进一步集思广益，不断拓展新思路，开拓新领域，继续深入地开展系列既有广度又有深度的共建活动，进一步拓宽孩子参与社会实践活动的领域和空间，实现社区、幼儿园和家庭教育资源、设施、场所的共享，构筑起加强未成年人思想道德建设的多功能实践平台。 这学期，我校语文教研组的工作在学校的统一领导下，按照学期初制定的工作计划，全体语文教师团结协作，真抓实干，兢兢业业，从规范入手，有目的，有计划，有步骤地加强课堂教学改革研究，以全面提高本组语文教学水平及语文教学质量，全面提高学生的语文素养为目的，形式多样地开展语文教学工作，圆满地完成了本学期的教学教研工作，现总结如下： 一、加强校本培训，促进教师专业发展 作为教研组，我们深深地感到，教研组应该始终站在课程改革浪潮的前头，为学校的语文教学，为推动学校整体语文教学水平的提高，发挥教师集体的智慧和才能。因此，本学期，我校语文教研组以教研组为中心，注重加强教师的校本培训工作，多渠道的对教师进行培训，促进教师的专业发展。 1、开学初，语文教研组要求语文教师继续学习小学语文教学大纲，加强教育理论与实践经验的学习，使新的课程理念深入人心。在教师的自主学习中，每位语文教师的教科研水平都得到了更进一步的提高。 2、利用教研活动的时间组织全体教师观看名师课堂教学录像，学习各种解读的书籍，听专家讲座，用先进的教育理念支撑深化教育改革，改变传统的教学模式。 3、加强校本培训中的骨干教师引领作用。要求全体语文教师加入到学校课题研究中，结合课题研究的内容，进行相关的理论学习和研究，提高了教师们的课堂教学策略、教学评价的能力，牢固地树立了评价要以学生发展为宗旨的思想。 4、重视了多层次、多级别的校本培训活动。本学期我们有两位教师分别参加了湖北省和荆州市组织的语文教学课堂观摩活动，把新的理念带回家，组织全体教师学习，并鼓励教师在校内互相听课，共同进步。 二、积极开展各种教研活动，提高教师教学能力和教学水平 1、认真积极地开展同课异构的教研活动，校内听课活动，促进教师集体教学水平的提高，一直是我校搞好教研工作的传统。这个光荣的传统继续在我校语文教研组得到发扬。本学期我们有10位教师授课，不同的年段根据不同的专题分别确立授课的内容，然后深入的专研教材、设计不同的教学方案，在不同的教学班级进行授课，充分发挥每位教师的不同优势。“同课异构”造就了百花齐放的课堂，彰显了教师的教学个性差异，学生的学力差异，也彰显了文本价值的丰富性，每次活动，我们都认真组织教师听课，评课、并及时的总结经验，发挥传、帮、带的作用。 2、继续优化集体备课活动，本学期我们分别在低端和中段以荷叶圆圆、鱼游到了纸上两篇课文开展了集体备课，针对主备人的教学设计，所有教师积极参与并发表各自的见解，这样充分发挥教师的群体智慧，使教师在研究交流的思想碰撞中，博采众长，择善而从。本次活动开展得扎实、有效，发挥教师团队精神，集思广益，提高备课实效，参与教师都获益匪浅，真正发挥了集体备课的作用，不在流于形式。 三、以阅读为根本?大力推进书香校园的建设。 学好语文，提高学生素养最有效的途径是扩大阅读面。推进阅读，大力提倡阅读，?成就书香校园一直我校的愿望。 1、本学期我们向全校师生发了营造书香校园奠基幸福人生的倡议书，并精心为孩子们和他们的家长推荐了不同的图书目录。在我们的倡议下每班都启动了小书架，设立了图书角，并能在校图书室定期定时的更换图书，学生不仅自主借阅，还与同伴交互阅读，让好书大家共同分享。 2、我们围绕“读中华经典，做少年君子，”开展了第三届古诗文诵读大赛。这次比赛我们以年级备课组为单位，各年级组集思广益，分别确立了学堂乐歌、走进自然、四季同乐、中秋月圆、梦回唐朝和中华魂六个主题，然后精心选择诵读材料，并认真排练，学生用“读、背、吟、唱、画”等多种表演方式纷纷亮相，精彩夺目。 四、教学常规检查常抓不懈，落实到位 为了使教学工作规范化，制度化，科学化，条理化，每个月的常规检查，都很抓落实，不走过场形式，认真细致，发现问题及时整改。通过督促、检查教师们形成了工作习惯，每到月底总能及时完成各项任务。本学期我们进行了全校古诗文检测，完成了“绿苑西小”第三期校报的出版。 五下学期的设想和努力的方向 1、教师是教育的关键，我们要从自身找原因，不怨天尤人，不抱怨环境，努力加强学习，提高工作的责任心和工作的艺术性，开展教研组之间更进一步地交流沟通，努力提高我们组老师的专业技术水平。 2、严格抓好平日的教学常规工作，从上课、批改作业、能力训练入手，严格要求学生，牢记古语“教不严，师之惰”，以此相互勉励。 3、从学生的角度来讲，我们将以树立学习的自信心，树立竞争的学习风气为主，培养学生的阅读习惯，进行有序地专门训练，提高他们的综合水平。 4、组织教师参与课题研究，积极撰写教学论文。 总之，在本学期里，我们语文组取得了一定的成绩。但我们也看到了困难和不足，我们相信，在总结本学期经验教训的基础上，在各位教师的共同努力下，我们组下学期各方面的工作会做得更好。 9 / 10