1、藻类藻类食品食品第1页藻类对于医学和农业也有很亲密关系。有直接作为药用,比如褐藻中海带、裙带菜、羊栖菜(Sargassum fusiforme)等,都有防治甲状腺肿大功效。红藻中鹧鸪菜(Caloglos-sa leprieurii)和海人草(Digenea simplex)可作为驱除蛔虫特效药。从褐藻中提取藻胶酸、甘露醇和红藻中提取琼胶也在医学中广泛应用。第2页 1971年某一天早晨,日年某一天早晨,日本濑户内海渔民正要出海本濑户内海渔民正要出海打鱼,突然发觉了一个奇打鱼,突然发觉了一个奇妙景象:海水在一夜之间妙景象:海水在一夜之间由蔚蓝色变成了赤红色,由蔚蓝色变成了赤红色,好像是在海湾上铺了
2、一块好像是在海湾上铺了一块硕大无比红地毯,一时间,硕大无比红地毯,一时间,消息不胫而走,附近人们消息不胫而走,附近人们都来观看这闻所未闻奇景,都来观看这闻所未闻奇景,有人还赞不绝口,为自己有人还赞不绝口,为自己大开眼界而高兴。大开眼界而高兴。第3页 殊不知,这并殊不知,这并不是什么奇景,不是什么奇景,而是一场灾难。而是一场灾难。没过多久,海风没过多久,海风带来阵阵难闻恶带来阵阵难闻恶臭,死鱼大批漂臭,死鱼大批漂向岸边,这时,向岸边,这时,渔民们才恍然大渔民们才恍然大悟:啊呀,我们悟:啊呀,我们生计完了!生计完了!第4页藻类藻类赤潮赤潮早在公元早在公元732年年,日本便统计了赤潮现象日本便统计了
3、赤潮现象.20世世纪以来,赤潮发生次数逐年增多,如日本濑纪以来,赤潮发生次数逐年增多,如日本濑户内海在户内海在1955年以前几十年期间,赤潮只出年以前几十年期间,赤潮只出现现5次,次,1955-1976年竟多达年竟多达326次。次。第5页第6页第7页赤潮在中国情况第8页1998年年,渤海,赤潮面积约渤海,赤潮面积约5000平方公里,范围遍布辽平方公里,范围遍布辽东湾,造成经济损失约东湾,造成经济损失约5亿亿元元,长江口舟山海域,特大赤潮面积7000多平方公里1998年,粤港海域年,粤港海域,赤潮面赤潮面积自香港西贡海面到长州积自香港西贡海面到长州等特大面积造成大量鱼苗等特大面积造成大量鱼苗及养
4、殖鱼死亡及养殖鱼死亡,其中包含名其中包含名贵鱼种石斑鱼等贵鱼种石斑鱼等,共损失达共损失达3.5亿元亿元近年危害较严重赤潮事件近年危害较严重赤潮事件第9页滇池,从1985年至今,年年出现蓝藻异常暴发,不但失去了原有美学价值,而且还成为威胁人们健康污染源蓝藻大量繁殖,湖水如绿油漆普通蓝藻大量繁殖,湖水如绿油漆普通绿浪翻滚,远处是著名睡美人西山绿浪翻滚,远处是著名睡美人西山藻类藻类水华!水华!第10页云南滇池大规模云南滇池大规模暴发蓝藻暴发蓝藻生灵涂炭生灵涂炭第11页6月13日,安徽巢湖居巢区一位农民正在将湖中蓝藻看成肥料打捞上来。前几日,因为降雨,温度偏低,巢湖东半湖出现局部蓝藻逐步消退,但伴随气
5、温升高,蓝藻又开始“复苏”,将湖岸线染成绿色,并发出腥臭味。第12页安徽巢湖蓝藻暴发蓝藻水样与饮用水对比蓝藻水样与饮用水对比湖面上聚积了大量蓝藻湖面上聚积了大量蓝藻第13页第14页太湖无锡蓝藻事件第15页无锡蓝藻事件,引发自来水严重污染,市区纯净水被哄抢,政府虽及时采取办法,但对生活、生产和旅游产生了巨大影响!第16页第一章 藻类(Algae)藻类概述藻类概述第17页*一、藻类定义及其特征一、藻类定义及其特征1、定义:、定义:是一群含有叶绿素,营自养生活;没有真正根、茎、叶分化;以单细胞孢子或合子进行繁殖低等植物。第18页 2、特征、特征(1)普通个体微小,形态结构简单(2)含有叶绿素,能吸收
6、光能和营养盐类进行光合作用制造有机物质(3)没有真正根、茎、叶或没有真正根、茎、叶分化(4)生殖器官简单,孢子或合子为单细胞,不开花结果。第19页二、按生活习性二、按生活习性划分藻类划分藻类1、浮游藻类浮游藻类:生活在水层中,营浮游生活,又叫浮游植物(Phytoplankton)。当环境条件适宜,营养物质丰富,藻类大量繁殖,使水展现鲜明色彩,这一现象在淡水中称“水华水华”,在海水中称“赤潮赤潮”。第20页2、着生藻类着生藻类:指营固着或附着生活藻类3、流水生藻类流水生藻类:由底栖和浮游藻类组成,它们能在急流中生活和繁殖。第21页三、分布三、分布悬浮于水中,漂浮于水面上,或着生于其它物体上。从酷
7、热赤道至千年冰封极地。不论是江河、湖海,水库、沟渠、塘堰,各种暂时性积水,或潮湿地表、墙壁、树干、岩石、沙漠及积雪上都有藻类分布,并与其它生物共生。在潮湿、光线能达地方都有它们踪迹,它们营自由生活、共生或寄生。第22页蓝藻门蓝藻门Cyanophyta硅藻门硅藻门Bacillariophyta金藻门金藻门Chrysophyta黄藻门黄藻门Xanthophyta四、分类:四、分类:共共11门,淡水门,淡水9门门第23页甲藻门甲藻门Pyrrophyta隐藻门隐藻门Cryptophyta裸藻门裸藻门Euglenophyta第24页绿藻门绿藻门Chlorophyta轮藻门轮藻门Charophyta第25
8、页1(2)细胞无色素体,色素分散在原生质中。贮存物质以蓝藻淀粉为主蓝藻门Cyanophyta2(1)细胞具色素体。贮存物质为淀粉或脂肪或其它物质。3(4)细胞壁由上下两个硅质壳套合组成。壳面含有辐射排列或左右对称排列花纹硅藻门Baccillariophyta4(3)细胞壁不由上下两个硅质壳套合组成。5(8)营养细胞或动泡子具横沟和纵沟,或仅具纵沟。6(7)无细胞壁或细胞壁由一定数目标纤维质板片组成甲藻门Pyrrophyta7(6)无细胞壁或细胞壁不具纤维质板片隐藻门cryptophyta8(5)营养细胞或动孢子不具横沟和纵沟。9(14)色素体绿色,罕见灰色或无色。贮存物质为淀粉或副淀粉。10(
9、11)植物体大型,分枝,规则地分化成节和节间轮藻门Charophyta11(10)植物体为单细胞、群体、多细胞丝状体或叶状体,无节和节间分化。12(13)植物体多为单细胞,少数为群体。游动细胞顶端具1、2或3条鞭毛。有时无色。贮存物质为裸藻淀粉裸藻门Euglenophyta13(12)植物体为单细胞、群体、丝状体或薄壁组织状等。游动营养细胞或动孢子具2条(少数为4、8条等)等长,顶生鞭毛。罕见无色。贮存物质为淀粉绿藻门Chlorophyta14(19)色素体为红色、黄色、黄绿色,有时呈淡绿色。贮存物质为红藻淀粉、白糖素、甘露醇或褐藻淀粉。15(16)色素体为红色或有时呈绿色。生活史任何时期均无
10、有鞭毛细胞。贮存物质为红藻淀粉红藻门Rhodophyta16(15)色素体不呈红色。游动细胞或生殖细胞具二条(罕见三条)不等长、或等长鞭毛。贮存物质为白糖素、脂肪或甘露醇。17(18)色素体褐色。植物体常为大型丝状、壳状、叶状,有具假根、茎、叶分化。游动孢子肾形,具二条侧生鞭毛。贮存物质为褐藻淀粉和甘露醇褐藻门Phaeophyta18(17)色素体黄绿色、金褐色或淡黄色。植物体常为小型单细胞、群体或丝状体。游动细胞具一、二或三条等长或不等长鞭毛。贮存物质为白糖素或脂肪。19(20)色素体金褐色或淡黄色。植物体通常是小型单细胞或群体。游动细胞具一条或二条等长、或不等长鞭毛,罕见三条。有则为变形虫
11、状金藻门Chrysophyta20(19)色素体黄绿色。植物体为单细胞、群体或丝状体。游动细胞具二条不等长鞭毛。单细胞或群体种类细胞壁常由两瓣片套合组成,丝状种类由两个H形节片合成黄藻门Xanthophyta第26页五、藻类细胞形态结构1、形状:第27页单细胞体型微小,有球形、椭圆形、纺锤形、纤维形、新月形、圆柱形和S形等。第28页群体有球形、椭圆形、盘状、星状、束状和不规则团块状等第29页(1)单细胞类型:)单细胞类型:植物体为单细胞,个体微小,单生、聚生、具鞭毛或无鞭毛。*2、体制:*细胞形态、数目和排列方式是分类上依据第30页衣藻衣藻硅藻硅藻硅藻硅藻第31页小球藻小球藻小球藻是色球藻目中
12、常见植物。植物体是单细胞浮游种类,细胞微小,圆形或略椭圆。第32页(2)群体类型:)群体类型:植物体由形态上、功效上相同细胞组成,含有一定或不定数目,有规则或不规则排列,球形、片状、不规则形,具胶囊或无。第33页盘藻属盘藻属空球藻属空球藻属实球藻属实球藻属第34页团藻属团藻属第35页(3)丝状体类型:)丝状体类型:不分枝或分枝;假分枝(经过藻丝穿出胶鞘以后再延伸生长)或真分枝(经过不一样方向细胞分裂形成)第36页颤藻属(Oscillatoria)属于蓝藻门、颤藻目。植物体是一列细胞组成丝状体(filament)。丝状体常丛生,并形成团块。细胞短圆柱状,长比宽短,无胶质鞘,或有一层不显著胶质鞘。
13、丝状体能前后运动,或左右摆动,故称颤藻。第37页真枝藻属(Stigonema)属于颤藻目。植物体是单列细胞或多列细胞组成不规则分枝丝状体。许多丝状体集生在一起,呈黑褐色绒毛状。丝状体有厚而坚硬胶质鞘,胶质鞘透明,多为黄褐色。细胞球形或椭圆形。真分枝是细胞在纵轴方向分裂形成。第38页单歧藻属双歧藻属假分枝(经过藻丝穿出胶鞘以后再延伸生长)第39页(4)异丝体型:由直立枝和匍匐枝由直立枝和匍匐枝组成,匍匐枝上长组成,匍匐枝上长出直立枝。出直立枝。第40页(5)管状体类型:)管状体类型:植物体细胞间无隔膜,含有许多细胞核,仅在形成生殖器官时才产生隔膜与营养体分开。第41页(6)膜状体类型:)膜状体类
14、型:细胞向多方面分裂,形成膜体。(7)假薄壁组织类型:)假薄壁组织类型:植物体由丝体彼此紧贴组成。第42页3、细胞结构特点(1)细胞壁:(除隐、裸藻,部分甲、金藻和生殖细胞)A壁:两层大多数种类细胞壁平滑,有种类在壁上含有花纹、刺、棘突或细胞外含有透明或不透明胶囊。B成份:纤维素、果胶质、二氧化硅、碳酸钙、蛋白质。第43页第44页(2)原生质体A细胞核(Nucleus):真核真核:核膜、核仁和核质组成,含有真核藻类称为真核生物。原核原核:仅具核质,不具核膜和核仁。第45页B色素(Pigment):叶绿素a:各门藻类都有。叶绿素b:绿、裸、轮藻。叶绿素c:甲、隐、黄、硅、褐、金藻。叶绿素d:红藻
15、。胡萝卜素:全部藻类都含有。叶黄素、藻胆素等因种类而有差异第46页第47页C色素体色素体(chromoplast):色素载体,是一个含色素蛋白体,是藻类光合作用场所。形状:形态多样,有杯状、盘状、星状、片状、板状和螺旋带状等 第48页第49页 第50页着生位置着生位置:色素体位于细胞中心,为轴生轴生;位于细胞周围,靠近细胞壁,为周生周生。除蓝藻外(色素区),色素均位于色素体内。数目数目:1个或多个。第51页D蛋白核蛋白核(Pyrenoid):又称淀粉核淀粉核、造粉核造粉核。由蛋白质关键和淀粉鞘组成。与淀粉形成相关,故又称造粉核。造粉核。其形状、数目和排列位置是分类上依据。第52页E胞口、眼点、
16、伸缩泡胞口、眼点、伸缩泡胞口:不能吞食食物,具排泄作用(与原生动物不一样)。眼点:红色,位于体前端,有感光作用。伸缩泡:具排泄作用,可调整渗透压。第53页F鞭毛鞭毛:结构:由11条纤维组成,中间两条,外围9条。数目:1到多条,等长或不等长。着生位置:体前端、侧面或腰部。类型:尾鞭型:表面光滑,不具微细茸毛,如绿藻。绒鞭型:表面具微细茸毛,如裸藻。除蓝藻和红藻蓝藻和红藻外,其它藻门都含有鞭毛种类,或者在生活史某一阶段含有鞭毛。具鞭毛藻类能自由游动。第54页第55页*H贮存物质贮存物质Storage products(同化产物)(同化产物):各门藻类贮存物质各不相同淀粉淀粉:遇碘起紫黑色反应;蓝藻
17、淀粉蓝藻淀粉:遇碘呈淡红色;裸藻淀粉裸藻淀粉(副淀粉):遇碘不起反应;白糖素白糖素:光亮而不透明,呈圆形、棒状或颗粒状,位于色素体外,折光强,为一个葡糖聚合物。脂肪脂肪(油滴):呈球形,光亮而透明。第56页第57页G液泡液泡:细胞质不充满整个细胞,而形成空腔,腔内充满液体,外有显著膜,含有调整渗透压、吸收水分和溶解物质作用。第58页六、繁殖61营养繁殖营养繁殖:是一个不经过任何生殖细胞来进行繁殖方式。细胞分裂(1,2)是最常见一个营养繁殖。蓝藻和裸藻等一些单细胞藻类属此第59页62无性繁殖:经过产生不一样类型孢子进行繁殖,生殖细胞(孢子)不经结合,直接产生子代生殖方式。无性生殖型是指生活史中没
18、有有性生殖,没有减数分裂。如小球藻、栅藻等。第60页孢子类型有以下几个:1不动孢子不动孢子:含有显著细胞壁,无鞭毛,不能运动。2动孢子动孢子:细胞裸露,有鞭毛,能运动。3厚壁孢子厚壁孢子:具厚壁不动孢子。第61页4休眠孢子休眠孢子:营养细胞增大,细胞贮存物质增加,与母细胞壁融合成极厚附加细胞壁,抵抗不良环境。5似亲孢子似亲孢子:似不动孢子,当它形成后还在母细胞壁内,有与母细胞相同形态,而大小不一样。第62页6外生孢子外生孢子:在生殖细胞顶端自上而下发生缢缩,由此产生一个至多个成串球形小细胞,即外生孢子,孢子成熟后,从母体逸出,在环境适宜时发育成新个体。7内生孢子内生孢子:在母细胞壁内形成,原生
19、质体屡次分裂,无细胞壁,数目多。第63页厚壁孢子念珠藻属 厚壁孢子第64页外生孢子管胞藻属 外生孢子 假鞘第65页内生孢子皮果藻属皮果藻属第66页63有性繁殖有性繁殖:经过配子结合进行繁殖,两个配子结合成合子,由合子萌发成新个体。a)同配同配:指雌雄配子在形态、大小和生理上均相同两个配子相结合。b)异配异配:雌雄配子在形态上相同,而大小不一样两个配子相结合。c)卵配卵配:雌雄配子在形态和大小上都不一样,大不活动雌配子,与小游动雄配子相结合。第67页64接合生殖接合生殖:雄配子经过接合管与雌配子结合为合子。第68页七、藻类生活史1、生活史生活史:某种生物在整个发育阶段中,有一个或几个不一样形个体
20、或同形个体前后连续形成一个有规律循环。2、生活史类型生活史类型:(1)生活史仅有营养繁殖(无有性生殖和减数分裂)。蓝藻和裸藻等一些单细胞藻类属此。(2)生活史中仅有一个单倍体:在有性生殖过程中,减数分裂发生在合子形成新植物体产生之前。如小球藻、栅藻等。第69页第70页(3)生活史中只有一个双倍体:只进行有性生殖,减数分裂在配子囊中进行,而且在配子产生之前。有双相型和单相型两种类型。前者生活史中仅有一个双倍体(diploid)藻类,只行有性生殖,减数分裂(R)发生在产生配子之前。如绿藻门管藻目标一些种类,硅藻和褐藻门鹿角藻目就属于这种类型;后者生活史中是单倍体藻类,仅合子是双倍体核相(2n),即
21、静配同配,如水绵和轮藻。第71页第72页(4)生活史中有世代交替现象:生活史中有2-3个植物体。双倍体植物体行无性生殖,经减数分裂产生孢子,所以双倍体植物又叫孢子体。单倍体植物体行有性生殖,产生雌雄配子或精子和卵,所以单倍体植物体又叫配子体。从孢子开始一直到产生配子,这一阶段都是单倍体时期,总称为有性世代;由合子萌发为孢子体,一直到孢子体行减数分裂产生孢子之前,这一阶段是双倍体时期,称为无性世代。这种生活史中有没有性世代和有性世代相互交替现象叫做世代交替。也就是说,只有在生活史中,有一个双倍产生孢子孢子体和一个单倍产生配子配子体二者有规律地相互交替出现,才是真正世代交替。第73页有性世代无性世
22、代第74页八、藻类经济意义八、藻类经济意义1、为鱼类直接或间接饵料2、原初生产者,制造有机物,光合作用产生氧气为大气中氧主要起源3、固氮作用:1.7亿吨/年4、人类食品:螺旋藻、紫菜、海带、浒苔5、地质指标6、污染指示生物,判断水体水质7、净化水体8、利用藻类发电9、工业原料;10、作为转基因载体第75页九、藻类分类位置与发展第76页藻类位于分类系统开始,高等植物是它们后代。地球上最早出现绿色植物是藻类。藻类是研究地球上生物发生发展规律主要依据。鞭毛类中一类发展为无鞭毛类和其它植物,另一类发展为动物。第77页十、复习题1、名词:藻类、浮游植物、色素体、蛋白核2、藻类细胞结构特点。藻类体制有哪些,试举例说明。3、藻类有哪几个繁殖方法?第78页
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