植物的叶与蒸腾作用课件省公开课一等奖新名师比赛一等奖课件.pptx

第第四章四章 第第5节节植物叶与蒸腾作用第1页观赏各种各样叶：观赏各种各样叶：第2页猜猜看：这些形态各异叶子，它们猜猜看：这些形态各异叶子，它们结构相同吗？结构相同吗？我们发觉，植物叶形状各不相同。如王莲漂浮我们发觉，植物叶形状各不相同。如王莲漂浮于水面圆形叶直径可超出于水面圆形叶直径可超出 2 米，米，而浮萍叶只有几而浮萍叶只有几毫米；枫香叶宽大如拳，毫米；枫香叶宽大如拳，而松树叶细如缝针。叶而松树叶细如缝针。叶形态、结构和功效等特征与植物生长环境亲密相形态、结构和功效等特征与植物生长环境亲密相关。比如，生活在潮湿、关。比如，生活在潮湿、阴暗环境下植物，阴暗环境下植物，普通普通叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气面积；叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气面积；生活在干旱环境下植物，生活在干旱环境下植物，叶片普通较小甚至退化叶片普通较小甚至退化成针刺状（如刺叶石竹）或小鳞片状（如麻黄），成针刺状（如刺叶石竹）或小鳞片状（如麻黄），叶表面多覆盖有蜡质和不易透水角质层。叶表面多覆盖有蜡质和不易透水角质层。第3页 叶形态即使是各种多样，它基本结构却是相同。一片叶是叶形态即使是各种多样，它基本结构却是相同。一片叶是由叶柄和叶片组成，叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成。由叶柄和叶片组成，叶片是由表皮、叶肉和叶脉等结构组成。表皮分为上表皮和下表皮，表皮是由大量无色透明表皮细胞组表皮分为上表皮和下表皮，表皮是由大量无色透明表皮细胞组成，有利于光线透过和叶内结构保护。成，有利于光线透过和叶内结构保护。一、叶结构一、叶结构第4页 植物根从土壤中吸收水分和无机盐后，经过茎运植物根从土壤中吸收水分和无机盐后，经过茎运往高高在上叶、化、果和枝等往高高在上叶、化、果和枝等.据预计据预计1 1株玉米从出苗株玉米从出苗到收获需到收获需消耗四、五百斤水消耗四、五百斤水。依据日常生活经验。依据日常生活经验1 1株株成熟玉米，把它全部物质全加起来，它质量也远远低成熟玉米，把它全部物质全加起来，它质量也远远低与与四、五百斤，四、五百斤，那你知道它吸收水分到哪里去了吗？那你知道它吸收水分到哪里去了吗？二、蒸腾作用二、蒸腾作用讨论：讨论：第5页有大量水珠有大量水珠有大量水经过叶了散失到了大气中。有大量水经过叶了散失到了大气中。第6页 1.1.植物体根吸收水分以植物体根吸收水分以气体状态气体状态从植物体中散发从植物体中散发到体外过程叫到体外过程叫蒸腾作用蒸腾作用。2.2.蒸腾作用意义：蒸腾作用意义：有效降低叶片温度有效降低叶片温度，使植物在强光下进行，使植物在强光下进行光合作用而不致受害。光合作用而不致受害。是根部吸水主要动力，利于是根部吸水主要动力，利于植物对水吸植物对水吸收和运输收和运输，也，也利于利于溶解在水中溶解在水中无机盐无机盐在植物在植物体内体内运输运输。注：注：根吸收水约有根吸收水约有99%99%是经过蒸腾作用散发出去。是经过蒸腾作用散发出去。第7页蒸腾作用强弱与哪些原因相关蒸腾作用强弱与哪些原因相关1.1.建立假设：建立假设：（1 1）可能与）可能与光照强度光照强度相关相关（2 2）可能与）可能与温度温度相关相关 （3 3）可能与）可能与湿度湿度相关相关 （4 4）可能与）可能与空气流动速度空气流动速度相关相关2.2.试验：试验：探究：探究：第8页1如图如图4-38所表示装置，在液体压强所表示装置，在液体压强计计U形玻璃管内灌满稀释红墨水形玻璃管内灌满稀释红墨水，左边用橡皮管将木本植物枝条，左边用橡皮管将木本植物枝条(如如海桐、梧桐枝条等海桐、梧桐枝条等)与与U形玻璃管左形玻璃管左侧连通，在室内放置约侧连通，在室内放置约5分钟，观察分钟，观察U形玻璃管内水柱有什么改变。形玻璃管内水柱有什么改变。为何会有这改变？为何会有这改变？2假如把这一装置放在室内阳台有假如把这一装置放在室内阳台有阳光照射地方约阳光照射地方约5分钟，水柱将会分钟，水柱将会有什么改变，为何？有什么改变，为何？3假如把这一装置放在阴暗潮湿环境中约假如把这一装置放在阴暗潮湿环境中约5分钟，水柱将分钟，水柱将会有什么改变？为何？会有什么改变？为何？4假如在试验室里，用电吹风假如在试验室里，用电吹风(自然风档自然风档)吹植物叶片约吹植物叶片约5分分钟，水柱将会有什么改变？钟，水柱将会有什么改变？试验试验第9页1.1.在室内，水柱会有什么改变？为何？在室内，水柱会有什么改变？为何？因为此时植物会进行蒸腾作用。因为此时植物会进行蒸腾作用。水柱会下降。水柱会下降。2.2.放在室内有阳光照射地方，水柱会有什么改变放在室内有阳光照射地方，水柱会有什么改变？为何？为何？水柱下降加紧。水柱下降加紧。因为在阳光下，使气孔打开，且气温因为在阳光下，使气孔打开，且气温 升高，蒸腾作用会加强。升高，蒸腾作用会加强。思索与讨论思索与讨论:第10页 3.3.放在阴暗潮湿环境中，水柱会有什么改变？放在阴暗潮湿环境中，水柱会有什么改变？为何？为何？阴湿环境中，水银柱会下降，阴湿环境中，水银柱会下降，但非常迟缓，甚至不易觉察。但非常迟缓，甚至不易觉察。因为阴湿环境中，湿度大，因为阴湿环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。4.4.用电吹风吹叶片，水柱会有什么改变？为何？用电吹风吹叶片，水柱会有什么改变？为何？水柱会快速下降。水柱会快速下降。因为电吹风能够营造气孔周围小气候因为电吹风能够营造气孔周围小气候水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。水分散失快，气温高，蒸腾作用会加强。第11页 5.5.放在烈日阳光下，水柱会有什么改变？为何？放在烈日阳光下，水柱会有什么改变？为何？夏天烈日下，水柱不会缩短。夏天烈日下，水柱不会缩短。因为夏天烈日下，气孔会关闭，因为夏天烈日下，气孔会关闭，蒸腾作用基本停顿。蒸腾作用基本停顿。归纳：归纳：1.1.蒸腾作用是指植物经过叶将根吸收水分以水蒸气形式散发到蒸腾作用是指植物经过叶将根吸收水分以水蒸气形式散发到大气中过程。大气中过程。植物蒸腾作用主要器官是叶。植物蒸腾作用主要器官是叶。叶经过蒸腾作用散叶经过蒸腾作用散失水分占根吸收水分失水分占根吸收水分99%99%，只有，只有1%1%用于植物各种生命活动。用于植物各种生命活动。2.2.植物蒸腾作用受到温度、湿度、光照、风等原因影响。植物蒸腾作用受到温度、湿度、光照、风等原因影响。温度温度升高，蒸腾作用加强，但温度过高时蒸腾作用反而会停顿；湿升高，蒸腾作用加强，但温度过高时蒸腾作用反而会停顿湿度大，蒸腾作用就弱；叶片表面气体流动速度大，蒸腾作用会度大，蒸腾作用就弱；叶片表面气体流动速度大，蒸腾作用会加强。加强。第12页问题问题1 1：为何人们常说：为何人们常说“大树底下好乘凉大树底下好乘凉”？因为枝繁叶茂大树能够遮挡阳光，所以树下气温因为枝繁叶茂大树能够遮挡阳光，所以树下气温比较低，另外，大树蒸腾作用和光合作用分别增加了比较低，另外，大树蒸腾作用和光合作用分别增加了周围空气湿度和氧含量。周围空气湿度和氧含量。学以致用学以致用:问题问题2:我们在植物移栽时，你认为怎样进行可提升成我们在植物移栽时，你认为怎样进行可提升成活率？活率？(1)(1)带土移栽，浇水，增强吸水功效带土移栽，浇水，增强吸水功效(2)(2)剪去部分枝叶，遮阳，尽可能在黄昏移栽，减弱蒸剪去部分枝叶，遮阳，尽可能在黄昏移栽，减弱蒸腾作用，预防植物失水枯死。腾作用，预防植物失水枯死。思索思索:水是从叶什么地方散发出来呢？水是从叶什么地方散发出来呢？第13页从蓝色变成了红色从蓝色变成了红色下表皮下表皮下表皮下表皮第14页试验说明：试验说明：1 1、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴假如、氯化钴蓝色滤纸：氯化钴假如不含结晶水不含结晶水，则呈，则呈蓝色蓝色，若，若含结晶水含结晶水，则呈，则呈红色红色。所以，向氯化钴。所以，向氯化钴蓝色蓝色滤纸呵气，水汽会滤纸呵气，水汽会使滤纸变使滤纸变红色红色。2 2、试验前要用滤纸将上下表皮上水分洗干，不然会影响试验效、试验前要用滤纸将上下表皮上水分洗干，不然会影响试验效果。选取果。选取同一张叶片同一张叶片，目标是，目标是进行对照进行对照，因为叶片大小会影响，因为叶片大小会影响试验结构。试验结构。试验现象：试验现象：贴在叶表皮表面氯化钴蓝色滤纸贴在叶表皮表面氯化钴蓝色滤纸都会变成红色都会变成红色。下表皮滤纸下表皮滤纸先变色，而且颜色会深一些先变色，而且颜色会深一些。试验结论：试验结论：水水是从是从叶叶上下表皮散发出来，而且上下表皮散发出来，而且下表皮下表皮散发出来水分散发出来水分多于多于上表皮上表皮散发出来水分。散发出来水分。第15页1.在载玻片上滴在载玻片上滴1 滴清水。滴清水。2.用镊子撕取蚕豆叶片下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，用镊子撕取蚕豆叶片下表皮，把它们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，加盖盖玻片。加盖盖玻片。3.在低倍显微镜下观察叶片表皮细胞。它们呈什么形状？在暂时装片上找一在低倍显微镜下观察叶片表皮细胞。它们呈什么形状？在暂时装片上找一找有没有半月形细胞？找有没有半月形细胞？4.换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没有叶绿体？请把你观察换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没有叶绿体？请把你观察结果绘制在下面圆圈内。结果绘制在下面圆圈内。5.另外再取一片叶子，浸在盛有热水另外再取一片叶子，浸在盛有热水(60左右左右)烧杯中仔细观察，叶片两烧杯中。仔细观察，叶片两面气泡数目哪一面多？为何？面气泡数目哪一面多？为何？叶表皮观察试验叶表皮观察试验从试验可知，不是叶表皮每一处都在散发水分。那么，从试验可知，不是叶表皮每一处都在散发水分。那么，水又是从上下表皮什么地方散发出来呢？水又是从上下表皮什么地方散发出来呢？第16页试验说明：试验说明：取材取材不能撕得太厚不能撕得太厚，不然会影响观察效果。，不然会影响观察效果。试验现象：试验现象：1 1、表皮细胞普通展现、表皮细胞普通展现不规则形状不规则形状，保卫细胞展现半月形保卫细胞展现半月形。2 2、保卫细胞里面有保卫细胞里面有叶绿素，叶绿素，气孔周围得细胞壁较厚。气孔周围得细胞壁较厚。叶表皮细胞排列非常紧密，对叶叶表皮细胞排列非常紧密，对叶起保护作用。半月形细胞是保卫起保护作用。半月形细胞是保卫细胞，两个保卫细胞之间小孔是细胞，两个保卫细胞之间小孔是气孔。气孔不但是植物体与外界气孔。气孔不但是植物体与外界进行气体交换进行气体交换“窗口窗口”，而且是，而且是散失体内水分散失体内水分“门户门户”。第17页第18页气孔张开或闭合条件气孔张开或闭合条件:水份缺乏水份缺乏保卫细胞失水收缩保卫细胞失水收缩气孔关闭气孔关闭蒸腾作用减弱蒸腾作用减弱第19页水份充分水份充分保卫细胞吸水膨胀保卫细胞吸水膨胀气孔张开气孔张开蒸腾作用增强蒸腾作用增强第20页水和无机盐吸收、运输利用路径水和无机盐吸收、运输利用路径根尖吸收根尖吸收根、茎木质部导管运输根、茎木质部导管运输叶柄中导管叶柄中导管叶肉细胞叶肉细胞光合作用或叶片气孔蒸腾散失光合作用或叶片气孔蒸腾散失第21页 土壤中无机盐溶解于水中。它们被根吸收土壤中无机盐溶解于水中。它们被根吸收后，伴随导管中水流，被运输到植物体茎、后，伴随导管中水流，被运输到植物体茎、叶等器官中。这些水分，除了很小一部分参叶等器官中。这些水分，除了很小一部分参加植物体光合作用等生命活动以外，绝大部加植物体光合作用等生命活动以外，绝大部分变成水蒸气，经过气孔散发到大气中。植分变成水蒸气，经过气孔散发到大气中。植物能经过气孔开闭来调整蒸腾作用快慢，使物能经过气孔开闭来调整蒸腾作用快慢，使植物体内一直保持着适量水分。植物体内一直保持着适量水分。第22页1.在叶表皮中，无色透明细胞是叶在叶表皮中，无色透明细胞是叶_，它对，它对叶起叶起_ 作用。半月形细胞是作用。半月形细胞是_。它们之。它们之间小孔是间小孔是_，是气体进出叶门户。，是气体进出叶门户。2.水和无机盐在植物体中运输基本路径是（水和无机盐在植物体中运输基本路径是（）。）。A.叶中筛管叶中筛管茎中筛管茎中筛管根中筛管根中筛管 B.根中筛管根中筛管茎中筛管茎中筛管叶中筛管叶中筛管C.根中导管根中导管茎中导管茎中导管叶中导管叶中导管D.叶中导管叶中导管茎中导管茎中导管根中导根中导管管 课内练习课内练习第23页3.请参加请参加“干旱与农作物关系问题干旱与农作物关系问题”讨论并作回答讨论并作回答（1）在缺水早期，农作物叶片气孔会自动关闭，这有）在缺水早期，农作物叶片气孔会自动关闭，这有利于减弱农作物利于减弱农作物_ 作用。作用。（2）耐旱作物在形态结构上含有适应干旱一系列特点。）耐旱作物在形态结构上含有适应干旱一系列特点。表表4-7 四种植物叶片中，最适应干旱环境是（四种植物叶片中，最适应干旱环境是（）。）。第24页4.4.我们经常发觉在城市绿化带上，园林工人摸黑将我们经常发觉在城市绿化带上，园林工人摸黑将剪去部分枝叶，根部用草绳捆扎有较多泥土移栽植剪去部分枝叶，根部用草绳捆扎有较多泥土移栽植物，种植在花坛中，浇足水，罩上黑色防晒网物，种植在花坛中，浇足水，罩上黑色防晒网。阅读上述短文，回答以下问题：阅读上述短文，回答以下问题：（1 1）将短文中园林工人为提升植物成活率而采取）将短文中园林工人为提升植物成活率而采取办法用短线画出。办法用短线画出。（2 2）上述办法中，为了使蒸腾作用减弱是）上述办法中，为了使蒸腾作用减弱是 。黄昏摸黑栽种，剪去部分枝叶，罩上黑色防晒网黄昏摸黑栽种，剪去部分枝叶，罩上黑色防晒网第25页