五楼 时代广场餐饮区灭火应急预案.doc

时代广场五楼餐饮灭火应急预案一、 应急指挥火场总指挥：由主管后勤店长担任,负责发布命令启动应急预案，组织商场各级应急力量对火灾、事故、灾害等紧急情况进行处置。副总指挥：由消防部负责人及火灾区域负责人担任，负责协助总指挥组织协调各部门之间，在紧急情况下的应急运作。前沿指挥部：前沿指挥部设在本楼层。二、 预案分工疏散人员：由各区员工担任，平时熟悉卖场情况及地形，发生紧急情况后及时疏散至安全区域。引导疏散组：由各处长负责，安全员担任，发生紧急情况后负责打开安全门并发出疏散语言，引导疏散各区员工及顾客。搜救组：由本区保安担任其他楼层保安协助，负责搜寻、抢救、转移各楼层区域被困或受伤人员到达安全区域。其中每两人为一个搜救小组。搜救时每层南区一个搜救组，北区一个搜救组。灭火战斗组：由专职消防队员担任，负责事故、灾害发生后对现场进行抢险救灾。保障组： 由广场安全负责人担任，负责向现场输送抢险器材物资。保卫组： 由广场安全负责人担任，负责灾害事故发生后警戒各出入口，维护秩序并保护现场。三、 灾情假设：以火灾为例，某日五楼餐饮区员工违章使用明火作业时引起物品着火，由于地处天井旁，易形成烟囱效应，火势有可能向顶楼蔓延。商场财产和顾客生命安全受到严重威胁。预案演练人员利用室内消火栓和灭火器对火点进行初起扑救。四、 演习计划：1、该餐饮区员工孙国同（15993670895）发现火情后，迅速按下01号收银台处一手报按钮，向控制室报警。控制室接到报警后，用监控器确认火情后一名值班人员立即报告总指挥，另一名值班员用对讲机通知五楼电工李耀辉（15937459002）立即关闭该区域所有电源，同时通知五楼餐饮负责人刘聿涛（13598992970）立即组织现场人员及保安使用就近灭火器进行火灾的初期扑救。消防室值班人员操作控制柜进入控制室接警后程序，并立即通知专职消防队一队使用该区域就近的11号消火栓直接进入着火区域实施主攻，二队使用12号消火栓打湿火点周围物品提高其阻燃性，并对战斗一组水枪阵地实施掩护，同时消防车停靠在一楼1号通道门口出一支水枪对火点实施夹击，并注意消灭飞溅余火，防止出现新火点。同时拨打119电话向市消防支队报警。2、总指挥立即命令火场人员立即疏散，抢险组灭火战斗展开，抢救组施救被困人员。五、演习预案：某日，由于五楼餐饮员工违章使用明火作业时引起该区物品着火，该区员工发现火情后，迅速按下01号收银台处一手报按钮向消防控制室报警，并大声呼救：“餐饮区失火了，快来救火。”控制室接到报警后迅速用监控器确认火警后，一名值班员操作控制柜，另一名值班人员立即报告总指挥并作好消防泵起泵准备：“报告总指挥，餐饮区发生火灾请指示。”总指挥命令：“通知五楼电工李耀辉（15937459002）立即关闭该区域所有电源，同时通知五楼餐饮负责人宋占伟（13523291068）立即组织现场人员及保安使用就近灭火器进行火灾的初期扑救。消防室值班人员操作控制柜进入控制室接警后程序，并立即通知专职消防队一队使用该区域就近的11号消火栓直接进入着火区域实施主攻，二队使用12号消火栓打湿火点周围物品提高其阻燃性，并对战斗一组水枪阵地实施掩护，同时消防车停靠在一楼1号通道门口出一支水枪对火点实施夹击，并注意消灭飞溅余火，防止出现新火点。同时拨打119电话向市消防支队报警”。消防室：“明白。”总指挥命令：“疏散组迅速引导各层人员进行疏散”。疏散组回答：“明白。” （此时四楼、五楼防火卷帘落下）各安全门负责人所在工作岗位就在各层安全门附近，当发生火灾时各安全门负责人迅速打开所负责的消防通道门，首先疏散人员较为集中的餐饮区，同时使用疏散语言：“大家不要惊慌，不要拥挤从我这边的消防通道有秩序的疏散！”总指挥命令：“专职消防队一队由一楼11号消火栓出一支水枪对火点实施主攻。”“专职消防队二队由12号消火栓出一支水枪打湿火点周围物品提高其阻燃性，并对战斗一组水枪阵地实施掩护。”“专职消防队三队由消防车出一支水枪从1号通道进入，对着火点实施夹击，并注意消灭飞溅余火，防止出现新火点。”专职消防队一队：“明白”专职消防队二队：“明白”专职消防队三队：“明白”设立水枪阵地时两名枪手迅速拉出水枪、水带并连接完毕，作好战斗准备。两名支援人员一名打开闸门，一名铺直水带。稍作停顿，总指挥命令：“抢救组由下至上逐层搜寻卖场内被困人员，发现受伤人员立即施救。”抢救组：“明白”。稍后总指挥命令：“战斗组报告情况。”战斗组报告：“报告总指挥，水枪阵地设立完毕。”稍作停顿，约5分钟后，总指挥命令：“抢险组报告情况。”抢救组报告：“各层人员全部安全撤离。” 人员到达安全区域后，由各部门负责人迅速清点人数，完毕后报火场总指挥。确认有无未疏散人员。以供总指挥核实搜救组所报告情况。稍作停顿，总指挥命令：“战斗组报告情况”战斗组报告：“火已被扑灭。”总指挥命令：“各部门带回，演习结束。”各战斗组：“明白。” 时代广场消防部人员分工配置总指挥： 田海军（13598977116）副总指挥：苏志刚（协助总指挥运作并负责检查各消防设备动作情况及各行动组动作情况）吴广财（13569965696）（负责后勤保障组）段伟杰（13849896519）（负责检查保卫组各岗位人员到位情况）胡嵩岩（15137402126）（负责联络收拢组）保卫组：梁超（15993631155）（组长）专职消防队负责人：张森（15936379128）专职消防队一队：张伟伟 姜 楠专职消防队二队：渠磊 魏绍清专职消防队三队：闫致远 杨顺利抢救组：马宏炎（13782389156）保卫组：杨朝臣（13603742785）救护组：马宏（13603742706）