苏州园林旅游产品开发策略研究.doc

上海商学院学 年 论 文题 目苏州园林旅游产品开发策略研究二级学院旅游与食品学院专 业旅游与酒店管理系班 级旅管102学 号10451040217学生姓名李远指导教师查爱萍目录摘 要2Abstract3一、苏州园林旅游产品的开发现状4二、苏州园林旅游产品开发现状的问题5（一）观光旅游产品的整体吸引力在下降6（二）文化旅游产品功能缺失6（三）旅游竞争优势不断下降6（四）组合型旅游产品尚待完善6三、园林景区旅游产品开发的实例分析及其借鉴意义日本京都（旅游吸引物、旅游设施、可进入性和旅游服务）7（一）京都园林主题定位不一，类型多变，使得游客畅游其中。7（二）日本园林依附于寺庙，多彩饮食渗透其中。7（三）传统文化溶于京都园林旅游产品的方方面面，使得游客感受地道的日本特色。8（四）古今兼具，京都的夜生活丰富多彩。8（五）京都园林旅游产品研究的借鉴意义8四、案例分析对苏州园林旅游产品开发策略的具体措施9（一）苏州园林旅游产品开发的具体措施91、多样的旅游产品组合是核心92、以市场经济作为开发苏州园林旅游产品开发的维度9参考文献：10摘 要 苏州园林，作为江南古典园林的珍宝，是吸引国内外游客的独特人文旅游资源。而旅游产品作为整个苏州园林旅游开发的核心，它对苏州园林旅游的发展起着重要作用。然而苏州园林旅游产品的开发仍存在各方面的问题：整体吸引力在下降，尽管园林游客的绝对数量在上升，而相对数量在下降；文化旅游产品功能缺失，园林意境过于高雅，无法满足雅俗共赏的各层次游客的精神需要；旅游竞争优势不断下降，园林纪念品过于大众，没有浓厚的苏州特色，游客觉得可买可不买；组合型旅游产品尚待完善，面对黄金周，接待设施仍缺乏本文以苏州网师园和日本兼六园为案例，运用旅游学和园林学理论，从园林本身、游客和旅游环境三方面分析造成苏州园林旅游产品相对滞销的原因，并提出解决苏州园林旅游产品开发的具体措施。关键词：苏州园林；园林功能；旅游；旅游产品AbstractSuzhou gardens as a treasure of jiangnan classical gardens, unique humanities tourism resources is to attract tourists at home and abroad. The tourism product as the core of tourism development of suzhou gardens and it plays an important role on the development of suzhou garden tour. However, suzhou gardens in all aspects of the tourism product development there are still problems: the decline in overall appeal, although the number of absolute garden visitors on the rise, and the relative number of falling; Cultural tourism product functionality is missing, too elegant garden artistic conception, can meet the various levels of tourists is fit spiritual needs; Tourism competitive advantage is declining, garden souvenirs are too popular, not strong characteristic of suzhou, visitors can buy dont buy, Combination of tourism products is yet to be perfect, in the face of golden week, reception facilities is still a lack of. Taking suzhou WangShiYuan and Japan and six park as a case, using the theory of tourism and landscape architecture, from the garden itself, tourists and tourism environment three aspects analysis the cause of suzhou garden tourism products is relatively slow, and puts forward the concrete measures of suzhou garden tourism product development. Key words: suzhou gardens; Landscape features; Tourism; Tourism products 一、苏州园林旅游产品的开发现状 中国园林是世界造园之母, 苏州园林是中国园林的杰出代表这是联合国教科文组织遗产委员会第21 届会议对苏州古典园林的高度评价。借助申遗扩大了世界的知名度, 首批列入世界遗产名录的园林有拙政园、留园、网师园、环秀山庄。 古典园林旅游是苏州开发最早的一项旅游项目, 苏州园林作为中国传统文化的精华, 已成为苏州旅游的灵魂, 是苏州全方位发展旅游业的有效载体和无法替代的聚焦品牌。近年来, 苏州利用古典园林进一步开拓旅游空间, 随着古典园林申报世界文化遗产获得了成功, 使参观园林的游客络绎不绝, 即使近年来苏州在古城、古镇、古运河两岸等旅游项目的开发和利用上呈现多元化发展的态势。持续至自2009年以来, 国内游客的70%以上, 境外游客的80%以上都要游览苏州园林, 可见园林旅游仍然是姑苏旅游市场上的拳头产品。 苏州园林与吴越文化紧密相连, 历代又兴盛造园, 才形成了独具风姿的园林胜地。迄今保存较好、能分别代表我国宋、元、明、清南方园林风格的著名园林尚有数十处。苏州古典园林也面对人潮的压力, 矛盾日益凸显主要表现出来。陶汉军、林南枝认为:“旅游产品是旅游经营者凭借着旅游吸引物、交通和旅游设施，向旅游者提供满足其旅游活动需求的全部服务，是由多种成分组合而成的整体概念，是以服务形式表现的无形产品。”由定义知旅游产品的构成四要素：旅游吸引物、旅游设施、可进入性和旅游服务。根据四要素和旅游产品的开发原则（特色、市场、集约化、多样化等原则）探讨苏州园林，能发现被评为世界文化遗产的苏州园林拙政园、留园、网师园、沧浪亭、狮子林、艺圃、退思园、耦园、环秀山庄：主题鲜明，极具特色，独创性强，观赏、历史、文化、科学等价值极高。纵观表1，苏州旅游业每年接待接待的游客在不断上升，然而2008年到2012年的年接待游客量可以发现，增长在放缓：苏州市其他新增旅游景点的出现使得游客被分流；园林旅游产品开发的滞后使得其只具观赏价值而活动单调缺乏多样性。表1： 20082012年苏州接待游客数量年份苏州游客接待量（万人次）增长比例（%）20086582.211220097273.3510.520109150.0026201110156.00 12201211426.2812.89同时，实地游览苏州园林进行调查能发现苏州园林平时门可罗雀，一到假日，则人头攒动，使得游客欣赏苏州园林的雅兴尽失，限制了园林旅游功能的正常发挥。二、苏州园林旅游产品开发现状的问题苏州园林门庭若市的辉煌渐渐变成明日黄花，探究现状不难发现其问题。（一）观光旅游产品的整体吸引力在下降苏州园林的独特性无可置疑，使得它别具吸引力。由于士大夫造园之时追求的意境使得苏州园林曲径通幽，以达到“山重水复疑无路，柳暗花明又一村”的效果，因此苏州园林的可进入性不强，周边无法提供专用停车场，园林空间狭小，容量有限，因此黄金周人满为患，使得游客旅游动机丧失。从而使得旅游产品的整体吸引力下降。（二）文化旅游产品功能缺失苏州园林如同诗词歌赋，有着极其深远的意境。园林的命名、园中景致的命名、边个、楹联等往往凭借典故取名，趣味隐藏教师，一般人难以领悟，无法满足雅俗共赏的需求。同时，苏州园林旅游产品开发过程中，缺乏对文化的宣传及活动组织，使得游客对苏州园林的认识仅仅停留在走马观花，无法领略苏州无法的博大精深。（三）旅游竞争优势不断下降园林景区主题定位类似，拙政园、留园、网师园、沧浪亭、狮子林、艺圃、退思园、耦园、环秀山庄等造园手法接近，使得人们出现审美疲劳；园林纪念品缺乏浓厚的苏州色彩，游客觉得可买可不买同时新兴旅游景点的出现，使得苏州园林的旅游竞争优势不断下降。（四）组合型旅游产品尚待完善 苏州园林及新兴景点众多，结合新兴景点组合旅游线路，使得游客古今结合，从而降低审美疲劳。三、园林景区旅游产品开发的实例分析及其借鉴意义日本京都（旅游吸引物、旅游设施、可进入性和旅游服务）日本园林旅游业吸引了来自世界各地的游客，其魅力在于它把自然美和人工美巧妙结合起来，体现着日本人特有的审美情趣，庭园设计精美，用料精细，尤其受到宗教、文化、历史和风俗习惯影响，一座精美的庭园往往都映射着文学、绘画、书道、花道、茶道的影子，成为荟萃精华的艺术作品。 （一）京都园林主题定位不一，类型多变，使得游客畅游其中。（1）筑山式回游庭园：特色是堆山砌石，掘池引溪，回廊花亭，象征缩影的自然小世界。其中京都是日本庭园的重镇，诸如西芳寺、金阁寺、银阁寺、天龙寺和大觉寺等，都是此类庭园的典型。（2）枯山水庭园：主要以岩石为主，白砂、绿树、苔藓、光秃的黑石相衬，其意境来源于中国的水墨画，注重幽远意境，顺其自然，简朴幽静。这种象征手法的庭园多设在书斋外，或寺院方丈居室，代表京都龙安寺。 （3）茶道庭园公园：特色是讲求质朴自然，京都南禅寺金地院庭园和孤蓬庵庭园。（4）打破传统的现代化庭园：中西文化的融合，使得传统庭园的造园手法改变。其中以京都的东福寺为杰出代表。（二）日本园林依附于寺庙，多彩饮食渗透其中。京都园林依附于寺庙，人们参观园林的同时参拜寺庙，从而获得心灵的慰藉。此时再吃上寺庙或者附近提供的京都料理，更有一份满足感。都料理是由皇宫料理、寺院的精进料理、怀石料理发展而来的，具有独特的风味。京都料理采用的原料主要是野菜、鲜鱼等，水分丰富，鲜味浓郁，反映出京都四季的自然特征与文化。京都料理配以精美的京都陶器和漆器，赏心悦目。（三）传统文化溶于京都园林旅游产品的方方面面，使得游客感受地道的日本特色。 经营者不满足于仅仅为游客提供园林产品，以市场为导向，他们组织丰富多彩的旅游文化活动：温泉习俗、多彩饮食、自然观与赏花活动、人文习俗（如歌舞伎）等。京都几乎每天都有庆祝活动和例行节日，如初蹴鞠、梅花节、春舞、流镝马神事、葵节、三船节、鸭川纳凉床、京都薪能、祗园节、陶器节、五山送火节、观月黄昏、时代祭、鞍马火祭、献茶节，富有浓郁的地方乡土风情。同时可以领略到日本传统工艺的魅力。京都是日本纺织物、陶瓷器、漆器、染织物等传统工艺品的产地，又是日本花道、茶道的繁盛之地，被称为“真正的日本”。因此在京都，旅游经营者提供游客接受文化熏陶的机会，无论是艺术、佛教还是民间手工艺，游客可以试着去学习日本烹调技术、传统工艺丝绸、陶瓷、造纸、庙宇行头，从而感受京都手工艺的博大精深，使人们不仅仅消费了金钱，也消费了时间，通过动手体验京都的美。再有就是游客可以观赏日本戏剧、体验茶道和插花。（四）古今兼具，京都的夜生活丰富多彩。在花见小路上有大大小小的酒吧、居酒屋和夜总会。有歌舞伎表演、摇滚爵士表演和传统表现项目等。花见小路的祗园艺场专门为游客表演的场地_要有花道、茶道、琴、雅乐、狂言、京舞、京乐等表演。游客可以领略浓浓的京都风情。（五）京都园林旅游产品研究的借鉴意义通过衣食住行解剖京都园林旅游业的发展，能够发现重视文化的宣传，在旅游产品开发问题上以文化带动景观、寓情于景，针对性强、开发以园林旅游为目的市场群体，使得回头客上升，带动口碑，从而带动旅游业的发展。四、案例分析对苏州园林旅游产品开发策略的具体措施（一）苏州园林旅游产品开发的具体措施1、多样的旅游产品组合是核心 苏州园林旅游产品的开发应该以多样性为主，结合周边和新增景点重组旅游路线，古今兼具，使游客仿佛穿梭于千年历史姑苏；策划各种主题游，如文化游、体验游、美食游等，定期开展各类展览；从分发掘园林的拓展性产品，如整治苏州园林环境，营造游客游园氛围；传统节日和食物的包装并推广，使得游客印象的苏州不仅仅是视觉上，还有嗅觉、听觉、触觉、味觉上感受苏州园林。多元化的旅游产品才是苏州园林旅游产品开发的关键。2、以市场经济作为开发苏州园林旅游产品开发的维度开发以园林旅游为目的市场群体，苏州园林的观赏往往需要一定文化程度，这使得旅游经营者在开发苏州园林时应该考虑到两方面：为初次游玩苏州园林的游客提供免费讲解、宣传小册子等；对于回头客，这部分游客一般属于知识分子，可以再平时衣食住行方面进行促销，进行分流，使得假日游客容量的压力降低，同时减轻园林景区的负担。可以考虑从以下几方面着手：（1）重视回头客:注重产品的质量，树立良好的信誉；不断开发新产品，吸引回头客（2）针对性区域进行重点促销以扩大旅游购物消费：一是开发女性市场；而是提高旅游购物的信誉和服务（3）增加旅游活动的内容（4）开发休学、蜜月旅行（5）加强宣传品制作使苏州园林旅游，与现代旅游相适应，随着人们生活节奏的加快和审美情趣的变化二变化，古从而满足人们的需要，它将作为一种历史文化遗产慢慢渗透进人们的现实生活。参考文献：【1】增强苏州园林世界旅游品牌的吸引力N. 华东旅游报, 2003 .04 .11(004).【2】董红梅. 旅游产品开发存在的问题及改进N. 商业时代.学术评论, 2006(9).【3】李振新. 对旅游产品开发的探讨J. 河南理工大学学刊, 2005, 6(1): 1-8【4】吕连琴. 谈旅游产品开发规划的理念和途径J. 地域研究与开发, 2008, 27(3): 1-10【5】周伟明. 苏州旅游在创佳绩N. 中国旅游报, 2003.01.29(02).【6】杨大白. 园林绿化要突出地方特色N. 大理日报, 2005.06.14(007).【7】刘思敏. 借势旅游 苏州园林现代复兴N. 中国旅游报, 2004.02.09(006).【8】王琳. 旅游产品开发设计研究D. 东北林业大学:张杰, 2007. 01-20 上海商学院学年论文（课程设计）评审表二级学院：姓 名专业班级题 目：评审意见成 绩指导教师签名评审时间： 年 月 日