超市管理制度.docx

第一章 总则 第一条范围1.本规范指导全体员工的一切工作及工作有关的事项。2.全体员工必须严格遵守本规范内容。第二目的本规范旨在于通过良好的工作秩序及员工关系，确保超市经营宗旨的实现。第三条生效与解释本手册自公布之日起生效，由总经理负责解释。第四条补充与修订本手册实施后，超市有权根据情况变化作必要的修改或补充, 一旦做出修订，一新修订的条款为准，超市会尽快告知全体员工。 第二章员工行为规范 第五条 职业操守一、 员工守则请你遵守超市的一切规章制度，维护超市秩序、信誉及形象， 扮演好自已道德职业角色，争取成为合格的职业员工。1. 超市希望全体员工能忠勤职守、有责任感、团结同志、和睦相处，能与超市同舟共济，与同事协同合作，并具有奉献和敬业精神。2. 请您不泄露超市机密，不接受贿赂，不结党营私。职权或职务之便，在本超市之外从事不利用超市名义的其他活动。 3.希望您服从领导安排，听从指挥，领导在其职权范围指派任务或履行职责，每一位员工均有服从或积极配合的义务，不敷衍赛责、阳奉阴为。如您对自已的职务或工作职责有不清楚或不满意的地方，可想上一级主管反映，对于上级的指示，应全力以赴，认真执行，不得推诿违抗。除特殊情况外，严禁越级请示。二、行为准则及日常工作超市要求每个员工的行为准则是：一切一顾客利益、超市信誉为一需要。1.按作息时间要求上下班，不得迟到、早退、旷工、上班时间不得购物，所有员工在考勤之后不得私自离开店内。 2.讲究商业道德，保守商业秘密是每个员工应尽的义务和职责。员工服务时应做到主动、热情、耐心、周到，文明用语、礼貌待客、热情大方、笑脸相迎，严禁与顾客争吵。斗殴。3.员工上班必须统一着工作服，佩带工作证，挺胸站立，保持良好的工作状态。不利于工作讲话，不利于工作的事不做，严禁嘻笑打闹，串岗聊天、吃零食、看书报、干私活、与熟人长谈。4.员工上班时，主动打扫店堂内、外卫生。员工进店堂手提袋、包或不穿衣物必须寄存。5.员工有事，必须办理好请假手续，回岗上班办理销假手续。6.员工在店内捡到物品或现金应主动还交失主或上交超市，不得占为已有，严禁监守自盗，未经批准不得擅自使用或未付款就带走超市里的物品，不准利用职务之便拉私人关系损害超市利益或谋取私利。7.上班时接待私人来访、与亲人长谈或接打电话要限时5分钟内，如遇特殊情况需报领导及奖金。8.员工一经录用，需工作满12个月后方可辞职，未满12个月者不予退押金及发放工资及奖金。9.签定合同的员工，要与甲方一起严格遵守合同条款，员工如果要辞职务必要提前30天提出书面申请，经批准后方可离职。如有一方违反合同，需担违约责任。10.工资、奖金各自保密，不得查询议论他人的待遇。 第三章超市作息制度第一条工作制度 1.按作息时间要求上下班，不迟到，不早退，不旷工。2.上班时间不得办理私事，不得擅自外出，应坚守岗位，不串岗聊天，禁此从事一切娱乐活动（如玩手机或读书、看报等）或与工作无关的活动，因特殊原因外出或；离岗，必须请假得到批准后方可离开。3.接待顾客要文明大方，礼貌得体，不说粗话，讲文明用语，如：您好、请稍等、您需要什么、请跟我来、请您走这边、请慢走、欢迎您再来！4.所有货物上架应做到摆放美观、整洁、迅速、及时打扫卫生，地面无杂物。（1）、迟到5分钟以内，不罚款 （2）、迟到20分钟以内，罚款5元/次 （3）、迟到1个小时以上，扣除当天工资（4）、无故旷工1次，扣除3天工资，（5）、早退视同迟到，上班时间无故不在岗、长时间串岗聊天，罚5元/次；（6）、从事娱乐活动和做与工作无关的事，罚5元/次（7）、不请假擅自离岗外出，罚10元/次（8）、不及时打扫卫生或整理好所负责货架，罚5元/次（9）、顶撞顾客、说话粗鲁、对顾客的提问不予理睬、有顾客来不主动相迎、不主动介绍商品等行为，罚510元/次（10）、值班人员不及时打扫公共卫生，罚5元/次，不认真履行值班员督查职责，罚5元/次。第三条请销假制度 1.所有员工外出离岗必须当面请假，经批准后方可离开。遇到特殊情况不能当面请假的，必须及时电话联系，得到许可后方可当作准假，否则视同旷工。周末和节假日不得请假。满假后，必须及时到岗销假，否则视为旷工。2.请假天数每月不超过2天，超过规定天数的，按请假天数计算扣发基本工资。店长的工作职责店长的工作宗旨：执行总部命令，成为一名成功的我门店经营者，带领团队提供令顾客满意的服务，为公司赢得相应利润。店长的经营理念：在任何场合下，要想顾客所想，急顾客所需。 要提供最好的态度、最贴切得服务、使得顾客满意。商品质量要好，品种规格要全面，购物环境要舒 服干净服务态度要良好、职责分明不能推卸，事实信息部隐瞒，今日事今日毕。尊重同事、严于律已、宽以待人、做好表率作用。严格的要求和适时的关心，严肃批评与理解相结合，严明赏罚制度重服务、重管理、重质量、重效益。店长的职责： 经营职责和管理职责 理解公司的经营方针，依据公司的品牌特色执行销售策略遵守公司的各项规定，执行上级指示，完成公司下达的各项经营指标负责管理门店的日常工作、监督考核营运人员的工作表现，及时反映员工动态并对新员工进行培训。负责盘点和各供应商对账，保证商品陈列等工作，掌握店内销售动态，并向公司建议新品的引进和滞销商品的淘汰。 监督检查门店的财务管理，监督检查门店门面、标示，维护门店的情节与卫生 定期调研周边店铺、品牌的公共推广、销售业绩、客流量情况，并提供数据报表，组织活动。激发工作人员的工作热情，调节卖场工作气氛。负责处理顾客的投诉与意见，并对各种突发事件如火警、停电、盗窃等，迅速作出判断与处理。店长的日常工作：营业前 1.检查卖场设备、灯光、背景音乐、空调是否正常运行2.清理店面卫生3.召开早会、检查仪容仪表，传达公司新政策，分析前日营业状况及员工工作表现评价，激发工作热情，鼓舞员工士气4.清理货品，检查商品摆放5.核对前日营业报表营业中 1.随时检查员工仪容仪表，是否佩带工作牌保持工作服整洁2.备齐耗材、包材3.维护卖场、库房的环境整洁4.及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。5.收集市场信息，做好销售分析营业后 1.核对账目，填写好当日营业报表2.做好货品补充3.做好安全检查理货员岗位职责1. 为所有的顾客提供优质服务，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简单介绍商品的性能、为顾客提供购物篮或购物车。2. 保障商品的销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货作业。3. 保证销售区域每一种商品都有正确地条码、正确地价格标签。4. 做好理货陈列的卫生，力求达到整齐美观丰满的效果。5. 做好理货区域卫生，保持购物通道的顺畅，及时清除杂物。6. 进行商品的现场促销，以提高营业额。7. 控制商品损耗，对特殊商品进行防盗处理，及时处理破包装商品。8. 整理货架库存区和仓库，做好库存商品，标识清楚，码放整齐，规律有序。9. 做好商品的先进先出，并检查保日期。10. 负责整理好退货商品，并填写好相关单据。11. 具备防盗意识，对易丢失商品和可疑人员予关注。12. 参加本店的周期性盘点（一） 理货员的主要工作：补货、理货、促销（二） 商品的陈列要求1.每个单品整洁、平展、无绉皱。生鲜商品，新鲜、美观，有购买欲。2.商品之间间僚紧 凑，无露层板，饱满陈列3.货架前排商品呈80度-90度，竖直陈列，货架前排商品与货架边齐平4.商品前后陈列无粘连，横成排，竖成行5.大类商品纵向陈列，小类商品横向陈列。6.大类商品，按包装特点，分布陈列，商品陈列，高低相近。7.商品正面面向顾客，标价齐全、正确。8.货架、通道内干净无杂物。9.堆头整洁，商品丰满、醒目，POP宣传到位，货架存货安全、整齐，高低适中。10.商品先进先出。11.检查标价签是否正确，包装促销商品的价格检查。12.商品与标价签一一到位。13.补完或后及时清理空纸箱。14.必须做到及时补货，不得出现有库存、货架上无货的情况。15.补货时，不得影响通道畅通，不补货时，通道上不能堆满放任何商品。16.破损及折包商品及时处理17.理货时，用检查商品条码是否与标价签无对应，货物的正面是否向顾客。18.定期清理货架卫生及商品卫生。二、收银员职责1.严格执行顾客服务的原则和个人着装标准。2.为顾客提供快速、准确、微笑、主动、礼貌地服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生3.保持诚恳的品质，严格准守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款，减少现金差异地发生。4.负责所有商品的销磁工作，并协助防损检查。5.保证随时有足够的零钱顾客。6.提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率。7.熟悉收银机、验钞机、消磁板等设备的操作，能解决简单故障，随时准备好简单耗材。8.营业结束和营业前，负责收银台去区域以及所管区域的商品陈列。三、后台操作员的岗位职责 1.负责店内电脑系统的使用、维护和故障排除。2.负责后台电脑的故障处理、价格变更工作。3.负责店内各种报表的打印分发。4.协助店内的商品盘点。5.负责每日营业款的收缴以及零钱的兑换。四、防损员的岗位职责 1保证店内经常秩序，确保人员、财产、商品设施的安全。2.防偷窃并对盗窃行为依照公司规定处置。3.负责落实上级有关防规定，发现隐患及时与当地有关消防负责人联系，共同制定整改措施并报告店长。4.负责卖场消防设备的检查完善，随时保持良好的运行状态，协助店长对消防设施地检查维护。5.协助店长进行收货退货，确保商品进出数量准备。