七天连锁酒店专业调查11.doc

评定等级 XXXX学院 2011 2012 学年 专 业 调 查 所在系、分院 XXXXXXXXXX _专业班级 XXXXXXXX 学 号 XXXXXXXXXX 学生姓名 XXXXXXX 指导教师 XXXXX 2012年3月一、专业调查目标、任务和目的。（写明本次调查的目标、调查目的、需要调查的项目和任务）调查七天连锁酒店目标：对市场某一情况、某一经验或问题，经过在实践中对其客观实际情况的调查了解，将调查了解到的七天连锁酒店市场全部情况和材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，揭示出七天连锁酒店市场本质，寻找出规律，总结出经验，最后以书面形式陈述出来。 二、专业调查提纲。（列出本次专业调查的步骤、每一步需要分析的项目）问题的提出：2010年，在专业教师的指导下我们通过调查与自己所学专业相关的企业，了解当前自己专业所属的行业和企业的经济状况、产值利润、运营模式、发展趋势等；了解企业对人才规格的要求；了解企业的岗位设置原则以及企业岗位对人才的专业知识、专业技能、综合素质、职业道德的要求等。（一）七天连锁酒店简介 7天连锁酒店集团（7 Days Group Holdings Limited）创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市（股票代码：SVN）。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求 （二）调查目的实事求是地反映和分析客观事实。七天连锁酒店调研报告主要包括两个部分：一是七天连锁酒店市场调查，二是七天连锁酒店市场研究。 一、七天连锁酒店市场调查，应该深入实际，准确地反映客观事实，不凭主观想象，按事物的本来面目了解事物，详细地占有材料。 二、七天连锁酒店市场研究，即在掌握市场客观事实的基础上，认真分析，透彻地揭示七天连锁酒店市场的本质。至于对策，调研报告中可以提出一些看法，但不是主要的。因为，对策的制定是一个深入的、复杂的、综合的研究过程，七天连锁酒店市场调研报告提出的对策是否被采纳，能否上升到政策，应该经过政策预评估。 （三）调查要素1、调查时间：2012年2月2、调查对象：XX市七天连锁酒店3、调查形式与内容：本次通过观察调查，主了解七天连锁酒店市场调研报告是整个调查工作，包括计划、实施、收集、整理等一系列过程的总结，是七天连锁酒店调查研究人员劳动与智慧的结晶，也是客户需要的最重要的书面结果之一。它是一种沟通、交流形式，其目的是将七天连锁酒店市场调研结果、战略性的建议以及其他结果传递给管理人员或其他担任专门职务的人员。 三、专业调查调查记录及调查资料。（含调查记录和照片等，可以将资料粘贴在此处）调查资料：（一） 运营理念七天连锁是一个大集团，它的发展迅猛众人都有所耳闻的。七天创始人郑南雁采取了放羊式管理，不设分支机构，采用四线方式对店长进行管理，即店长在必要的监督下管自己，这样做的好处是，从100家到了400家店，七天运营总部成本的比例也从最开始的38%降到了9%，而对手则不然。七天拥有一套基于先进IT技术的运营管理体系是七天连锁酒店的核心优势，标准化运营体系包括：1. 标准化人力资源管理体系2. 标准化酒店质量控制体系3. 标准化财务流动管理体系4. 标准化开发评估推进体系5. 标准化工程及采购体系七天对旗下所有连锁分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理的连锁化经营管理，为客户提供标准化质量保证的优质酒店及会员服务。（二）特色服务免费会员注册、酒店预订、机票预订、租车、社区互助等服务。 能带来多层面的快乐消费体验是7天连锁酒店的又一核心优势。 7天提供睡眠的快乐： 客房配备高品质卧具及纯棉床上用品、荞麦枕头、24小时恒温冷热水按摩淋浴设备、独立空调、卫星电视、免费宽带上网等，满足客户的核心需求。 7天提供贴心的快乐： 推出多项会员专享服务，包括定期的会员优惠房价、丰富的会员积分奖励计划，免费睡前牛奶、营养早餐等7天独有的贴心关怀。 （三）目标经营据了解，7天连锁酒店现已拥有分店近六百家，覆盖全国近七十个主要城市，已经建成经济型连锁酒店的全国网络体系，成为国内屈指可数的大型连锁酒店之一。负责人还表示，他们还将进一步发展壮大7天连锁酒店的整体实力目前他们建立的“7天会”拥有的会员超过了一千多万。作为业内科技领航者，7天是目前少数能一天二十四小时同时提供多达4种便利预订服务方式的连锁酒店，包括：网上预订、电话预订WAP预订、短信预订。而这些，其他的大多数酒店都不具备，这也是他们迅速壮大的原因之一。 （四）内在环境：1. 七天是一个经济型酒店，它的价格处于中等水平，因此受到青年人的青睐，且他们的服务质量更是高出一筹。2. 七天酒店的设备虽没有其它酒店的那么完善，没有提供用餐，没有娱乐场所，可这恰恰是该酒店吸引顾客的一大亮点，那就是“静”了，舒适的房间、安静的环境，这可以使劳累了一天的人们能够很快入睡。更能体现出了七天的“让顾客天天睡好觉”的经营宗旨。 （五）外在影响；引领酒店也科技和模式创新，作为酒店业科技和创新模式的领航者，七天给顾客带来“更经济”和“更高品质”住宿生活，不断创新电子商务和更为彻底的会员制直接模式。依赖七天在业内领先的科技地位，七天是业内少数能够实现企业门户网站和数据库实时对接的电子商务平台，也是业内少数能同时接受互联网呼叫中心、短信、手机WAP等便利预订方式的酒店。四、专业调查分析。（1.分析企业和企业所属行业的特点、现状和未来发展趋势；2.详细分析企业对人才规格要求；3.分析企业的岗位设置原则以及企业岗位对人才的专业知识、专业技能、综合素质、职业道德的要求等。） （一）技术领先 利用IT技术进行整合管理是7天连锁酒店的核心忧势之一。领先的IT技术系统包括：中央预订系统（CRS） 网络即时预订/确认/支付系统 短信即时预订/确认系统 WAP即时预订/确认系统基于行业领先的IT技术系统平台，7天业已成为中国酒店业第一电子商务平台。 （二） 酒店设备 七天是以客房为主的经济型酒店，他们秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的旅客提供干净、环保、舒适安全的住宿服务，满足客户核心的住宿要求，那里没有提供用餐或娱乐场所的，而它的房间又分为三在类型：大床房，商务大床，双床房，市面价分别为218元、238元、248元，若在网上预订，价格分别为：189元、209元、218元，三大房型中除了床的大小不一外，其余的设备都有是一样的，房间提供免费宽带、高级棉质寝具、独立电话、独立卫浴、冷暖空调、有线电视、酒店还提供停车场、会议设备。（三） 组织机构及分工 在酒店，具体分工较多、同时也是最支柱的当属于部门。 七天酒店拥有7个部门：公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等，销售部负责推广客房、会议、联络各种住房、举办宴会等。如果包括提成在内，工资弹性就比较大。一般工资构除基本工资外，还包括提成+奖金等。公关部负责对外形象的策划、对外广告宣传等。公关部的工作比较潇洒，弹性比较大，但薪金比较稳定，工资居中。客房部负责客房的收拾、整理、相关物品及器械配置等，工作比较累，薪金也一般。前厅部主要负责大堂事物，比如顾客的结算、咨询、提送行李等。工作和客房部一样属于比较累的部门，但有些职位薪金比较高，如前台（总台）收银员。工程部负责酒店的维修、保养等。工作不太累，但技术要求高，薪金居中等偏上，财务部负责整个酒店的财务结算，其中包括职工的工资发放，财务部的工资居中，但工作比较清闲，同时也比较死板。人事部负责给各个部门配备人员，负责职工的招聘、培训、奖罚等，薪金稳定。五、专业调查反馈意见。（1.分析学院现有课程设置是否合理;2.对现有的课程设置提出科学、合理的意见等。）7天连锁酒店公关部的改进的建议主要是有以下几点。第一，职位的设置。他们公关部的人比较少，因此管理起来较为方便，不用耗费太多的精力。由于目前他们的运作方式是，经理给副经理下达命令，再由副经理传达给领班，而领班再监督员工并参加实施。这样，最初的命令可能会在传递过程中有一定的偏离，从而不能很好的达到目标，因此建议所有公关部的成员都由经理直接管理，这样可能会更好的处理企业问题。第二、 工作内容。合群路7天连锁酒店的公关部负责的内部事务过多，从而不利于他们联络业务和处理外交关系，有时可能不能及时的抽出时间与客户洽谈而导致失去大客户或者有发展前景的业务而蒙受损失。因此可以适当的减轻公关部在内部的事务，让他们有足够的精力去发挥他们的作用。 对酒店的评价：据我们入住过回来的同学说，进入七天有种像在家的感觉，为何呢？“七天酒店的第一大亮点就是卫生搞得特别好”，他们的摆设、清洁度非常的完善，其次就是“静”了，这让疲惫了一天的人们很快就能入睡，再次就是他们的服务态度了，他们很友善，且睡前还会免费提供牛奶与问候，这就让我们产生了在家的感觉。据我们统计，97%的顾客对七天的“干净”表示满意；96%的顾客认为舒适度“高”；97%的顾客表示对该酒店的“服务”很满意。 优惠政策：七天连锁推出了很多优惠政策。如以往要40元才会办理会员卡的今天却免费办理了，让更多顾客享受到会员服务；日常用品，还有赠送精美礼品等。六、专业调查心得。（1.分析自己的特长和欠缺之处；2. 结合自己实际情况明确学习方向、学习重点、就业方向；3.制定大学的学习目标、学习方向、学习计划、实习计划等）特长：比较低调，向往安定的生活，务实勤奋，很理解别人，懂得基本理财。缺点：做事优柔寡断，缺乏恒心，有时急躁。大学学习目标：做好学业规划能增强自我约束力和自我管理能，认清自己的学习发展方向，并在大学期间为自己的目标努力，通过学习锻炼较强的实践能力。学习计划：这学期是我的实施阶段，我要结合以前的学习经验来制定这学期的学习计划。首先，把学生会的工作做好，来锻炼自己，并且可以充实自己的生活。使自己过的好一点儿。其次，我要在社会上寻找机会，找一些我能干的工作，来丰富自己的入社的能力。第三，我要改变以前的交友方式，今年应该广交朋友。第四，学习是重要的，是完全靠自己的意志的，合理安排自己的学习时间。自己做到心中有谱，老师一节课会讲很多东西认真听老师讲课，当天学的知识就当天消化掉，绝对不与老师的复计划相脱节，自行其事，自搞一套。第五，不管今年有什么活动，我只要能参加的，尽量参加，把较大的任务分配到每周、每天去完成，使长远计划中的任务逐步得到解决。实习计划：自己联系实习单位通过实习，增强实践工作能力。实习，是在学生经过系统的企业营销专业理论知识的学习之后，为了增强对专业的理解，更好地掌握企业营销活动的基本方法和基本技能；进一步提高学生运用学到的理论知识分析、研究解决实际工作中问题的能力，培养动手能力和社会工作能力，以便毕业后能较快地适应企业营销管理工作。实习期间了解所在企业和岗位的特点，严格遵守所在企业的规章制度，服从企业领导和企业指导教师的安排；处理好实习期间的人际关系，对老师和同事们要有礼貌。七、教师点评及等级评定。教师点评：。10