1、2016细胞结构和功效细胞结构和功效1 1、细胞膜、细胞膜2 2、细胞壁、细胞壁3 3、细胞质（细胞质基质和细胞器）、细胞质（细胞质基质和细胞器）4 4、细胞核（系统控制中心）、细胞核（系统控制中心）5 5、细胞生物膜系统、细胞生物膜系统第1页学习目标一、生物膜系统概念及组成二、各生物膜在结构上联络三、各生物膜在功效上联络（蛋白质合成和加工过程蛋白质合成和加工过程）四、生物膜系统功效五、硕士物膜意义第2页一、细胞生物膜系统1、概念：细胞器膜、细胞膜和核膜等膜结构，在组成成份和结构上相同，共同组成了细胞生物膜系统。细胞膜组成 核膜 细胞器膜 相同性：各生物膜都由脂类、蛋白质、糖类组成2、化学组成
2、 差异性：各生物膜功效不一样，其上蛋白质不一样3、特点：一定流动性、选择透过性。第3页二、各生物膜在结构上联络请同学们观察书本P44图3-20，各生物膜在结构上含有一定连续性。第4页各生物膜在结构上含有一定连续性。第5页三、各生物膜在功效上联络细胞是一个有机统一整体细胞是一个有机统一整体，细胞各部分相互联络、分工合，细胞各部分相互联络、分工合作、协调一致地完成各项生命活动。作、协调一致地完成各项生命活动。下面我们以下面我们以分泌蛋白合成、运输、加工、分泌等过程，来学习了解各细胞器之间协调配合及各生物膜在功效上紧密联络。蛋白质分类蛋白质分类（按去向分）（按去向分）分泌蛋白分泌蛋白：在细胞内合成后
3、分泌到细胞外起作用：在细胞内合成后分泌到细胞外起作用 蛋白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体、胰岛素等蛋白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体、胰岛素等一些激素。一些激素。细胞膜蛋白细胞膜蛋白：在细胞内合成后到细胞膜上组成细胞：在细胞内合成后到细胞膜上组成细胞膜结构蛋白质，如糖蛋白等。膜结构蛋白质，如糖蛋白等。胞内蛋白胞内蛋白：在细胞内合成后留在细胞内起作用蛋白：在细胞内合成后留在细胞内起作用蛋白质，如血红蛋白、与光合作用相关酶、呼吸氧化酶质，如血红蛋白、与光合作用相关酶、呼吸氧化酶等。等。第6页科学家用同位素标识法做过以下试验思索：思索：3H依次经过哪些结构？依次经过哪些结构？第7页分泌蛋白合成份泌过
4、程分泌蛋白合成份泌过程幻灯片幻灯片 6第8页总结：分泌蛋白合成与加工总结：分泌蛋白合成与加工氨氨基基酸酸多多肽肽无无生生物物活活性性较较成成熟熟蛋蛋白白质质成成熟熟蛋蛋白白质质分分泌泌蛋蛋白白场所场所方式方式场所场所作用作用场所场所方式方式场所场所作用作用核糖体核糖体脱水脱水缩合缩合内质网内质网加工折叠加工折叠组装运输组装运输糖基化糖基化高尔基体高尔基体加工分类加工分类包装包装运输运输细胞膜细胞膜膜泡膜泡分泌分泌线粒体线粒体供能供能供能供能练习：分泌蛋白在附着于内质网上核糖体中合成之后，其运输方向是练习：分泌蛋白在附着于内质网上核糖体中合成之后，其运输方向是()A 内质网内质网细胞膜细胞膜高尔
5、基体高尔基体 B高尔基体高尔基体内质网内质网 细胞膜细胞膜C内质网内质网高尔基体高尔基体细胞膜细胞膜 D细胞膜细胞膜内质网内质网高尔基体高尔基体C第9页内质网内质网核糖体核糖体囊囊 泡泡高尔基体高尔基体囊囊 泡泡细胞膜细胞膜分泌蛋白分泌蛋白线粒体线粒体思索讨论：思索讨论：1、与分泌蛋白合成份泌相关、与分泌蛋白合成份泌相关细胞器有哪些？细胞器有哪些？2、与分泌蛋白合成份泌相关、与分泌蛋白合成份泌相关细胞结构有哪些细胞结构有哪些?3、内质网、高尔基体和细胞、内质网、高尔基体和细胞膜面积改变？膜面积改变？核糖体、内质网、高尔基体、线粒体核糖体、内质网、高尔基体、线粒体核糖体、内质网、高尔基体、核糖体
6、、内质网、高尔基体、小泡、细胞膜小泡、细胞膜内质网降低、高尔基体基本不变、内质网降低、高尔基体基本不变、细胞膜增加细胞膜增加第10页简单了解：简单了解：胞内蛋白合成与加工胞内蛋白合成与加工游离游离核糖核糖体体细胞质细胞质基质基质成熟蛋白质成熟蛋白质加工加工修饰修饰细胞器和细胞器和细胞核内细胞核内合成合成 多肽链多肽链第11页四、生物膜系统功效使细胞内含有一个使细胞内含有一个相对稳定环境相对稳定环境，并使细胞，并使细胞与周围环境进行与周围环境进行物质运输物质运输、能量交换能量交换、信息传信息传递递。为为酶酶提供了大量提供了大量附着位点附着位点，为，为反应反应提供了提供了场场所所将细胞分成将细胞分
7、成小区室小区室，把细胞器和细胞质分隔，把细胞器和细胞质分隔开，使开，使各种化学反应互不干扰各种化学反应互不干扰，确保了生命活，确保了生命活动高效有序地进行动高效有序地进行第12页五、硕士物膜意义理论上:说明细胞生命活动规律。如蛋白质、糖类和脂质人工合成和运输。工业上:人工模拟生物膜功效。如海水淡化、污水处理。农业上:改进作物品质。如抗寒、抗旱、耐盐机理研究。医学上:人工膜代替病变器官。如人工肾中血液透析膜。第13页1、该蛋白质基本单位是_，其结构通式为_。2、氨基酸形成多肽反应叫_；若该蛋白质有51个氨基酸，则形成该蛋白质时脱掉_分子水，形成_个肽键。肽键结构简式_。3、该蛋白质分子有_条肽链，最少含氨基和羧基个数为_个和_个。4、若该蛋白质有51个氨基酸，每个氨基酸分子质量为128，则该蛋白质分子质量为_。5、若该蛋白质是胰岛素，则其含有_功效，若是酶则有_功效，为何胰岛素和酶功效不一样？6、蛋白质结构含有_性，原因_。7、为何口服胰岛素起不到降糖作用？氨基酸氨基酸脱水缩合脱水缩合49 49222128*51-18*49调整调整催化催化空间结构不一样空间结构不一样多样多样氨基酸种类、数目、排列次序和氨基酸种类、数目、排列次序和肽链空间结构肽链空间结构被消化，破坏空间结构被消化，破坏空间结构第14页
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