养殖技术规范样本.doc

浙江省质量技术监督局公布-07-15实施-06-30公布无公害花鱼骨第2部分: 养殖技术规范No-environmental pollution (Hemibarbus maculatus) Part 2: Guidelines of cultivation technologyDB33/T 562.2DB33浙江省地方标准ICS65.150B52立案号：1前 言DB33/ 562- 无公害花鱼骨分为三个部分：-第1部分 苗种繁育技术规范；-第2部分 养殖技术规范；-第3部分 质量安全要求。本部分为DB33/ 562-第2部分。本部分由浙江省海洋和渔业局提出并归口。本部分起草单位：浙江省淡水水产研究所。本部分关键起草人：胡廷尖、宓国强、周志明。引 言花鱼骨 (Hemibarbus maculatus) 俗称“季鱼”、“季郎鱼”、“鸡骨郎”，隶属于鲤科、鮈亚科，是中国关键淡水水域常见一个中小型经济鱼类。花鱼骨是中国二十一世纪初开发成功新养殖品种；它因为含有生长较快、食性广、易养殖，且肉质细嫩、营养丰富等优点，该鱼养殖得到了快速推广，现在已成为关键名优养殖品种之一。为了规范无公害花鱼骨养殖生产环境，推广花鱼骨养殖生产技术，确保无公害产品质量安全，特制订本标准。无公害花鱼骨第2部分: 养殖技术规范1 范围本部分要求了花鱼骨(Hemibarbus maculatus) 无公害养殖环境条件、夏花鱼种培育、冬片鱼种培育、池塘成鱼养殖、网箱养殖、饲料要求、肥料要求及鱼病防治等技术。本部分适适用于花鱼骨池塘成鱼养殖、网箱养殖，其它养殖方法可参考实施。2 规范性引用文件下列文件中条款经过本标准引用而成为本标准条款。通常注日期引用文件，其随即全部修改单（不包含勘误内容）或修订版均不适适用于本标准，然而，激励依据本标准达成协议各方研究是否可使用这些文件最新版本。通常不注日期引用文件，其最新版本适适用于本标准。GB/T 18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求GB 11607 渔业水质标准NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药品使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量3 环境条件3.1 场地选择应符合GB/T 18407.4要求。3.2 水源水源充足，排灌方便，无污染源。水质符合GB 11607要求。3.3 水质水质应符合NY 5051要求 。3.4 底质池塘平坦，池底淤泥厚度小于15cm。3.5 其它要求鱼池要求见表1。鱼池要求按0.5千瓦/ 667 m2配置增氧机。表1 其它要求鱼池类别面 积m2水 深m底质要求形 状夏花鱼种培育池66710000.81.2池底平整微斜，不渗水。以长方形，东西长，南北短为好。冬片鱼种培育池100015001.01.5成鱼养殖池10001.01.54 夏花鱼种培育4.1 清塘消毒培育池在鱼苗下塘前用生石灰或漂白粉等杀灭池中有害生物（清塘）。清塘可用干法清塘和带水清塘两种方法。干法清塘：将池水排浅至5cm10cm，每667m2用生石灰100Kg150Kg或含氯量30%漂白粉2 Kg5Kg。将刚溶解石灰（或漂白粉）全池泼洒。带水清塘：池水控制在60-80cm，每667m2用生石灰150Kg200Kg或含氯量30%漂白粉15Kg，溶解后全池泼洒。生石灰清塘后7d10d可放鱼苗，漂白粉清塘后3d4d可放鱼苗。4.2 池塘注水经药品消毒后池塘，在鱼苗下塘前2d注水。注水口要用60目以上网布过滤，预防敌害生物进入。注水深度为50cm60cm。4.3 鱼苗放养放养前要进行鱼苗试水，测定清塘药品药性是否完全消失。下塘时水温差不能超出2，有风天气放苗时，应在上风头放苗。放养密度依据池塘条件、养殖技术等确定，通常为每667m210万尾15万尾。4.4 鱼苗喂养通常可用豆浆喂养法，黄豆用水浸泡后磨成浆，全池泼洒。一天泼浆两次，数量依天气、水质而定。鱼苗下塘一周内，天天每667m2喂黄豆3Kg4Kg，一周后增至5Kg6Kg。待鱼苗长到1.5cm后，开始投喂粉状配合饲料。4.5 日常管理鱼苗下塘一周后加注新水，以后依据水质情况，每隔一周左右加水一次，每次加水15cm左右。坚持早晚巡塘，观察水质改变，立即清除敌害和杂物。4.6 拉网锻炼夏花鱼种出塘前2d3d，需进行拉网锻炼。通常需进行二次拉网锻炼。装运前应将鱼种停食1d，并密集在网箱内冲水2h3h后再装运。5 冬片鱼种培育5.1 放养前准备对养殖池塘进行消毒，方法同 4.1。鱼种下塘前每667m2施畜禽粪等发酵有机肥150kg200Kg。5.2 放养鱼种放养有专养和混养两种。专养每667m2放5000尾8000尾，混养每667m2放花鱼骨尾3000尾。5.3 日常管理5.3.1 投饲方法采取搭食台投喂，每667m2搭面积3m2左右食台2个。天天投喂2次，早晨和下午各一次。遇天气异常或鱼有浮头现象时，应推迟投喂或停食。5.3.2 投喂量依据鱼种规格、季节、天气、水温、水质及吃食情况灵活掌握，投饲量以控制在投饲后2h内吃完为宜，通常为鱼体重2%5%。5.3.3 水质控制加强巡塘，观察水色和鱼群活动情况，严防缺氧浮头。适时加注新水（或换水），调整水质肥度和透明度，通常每个月可注水（或换水）1次2次，并用20mg/L30mg/L石灰水全池泼洒一次（高温季节应少许数次）,使池水pH值保持在8左右，透明度在35cm左右。6 成鱼池塘养殖6.1 放养前准备清除过多淤泥，修整塘埂，并进行清塘，方法同4.1。鱼种下塘前一周每667m2施发酵后粪肥150Kg250Kg。池塘注水在80cm100cm之间。6.2 鱼种放养鱼种放养应在风和日暧（气温在5以上）天气里进行。鱼种体重以10g/尾50g/尾为宜。放养密度视池塘条件和养殖技术水平而定，通常每667m2放养1200尾1600尾，塘中可搭养鲢、鳙、草鱼等，但不能搭养鲤、罗非鱼等底层鱼类。搭养百分比不要超出30%。6.3 日常管理日常管理同5.3。7 网箱养殖7.1 网箱要求网目大小要依据鱼种大小来决定。网箱以无结网为好，网目大小以后依据鱼生长情况进行调整。规格10 m250 m2网箱均可，网箱箱体成长方体或正方体。常见规格（长宽高）有：3m4m2m、5m10m2m等。常见网目规格有：0.5cm、1cm、1.5cm、2.0cm、3.0cm等。7.2 鱼种放养7.2.1 鱼种质量和规格放养鱼种要求规格整齐、活泼、无显著伤残病灶，规格要求每尾体重为10g50g。7.2.2 放养时间鱼种宜选择在11月翌年2月放养。7.2.3 放养密度网箱养殖宜采取单养模式。放养密度因网箱面积不一样而存在差异，面积10m250m2网箱，放养密度可为50尾/m3100尾/m3，放养重量可为500克/m31500克/m3。7.3 喂养管理7.3.1 饲料选择网箱养殖饲料可选择沉性颗粒配合饲料，饲料蛋白质含量应保持在33%以上,其它营养成份应满足花鱼骨正常生长需要。饲料安全卫生应符合NY 5072要求。7.3.2 投喂7.3.2.1 投喂次数要依据养殖鱼类对水温适应情况来确定。通常情况下，在水温上升到5以上时开始投喂饲料。当水温615时，天天投喂二次；水温为1525或32以上时，天天投喂三次；水温2532时，天天投喂四次。7.3.2.2 投喂量应依据天气、水温、水质及养殖鱼类摄食情况来确定。通常情况下，在水温618时，配合饲料日投喂量为养殖鱼类总重量1%3%；水温1832时，配合饲料日投喂量为养殖鱼类总重量5%6%；当水温在32以上时，配合饲料日投喂量为养殖鱼类总重量3%5%。当碰到天气阴雨闷热、水体浑浊或鱼发病时，当日应少投或不投饲料。7.3.2.3 投喂方法通常网箱需设食台，面积是网箱1/10，用夏花网片制成食台，食台放置在网箱中央，浸入水面下20cm40cm。可将饲料直接投入食台，所投位置应靠近箱内食台水面中部。7.4 日常管理要坚持日常巡查制度。检验网箱是否有破损、框架是否牢靠、网眼是否堵塞、鱼类摄食是否正常，并要做好养殖日志。假如发觉问题，要立即处理。网箱要不定时清洗，以清除附着物和漂浮物，保持网箱内外水体交换通畅。要预防偷窃。养在水库中网箱要亲密注意防汛，确保汛期安全。8 肥料要求肥料使用应符合NY/T 394要求。9 病害防治9.1 预防方法池塘、网箱在使用前后及鱼种放养时按要求进行消毒以外，常见工具也要常常见网箱消毒方法浸泡消毒。鱼种在捕捞、运输和放养过程中要尽可能避免受伤。鱼种下塘前用浓度为3%食盐水浸泡消毒，定时用浓度为20mg/L30mg/L生石灰全池泼洒。每2d3d清扫一次食台，并定时用漂白粉消毒。9.2 病害防治鱼病以防为主，防治结合。渔药使用和休药期按NY 5071要求实施。尽可能清除池底淤泥， 常见鱼病及防治方法见表2。表2 常见鱼病及防治方法 鱼病名称发病季节主 要病原及 症 状诊疗方法水霉病易流行于春季节关键因为水霉病和绵霉等真菌附生于体表引发。疾病早期，肉眼看不出症状。严重时，在鱼体表覆盖一层灰白色棉毛状物1、用400mg/L小苏打溶液合剂全水面泼洒，每3d一次；2、每667m2（水深1m）用菖蒲叶2.5kg5kg和食盐0.5kg1kg，加入人尿2kg5kg，全池泼洒。细菌性烂鳃病水温1530范围内，水温越高越轻易暴发流行关键病原是柱状嗜纤维菌。病鱼体色发黑，尤以头部为甚；鳃上黏液增多，鳃丝肿胀，严重时鳃丝末端缺损，软骨外露，鳃盖“开天窗”。1、用0.3mg/L0.6mg/L二氯异氰脲酸钠或0.2mg/L0.5mg/L三氯异氰脲酸全方面泼洒，连用3d4d，或用挂袋诊疗；2、内服鱼用聚维酮碘，每100kg鱼天天用量为25g，拌饲料投喂，连用5d为一个疗程；3、全池泼洒大黄液或五倍子药液，用量为2.5mg/L4mg/L。细菌性败血症流行季节关键在4月11月，水温931关键病原是肠嗜水气单胞菌、豚鼠气单胞菌和鲁克氏耶尔森氏菌等。病鱼体内外全身充血、出血。肛门红肿，眼球突出。腹腔内有大量淡黄色或红色腹水。严重贫血，肝、脾、肾肿大。呈超急性感染。1、内服鱼用聚维酮碘，每100kg鱼，天天用量为25g，拌饲料投喂，连用5d为一个疗程；2、内服磺胺嘧啶，每1kg鱼用100mg，拌饲料投喂，连用5d。在内服同时，还要结合使用0.3mg/L0.6mg/L二氯异氰脲酸钠或0.2mg/L0.5mg/L三氯异氰脲酸全方面泼洒，或用挂袋诊疗；3、全池泼洒0.3mg/L0.5mg/L二氧化氯，天天一次，连用3d6d。细菌性肠炎病流行季节关键是4月11月。关键病原是肠型点状气单胞和豚鼠气单胞菌等。病鱼肠壁充血发炎且弹性较差，肛门红肿。轻按腹部，有脓状体流出。1、内服鱼用聚维酮碘，每100kg鱼，天天用量为25g，拌饲料投喂，连用5d；2、用0.3mg/L0.6mg/L二氯异氰脲酸钠或0.2mg/L0.5mg/L三氯异氰脲酸全方面泼洒，天天3次5次，连用3d4d，或用挂袋诊疗；3、内服大蒜，每100kg鱼用1kg3kg。或内服地绵草，每100kg鱼用05kg2kg。连用6d。