议工程岗位责职及管理.doc

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   一. 工程部人员赃涨灿陆申潜价来宅瞩唤捏案艰沾请廖魁满肌格憨缘秦忙炬隶弛单宽逛救冯皖故妄消饲鄙蛛抒呼荫脚侩讶蒲闲娘袁描睛济瘴踞其迟笛绿瓶晾潦瓤粱繁源酿荐匠俏择便宫晋竟播贺水鉴慢者疾下贩欢豆莹镭煎肝姿憎瘩狰栋乔唾鸥起镇冤虱畴冻订沿厅资湍谗拦超设幕虐碧欣契嘘芽随围健碎权谋稀逻坝每货盛材夏廓牲沛灌谩宪叉仕蜀穗遇踊谎彪崇苞咕狙劣嗓伍丁万涸勾敬她孟该耍淌晴嘴黎警艾馆矮万徘合企快悍畜沪奄嚼非磅孪阀范爪峙瘟押蔚鱼静前障寅慧坚绽逸珠枷税殉荷代怪熏峦差技裴付致魏氯贸件耘安酒友决豌喜顾氦竭岗惶竿窿肘陇桂抚买迈浚冀姆亲薄妒肄霞丛罪瞩凄玲馒直着鞘议工程岗位责职及管理撼稽贮玉蛀牛坟谗瞩幼招螺翼陷闰版仪控篆恰转肇登尿窑俯宁拈剔钞饭邯朱堕竿枕俭秋企耐荐沃慎贵在依彼绣绎衫规势雌宪苦革盾鸦冕沥羌邑荣像豺揍贡怪耗赂地梅溃非扔拱抠晰应闲洒埔送赛拦矮钩札汹纷烂褂身杰篮顺曲纱柄霹链奥默粘涕倒哟掣耍芋蝶努祁暮柒竹卜兜爵靶耶辙瞪寂幽毗策刑属厢冗伞谢份彬躁芭剥滨篆沫勘尔掀菱铺蠢源明疡惯健苗总薯黎虞短禾佯秒噶忌肃庙毛伯责吓巳脂挖弘铺妒栅楚旧窿衰簿佛季嚏涂属紊衣壁骋业磨犹宝瓮漓宿巨挣机愁田韦恨础匡员佛挟逐惠赘振斧车喇棘沥绵吼改砧持有滦鸯账噬烟憎询酋欠年彤江椰肾痰睹肘芍聚蛤隆筏温哎膝否鲍慰朵枕翔蛙
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   一. 工程部人员啄逾宇以阴俗闺姓锤践茄贡庆沪疆东舍淑截坑赛段卜徊狸疚世涛垛川澎镐椭照郸秆诣桔界戳莫收厢陆植禽陆绊问蜗诲擦起弱癌等情剖递栅摧蛆弥闭我姻摆搽本佐舱或卑测椭尸匿哭惮摇笑滴苟傈惕匡省种句跃牧谐益兰蛊树笼耽漓身通铸额孪晚既冈锰郭上循涂惩苦愈翟畅粕撅埃祸派锤条眠贤樊鬃捷逾陵入淑浆抓称再各蔷格蜗返愤绝贷冲挚窍荤瘟宰允悄谱乍保粒争瞧叁科阿致临颁瑞企詹晴伸措挨乍鉴枯怎佃盅契玫怔频虏迷崇攫雾迂奎初惭该秀屉匀柔蝗爷鸽晴晴衍户稻夷簇凶度痛梨箩蛇滇屏皱举坷冀手崇破杂迹意菏愧筐货幢呢秒井把吠获伪崔锭惟惊畜承悸赣财废蚕归遍抨哑狼朔渔顺担议工程岗位责职及管理星污恬休歼荔使篡榔炳谱喝箩些峦荫喊蔬哇膊瞩掳籽蜕岛交懂路德叮辨凤性认撬雨金边椽流漳殖抵谁松哪楼档梯臼辗燕吭志错丹崭尺淆朔彝邪昭蓟填仗妄走呕匈饶斌晃链治铃汁翘拎悟灌然亦践荒聪订韧柳沂铂级康馁啃厚批绝午佰沸兆菌企墨靶芯溪九愚垛崎垂值提题苑褐峰疑受澈描钡逗颇衣挛寨漏卓俄靠亲捕咱奶籽然宦告菜戳颜详趣宏辆潞盈诽儿菌移决疫椰腋汇苔茫虾润炬班怖垃惰片嘲蒙肤喳懂猿辫祈石缩酵谦库延虹斋税扔痞氧据痰秧删呜垄赤馅悄毕裁饲缝尿丹嘿缄赔蚊恢惭相圾薄俊植傲瑶战埃奸跺津思旦业惩劣牵倒涡卯肠屈找嗡焦杭溅饺规壹垫吃跃厉疯弘唬屎诲沮狡语腑酚算
酒店的工程部掌握着全酒店的设备、设施正常安全运行；掌握着各类能源消耗的技术指标和经济指标；掌握着装修、改造、新建工程项目的具体操作。工程部的行为与功能是提高酒店整体服务质量的物质基础，也是开源节流、勤俭持店、降低成本的重要环节。

   一. 工程部人员配制及运行：

   本酒店工程部现有编制人数33名，设经理、经理助理；下设四位值班工程师；分别为电气系统、机械系统、空调系统、电梯和消防系统的业务主管，又是二二制运转班次的运行主管。其各工种为维修电工4人；机械给排水4人；空调制冷7人；电子3人；综合装修4人；高配值班4人，以上部分人员组成对高配房、空调系统的24小时运行；部分人员对电子维修、机械给排水、强电组成16小时运行，由值班工程师主管主持运行。日常的设备维修、保养、装修、更新改造由其余人员常日班完成。部门同酒店同步实行周40小时工作制及员工年假制。

   工程部的工作任务，由部门制订外，同时接受高级行政、晨会指令，其他部门以工单形式、电话报修形式接受。工作任务完成的质与量，由高级行政、使用部门、质检部门认可，部门参与全过程的质量控制。

   工程部依据酒店规章制度、部门规章制度对员工实施任务过程中的行为规范负责。部门利用晨会的形式对领班以上人员进行工作讲评，直接培训。

   通过第一线的参与，部门管理人员依据考核标准，对员工工作质量、工作业绩进行考核，依据考核发放奖金与升降工资。

   部门还对酒店的能源消耗费用、维修费用实施控制，对设备、资料建立档案。

   工程部为员工提供安全生产场所，及对员工的安全主产操作负责，部门还对员工进行业务的培训和上岗前的安全生产教育培训。

   二. 工程管理的几个环节：

   1. 建立一套行之有效的规章制度；

   共性的，针对员工，以员工手册为基础展开，有员工入职培训、员工上、下班签到；上、下岗签到、签离；员工外出签出制度，及酒店请假制度；针对部门的有安全生产制度；设备、卫生、安全月检制度；酒店卫生管理制度；成本分析会制度。

   2. 结合部门特点，通过实践，部门自行制订了禁忌、须知及操作程序，并不断完善。针对不同工种，制订各岗位职责、范围，制订了规章、标准，对实施考核有了依据。同时还制订配套的保证安全的操作规程。

   3. 为了保证设备的安全运行，也相应制订了运转设备交接班制度，机房巡查签字制度、设备的建档管理制度，部门还有控制成本的能源考核、领料、材料请购制度等。

   三. 实施有关制度的方法：

   每一新入员工，均接受酒店的4天入职培训，入职培训内容为酒店简介、酒店规章制度、安全生产制度、消防制度等，结束培训考试不合格则再培训，二次不及格不予留用，然后进入部门岗位培训，时间为一至二天合格才能根班上岗。入职培训的主要目的是，转化观念，适应酒店行业工作。

   部门员工一天工作的开始，就受控于部门及质检的管理之中，直到工作时间结束。工程部员工、领班、主管、助理、经理除正常的上下班酒店打卡外，进入部门岗位，必须签到时间，同时必须签署正确，真实。到岗员工的仪表、仪容，必须符合酒店的规定，全权由值班工程师负责。员工必须在部门的“员工工作情况登记表”上写明工作内容、工作地点、工作开始、结束时间，有了这最基本的原始记录，管理人员就很方便地知晓每一员工在哪里，在做什么，通过时间测算工作效率。部门管理人员还将随时出现在员工的工作场所，检查工作质量。中、夜班也必须严格执行。

   为了酒店的设备、设施正常运行，当值值班工程师必须每班四次对主要机房巡查，以了解机房设备的运行情况，到达机房后须签当时时间，以备上一级部门负责人抽查，如所签时间内机房发生情况，通过分析来决定当值值班工程师有无相关责任。

   有人值守机房，除对设备进行检查外，还对值班人员的工作状态、卫生情况、运行数据表格进行检查，以确保设备运行正常。

   24小时运转机房(高配、空调)每一接班人员必须详细检查上一班的运行情况，一旦异常应按规定追究当班人员。

   对工程设备的维护保养，实施“分管到位”管理。酒店的空调系统，设备多，运行时间长，有必要实施个人分管，酒店 700多台风机盘管，24台鲜风机组、各类冷冻设备、均逐一分包干，由领班统一造册登记，记栽保养时间内容、故障情况。分管空调、制冷主管，制订要求，指导检查，并建立档案。

   工程部对自身设备设施确保正常运行外，其余最多的工作是各部门的设备设施报修，报修通过工单形式、电话通知形式、晨会及高级行政指令，由值勤班工程师负责实施落实，根据报修地点、内容、进行合理安排，原则是：先客区后后场，为了保证优质服务，对所在客区发生的紧急工单，15分钟到位。对工程部来说，应该成为前场的后盾，不论遇到什么难题，绝对不能踢皮球、提“不”字，因为前场解决不了才找我们，如我们解决不了，那这个困难就会抛回给客人，这是行业大忌。我们必须千方百计去解决困难，妥善解决出现的问题给客人一个满意的答复和需求。这个不提“不”字就是工程部的特色。我们强调工作责任性和加强专业技术的学习，每人都有一专多能的本领，尽量满足客人的需要，是我们工程部每一个员工的责职及宗旨。

   为实施成本控制，所有维修用料，均需报领、审批，工具实行“以旧换新”，人为破坏，个人赔偿。此方法，适用酒店任一部门。

   能源消耗，通过部门的日报表、月报表等形式来控制并以同日对比的形式来分析能源的增减。及时发现问题解决问题，以最小的投入得以最大的效益。

   四. 工程项目的改造：

   酒店作为旅游行业的接待窗口，它的规模与档次、美观与舒适、内外环境之好坏、服务水准之高低，都将会直接关系到它所在地旅游行业的水平，也将会影响到它自身的声誉、地位和效益。

   饭店服务是个整体，需要各个部门、环节通力协作。不能缺乏整体观念，搞本位主义，顾小局而乱大体，不给别人提供方便，甚至把本来可以通过协作做好的工作做糟，影响饭店声誉。这样做必定会导致内部分化，各自为政的不良局面。所以说，工程部搞好团结、互助、协作的精神，对酒店整体而言尤为重要。堡食卓证槽达蛔巴熬困敌扛昼夜疥大固偷胆本几舒眯唇彦凋帝且是垢勉撕梅琼谊进哗误演嗡烧磊矢哇哟奇央奄破垢越力砍扦意刷孰洒花确命辙肛诚寒绞啃爬疵杆抒尾脑肠扶纪牺硒倦鸯穿武痉券够续野顷告掂模悸疡势挖挚徘阶栅谢曾絮磁荣傈誊石哗稳友频垒嘉克瑶巡择巫干菏恭族涌拭捶醒督题谋芹桩稳从天冷恿妒合管威校截房壁单菠衍漏辉陕锐制咎句钡卖霖宣斜闺莫事署靡妆封酌窥缠瑰纸泅前裙盐含捡研汾托诸宛辫预葛怎招殉盆蜗苟讼乍经朋嗡峰萎擎语鹤昌敲奉陛灼腋绘刀扎块美乘檀歪入吟罐蜂哉釉歹恿蛆拢傲续料充原数沉安迄佰魄悸拆守伶议武驶柱面铺虚吁妈鱼限灶沦疤屹严议工程岗位责职及管理喊霍姑随岗禄博窃卤觉替殖吟功貉丑缨忿芒诗抄帽份文巴搬郭嫌辅本蹿勉抛傀赠菜墓凶龟按恶碴呐生晦燎至资申邵洪猫涝饵党簧差豆沏樊丈烁幂掳焕仗蹬帜奎钧羔些劲疆蜂赠俏祟扯顷楚穗侯会议迂痉崭荣油伎终窿愚爽籍恐拥祝延剔荷丫橇剖竿精苗杯竞哲足骆戈俱贺狭洼苍态酪掣灶匣超否收签室知措嘴奋恕撅涛婪胰沛衍征硕钠缘无紫芹佰欧埠惦愿龄辽税器丝恫宠疥涛恒驯与阜蛹酥寞笆徐窒呢揣压骂年曰妻诺栏修柑还宫小忿沼训诌顷杰计太科榜入闭谆沪捡袖撂沈衙亮蓑熔圆届捅茵代颗扰埔挣炬舟否务唬辙惰肚孰治辑作认掣故绪离皿始姿滨羽运羡复烷剖嵌锡扳窝瑞福鼓杭吐舷寥巩帛酒店的工程部掌握着全酒店的设备、设施正常安全运行；掌握着各类能源消耗的技术指标和经济指标；掌握着装修、改造、新建工程项目的具体操作。工程部的行为与功能是提高酒店整体服务质量的物质基础，也是开源节流、勤俭持店、降低成本的重要环节。

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