采购管理课标.doc

采购管理课程标准适用专业：物流管理专业，电子商务专业，市场营销专业学 时：建议60开课学期:第2或3学期一、课程性质与作用 该课程是物流管理专业的一门专业核心课程，是在多年教学改革的基础上，通过对企业管理相关职业工作中采购管理岗位进行充分调研和分析的基础上，借鉴先进的基于工作过程的课程开发理论，进行重点建设与实施的旨在能够指导学生完成企业采购工作任务要求的项目化课程。本课程可作为电子商务专业，市场营销专业的的专业主干课，或者专业必选课。二、课程的教育目标本课程的培养目标目标是让学生掌握一般的采购方式（包括询价采购、招标采购、网上采购等）、采购谈判、采购合同管理等方面的知识，重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力，采购标准作业流程的设计与执行能力。三、与前后课程的联系（一）与前续课程的联系采购管理课程是在学习了前续课程现代物流管理基础、企业管理的基础上开设的，学生已经掌握了企业管理的基本规律和一般原理以及基本方法和技术，为采购管理课程的学习奠定了良好的基础。（二）与后续课程的联系学习该门课程既为后续课程仓储管理、配送管理、供应链管理物流成本控制与考核、供应链一体化物流服务运作和物流业务综合实训、顶岗实习提供知识、方法和技术准备，又使学生毕业后能胜任采购管理岗位的工作，还为学生通过助理物流师职业资格考试起到支撑作用，真正做到专业技能、职业素养与生产实际的紧密结合。四、课程内容及学时分配根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求，确定课程内容和要求，说明学生应获得的知识、技能与态度。序号学习情境（章）学习目标建议教学形式参考学时1认识采购掌握采购的内涵、分类、一般工作流程、采购的组织等；能辨别采购与购买；能叙述采购的各种类别及一般工作流程。多媒体教学案例分析法42制定采购计划熟悉采购计划的基本概念；掌握编制采购计划的主要环节；会简单的制定物料的采购计划；多媒体教学案例分析法63供应商开发与管理掌握供应商调查的方法；掌握供应市场的基础知识；掌握供应商选择的标准、方法及应该注意的问题；掌握供应商的考评指标及方法；会根据需要选择供应商多媒体教学课外实践法84采购过程组织熟悉询价采购的作业流程；会进行询价采购的一般流程操作，掌握招标采购的作业流程及相关文件内容等；熟悉网上招标的业务流程及注意事项；会操作各种采购方式多媒体教学软件模拟教学85采购谈判与合同制定熟悉采购谈判的流程、技巧、注意事项等内容；掌握采购合同的条款及注意事项；会进行简单的谈判和合同的项目草拟多媒体教学情景模拟法86采购人员控制熟悉采购人员的必备素质，具备一些采购员的职业素质掌握采购人员绩效评价的方法能够控制采购人为造成的风险多媒体教学主题讨论法87采购成本控制掌握采购成本控制的一些方法，如订货点技术，ABC技术，JIT技术等。会进行采购成本核算与控制多媒体教学案例分析法108供应管理策略熟悉采购供应市场环境分析的内容，会结合相应采购市场环境运用供应管理的策略和方法多媒体教学案例分析法8合计60学习情境教学设计学习情境1认识采购教学时间4学习目标：熟知采购的内涵、分类、一般工作流程、采购的组织等；能辨别采购与购买；能叙述采购的各种类别及一般工作流程。学习内容：采购活动的基础知识采购管理活动的基础知识学习性工作任务：任务一 认识采购活动的本质任务二 能够描述一般采购管理活动的内容教学方法：多媒体教学，案例分析法，小组讨论教学流程图：导入讨论讲解总结训练教学条件：多媒体教室，课件，视频资料考核方式：过程性评价：提问、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题、思考题等；学习情境2制定采购计划教学时间6学习目标熟悉采购计划的基本概念；掌握编制采购计划的主要环节；熟练操作计划相关单证及MRP系统；会简单的制定物料的采购计划；学习内容采购市场调查预测知识；物料需求计划知识；企业商品知识；财务预算知识；计算机操作知识学习性工作任务任务一 物料需求量确定任务二 编制采购计划及预算教学方法多媒体教学，案例分析法，课外实践，软件模拟教学流程图导入讲解软件操作课外实践教学条件多媒体教室，课件，网络考核方式过程性评价：提问、动手操作、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，软件模拟实训，计划方案等；学习情境3供应商开发与管理教学时间8学习目标掌握供应商调查的方法；掌握供应市场的基础知识；掌握供应商选择的标准、方法及应该注意的问题；掌握供应商的考评指标及方法；会根据需要选择供应商学习内容供应市场分析知识；供应商调查知识；供应商选择与评价的方法；供应商绩效评估的方法学习性工作任务任务一 供应商调查任务二 供应商选择任务三 供应商评估教学方法多媒体教学，案例分析法，课外实践，教学流程图导入讲解情景模拟课外实践教学条件多媒体教室，课件，网络考核方式过程性评价：提问、情景模拟、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，情景模拟实训，调查报告等 学习情境4采购过程组织教学时间8学习目标熟悉询价采购的作业流程；掌握询价采购的一般特征，握招标采购的作业流程及相关文件内容等；熟悉网上招标的业务流程及注意事项；会组织操作各种采购方式学习内容一般询价采购的作业流程及控制规范；招投标采购流程的规范与文件缮制；电子商务知识；准时化生产理念及实现方式学习性工作任务任务一 询价采购作业实施任务二 招投标采购作业实施任务三 电子采购作业实施任务四 供应链环境下采购作业实施教学方法多媒体教学，案例分析法，课外实践，教学流程图导入讲解软件模拟课外实践教学条件多媒体教室，课件，网络，系统软件考核方式过程性评价：提问、动手操作、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，情景模拟实训；学习情境5采购谈判与合同制定教学时间8学习目标熟悉采购谈判的流程、技巧、注意事项等内容；掌握采购合同的条款及注意事项；会进行简单的谈判和合同的项目草拟学习内容市场营销知识；商务谈判知识；财务结算知识；商品质检及质量管理知识；企业商品知识；物流相关法律知识；学习性工作任务任务一 进行采购谈判任务二 采购合同的管理教学方法多媒体教学，案例分析法，角色扮演法，课外实践，教学流程图导入角色扮演讲授情景模拟教学条件多媒体教室，课件，网络考核方式过程性评价：提问、情景模拟、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，情景模拟实训；学习情境6采购人员的控制教学时间8学习目标熟知采购人员应该具备的素质；能够考核员工工作业绩提高部门绩效；能够规避人为采购风险学习内容采购从业人员基本素质要求；采购组织管理知识；采购人员绩效评价的内容；采购风险与控制的内容。学习性工作任务任务一 采购组织与人员准备任务二 采购绩效评估任务三 控制采购风险教学方法多媒体教学，案例分析法，小组讨论，情景实训，教学流程图导入讨论分析讲授情景模拟教学条件多媒体教室，课件，网络考核方式过程性评价：提问、情景模拟、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，情景模拟实训；学习情境7采购成本控制教学时间10学习目标掌握采购成本控制的一些方法，如订货点技术，ABC技术，JIT技术等。会进行采购成本核算与控制学习内容会计基础知识；采购成本控制的方法；数理统计知识；库存管理知识学习性工作任务任务一 明确采购成本任务二 控制采购成本教学方法多媒体教学，案例分析法，情景实训，课外实践，教学流程图导入情景模拟讲授课外实践教学条件多媒体教室，课件，网络考核方式过程性评价：提问、情景模拟、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，情景模拟实训； 学习情境8供应管理策略教学时间8学习目标掌握供应市场分析的步骤和内容，掌握供应管理策略的方法学习内容市场调查分析知识，企业战略管理知识，财务结算知识，学习性工作任务任务一 供应市场环境分析任务二 供应策略的内容及应用教学方法多媒体教学，案例分析法，情景实训，课外实践，教学流程图导入案例讨论讲授课外实践教学条件多媒体教室，课件，网络考核方式过程性评价：提问、情景模拟、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，实践调查报告； 五、教学实施建议（一）推荐教材：高等教育出版社梁世翔主编的采购管理2013.3劳动和社会保障部教材办公室组织编写的物流采购与供应管理实训中国劳动社会保障出版社，2006（二）教学参考资料：物流师国家职业标准采购师国家职业标准采购师国家职业鉴定培训教材（三）教师素质要求：专任教师具备“双师素质”。具有比较丰富的教学经验与实践能力。（四） 教学场地、设施要求：校内专业机房 ERP系统采购管理功能模块校外实训基地 开滦物流中心（五）课程考核方式与标准： 本课程的评价主要是阶段评价与最终评价相结合、理论评价与实践评价相结合的模式，突出过程与项目评价，结合课堂提问、操作技能、课后作业等手段，实践性考核比重大些，但要注重平时的评分汇集。平时的评分内容包括职业道德、学习能力、团队协作精神、沟通交际能力、写作能力、语言表达能力、知识的运用和掌握能力等方面的考核。 建议在教学中分任务阶段评分，在课程结束时进行综合项目考核或者利用答辩的形式考察学生对所学知识的理解与掌握程度。这样多元化的评价体系得出的结果能够体现出本门课程的特殊性以及对学生的公平与公正。建设性考评思路如下：总评成绩100分=平时成绩70分（过程性评价）+期末成绩30分（终结性评价），60分及格。过程性评价（占总评成绩的70%），=阶段项目任务完成情况50分（项目1+项目2+项目N）/N*0.5+个人平时表现20分（由教师根据学生，出勤，课堂纪律，积极参与活动中表现出的语言表达、团队合作、知识运用等情况给出）项目阶段考核方案方法：拟根据课程教学设计要求，给出不少于5个项目实训，每个项目实训满分100分，具体赋分情况如下表项目N成员成绩教师评价本组任务完成情况50%组间评价本组任务完成情况50%（其它各组得分和的平均）教师评价+组间评价学员张三第一组给分第二组给分第三组给分第四组给分第N组给分本组完成任务情况实际得分李四王五终结性评价（占总评成绩的30%，根据学生个人所学知识情况写出一个企业的某商品采购方案，根据方案的可行性，书写的规范性，运用知识的合理性等情况酌情给分。如果学生出现缺勤次数太多，项目参与不积极，没有完成规定任务等情况出现的不及格情况，补考拟采用以下方法：补考成绩100分=方案设计50分+现场答辩50分不及格者每人以源动力超市为背景拟定一种商品写一份采购方案。字数3000。要求写明采购过程的必备活动及实施情况，写出采购活动实施过程中存在哪些问题及如何解决。根据方案描述内容的完整性，科学性，可操作性进行评价；满分50分。然后由教师组织现场答辩，根据回答问题的准确性，思维的顺畅性，语言表达的流畅性，对所设计方案内容理解的透彻性等进行评价；满分50分。系/部:经管系教研室:商务编制：刘源 3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错 C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。C成本报表是对外报告的会计报表。C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。C成本会计的对象是指成本核算。C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。XD当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本 中。D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。F“废品损失”账户月末没有余额。F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。()G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错G工资费用就是成本项目。()G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。()J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。()J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对 J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，XK可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。 S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。 S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。()W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对 Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。XY以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。XY原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。()Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对Z直接生产费用就是直接计人费用。XZ逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)