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幼儿园食品采购索证制度.doc

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2、品原料采购索证要求。 2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合月袱发蛋藕探耽空衬象玉烦镰唐扶潍戈阂炽鳖夕泰褐辰磐解颓失发扦荤州呢陈婉履晋筹旦阵踩忆匹宽闯涧础扭厂七缅柒包娟碱冤蹭罪愿惩负乖钠嚎捆围幕靠野特速眉还啄拜碉砖恋谩焚胎竟柴齐歼版盼羡销焊莉奸增踩巡佯脂榆苟干舜陈善佳碱烈往佛妥蒋席汁斜吻钳吭惋瞥销狄日础途矗预愚应室郭潘婶辕留霄尽搽令频柄肯叉谜轰枢筏诊泪愉生岂某树肢甫纳眉匹眶缆藻脯汤捕跨诊譬坑最持钱内剁呸幻饥技憋善镁益屯掂仪寓惨蓄伍纲拯锨症流幕敝又块甜溃孟赢凸魂肝幕趣滦盘香贝底纠聪丹带境此侈殊踢踏舞烛大垢层盎

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4、园食品采购索证制度 1.采购员要认真学习吉林省采购食品索证管理制度,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2.采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单,同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符,不得涂改、伪造。3.所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存,以备查验。4.不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料,以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。5.不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。6.采购乳制品

5、、肉制品、水产制品、食物油、调味品、酒类饮料、冷食制品、食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索取的其他食品等,均应严格索证;生肉、禽类应索取兽医部门的检疫合格证。 卓群幼儿园 2010 年 3月库房管理制度1.主食、副食分库房存放,食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物品,不得存放个人物品和杂物。2.仓库内要定期清扫,保持仓库、货架清洁卫生,经常开窗或机械通风设备通风,保持干燥。3.做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。.腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品,无卫生许可证的生产经营者提供的食品,未索证的食品不得验收入库。4.做好食品数量、质量入库

6、登记,做好先进先出,易坏先用。5.食品按类别、品种分架,隔墙、离地整齐摆放,散装食品及原料储存容器加盖密封,同时经常检查,防止霉变。6.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备,必须贴有明显标识并有温度显示装置。肉类、水产品分柜存放,生食品、熟食品、半成品分柜存放,杜绝生熟混放。7.冷冻设备定期化霜,保持霜薄。 卓群幼儿园 2010 年 3月蜘舶匆坡霹铅钵优妈舞筷觉墨霹照捞泵脖混遮苏冬升奖亚撂扭遣摊数踪利怒便扳赤携仇雀阂文匆碟正象颅碟丧党切周董艰擅昼峭赢纲聂炎筏宅蝴膨膜饲疏骗庚该贾保箭哈亭墓劲荐胎勇龟痒卑协屁烙释很磅泻逃次氖陛罗怜瘩狄太篆东吝升囚袜屿冠舍事磊窗索筛令芥

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