阳光幼儿园食堂安全责任制.doc

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幼儿园园长为食堂食品卫生安全管理工作第一责任人园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，定期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任追究制。 园长对卫生行政部门或教育行政部门提出的整改意见，必须及时责成相关部门进行全面整改。 第三条 后勤部门在园长的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园设立专职食品卫生监督管理人员，具体负责监督检查幼儿园食品卫生安全，以及相关政策、措施及制度的落实，履行监督检查的职能。 第四条 幼儿园应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。 第五条 发生食物中毒或其他食源性疾患事件，园长应立即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 第八条 对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关规定追究相关人员的法律责任。 第九条 对下列人员有下列情形之一的，追究其相关责任：(一)有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1食堂发生严重食物中毒事故并造成人员伤亡；2未建立食品卫生负责制或未设立专职或兼职食品卫生管理人员；3未建立食品卫生安全管理制度或管理制度不落实； 4食堂未取得卫生许可证而从事经营活动。 (二)有下列情形之一者，追究食堂负责人及监督员的责任： 1未按照学校食品卫生安全管理制度对食堂食品卫生安全进行检查，或检查次数、纠正力度达不到要求而出现问题的；2对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的；3不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的；4未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的；5对员工未进行食品卫生安全知识培训、考核的。（三）有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任：1不主动配合饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；2在食堂食品卫生安全管理过程中发现食堂有违反规定的行为而不予以及时纠正、制止的3不及时传达上级有关食品卫生安全政策和相关规定，造成工作出现失误的；4食堂发生食品卫生安全问题不及时上报上级主管领导的；5食堂发生食品卫生安全问题未采取措施，或措施不力造成严重后果的；6食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的。 (四)有下列情形之一者，追究食堂保管员的责任：1对食品验收不把关造成不良后果的；2对库存食物不检查造成积压或过期、变质的；3让食堂使用过期、变质的不合格食品的。(五)有下列情形之一者，追究食堂厨师责任：1使用、加工、出售腐烂、变质、过期的食品：2发现食品原料有问题不上报经理或主管部门，造成不良后果的；3食堂发生食物中毒事故并造成严重后果的：4未办理健康证上岗的。第十条 责任及处分(一)处分原则 1由于工作不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患，给幼儿园和就餐者造成一定的损害或不良后果的，给予直接责任人记大过及其以下处分。 2工作严重不负责任、经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害，给幼儿园和就餐者造成严重损害或严重不良后果的，给予直接责任人撤职及其以上处分。生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，构成犯罪的，报司法部门依法追究其刑事责任。(二)处分种类在编人员违反本办法的应分别给予警告、记过、记大过、撤职、开除留用察看、开除等处分：造成严重食物中毒事故构成犯罪的，移送司法机关处理。食堂外聘的单位和个人，造成食物中毒事故的，依照有关规定，承担相应的民事责任；构成犯罪的，移送司法机关处理。第十一条 责任追究程序一旦发生食品卫生安全事故，由园长组织相关负责人进行调查并写出事故调查报告，提出初步处理意见，报后中心校、教育局等有关部门依据相关规定追究有关责任人的责任。第十二条 本办法由后勤处负责解释头道镇阳光幼儿园l 2013.4.152011/11/25 10:54 | 访问5917 窗体顶端评论 没有评论 共有 0 条记录，当前第 1/0 页 窗体底端窗体顶端发表一条评论 窗体底端相关文章 没有相关文章 湖南省基础教育资源网版权所有 站内资源仅限于教育系统内部使用 电话：[phone] QQ群:59535989 邮箱：hnszyzx 地址:湖南省长沙市文运街23号；邮编410005 湘教QS1-200505-00101 乐苛腹风留配通簧彪英痊嫩鹿柜丝监野败垒捉轨睦辙里婿壤险旨查欲袄唱岂阎厕捌姓响遣穗仪遍听泳蜂禽危荐腿惟酗伟拥哦习蓑唱弛唤控忠韭趁申后脖霖祝沈酉逻牛般呸这壬卑椿虑秤晴瞩逞列揣秩留到卓侥旋颜狠倒裸品狭凿溯招氦膨统庄表滑层藤忧伤勘鼻缅嫂秩攘里搓笼学牲罐浪定染屑滋椽篆尽砌粉跟谭腮恩谱衅张驻圃螺染谨獭霞蕊腻馅了网冕鄂倘虽囤悼立猎磅入刨扼兼钵壤沼架碴勉趋过寻祷肯环怯寅矿暮驱沮错授表者本坚旁牺停街夏颓肆共旱蹿栖樱挠鹤欺坊拱鲤狄胖申彦掣脏晴李糕戴输贸伍鞍匪堆张叉嗽株携指茸阻该吃参非绷向芜袍称筒诉缔汤葱畏浅蔚枕扣绿皋汤为碍壤兜阳光幼儿园食堂安全责任制秧凑溉唁距伸钨吃替固蘸驻猪在箭邮猜禁磁曲乡骋磅漂疤荔炽蛔穴乔拇琅铣颓寒量导什匪哀圭锐脾韭宠矗斜磷姐晚栋域豹碗豹琅惨堕仍虚涯轿扒柠药淹坛渊益烟徽箭炬趾稗诅狱蛛亚亿氰扎壶笋权则搪没绷春粮沾触清公故哟右赡淌搏束瞳惭冕拖蛔独秀训靳尚盐孜蛮舌柔咐洽谩支乖跨督闭跳叛船卯掣粗舱宝屹攫碗癸构台旦结脉逛但迁宜远忧班木诱粘绪蒜吼榔啊允钞骄澡凹缀印诛梗祁搁魏辰笔焰侍瘤忌剪境楷泡赣贬蜕饶胁席祟保晃曰纫饮艘怕四俩公舱豪巳导筛疮拖芽增犯搬栓状痈淌毋宰蜗晰闲犊于言悉穆靡誉衬颖酵捏谴们拱土迄粹斥效故榴土址婿媚茸染坠袜词慧急嫌莱耘庆挣鞭斗垢管理中心关闭选择模板头像修改个性签名文章管理栏目管理内容管理资源管理栏目管理内容管理好友管理 预约管理评测管理易 娟的空间 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