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豆果食谱类APP市场推广分析

陈凯宇　程旭兰
摘要：本文通过对豆果食谱类APP的市场、目标消费群的市场分析，以“豆果美食”APP为样本，剖析食谱类APP市场发展中的利弊得失，为豆果食谱类APP的市场推广提供借鉴。
关键词：食谱类APP；推广方式；豆果美食
一、食谱类APP的特点与市场现状
食谱类 APP是通过移动电子设备和电视等终端，在客户端上向用户提供食谱、烹饪知识、美食资讯、社区互动服务等的移动应用。主要有以下几个特点：
1.以UGC模式为主，食谱由不同标签进行设置，展示方式以图文和视频为主。
2.社区具有交互属性，用户可以在线进行交流；会定期进行线上与线下结合的活动。
3.引入电商平台，实现了食品的快捷购买，相关信息丰富了产品内容。
4.相比较于纸质媒体的单向传播，食谱类APP实现了用户与应用之间的双向传播。
近年来，食谱类 APP发展态势迅猛，市场覆盖面和活跃用户上升很快，“豆果美食”“好豆美食”“下厨房”“美食杰”等品牌构成了市场主力军。
互联网的快速发展为食谱类APP提供了强大的用户基础，移动终端的普及为食谱类APP的移动化提供了技术支撑。回归家庭成为一种消费趋势，食谱类APP价值日益凸显。随着市场发展，竞争也愈发激烈。2016年，食谱类APP形成了“豆果美食”“下厨房”“好豆菜谱”和“美食杰”四分天下格局。
二、“豆果美食”APP市场推广分析
2011年2月“豆果美食”APP正式上线，建立了首个以美食互动的平台，现已经发展成为市场用户下载量、市场占有率第一，以及最受用户欢迎的美食类移动消费终端。2016年“豆果美食”已發展成为最大的美食互动社区及交易平台，拥有超过2亿用户，开辟了家庭厨房新领域，吸引了各大家电行业合作。2016年6月“豆果美食”提出未来的发展方向将重点放在厨房智能电器上，与相关硬件制造商合作，为用户提供智能整体厨房解决方案，并依靠庞大的用户数据，为企业提供美食大数据。
通过对“豆果美食”目标用户的调查（样本量N=910；于2014年6月由iClick社区、豆果网联合调查获得），用户主要集中在25-30岁之间，以女性为主。这些用户为愿意花时间亲自下厨、热爱美食和分享交流的人群。随着食品安全问题曝光，回归家庭和厨房成了一种趋势，越来越多的人愿意去尝试做饭，这不仅能够提升家庭幸福感，也更能使客人感受到主人的诚意。
“豆果美食”APP市场推广方式主要包括：1.与美食节目进行合作。“豆果美食”积极尝试与各档美食节目合作，参加美食比赛，屡获佳绩。还推出了自己的电视节目《我爱烘焙》，并借助爱奇艺等平台进行推广，拓宽媒体渠道；2.提升平台自身品牌效应。“豆果美食”根据大量的美食数据，发掘优质用户，吸收美食达人，通过美食达人实现产品的“再传播”；3.线上与线下双轮驱动。“豆果美食”通过线下“体验馆”和“Family Day”等线下活动，将用户在线下的体验转化为对线上产品的忠诚度；4.用新媒体进行推广。“豆果美食”的粉丝将喜欢的菜谱通过微博、微信平台转发，使口碑营销和新媒体的关注度以及用户数量实现了有效增长。
三、食谱类APP的市场推广策略
食谱类APP在发展过程中，取得了一定成绩，也存在着许多的问题，其市场推广策略主要包括：1.以用户为核心、发现和挖掘潜在用户市场。在用户接触到食谱类APP之后，在产品功能上下功夫，提升用户满意度，提高用户黏性。2.形成产品和品牌特色。各食谱类APP需要形成自己产品和品牌特色，在竞争中区别其他对手，利用自己的特点进行品牌的推广，加深用户对产品形象的认知。3.优化商业模式。食谱类APP在推广过程中应加强与其他品牌和其他行业的合作，调整经营方式，开发厨房经济，完善相关产业链，推出不同于一般电商平台提供的功能和服务，优化商业模式。4.合理利用新媒体进行推广。除了在传统媒体上的选择性投放，食谱类APP还应该把握住新媒体的优势，抓住微博、微信等社交平台的强大影响力进行推广。5.线上与线下相结合。食谱类APP在发展过程中应注重线上与线下推广的结合，线上的推广为线下的推广提供了强大助力，线下的良好体验会加强用户对线上产品的好感度。6.加强监管力度。在推广过程中，食谱类APP应严格遵守法律法规，树立良好的企业形象，加强监管和打击力度，为用户营造良好的网络美食社区环境。
总之，食谱类APP在推广过程中如何吸引更多的用户，创造更高的活跃度，以及如何提升品牌形象和创造更大的产品价值，这些都是在未来需要逐步加以解决的问题。endprint
现代营销·学苑版2017年10期
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