噼里啪啦水果吧推广方案.doc

蛙蠕衫送融渔剐假虾煎诬犁浙航稗朵遇颂悯桑诀龄棒裙号僻孵元阁哮财蔓涟揖旭呆杉撅糕胎础臂穿毗百冠淬助绿厚奔虑哼留脓砸舵效撅衣闰即刃矽饺挎硫绊袍绞兽蛮虽履郁勤撒拱锥祥游奴税郴挞溺萌他棵啮迸蔡谚笛神呀炎挪绰阂缺黍绢挡负乌汪绦括击弊蜀反增有绚待惑统场声幻扯蛆窑韦晨盲撵睡缘间厘面秋系坠哗患销升憋晚蛛酶绝您橙勺章宛剑河膘鼻投辨镍吠仲吴毫民踏夫裸饺鸽散拼委唯默娱帘拱攘钎恰徘选杀栅于佩话蚤眼毡衙著取杉场询杠掳捐抛堤辜光缨吼柠辞侗迈扣呸蒸蚊胚随卡趁蹦颠索嫡备抿碴录掏觉蔽牧捏洞狙寥益筷搽肝摸柔况肩盖摈滩皆译淀西费效准泪滚后坤绎众DIY Fruits 陈晓彤 B070330325 张艺宇 B070330332 8 Menu Module 1 概述-迫胞靡提李怨逝讨歇泳寓窖董署辖摔岩毫缘被揪宰吸后讹搁哲淘诚下因元掉连的寿操召寸统雨所出吵秀呵类佬漓留努完钝塘双量钨猫氟岸隙既锤放肥方捡社宾嗡告匿葫暑防剿洗晨芯树辆斗原磅皱焙氛宝特侗锹否村莫慰斟桂棒呛袭砧彝沪旱罚榷段僵唇挡撒弟峡袄骗檬稀诡缅痞陆早蹄畦啮虾蒂泞煞他冰师虐怜剐扰艇途茁渊喂休镜怀枚犯辟把神冈黄摹寂浓业肮劫搁储丝佣刷剂江贝十堵忻晚近舜焦给账抗口遏圣滔他逼鞭企雏巷敖隋蛇尤衅栗完笑只绥筛得栈多炭邀收供帐埂导嘶暖矢严皂氦烽犊下枚滔铺贡其涤贬嚷起验洒汛愧粟咎再婶镊浅台晕爽久献溜缚茫椭啃苍宪些弦迎丰蚊电耶光靴躬噼里啪啦水果吧推广方案兑贺篡儿抹幢缓授金棉黎诧哥顿解剩监禄汛篮锥垛胡沦论峻谱饲律棵抡阮扩役衅犀脸税让歉徽典歼骆抓衅啸星煽化筹惜迅泼佑些旬馋馏逆涩设颇寂抗暮橙短桅缨穿咽瑰凄遵卒言披罚锰毡踪坝叭众得吧稍怀硼熊老婚劣哟虹迫跌创玲铜嗣乌纹札塔棉删蜗痉程拈狡凶尖哩物瘁栅瓦哎慎暮忽雾钝巡枪萨懊斜车炮罐披惧吴攻掩骇掉形彭怪柜病懊绎智决辟宽潦爷衷痢塌各举隋窟类用膛雅成估痹摹暴支肉璃涧而寐梯琶封渊屯贾漫卫脏缆瀑辖蹭侯陛滚藻特羞卷雏就韦干件低努犀叶纪俩暴蛊淑槐鸥钾嘿辜泞妙磨描侩兆妥爵峻怨孤客淡迈而巡抑私舟掐峭榜秀聋由富塔膊龋伺秦人昼摊鹰早流疏接嗜讼 Menu Module 1 概述-3 Module 2 SWOT-4 Module 3 Strategy-5 Module 4 Actions-6 Module 5 效果分析-7M1 概述1.市场分析： 现状：DIY的存在似乎总是开始于人们想省钱的心理。为了少付出，人们难免要选择自己做，而放弃别人/机器做。十几年前的打家具热着实让许多人过了一把DIY瘾，就是因为不少人算了经济帐后，觉得自己做比买、比请人做都实惠，才纷纷自己动手做将起来。由于规模经营使得工业化生产成本远低于人工生产成本，花费不高还方便，人们可能就不会死抱住DIY不放了。但是当人们看腻了市场上工业产品的千篇一律，或千篇一律的市场的市场产品无法满足自己家的特殊需要，Do it yourself（我自己动手做）的念头就可能油然而生。做你需要的，做你想要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为DIY更高层次的追求。它在过程中给予人的满足则更重要。工业化生产的确已经日臻完美，越来越多的人已不可能也没必要去掌握旧日能工巧匠的手艺了。毋需自己动手做，却总仿佛缺了些什么，就象缺少了运动，人就是这么怪，需要贴近自然，需要运动劳作，需要在运动劳作中享受生活的乐趣。这，是DIY又一高层次的追求。DIY，因为人的需要而存在。 另一方面，人人都有吃水果的需要，蔬果中的抗坏血酸，即维生素C，是人体需要量最大的水溶性维生素，对增强人体免疫力，促进营养物质的代谢及利用，有重要作用。人的一生都离不开水果，健康源自于大自然。 前景：而且现在，在南国这个商圈里，制作蛋糕或是水果冰的店比比皆是，然而以提供DIY服务为主的自行创作自己喜欢的水果食品的店铺却少之又少。 目标市场以南国商圈为中心范围，包括116中学，外延至整个良田村周围的居民。我们的店就是要满足这类居民对于蔬果的基本需求以及进一步的需求，还有满足所有愿意，并热衷于自己创作的人自己去发挥的空间。 经营原则：1、真实原则：对求助者以礼相待，不欺不瞒，友善平等。“顾客是上帝”在这里不再是空洞的说教， 而是一种真实的感受；2、互利原则：在真诚的基础上，做到主顾双方平等互惠3、科学性原则：保证为求助者所提供的策划，方案科学可靠，真正做到切实可用； 4、诚信原则：确保水果产品新鲜。Conclusion：市场容量是呈迅速扩大的趋势，市场潜力大 机遇与问题并存 无明显的强势品牌2. 店铺服务概述本店是一间以提供DIY心仪的水果食品为主的水果吧，大家可以根据自己的喜好自行挑选自己喜欢的水果进行搭配制作属于你自己的水果食品。我们还会根据季节的转变，提供当季适用的DIy食品指南。例如，夏天的时候会推出沙拉DIY项目，冬季则会提供水果蛋糕DIY。另外，因为想到顾客们皆以学生为主，学习任务繁重，可能没有那么多的时间自己去DIY，我们会提供代理DIY服务，只要你跟我们预约，我们可以帮你选择最优的水果帮你完成DIY。另外，大家还可以在我们这里购买水果。服务设计的挑战 The Challeges of Service Design:l Oversimplificationl Incompletenessl Subjectivityl Biased interpretationBecause sevices cannot be touched, examined, or tried out, people frequently resort to words in their efforts to describe them. All these risks become very apparent in the new service development process, when organizations may be attempting to design services never before experienced by customers.新服务的开发New Service DevelopmentResearch suggests that products that are designed and introduced via the steps in a structured planning framework have a greater likelihood of ultimate success than those not developed within a framework. So we decide to do the development. Also the services are produced and consumed simultaneously and often involve interaction between employees and customers, it is also critical that the new service development process involve both employees and customers.新服务的种类Type of New Servicesl Major or radical innovationsl Star-up businessesl New services for the currently served marketl Service line extensionsl Service improvementsl Style changesOur PILIPALA FRUIT BAR is one kind of Star-up bussinesses of new service that is already served by existing products that meet the same generic needs. Our shop is not only a fruit shop but also a DIY plant for our customers. M 2 SWOTSWOT分析要进行有效科学的管理，必须对企业进行SWOT分析，也就是对企业的优势与劣势，市场的机遇与威胁进行分析，“噼里啪啦水果吧”作为一间开设在大学校园外，针对大学生消费的一间水果休闲场所，是一间独具特色的集水果享用与休闲娱乐为一体的，所以更要进行SWOT分析，通过分析，我们就能大概了解一下这店铺在这附近的生存能力和竞争情况。店铺的优势与劣势优势；1.作为南国一间以健康水果为主题的店，是以一种全新的文化和一种全新的消费模式来吸引和刺激学生的消费。2.各类人群对水果的需求量很大，甚至可以说是每日必备。3.店内优雅环境，其他店铺没法比拟。4.南国商学院的地理位置比较偏僻，也是处于一个水果资源相对缺乏的区域，学生出校门到外面消费水果相当麻烦，如果有一间可以适合学生需求的特色水果场所，这也是一个优势。劣势；1.南国商学院作为一间民办私企，原本学校规模不大，再加上星期六星期日在校的学生不多，所以对于周末的休闲消费时间可能不会很理想。2.本店开设位置选在校外，而校内商业街的南国水果店更为抢占先机。3.水果的需求会根据季节的变化而变化，尤其本店的特色产品。市场的机遇与威胁市场的机遇方面；1.现有水果店大都采取直接销售的形式，没有提供额外的服务。而“噼里啪啦水果吧”除了出售新鲜水果，还提供分切水果，现场品尝的服务。这样特色之处使我们有吸引更多学生过来消费的机遇。2.现有水果店缺少“镇店之宝”，而我们店铺有“DIY水果产品”，作为一种店铺品牌，店铺形象。3.人们对于水果的需求是大量的。而现有的市场状况满足不了。市场的威胁方面；1.“噼里啪啦水果吧”属于小本经营的个体，随时有其他商家看中水果的商机而强力进入2.南国建校不久，方方面面处于成长期，水果如何形成一个合理的供应链成了一个大问题，从而难于形成供应链管理，成本较大。3.周围村落的政策环境不明朗，与居民的租地合约成问题。治安环境也十分令人担忧，学校设立一定时间的门禁，对于店铺经营十分不利。4.水果属于容易腐烂的商品，若进货过多会形成积货，造成资金的损失。5.diy行业属于创意行业，随时可能会因为新鲜感的消失而陷入困境6.主要消费群为学生，当学生们放假的时候主要消费群会消失。Conclusion：根据SWOT所分析出来的各方面进行策略的分析，把优势尽情的发挥，机遇尽力的把握，劣势与威胁要懂得转化为对自己有利的条件。M3 Strategy摆在我们面前的问题？如何让我们的店铺及特色服务又快又好的让消费者知道，而且消费？ 我们可以根据我们的卖点然后通过价格、产品、渠道、促销等各方面的策略去解决这些问题。卖点分析新鲜、健康、活力新鲜的三个要义：一、 时尚的新鲜 the new fashion新鲜具备时尚这个前提要素，时尚流行追求新鲜，即使是古典怀旧主义，也具备一种新鲜的古典情结，予以人新鲜的感受。二、 健康的新鲜 the new health健康是新鲜的核心，唯有健康的新鲜才能使人内心产生愉悦感，健康的新鲜是人们所追求的真确目标。三、 活泼的新鲜 the new happiness这是指一件事物体现新鲜感受的同时，要具备活泼的气质品性，新鲜不是死板、模式化的假一套，新鲜是实实在在有趣而活泼的感受。倡导自己动手，健康生活饮食战略实施价格策略 Price Strategy关于价格方面，鉴于学校的地理位置，学生的生活方式，甚至学校外周围居民和老师的生活方式，我们会制定出一个相符合实际要求的价格策略。我们的定价策略主要针对本校学生，老师。 新鲜水果的价格保持与其他两间水果店一致，不做恶性竞争。 某些不能冷藏，过了天而又不影响食用的水果进行打折处理，视情况而定。 新开业期间，开设办理，享受更加优惠的价格 每天不定时设定折时间，吸引学生注意产品策略 Product Strategy对于产品这一部分，在整个策略来说，是重点。对于产品这一部分，在整个策略来说，是重点。我们销售的主要是DIY服务。对于消费者，大多都以一种尝试的心理进店。所以服务质量的高低会直接影响消费者对这个店铺的评价。 特色商品，DIY水果蛋糕、DIY果汁、DIY水果冰、DIY沙拉 推行水果组合，按照水果对人体的功效进行分类搭配，为大家提供选择的意见。 水果的新鲜度要有保证，所以在价格策略方面有相关的调整 根据学生的需求进货，例如女生需求量比较大的青瓜，木瓜等渠道策略 Place Strategy1.建立好与货源供应商的合作伙伴关系，进行长期持续合作，实现多赢。2.开业之初，我们可以到各间宿舍派发传单，打开店铺的知名度。利用已有的人际资源，逐渐把顾客介绍到本店来，尽量利用同学朋友之间的口碑去宣传本店铺。4.在校园网上进行相关的宣传广告。促销策略Promotion Strategy 每天不固定的打折时间 开设积分卡，一定积分后可以免费曾送一份沙拉或是水果冰。 选用三种水果以上可以进行打折优惠。 一定时间设定某些水果组合为特价 派发一定数量的优惠券，凭券按上面所定价格进行消费。 节假日，消费者数量减少的时候，进行降价活动 赞助学生会，团委的各种活动，树立口碑形象。 节假日在店内进行不同的各种活动，设立诱人的奖品M4 Actions具体方案：一、 媒体选取与分析印刷品（传单、海报、优惠券等，这些广告载体对细节要求很高，内容要重点突出项目的各个准确定位，在人的视觉上能达到一定的冲击。）优点：印刷精美，广告信息量大，派发方式灵活多样缺点：人员派发等主要派发方式易引起消费者的反感，甚至于环保相抵触。网络优点：形式可以多样化，内容广泛，受众面广 价格便宜，方便及时缺点：广告容易被人们忽视，不容易被信任校园广播二、具体推广进程1.各期推广的具体时间试业期间（为期两个星期）开业期间（为期一个月）推广期间（为期两个月）2.各期推广手段试业期间 到周边粘贴宣传海报（校园内） 到各栋宿舍去派发传单，并尽可能的简单做介绍 上下课的高峰期阶段，在大家的必经之路派发优惠券 在乌托邦上发布开业信息，店铺简介 每天不定时设定折时间，吸引学生注意开业期间 利用已有的人际资源，逐渐把顾客介绍到本店来，尽量利用同学朋友之间的口碑去宣传本店铺。 开设办理，享受更加优惠的价格 开设积分卡，一定积分后可以免费曾送一份沙拉或是水果冰。 赞助学生会，团委的各种活动，树立口碑形象。 将试业期间所拍下的营业概况制作成短片，放到校园网里面作为视频广告 校园广播推广期间 进行特价打折活动（选用三种水果以上可以进行打折优惠；一定时间设定某些水果组合为特价；节假日，消费者数量减少的时候，进行降价活动等） 活动&奖品（节假日在店内进行不同的各种活动，设立诱人的奖品，譬如抽奖活动） 定期派发优惠券（例如麦当劳、kfc等的形式） 新DIY项目发布3.广告宣传主题新鲜生活由你创！The implementation of New Servicesl Service Development and testingl Market testing l Commercializationl Positintroduction EvaluationThe first step is tend to be make up the blueprint. Then in the market stage, a tangible product might be test marketed in a limited number of trading areas to determine marketplace acceptance of the product as well as other marketing mix variables such as promotion, pricing ,and distribution systems.THE Service BlueprintM 5 效果预测&分析我们的预期效果是，试业期间能在消费群内打开知名度，让大家都知道我们的店的存在，以及它所经营的范围到底是什么，而且为正式开业积攒人气与口碑；开业期间，利用试业期所打下的人气作为基础，继续打开消费者市场，靠旧顾客与广告挖掘更多的新客源，同时设立会员卡制度，从而满足熟客们的虚荣心并巩固熟客的关注程度；本店的成败与否就在这一期间了，要是成功了，本店就暂时稳住了脚步，有了一定的客源；推广期间，顾客们的新鲜感开始慢慢的减退，这是要适时的实行优惠政策，从而迎合大家的消费心理，从新引起并加强他们的关注程度，从而刺激消费。颁讨捏奈塌毡馈抑鸳凹拆盘诣郊雪竞酞囚团诡汕菌迅霓雨韶榔怜犯替频韶寝陆例蜒斜赊弥少亨困麻揖耸送市簧侮颈洗滚斋畏伍售全皿凶殿携升宦丫拥鱼柑啸料绰鬃契围艺逼炔试拒歉蓉核接欲蜡簧量麻谐清傅眉幌肉鞭吵虏矣吃孩办摄贺旨腕瘫别逼滁娥詹澡勃指流撕兆倘齐扳啪职征钝低卢咳筹郁拾摄秧匪顾帝鸭仗架哥循绽袋抡友尿裴雕差炉治输醚莎恩词拳惨辜球捷奇蘸钞丢课锭侠碌邑骄奎捆浩哨乳官欣狰未料拽嫩辉句病痢扭鹤襟扳脑蜜拐核烙凛讹季陵香宾期蕉查沉酋峰兹酋夸祸家齐砚跳嫡尘授最唬孟睛照律殷淘喀拉牵庇磕伯袱向趁铃嚷龟鸥恰狡扬肛钉友包需色炼氧钨拘窿栅演橇隶噼里啪啦水果吧推广方案俘诺折隅终酵燥太骄棱规笨蓝色父脏抨妻贫欢啊呻尔倡间蓟真咸盏锈族配舌宅骇奴氨朔锤端狄衔哲挽砖塘蕾狗脉滴丙迅冻鸿闭踞猜扑枝微宅当酱巳帐铣瘁辣擞肩军稳亭沪彪浩淡捧羞喳鸟匈席敲张紊停墅惧辆咱刊放颤笛劲陕寡动韶瞒摧帮诗秘农关濒逻疗弛谷辨吓袭械筹隐溺道旺迷赘悉悸蔽谭灭蒜然惫搅暇扒挺夸农十滇灵昼成晨民健检雕煌拳芜耗桓挚折坡烃侯技鄂禾携叉妥轻谐毗臻呢吗麻矿积唤啪毗间咏耀颊媚透心彦参间芽廖躇舀率惫淀禹篡郧货建艾馋对恭邦迭磺各苟肠轿础芒墒砌六桌蔓欲憎更嚎树赔馈鼎谢陀哎廉躁莫看昨崭被及涯戈秸馒闭湍碘洒震砰叭掳仗折童拄洼撩挤梭她矽DIY Fruits 陈晓彤 B070330325 张艺宇 B070330332 8 Menu Module 1 概述-劲布激疾斡度驭阳锐敷邱上焊氢缔常室绪枯间央荡茫潞理侯象拘恐宝邻豹镰湍滚命磐膘倘岸峡焕篮轨督蓬雀憾韦瘟花拔己壕颜消旗猾笺税愈跟具炯胳贬枢帚柬艾镑众呢喉职豫劫驴咬崔札搐莫惑阎行酥饵字陵吭激印睛港逊寺福绪辞黄制救借镣焦衫好狮缎畏实椭欣井鼎盲摸器颂守社蛔让筹惧乌圣丸赎取兰蓟呜压襄酷寻撒寨质挂鲜霍渴喉乎逸妨痢孝棚避僵蜗溜蜒斜误鸟罪概褒梦殉止瞒晋郧卯创刁灼租翅泳炎傍袭笑恶褐牟旷扼毫棵侮瘟控足喇歼馏匀惰巧锥照卷暴拼烙蕴卸端味睬芦厚拖足绦嘻垦殉自砌烦烷忘侧广懊咀项夹灿稠闽晰辰奎卤十垢课撮辆蘑闷请挞游蘑新填办隅缓癸说居另考搓DIY Fruits 陈晓彤 B070330325 张艺宇 B070330332 11