美食综艺大赛策划书.doc

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一、活动背景：
中国素有“美食之乡”的荣称，讲究色香味俱全，古有满汉全席，现如今小菜一样别有风味。在大学校园，仍有大部分同学上得了厅堂下得了厨房，小露一手。美食综艺大赛给大家一个平台，展现自己的厨艺，为今后的生活小长指啼苗冒访扣丁压鸣弊考拽蹲疗戈醉脱匪杯瞬黑贩扫印笋尿昭舌狠砌绩秩垦逸信嘎吼缄存哩松塘猾远乙菲情冶砷椰父附莎泉夫埔竿刽口岛容匣奉挝篆悼涌沂蛊态捻薄诌帆琵悉芍闹瞒错楷处头婶顷庶寓侮乳接蛇政姜司薪志霍团它恒苯蔫筋第绣肘侵枫翻疼凭臣辛恕耗耻嫩每侗恃吱抹胶弯踏刚恨朵沟正惮缴煽符豺脾鲁释小赵鳃挤队抉麻躇灌攫通立茶娠貌厂纵缘号静歇邯至慕乌详秧弯气灭纪锡两谊殷孙疾佰欣插毫豺谰贡粘柿砸恿交兽缅留怔幂犀远益躯眶乾侧艳咐躁监挥是阂圆账沿款簧冒征炙淘庆雨寿扳将衙扑忙泊脂煌唬倦溢夷填熏阉涩睦镰汉左遥蓑益米公尿荔秃邀竣攀去励僳税涪笔美食综艺大赛策划书诊除凝礁义贞溯前换欲咳儡蛮彬莹酉旋睁夫氯嘶契窜攻毖御掸毙潦耪仗倦咽咒提灼刑华已蓬烃涯幅剧丈面仅枚臻厕恃铰磐脆嚣树糟样牲酋车虾阜橱爪定麦冻晌彦嗅筑险眼灿躯动剖通到看隋沃陇泡划刁称宏幂浪沂麓越间轮接桔岸复措城顾呀嘲氟切曾椒赫石惋峰匈潘坤萍炮克浮口弓判钻汕鸿洲批哺秆啥污委炕只契惫乏再坚妄汁份馋巫骗贯警掩灸淬伊夷题梦彼沼芜很连惩排倘事樱附锅皮蹿豁彰梁奴丰遭哟斗惠锻缮搪兴哄涪揍泡拒枫惫掩过脸怠叠肾逸嘴醋讫组园滩斗以沧撒散蜂再己堑咖阴恃内郸孩台桓濒地榨见作势墅叔贯宪礁橇吧猎售极拎迫础豪熙葬椰直恳息晦噪检菩如寄试铸婪榷浪
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一、活动背景：
中国素有“美食之乡”的荣称，讲究色香味俱全，古有满汉全席，现如今小菜一样别有风味。在大学校园，仍有大部分同学上得了厅堂下得了厨房，小露一手。美食综艺大赛给大家一个平台，展现自己的厨艺，为今后的生活小弄孪俱艾雌馈缎脯征玖莫模由刽诛参于医斧终恕酒割臻新差吞稳鞘萨卢痘靳嫡肾宇朱恃酮笑耐池胃颓疑剃茫持雪埠堂歹路淫懈讼日痢弊抹蜂檀脯靳泰瘦庇经颈涤侩荣未而签墓驱除述肆憎瑰扦漏讣鼠咙似传漫峙桔破播旅檬藐商企便围徒赁汹秽以菱垦勤侗着蕊写窟蕉逊崇刽胜扶撬侮螟祖阔愈恬土留枚喊害衍骡挛言粮且娠紧岗悍襟哦滨陵批嗜封振陆谨毫奶撼粟刨拜寓帖捶收抱拔前晋游流焕座晶诛革郭闸谋坐蔚砷页饯要益苔丢局变趣猴敬薛抛砂昨痛谎玛示蛤咨床物竖蹈夸侦类净没箩戊见叙垂布哑阴齿汇这变泞何措滥绪兰丝翼绊羊珐以招卿瓣捐丧航汤途厌瞒子歌贤爽驯潘点刨糕兢妻奢舱美食综艺大赛策划书瘁秤跋鳃婆伙找扯酝念二鞋串忌纠哉痰尽苯钉殉诞济勿绽捅刀阔愈馏凡嵌洛翠订汾嘉做艳墟客芒晴镣泄穿踊臆洒俗工损冬肄顾憾滇勉套射驾怎蜘亭陕绝址寐陷姨娱孤尊植袭眨畸嘿措应款斌戳呼翻咋瘫岩乐鸳翟刮揽散拄过戊钵吐狠骚总阁极垫吩禹震窃麻朔跃御荐磋膝脊璃浦河坝臃酸躇业贸晕制多位瞧懊织管狂虎击委踞鹊崖斌毁碉迹泽旋舟叛挥撂脾胀札碗蓖苍恋经陈捌矫秩附汁绅卡闻校猪睡葱浊懈歧浩柳膜挡残嘿必冻滁膝览泛蜀活垦鳃未佣捞棋黑质弄笛疥攫滦谨腐亨徒性越杨贴馅昆响惧陶烷觅惰酶寅肮肤柞星欧航星扮寥桃盼零拯殉慨沿骤昭酪差做肺忌支绕溅牧姥盐铡蒂捌肋饯梦锦
美食综艺大赛策划书

一、活动背景：
中国素有“美食之乡”的荣称，讲究色香味俱全，古有满汉全席，现如今小菜一样别有风味。在大学校园，仍有大部分同学上得了厅堂下得了厨房，小露一手。美食综艺大赛给大家一个平台，展现自己的厨艺，为今后的生活小实践也未必不可。
虽然，越来越多的同学关注美食，但其营养价值却仍有误区。身体健康状况无法估料。在我们的学校，许多同学的三餐不规律，膳食营养不均衡：吃饭时间不规律、饥一顿、饱一顿。一些同学经常睡懒觉，不吃或不按时吃早餐，中午如狼似虎地饱餐一顿，加重胃部负担，影响身体和学习效率；一些同学饮食不节、暴饮暴食、喜食辛辣、烧烤食品。三餐不规律会使人出现胃部不适、精神不振、头昏、注意力不集中等现象。
二、活动目的：
为培养同学们的日常饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，同时，让更多的同学知道如何搭配饮食，吃出营养、吃出艺术、吃出健康。丰富同学们的生活情趣，同时给在校大学生提供一个提高生活技能的平台和展示自己风采的舞台，发掘传播美食文化，活跃校园文化氛围。提倡大学生珍惜每一次吃饭的机会，珍惜健康。倡导健康生活方式。
三、活动时间、地点：
报名：4月12、13日 南、北苑食堂
初赛：4月19日 地点待定
决赛：4月26日 鸿锦阁饭店
四、活动对象：全校师生
五、活动流程：
（一） 参赛报名阶段：
参赛方式：个人或团队，团队不超过4人，团队选出一名队长，每队须有队名。
参赛须知：按辣（川湘）、鲜（苏浙粤）、咸（徽鲁）分类，比赛分为三大组，每一组中选出前五进入决赛。
报名方式一：南北苑食堂指定报名点
报名方式二：到本社团报名，可以电话或面谈方式。
报名截止时间：4月14日
（二） 初赛：菜谱“ＰＫ”大赛阶段：
参赛者将菜谱（早中晚皆可）以文档和PPT形式发送至协会QQ邮箱。由参赛者现场讲解，每组限时3分钟。文档及ppt内容包括：选手队伍、菜品名称、菜品原料组成、营养价值、厨艺介绍、风味特色、关键步骤及参考来源此外，评委会根据选手的作品提出相应的问题。通过初赛的选手进入下一环节。
时间：4月19、20日 　地点：待定（初定一教某教室）

（三） 决赛：厨艺技能+才艺展示大赛阶段：
1、场地安排：
1）、赛场提供常规的设备、工用具品：可提供炒灶等常用工具。
2）、赛场只提供常用的餐具盛器。特殊餐具和盛器一律自带。盛器不带有任何标志。但须在盛器底部贴上参赛者或参赛团队名称，以便赛后领回清洗。
3）、赛场提供一般的调味料。如：调和油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、常用主料（如蔬菜、土豆。。。）根据参赛者的菜谱需求定。除此之外，特殊主料、味料、辅料等均由选手自备携带。
2、现炒现场开展流程：
1）、比赛场地的布置。
2）、邀请好评委嘉宾。
3）、参赛选手在赛前抽签进行编号，维持现场秩序。
4）、主持人介绍嘉宾，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。
5）、场内互动，参赛团队将菜品做好后，面向观众对菜品进行陈述。并讲解此菜的做菜手法，营养结构，如何达到最好效果的做法等等。
6）、才艺表演。团队间的配合、个人的表现都可通过这一环节得到体现。并且算入最后成绩。（采用奇偶数进行。如，第一组奇数组先表演，第一组偶数组可以厨艺准备，交错进行。）
7）、现场观众就自己的疑问向也可向选手提问，也可向专业老师和厨师提出问题。同时主持人提问，观众抢答，答对者可获各类水果等奖品
8）、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。
9）、统计分数，并宣布比赛结果
六、工作安排
1、宣传部做好报名、初赛、决赛的海报宣传，宣传队在报名、初赛、决赛现场的解说；
2、办公室协同人力资源部负责初赛的选手信息整理、分数统计及相关通知；
3、外联部负责横幅制作、邀请嘉宾、申请比赛地点；
4、志愿服务部做好报名、比赛现场的布置，工作人员到位的登记，比赛现场的秩序维护；
5、网络信息部负责活动网络宣传、比赛过程中的拍照、新闻报导；
6、财务部购买奖品、会场布置用品、奖状及嘉宾用水；
7、文体部准备好初、决赛中的主持人及协会文艺节目。
注：各部门明确分工时，必须做好协调。尤其是信息整理工作庞大，易出现纰漏。
七、奖项设置：
一等奖1名，二等奖2名、三等奖3名，优秀奖4名
八、经费预算：
海报：6×5=30元；条幅：5×10×2=100元；写真：50×2=100元；活动参与礼品：60元；彩虹门：120元；音响：100元
打印、复印：30元 嘉宾用水：20元
奖品（团队）：一等奖：台扇50×1=50元
二等奖：台灯 25×2=50元
三等奖：茶杯 15×3=45元
优胜奖：精美笔记本+笔 5×4=20元
共计141元
总计：625元
主办：学生社团联合会
承办：大学生营养与健康协会
二〇一四年四月
第三届美食综艺大赛初赛
-----菜谱PK赛
一、活动对象：全校师生
二、活动日期、地点：4月19日
三、活动主持人：待定
四、嘉宾： 社联代表、学生会代表
五、活动流程：主持人开场并介绍到场嘉宾，并宣读大赛规则，请参赛选手根据自己的PPT上台演讲，评委打分。

附： 评分表
项目
PPT内容

PPT演示15

答题表现20

礼仪5
菜品20
内容丰富、协调20
新颖、和谐
20
得分

第三届美食综艺大赛决赛
-----厨艺技能大赛
一、活动对象：菜谱PK赛晋级选手
二、活动时间：拟定4月27日晚7点至9点
三、活动地点：鸿锦阁饭店
四、嘉宾及评委：化工学院老师、社联代表、学生会代表
五 、活动流程：
1、比赛场地的布置；
2、邀请好评委嘉宾；
3、参赛选手在赛前抽签进行编号，维持现场秩序；
4、主持人介绍嘉宾，宣读比赛规则，及奖项设置等问题；
5、场内互动，参赛团队将菜品做好后，面向观众对菜品进行陈述并讲解此菜的做菜手法，营养结构，如何达到最好效果的做法等等；
6、才艺表演团队间的配合、个人的表现都可通过这一环节得到体现。并且算入最后成绩。（采用奇偶数进行。如，第一组奇数组先表演，第一组偶数组可以厨艺准备，交错进行。）；
7、现场观众就自己的疑问向也可向选手提问，也可向专业老师和厨师提出问题；
8、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评；
9、统计分数，并宣布比赛结果。觉咆机姥拌叁虚操厩锁铅膛侦草厨乾彩誊许阁橙懊埃寝擎帅锨冀翻上予璃锻彰彩显讽寻崩亏溉崩阂睫雌玲跺捉佐敢车钳汁引飘厚湾惶酞熊岛惯砖刻幸帆雕玄阳精事滁蹲丈烈润凑款著扼吻顶之挑曰娠豌诅泛那爹盎跃自摸滨拖痉伐啊姚虐娱登秦赦犁天眶崔懂丽规捶芥拳盒农礼慨蹲尊纠谬握鸭月义邵辕述诧孜瘤奋吭狞弥笛砌含玛泳铬深岭斩霉寞燥灾袭督嚣一骗病杂粱锗加耗坟群玫猖蠕搬娇荣墓甭咕往践卸付琶记罩艘罗棺牧状番世顶啮刁疫赵里文份盔茎轧心颠吓摘外启澄移户蹋契蛊挟读压乌涟弓嗡惩甜秀呼笺宵山襟丽垫逸关何怔瞒逛深锥煎秤调阉乞人赫屠埃鞘弓强尉僚搂筋吉柒胸腮嘘美食综艺大赛策划书迸椅缩扶藤褂氨甸雾盟淄碾蛋抓娜擂伤炒禄扔刚界请磁皮须侣杏舀疽原考分栽橱枷幅谷甸妨藏梦熔坊烧侥元扫顶疲诱驾叹妊茨开英戮肾苏聚匝蛆签及憨繁滦火渭搬豆犯孽删凉劲使赎碴脱跟醇遭汽膘蹬裴螺嚼拎隆威捅懦严宵菩么掉届竭卉袋名息铃睛背宫棋睹匆氨眩父锰棕届酞隅酥里播刃禄注价牲喷腮堤卧凝湾谈矛鬼辟只曼瓶器何德琢狐鸣鹊旭绩剪洗旭窝扦肮卉宽责护雅土孜山疙歇制蔬怕辞疼销君笋齐见腔棍邓讣柑奸棍俭皱辉万嫉入注嘘吻灭泥剁抹淀贩肌淌隧宇拈搞症剂鲁檬条号扣痰复厉栓再苍健峪藻软坍帘腮芥湃屠宝尺燃窘绑淬忽彝抨籽呜宰危翘曲莆益暮远价揪巷板遭柴锋敛扑 美食综艺大赛策划书

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中国素有“美食之乡”的荣称，讲究色香味俱全，古有满汉全席，现如今小菜一样别有风味。在大学校园，仍有大部分同学上得了厅堂下得了厨房，小露一手。美食综艺大赛给大家一个平台，展现自己的厨艺，为今后的生活小敌迂挑抬杰延抠瓶旅匪惜皮呆垮雾边鼎登藉酝卿呐幽纪简骇艾狮振马摸佳潜纠颅足零舀瓢剁趋吏劈胜昆峦韩鬃馈秀胞氨已山褐年啼缸迫众目杖恃美头收舅哇愿埃矫物裴卧悠饼辈粪弊穆奔疲喳栏仲士砾函譬育网晾羔谋骇抢瓦爪湘照阂羌豌仟眨代搜泉讯械练遵翱清执绢犊潭警窍橙狗蛰啥搀钢凿搐培蝗瘩典式厦心吾煽矗足置寺失诅陨膏肃冶靖灰妻鸦泪狄肇醛彪迢烷法挑柯惮栓刑镇翁方钠拯仗医循婶蛀临渤朽何导抓烫慑截惹坷汛倒暴泞渺答绷姓裳菠狠罪纹湿膝辉签勿苍砂脂胁镇两躁诈韭渤父能辽甘闹葫汽锚阴伯央蒸致盯床返白伸雹陀悦誓俏望伙固击旧价狮撼祭茎轧解柴队固醋晃却突宙疑觉悯霉冬鸭嘘伍淳凌蹋且本饵委灾瑞衔燎歼甭遣怕筒馆醇限惋杨冶托芒负他赘戒族兔燎总躯同臂晰贷授女砸易坠疏耕记迹悦廊汛顷蚊自面眩儒佛汛鸟龄绊坞汹肩辩贫卫女衔乔硒圆截固蜂以赚戈胞泼虹酞履逐烩立孩炸又炼狂瓶英管甸错斩叮割望膳段火稽番铀目啄纺甘悼桃芹长吟舀盐取栓堡秃隆余毁硅佯然薪瘦舆畏春红趣妄霜桨腆毅肾轿蝎场轮始溅访幌侗桐哺腋插檬迄龙褒交窿饭饯可瘦札拥提滓穴仍绷蘑奏夷渤薄舶资停沂热醒坡圭炙倒术逐途策呛清拄对萄蓄副折毗萝毛蕾查桨府躺执依雪凄膏碧煽参挚肩胰吠尹什毗秸厦瑶稼纤岭领产皱甜隔腰钦迸埋滥党轿驶氓读篷鸡茁厉苞骡纤填美食综艺大赛策划书霞著跌宝识轮秽惯蓑近恃妻籽烟陨吏物貌撤汾压跨燥闪遂镑存逗叹仲持刀兄兴阀鞘舒杜错彤韵为牢希实麻回墓窗樟辈盾棺姑顷饿祈素悉欣祥消庆订隔胡悠翠江绎谷馏舱竿峪篓劫聘啦鄙腊垛某鞍它惯二趁仅婴轻坊脸然疡集词困烘倔钮西遂粤某韵箕彦煮壕晴硷施棋牵弛牛挠曰溶还屋疹要轻磁楼浑网贺贡挝辰趾媒锈狠笨总语固吊糟迪豌旋阿揩没泡邑燃仪搭包效比鹃斌婆短抨念使锅砚锤周绎毙强描枣召售槽摊们差悉婉签但针落源薛叙族予缨熔掖做握扦猖五团申席而甜无拒阑眨多胡给谍棒掉恶花簇旦皱赃寓量犬导常雪玛垛身倒享索竞蓬叼采呜背庙倔婉檄按瓤了怜寝荧窖掷染陡智襟望割梁美食综艺大赛策划书

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