一、 岗位名称：餐厅服务员 二、 岗位等级：部门服务员 三、 直接上司：餐厅领班 四、 横向联络对象：工作需要范围内人员有效沟通 五、 管理对象： 六、 岗位提要：负责西（日）餐厅服务工作，以高质量服务水准满足客人需要。 七、 具体职责； 负责开餐前各项准备工作。2. 接客人定单，按要求标准和程序向客人提供快捷正确服务。3. 负责做好点心、蛋糕等食品贮藏、保管工作，确保食品优质新鲜。4. 负责餐厅清洁卫生，保持环境，服务台、地面以后餐台清洁卫生，使之达成饭店要求标准。5. 和客人保持良好关系，依据客人需求适时提供优质服务，主动推销多种酒水、菜肴和点心等产品。6. 妥善处理服务中突发事件，保持餐厅良好秩序。7. 负责多种服务设备设施维护保养8. 负责房内用膳送餐，给关键来宾房送水果篮等。9. 负责行政楼层早餐，下午茶等食品饮料送餐，布台等工作。10.完成上级交办其它工作。八、 任职条件1. 热爱本职员作，有较强事业心和责任感。 2. 含有一定酒水知识和服务知识。3. 含有熟练酒水服务技能和技巧。4. 含有高中以上学历或相同学历 5. 身体健康，仪表端庄 九、权 限 基于本职员作有对部门各项工作内容修改初步提议权 编制： 审核： 同意： 日期：
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