量贩式KTV经营管理手册.docx

1. 应该怎么选取KTV的地址？
答：KTV因为是娱乐行业，所以选址非常重要。因为在同个城市里，KTV也分好几个档次，地段的重要性不言而喻。繁华而交通便利的地段决定KTV的酒水价格。停车位也是现在必须考虑的因素。中心繁华地段可考虑建顶级娱乐会所。人口密集但不太中心的地段可考虑建中档装修的KTV。远离人口居住地段，比如距离1.5公里以上，即便环境优雅，不推荐建KTV。除非同一城市没有其他的KTV则可以考虑。

2.KTV面积怎么选定？
答：KTV内部的管理漏洞很多，所以对KTV管理要求非常高，KTV管理人员的架构和KTV管理流程必须非常完善。20个包厢和40个包厢的管理人员配置基本一样所以KTV的固定成本，如工资，水电，其他杂费等，20个包厢的规模和40个包厢规模固定成本差距不是很大。按目前主流的装修风格，40个包厢，实用面积在4500平方米，这样的比例比较合理和经济。面积规模越大则KTV管理费用和固定成本占营业额比例越低。30个包厢，2500平方米以下不推荐建KTV，因为费用成本占比太高。

3.KTV应该选择怎样的房屋结构？
答：KTV由于噪音比较大，最好离居民楼直线距离200米以上，以防居民投诉。房屋消防通道应首先考虑，以利于消防审批条件为宜。因KTV隐蔽管线比较多 ，又有大量的吊灯，房屋层高最好在4米以上，以利装修。

4.怎样做KTV的市场调研和可行性分析？
答：现在KTV行业竞争越来越激烈，装修越来越豪华。在浙江，一个30个包厢，3000平方多面积的KTV，投资基本在1000万以上。很多投资商投资很少去关注投资回报的问题。被KTV的高利润所误导。在市场调研和可行性分析，财务预算上根本不考虑，也没有书面的东西。现在装修成本在不同的城市区别不大，但酒水价格差距就大了，同样的啤酒，有的城市卖65元一瓶，有的城市卖35元，有的城市才20元。在省会城市投资3000万不到一年可以收回投资，在三线城市可能要三年才收回投资。而KTV的装修基本是三年更新的。所以要投资KTV，投入多少钱，做多大规模的KTV，投资回收期是多少，必须要有充分的市场调研报告和详细的财务分析报告。这些是要找专业的管理公司帮你做的。

5.怎样设计和装修KTV？
答：KTV的设计非常重要，对KTV的成功起着决定性的作用，KTV又是一个比较独特和前卫的行业，所以必须找专业的设计KTV的，并有很多成功设计案例的名设计师设计。很多KTV失败和没有达到预期的投资目的，都和KTV设计落后有很大的关系。拿几千万的投资，让一个没有设计过同档次同规模KTV的设计师去设计，就如拿了几万元价值的布料，让一个只做过工作服的裁缝去做时装一样，风险巨大。很多投资商，为了抢时间，赶进度，常常是边设计边装修，平面图一出，就开始敲墙了。结果因为图纸不齐，施工进度无法跟进，定制材料无法及时到位等等原因，误工误时。正常4个半月的工期，变成了7-8个月，延误了开业的旺季，造成了巨大的损失。在工程发包谈判中讨价还价为了几万元，延误开业每天损失几万则熟视无睹。这样的例子举不胜举。所以装修推荐设计全部完成以后找专业的KTV的装修公司做总包。这样反而进度快。

6.KTV的营业申报应该怎么做？
答：许多投资者自以为关系网大，路路通，觉得没有问题的，反正现在装修，可以慢慢来，其实不然。关系再好，政府有政府的工作原则和流程，在审批表上签字是要负责任的，原则问题上关系再好也没有用。各地对KTV行业审批的标准都不一样，如消防，噪音，排污等等，有没有碰禁区，先了解清楚再装修。不然到时候别人一个举报电话，你的投资就打水飘了。如杭州的乐府娱乐会所，装修花了4000多万，没开业就关门了。现在全砸了，开了如家快捷酒店了。血的教训。

7.KTV管理怎么做？
答：我碰到的很多投资人是第一次开KTV和酒吧，都装修到木工阶段了，管理人员还在天上飞。自己又不懂，只是自己经常去玩，看到了一些表面上的东西。觉得很简单，到时候叫朋友介绍几个管理人员就OK了。对自己的投资不负责到了极点。比如我们天天吃猪肉，也知道怎么养猪，不就是喂点饲料嘛。我们自己去养，也一定可以把猪养活。这应该没有问题。但拿我们养的猪去卖，那基本都是亏本的，就是这个道理。专业的人做专业的事，让你的投资保险一点。如果你自己不懂，你连判断管理人员优劣的能力都不具备，你怎么去选人用人？你最可靠的选择是找一家管理公司，让它帮你选派管理人员，等你深入了解了内部运作以后，再自己去操作。管理人员进场时间最佳在设计阶段，很多设计结构的安排要根据KTV运营做调整的。因为设计是为KTV运营服务的，整体的KTV设计理念和风格要由KTV项目运营总经理参与，以适应当地的KTV市场和保障后期的KTV运营需要。同时招聘基层员工和培训员工最少要3个月左右。同时在装修过程中能起到监理的作用。所以管理人员进场宜早不宜迟。

8.KTV设备采购怎么采购？
答：在KTV筹备过程中，很多设备是专业设备，比如音响，VOD管理系统，专业显示器，营业用品等很多投资商因为不懂，又不信任管理者，怕有回扣等问题存在，自己采购，结果吃了大亏。所以专业设备的采购应由管理者来定，因为他们是设备的使用者，最有发言权。

9.KTV的招聘培训怎么做？
答：KTV行业是服务性行业，对人员的形象和服务品质要求都非常高。现在各地招聘都很难，所以招聘的时间必须保证在一个月左右。以保证人员的质量。人员培训基本上在2个月左右，短期的强化培训很难达到高标准的服务要求。所以在场所开始装修就应该安排招聘。以确保后期的培训时间。

10.KTV开业准备怎么做？
答：在装修结束后，可抓紧办理消防，防疫，环评，排污，工商，税务等领证工作，等证照办齐方可营业。同时联系好酒水，干果，水果，厨房和营业消耗品等供应商，安装好银行无线刷卡系统，安排员工模拟营业训练，等待证照下发后即可隆重开业

KTV管理三大忌讳
① Ktv经营管理时忌管理随意性
②      经过市场调查发现目前很多的KTV倒闭原因中这一点所占据的位置比较大的比重。KTV经营管理依赖于KTV规章制度，KTV的各项工作程序、标准、要求乃至各级人员的职责、任务、目标、言谈举止等都被严格地规范于制度之中。"做什么，怎么做，做到什么程度，做错了将受到何种处罚"是酒店所有员工都非常清楚的，管理者只要按照制度去检查要求，而无需随主观意志指手划脚，更不能置制度于不顾，凭主观情绪与想象任意要求下属"如何做"。否则，员工将无所适从，管理程度也会因为管理者自身的原因造成混乱。
②KTV经营管理的时候还忌管理决策盲目性
     我们都知道在KTV经营管理中很多决策都是由KTV经理来执行的因此如果KTV经理决策的盲目那么将会给KTV带来很大损失。造成决策失误的原因一般有决策前调查分析不够，信息不准或管理者主观、片面、缺乏经验及素质不到位，易造成决策失误。KTV管理公司
③KTV管理自己KTV的时候还比较忌讳的一点是"保姆式"管理
     "保姆式"管理对KTV造成的危害是相当大的。KTV实行层次管理，分级负责，每个职别的人员都有自己明确的职责要求，所以，一级管理人员应该鼓励下级管理人员忠于职守，尽职尽责。切记不能权责独揽，事必躬亲。这便是KTV经理们要学习的KTV管理技巧。
3、通过活动，使学生养成博览群书的好习惯。
B比率分析法和比较分析法不能测算出各因素的影响程度。√
C采用约当产量比例法，分配原材料费用与分配加工费用所用的完工率都是一致的。Ｘ
C采用直接分配法分配辅助生产费用时，应考虑各辅助生产车间之间相互提供产品或劳务的情况。错
C产品的实际生产成本包括废品损失和停工损失。√
C成本报表是对外报告的会计报表。×
C成本分析的首要程序是发现问题、分析原因。×
C成本会计的对象是指成本核算。×
C成本计算的辅助方法一般应与基本方法结合使用而不单独使用。√
C成本计算方法中的最基本的方法是分步法。X
D当车间生产多种产品时，“废品损失”、“停工损失”的借方余额，月末均直接记入该产品的产品成本
中。×
D定额法是为了简化成本计算而采用的一种成本计算方法。×
F“废品损失”账户月末没有余额。√
F废品损失是指在生产过程中发现和入库后发现的不可修复废品的生产成本和可修复废品的修复费用。Ｘ
F分步法的一个重要特点是各步骤之间要进行成本结转。(√)
G各月末在产品数量变化不大的产品，可不计算月末在产品成本。错
G工资费用就是成本项目。(×)
G归集在基本生产车间的制造费用最后均应分配计入产品成本中。对
J计算计时工资费用，应以考勤记录中的工作时间记录为依据。(√)
J简化的分批法就是不计算在产品成本的分批法。(×)
J简化分批法是不分批计算在产品成本的方法。对
J加班加点工资既可能是直接计人费用，又可能是间接计人费用。√
J接生产工艺过程的特点，工业企业的生产可分为大量生产、成批生产和单件生产三种，X
K可修复废品是指技术上可以修复使用的废品。错
K可修复废品是指经过修理可以使用，而不管修复费用在经济上是否合算的废品。Ｘ
P品种法只适用于大量大批的单步骤生产的企业。×
Q企业的制造费用一定要通过“制造费用”科目核算。Ｘ
Q企业职工的医药费、医务部门、职工浴室等部门职工的工资，均应通过“应付工资”科目核算。Ｘ
S生产车间耗用的材料，全部计入“直接材料”成本项目。Ｘ
S适应生产特点和管理要求，采用适当的成本计算方法，是成本核算的基础工作。(×)
W完工产品费用等于月初在产品费用加本月生产费用减月末在产品费用。对
Y“预提费用”可能出现借方余额，其性质属于资产，实际上是待摊费用。对
Y引起资产和负债同时减少的支出是费用性支出。X
Y以应付票据去偿付购买材料的费用，是成本性支出。X
Y原材料分工序一次投入与原材料在每道工序陆续投入，其完工率的计算方法是完全一致的。Ｘ
Y运用连环替代法进行分析，即使随意改变各构成因素的替换顺序，各因素的影响结果加总后仍等于指标的总差异，因此更换各因索替换顺序，不会影响分析的结果。(×)
Z在产品品种规格繁多的情况下，应该采用分类法计算产品成本。对
Z直接生产费用就是直接计人费用。X
Z逐步结转分步法也称为计列半成品分步法。√

A按年度计划分配率分配制造费用，“制造费用”账户月末(可能有月末余额/可能有借方余额/可能有贷方余额/可能无月末余额)。
A按年度计划分配率分配制造费用的方法适用于(季节性生产企业)