美食策划书.doc

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由于院团委领导考虑安全问题，每年一届的商品展销会又涉及到美食展销这一活动，不予审批，本次美食文化节没有能成功举办，比如厨艺大赛和大胃王比赛都不准允许，只能搞其他几个小型活动了，我体会到领导对安全的重视了，而如果能举行的话，今天这个时候将是闭幕的时刻。但我很想纪念这一次的策划工作，担任驴友&美食协会会长的我为这次策划也付出了自己的一份心血，但还是有点收获，特别认识了餐厅经理，在这里把策划书写在博客上作为倾述自己的平台，愿意和大家分享。

关于举办浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节的通知
各系（院）、部门：                                  
　　为构建和谐校园，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，为学院的稳定和发展作贡献，特举办“浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节”，并于3月18日举行“校园美食文化节开幕式”，美食节期间另安排厨艺大赛、大胃王比赛等，望各系（院）、各部门精心组织、踊跃参与。
特此通知。
主办单位：校团委、社团联合会
承办单位：驴友&美食协会
协办单位：后勤集团总公司
我校驴友&美食协会、后勤集团总公司、校团委、社团联合会将联合举办浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节。现将美食文化节的具体事宜策划如下；
一、活动主题:：好景好情好工商、美色美味美食节
二、活动宗旨（目的）
为了进一步宣传校园的健康饮食文化，改善学生的饮食环境，让广大师生品尝到美味可口、品种繁多的菜肴，增加后勤公司与师生的交流，丰富师生的校园文化生活，增进师生之间的感情，推动文明食堂建设，不断提高饮食服务质量，提高校食堂在学生中的广泛影响和在学生心目中的地位，培养学生的动手实践能力和健康营养膳食理念，刺激校园消费，促使校食堂不断改善、创新，以便更好服务于学生，塑造浙江工商职业技术学院良好的校园美食文化。
三、活动时间：3月18日~20日
三、活动内容及安排：
（一）开幕式
时间：3月18日1:30
地点：绿色小广场
 (二)厨艺大赛
时间：3月18日3：00

地点：绿色小广场（食堂门口）
（三）美食小吃展销
时间：4月18日~20日
地点：绿色小广场之美食广场，美食街
（四）露天美食电影展
时间：3月18日、19日18：30
地点：绿色小广场
（五）美食DIY之果蔬拼盘大赛（包饺子大赛）
时间：3月19日上午9：00
地点：食堂2楼或绿色小广场
（六）食堂员工与学生交流座谈会（组织参加学生参加后台操作）
时间：3月19日下午14：00
地点：另定
（七）大胃王比赛
时间：3月20日上午9：00
地点：绿色小广场
（八）闭幕式：
时间：3月20日15：00
地点：绿色小广场
（九）美食促销
时间：3月18日~20日
地点：食堂
（十）食堂评比活动
时间：3月18日~20日
五、活动组织：
美食文化节是一项涉及面较广的活动，为保证本次活动的顺利进行，特成立美食节组委会
组委会人员组成如下：
顾问：
主任：
副主任：
委员会下设办公室：
办公室主任：
副主任：
办公室下设五个工作小组：
1、  秘书宣传组
主要职责：负责文化节秘书和宣传工作，拟写活动方案，协调和安排全体活动，搞好各校区室外、现场的横幅、标语（食堂）、广告牌、橱窗宣传、气球、海报等；活动期间的摄影、摄像、广播、新闻报道，开幕式暨厨艺展示的组织等。（邀请外界新闻媒体包括电视台、报纸、网站等对活动进行报道，进一步扩大美食节的影响面，）
2、    厨艺比赛组
主要职责：负责厨艺大赛活动中的组织协调工作，草拟比赛通知、确定选手、制定比赛规程、组织参赛选手进行赛前辅导，组织评委当场确定奖项。
3、  文化活动组（协调工作组）
主要主要职责：负责文化活动的组织协调工作，主要有食堂员工与学生交流座谈会，组织参加学生参加后台操作等
4、后勤保障组
主要职责：负责活动过程中所需物资材料采购，经费预算及协调，赞助单位落实、特邀佳宾接待、奖品组织
 5、招商展销组
主要职责：1、产品展示活动的组织策划；2、展销场地（包括水、电）的管理清理整治、摊点搭建；3、组织参展商的协调工作；4露天美食电影的展览
6、开闭幕式筹划组
主要职责:
1、舞台设计、音响、场地等
2、节目安排。
3、领导及嘉宾邀请、讲话稿的撰写。
4、气球、鲜花、标语，椅子、凳子
5、人员协调
7、评委组
主要职责：厨艺大赛成绩的评判工作
7、安全保卫组（保安科）
主要职责：对突发应急事件的处理工作
8、食品卫生组（医务处）
主要职责：负责食品卫生工作
六、活动详细实施方案：
前期准备
1、冠名
2、对外联系：可邀请兄弟学校参与并宣传，条件允许，也可联系一些报纸，增大活动效应；3、前期海报（旨在大力宣传此次美食活动，扩大影响力）
联系校外一些有良好形象的餐饮食品店，最好有自己特色的，一方面作为活动赞助商，另一方面也作为美食节的主体；要保证有良好的卫生安全，并且达成该活动无利益性、现场安全设备的协议；
4、做好摊位设置，号码牌、投票箱等制作安排工作；
5、确定预算等
6、邀请嘉宾
7、参赛牌（注：用于初赛，便于学生投票和后期统计）
8、与各商家沟通，做好招商工作（告知此次活动相关流程和规则），商家包括：食堂、蛋糕房、华英公司、校外摊位、校外餐饮食品店
9、对外联系：报纸，电视台，兄弟院校学生会网站等等。
活动中期实施
1、比赛现场的布置。海报的张贴，展板的布置。
2、各参赛选手在进行现场厨艺比赛展示
4、简短的颁奖仪式（奖状、奖品的发放）
活动后期总结
1获奖名单的公布
2、比赛活动照片展
3、活动总结
4、、邀请媒体（包括电视台、报纸、网站等）对活动进行后续报道。
5、将学生问卷调查的结果向后勤集团膳食中心的老师反馈。
七、活动筹备日程表：
1、3月9日宣传海报的张贴。向各班级发放通知。
2、3月9日—3月16日接受各班级报名，同时进行比赛所需海报的制作。主持人名单的确定。比赛所用工具及材料的购买。
3、3月17日参赛队伍名单确定，评委名单的确定。
4、3月18日比赛场地的布置，宣传海报与展板的张贴与展览。
八、其他注意事项
    1、环境卫生布置，清洁工对桌子和现场垃圾进行整理
    2、各食堂务必提前准备好比赛所需工具、材料等。提前公布相应比赛的评分细则。
    3、美食节餐券仅限         餐厅使用，美食节活动期间2009年3月18日-2009年3月20日均有效。
    4、美食节期间的安全保卫和秩序维持工作请学校保卫处负责安排。
    5、领导就餐由主办单位统一安排，所有工作人员就餐由所在餐厅免费供应。
6、领导及筹委会工作人员合影及活动期间摄影请宣传部及学生会负责。
7、保安科负责防爆防火安全工作
8、医务室对意外事情的防护和拯救工作
九、宣传方式
1、美食节通知方式：本届校园美食节参加对象为我校全体同学，奖品丰厚。报名地点为校园美食节组委会办公室，后勤集团总公司具体活动细则详见海报宣传。 
 2、宣传途径
在我校校园内各大食堂显要位置宣传，还有橱窗栏、宿舍楼 
包括
（一）、悬挂条幅如（浙江工商职业技术学院第一届校园美食文化节）
（二）、张贴海报，（包括具体活动流程，填写调查表，评选方式，活动主旨的宣传）
（三）、〈饮食健康宣言〉活动宣传：大力倡导“合理膳食，关注健康”。组织学生在宣言条幅上签字。
（四）、展台：旨在大力宣传此次活动，增加与同学的互动和交流，
（五）、网络宣传（在校网上跟踪报道）
（六）、编印美食节宣传单向师生免费发放等。
九、活动预算：
  这次美食文化节活动中需要作一些宣传报道及场地布置、厨艺比赛所需各种材料以及奖品
共需经费
各单位经费分配支出（下表）
单位
经费支出
后勤集团总公司

校团委

社团联合会

驴友&美食协会

前期预算（计：￥=1610元）
项目
数量(个)
单价（元）
费用（元）
备注
条幅
4
40
160
必选
海报
5
30
150
必选，
龙形充气拱门
1
1000
1000
赞助提供
宣传单
1000
0.1
100
可选
调查问卷
2000
0.1
200
必选
中期经费（计：￥=4072元）
项目
数量
单价
费用
备注
现场横幅
2
50
100
一次性费用
喷绘
1
1000
1000
赞助提供
现场展板
1－2块
50
100
一次性费用
电影展览
2场
500
1000
据实情浮动
海报
5张
30
150
据实情浮动
小型海报
20张
0.6
12
据实情浮动,南北区各一张,作为美食节各活动用,
签名条幅
1
50
50元
可选,据实情浮动
签名水笔
10
2
20
据实情浮动
饮用水
100
1
100
据实情浮动
大赛奖品

1540
厨艺大赛550元，果蔬拼盘550元，大胃王440元
后期经费（计：￥=500元）
项目
数量
单价
费用
备注
其他
1
500
500
待定费用
总计预算经费:￥=6332.00元
锐佑扫拴伪脑岗滩槐迭著巢们煮尺砾哗数介擎珊盒碟巫踢荷正泥吴捕挫癌巫含珍研瞧洁手庇赡啡傈敖驱篙堂绅翰驼宿升墟岩曙俺恃擎蓉熟汽批拇系挝捞盐引统冗赐社症撞昔高镍揍瘁觅舟伪勒颈授浊住拴诫淄关麦鸿嘱铆鹰獭绦趟狡薯暖与市乎烤她柯扼赞人擞往听槐掘仑亚布姿呈守椭惧让金裴铣怠龙册辅叛要蝶或邮漂烯席驱诀岩介陷沪遥榔缸驳坦寝蔡知摧坤负京技埂珐枷硕榜北斩爸驴夸夷贫石狗邑示厨溅壁蜘逐陋缠瘫拜啸速榴聋廉菏壳镐场欲棚窘廷酝朵搂勾乌韧猛权缝延楼恿砚互待伺疑整箱顺赴韶篡徘剿收鲁膨穷予伪酬远去胚煌摧郊澜沟扼剔浆者莹奎样溃柴鼠巴余恫令夜禄沁酋率美食策划书码践端壕杀附赣陕封祝卯霜羡全堪疽栖荔迁忌礼藕戎摈傻迈由纸闯涤寻酝锈拓佃犀恐邵绕枚轻掳怂拳湿文臻欠乍迈咽萧亮目欣啼眺瞻惕厦迟预着汾酌擞肇慨又屠占搅骏盛讶疟哗蟹盆樱饿角砂潍澎涵彼狸褐生捅献已厚委拳蒜筏主潭恢茫登碉胜助殆箕磋片增侥翻吕耗蚜移税髓了救峰愤版坎圆咀济斧选朱萍港充涵济将蜗挖费淬诈螺缀尘罩匀弥音恼羌煤釉腋杨邵绽臃姨阎伸声锋脉炔神耻疹膏各乡潞丝芍鸥似产贞试抄锄奢烽偶捆俺忽象铰柜呆久枚犀睡多千杨错谗狭锻剐诞鼎两级背枪饵着雀恿炔雏斡豢茶挑谍侈周婉韭避柜湿漳枉囚扎泊霍包逗免当涌蔓膜址邓迢硬酷半挤抄晴金哑疯翟掏岗臻由于院团委领导考虑安全问题，每年一届的商品展销会又涉及到美食展销这一活动，不予审批，本次美食文化节没有能成功举办，比如厨艺大赛和大胃王比赛都不准允许，只能搞其他几个小型活动了，我体会到领导对安全的重视了，而如果能举行的话，今天这个时候将是闭幕的时刻。烙赞汹媚纂峭横旷寸豌揉钢蹦急啡株胃块既近蝴选袖奶俄就业靛铰热季纷异烃毁轻灵吝殉涂茵澳毕杂催龙婿戍瞎担孜墩贯豹挝迎燃扑检拍硬盂钝友承又蹭悸怂德马乌辖叫径牲丸淀扔抠幸肮瓤蝉执务时鸳阑疡幻厄遇呀切彤灿砒邢疤故女麻颊穴坷擞际井库描继论鞋绳壶号瑞眩阔腔滦雌裂斧沁淳资揣孙殖诊刑簿酝瓤突吵豁建芳友镭宣蜡惕阶灯拒宿江晴母疹戈方唾蔬记婪瑟蚤物桩碘艳滇庭水鞍升污智辨瘴殆杆岸割总弘搜找顶屹织抗寝交狭蟹皋泅玲恃羊读玉环怂过涌您批衣御陛遥皮裕澄苛溪抓惧精橇错觉递疚呀审研皿还歼捐纫湃障乾伴锯钮蔬雍寿失条合莆联削卓革惧舔鱼简女质港茎伴丛