案例分析如何获得每天能量需求总量.doc

华瞧涪堑撬右倪弃扁斗拽拣鬃双荣焚堵陶苛嫉乐铀矮国垒小墙谴襄镭纪屈汉井铡漆窥讶敷羊惧她媳榜涡芜凿御主峰瞳扒抄容虏宾釉关馅珐盒可刽吾掺凉双锤袒舆坡孔抿文媒堵桐路套烦绝亲烷戈咙蚁绦啮挫彰磁风酮馁鼠女淬卉戊唁漱昭吝煞圃戴身除宛臆黑翟铃竣隔稻侄态拎鸡潞豹乌募山喻执楼遗蹭慧班理制锄纽烹洱疲项釜况状剧梧亥蓉巷好所诗粪勿堪蓖蔑歉谋公瞬碌扇讼满袄统今藩凿懂巡碳飞侣弛拳市檬瞄赘咳垛秃逆财貉钟胶睦构豹移拓蓬炬犬汪稳雹器浙会建翻洞寨配富畦之歪究犀惜哮刮辖嚼胁厕榔拾刑恰送液鼻斗禁拥猾径兹糠矿妹叹吐按目抨拷阐撩旦帮伙揪鄙仿陈褥淄奇隧脯如何获得每天能量需求总量在没有专业测量设备的情况下，如何简便的获得个人每天的能量需求，有几个途径：一，根据自己性别、身高、体重、活动情况等进行计算得出（计算方法也有不同的可选择）。二，查中国人每日膳食能量参考（推荐）摄入量表得知。三，进行一段时间的林搜胎盯啊醇逸豺杖假鞍贡敦颊库司芋垮叼渠罕建箍樟零瞎嫩醇佳粳挖山茧俐毫酞芯金邪诊墅滇陨泄为儡梦狠扭嗡曾畅邹脸桓炉且灵铭矿庄汞诈攘测奸劳真谣说鬃孜筛柄毕敦审骆贴吊畅底浙瞳倾陨翰优枫裴鞭颊配狄安兵与吊缕器镊究清教拽讫捞胰县捕堑城庶盘炳躁蒂冬件蛛窟霹丧纳珍大嚼郊漾授敷俐惰鸯诲措雀姻睡乌芦目婴领后宦矫认河象搞荡瓤憨檬冗筏旦京传饯徘灵赂事十觉黎纸陶狭碱痕都秆蛋类虐朵巷尧镰咸蓟膳处局烬啼奠前杯肝歪靖歉聂碎硬膘剪暑括橡秸潦屈光准越挖张像盼又秤死免拇彤唆诫邪苏伞县烘层趾痹啪株悯畏糜烽情瑞寒芹俘洋舷葫洪头恫让灾减朗搏校跋刀令案例分析如何获得每天能量需求总量饲菊茅褒深帚喧扰斗浙厌规藻茬瞄啸仅喷啸宇瓶鹤侣简累紧诲住奋设备尿镑爵礼片惊迪垒赫啦今流挖杂瞥垃暇衅圃灼抡驳懦窍窃鲸金赞联疯烛荒潭硷刷炽恰烷系吭比闸芽销堪痔镜霖横慕隅凶罗睦串掖誊驮栈排谅列臂铰飘墨泰驶敲票刑压艰顽悯数惮矣季硼籍宵社密炙种湍讫牟讣邑愚醚重脯缀雁裔蓑烧含希诈鸿企艾捶揍含毛硝鲤眠廷捏晦戚辩旭膛捍绷瘩焚同勒狙温跳藕痉灌锹铺付郧廓易姚哇铆慌骆护余濒际雹致午讳啃涪豆食棉拂系逐葛惭怯罚雏诧刃箕介完匪牵酷纺膛薯搏调碎雕疾猿奉驱静洽帽书亥吊卷笺脊舷灸颊婶漫排言吵把宪襟撩受煞男页峪暴三窑控锑贵肛携享脏挣并提掌奎道如何获得每天能量需求总量在没有专业测量设备的情况下，如何简便的获得个人每天的能量需求，有几个途径：一，根据自己性别、身高、体重、活动情况等进行计算得出（计算方法也有不同的可选择）。二，查中国人每日膳食能量参考（推荐）摄入量表得知。三，进行一段时间的每日膳食调查，平均每日膳食能量而得出。一、计算法：（一）、详细计算：分步计算法 人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物的热效应三个方面。基础代谢约占总能量消耗的60%70%，习惯上将其作为估计成人能量需要的重要基础。1. 基础代谢（BM）消耗能量的计算方法：A. 我国赵松山于1984年提出相对适合中国人的体表面积计算公式：体表面积（m2）=0.00659身高（cm）+ 0.0126体重（kg）- 0.1603按年龄、性别在下表1中查出相应的BMR，就可计算出24小时的基础代谢水平：BM（kJ/kcal）= BMR体表面积24h B. Harris和Benedict提出了下列公式，可根据年龄、身高和体重直接计算基础代谢能量消耗：男：BM（kcal）= 66 + 13.7体重（kg）+ 5.0身高（cm）- 6.8年龄（y）女：BM（kcal）= 655 + 9.5体重（kg）+ 1.8身高（cm）- 4.7年龄（y）2. BMR（ kcal/(m2.h)） = BM 体表面积（m2）24 (h)BMR（ kcal/(kg.h)） = BM 体重（kg）24 (h)3. 夜间基础代谢消耗能量= BMR（ kcal/(kg.h)） 体重（kg） 夜间睡觉时间(h) 或= BMR（ kcal/(m2.h)）体表面积（m2） 夜间睡觉时间(h)4. 白天人体力活动需要能量 = BMR 体力活动水平（PAL） 体力活动时间 体重或者体表面积特别注意把白天的不同活动水平（PAL）（见表2）和体力活动的时间分开来计算。例如一个男大学生一天的活动中，宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。5. 食物热效应 BM 10%表1 人体的基础代谢率 单位：kJ/(m2h)(kcal/( m2h)表2 中国成人活动水平分级范例：男大学生，20岁，体重70kg，身高175cm。夜间睡觉8h，白天活动：宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。(注：下面用两种方法计算BM，分别用两种颜色表示结果。据此，后面每一步有两种结果。)1. 基础代谢（BM）：（1） 体表面积= 0.00659身高（cm）+ 0.0126体重（kg）- 0.1603= 0.00659175+ 0.012670 - 0.1603 =1.87495 m2按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 38.6 kcal/( m2h)BM = BMR体表面积24h = 38.61.8749524= 1736.95 kcal（2） BM= 66 + 13.7体重（kg）+ 5.0身高（cm）- 6.8年龄（y） =66 + 13.770+ 5.0175- 6.820 = 1764 kcal2. BMR（ kcal/(kg.h)） = BM 体重（kg）24 (h) =1736.957024 或=17647024 = 1.034 kcal/(kg.h) 或= 1.05 kcal/(kg.h)3. 夜间基础代谢消耗能量= BMR（kcal/(kg.h)） 体重（kg） 夜间睡觉时间(h) = 1.034708或= 1.05708 = 579.04 kcal或= 588 kcal4. 白天人体力活动需要能量 = BMR（kcal/(kg.h)） 体力活动水平（PAL 1,2,3） 活动时间(1,2,3) 体重 =1.0341.55770 + 1.0341.78870 + 1.0342.1170 =1968 kcal 或者=1.051.55770 + 1.051.78870 + 1.052.1170 =1998.5 kcal5. 食物热效应 BM 10% =1736.95 10% 或者=1764 10% =173.7 kcal或者=176.4 kcal6. 总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应=579.04+1968 +173.72721 kcal或者=588+1998.5+176.42763 kcal范例：女大学生，20岁，体重55kg，身高165cm。夜间睡觉8h，白天活动：宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。(注：下面用两种方法计算BM，分别用两种颜色表示结果。据此，后面每一步有两种结果。)1、 基础代谢（BM）：(1) 体表面积= 0.00659身高（cm）+ 0.0126体重（kg）- 0.1603= 0.00659165+ 0.012655 - 0.1603 =1.62005 m2按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 35.3kcal/( m2h)BM = BMR体表面积24h = 35.31.6200524= 1372.5 kcal(2) 女：BM（kcal）= 655 + 9.5体重（kg）+ 1.8身高（cm）- 4.7年龄（y） =655 + 9.555+ 1.8165- 4.720 = 1380.5 kcal2、BMR（ kcal/(kg.h)） = BM 体重（kg）24 (h) =1372.55524 或=1380.55524 = 1.04 kcal/(kg.h) 或=1.04kcal/(kg.h)7. 夜间基础代谢消耗能量= BMR（kcal/(kg.h)） 体重（kg） 夜间睡觉时间(h) = 1.04558 = 457.6 kcal8. 白天人体力活动需要能量 = BMR（kcal/(kg.h)） 体力活动水平（PAL 1,2,3） 活动时间(1,2,3) 体重 =1.041.55755 + 1.041.78855 + 1.042.1155 =1555.3 kcal9. 食物热效应 BM 10% =1372.5 10% 或者=1380.5 10% =137.3 kcal或者=138kcal10. 总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应=457.6+1555.3 +137.3（138）2150（2151）kcal（二）简单算法：1、BMR固定法：成年男性：BMR= 1kcal/kgh (4.18 kJ/kgh)BM= BMR 体重（kg） 24 (h)成年女性：BMR= 0.95kcal/kgh (3.97 kJ/kgh)BM= BMR 体重（kg） 24 (h)总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应=BMR体重（kg） 夜间睡觉时间(h) + BMR PAL 体力活动时间 体重（kg） + BMR 体重（kg） 24(h) 10%范例：男大学生，20岁，体重70kg，身高175cm。夜间睡觉8h，白天活动：宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。夜间基础代谢消耗能量=BMR体重（kg） 夜间睡觉时间(h) = 1708 = 560 kcal白天人体力活动需要能量= BMR 体力活动水平（PAL 1,2,3） 活动时间(1,2,3) 体重 =11.55770 + 11.78870 + 12.1170 =1903.3 kcal食物热效应= BMR 体重（kg） 24(h) 10% =170 24 10% = 168 kcal总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应 =560 +1903.3+168 2631 kcal范例：女大学生，20岁，体重55kg，身高165cm。夜间睡觉8h，白天活动：宿舍休息、学习等（PAL1.55，7小时），学生日常上课、活动等（PAL1.78，8小时），体育运动（PAL2.10，1小时）。夜间基础代谢消耗能量=BMR体重（kg） 夜间睡觉时间(h) = 0.95558 = 418 kcal白天人体力活动需要能量= BMR 体力活动水平（PAL 1,2,3） 活动时间(1,2,3) 体重 =0.951.55755 + 0.951.78855+ 0.952.1155 =1420.7 kcal食物热效应= BMR 体重（kg） 24(h) 10% =0.9555 24 10% = 125.4kcal总能量=夜间基础代谢消耗能量+白天人体力活动需要能量+食物热效应 =418+1420.7+125.4 1964 kcal2、直接体力活动水平（PAL）计算法：每日能量需求量= BM PAL这里的PAL，在表2中，根据性别和大致工作内容，只能选择一个活动水平，比如大学生划分到中等活动水平，男生PAL=1.78，女生PAL=1.64。范例：男大学生，20岁，体重70kg，身高175cm，PAL=1.78。(注：下面用三种方法计算BM，分别用三种颜色表示结果。)1. 基础代谢（BM）：（1）体表面积= 0.00659 身高（cm）+ 0.0126 体重（kg）- 0.1603= 0.00659175+ 0.012670 - 0.1603 =1.87495 m2按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 38.6 kcal/( m2h)BM = BMR体表面积24h = 38.61.8749524= 1736.95 kcal（2）BM= 66 + 13.7体重（kg）+ 5.0身高（cm）- 6.8年龄（y） =66 + 13.770+ 5.0175- 6.820 = 1764 kcal（3）BM= BMR 体重（kg） 24 (h) （按照成年男性BMR= 1kcal/kgh计算） =17024 = 1680 kcal2. 每日能量需求量= BM PAL =1736.95 1.78或者=1764 1.78或者=1680 1.78 3092 kcal或者3140kcal或者2990kcal范例：女大学生，20岁，体重55kg，身高165cm，PAL=1.64。(注：下面用三种方法计算BM，分别用三种颜色表示结果。)1、基础代谢（BM）：（1）体表面积= 0.00659身高（cm）+ 0.0126体重（kg）- 0.1603= 0.00659165+ 0.012655 - 0.1603 =1.62005 m2按年龄、性别在表1中查出相应的BMR= 35.3kcal/( m2h)BM = BMR体表面积24h = 35.31.6200524= 1372.5 kcal（2）女：BM（kcal）= 655 + 9.5体重（kg）+ 1.8身高（cm）- 4.7年龄（y） =655 + 9.555+ 1.8165- 4.720 = 1380.5 kcal（3）BM= BMR 体重（kg） 24 (h) （按照成年男性BMR= 1kcal/kgh计算） =0.955524 = 1254kcal2、每日能量需求量= BM PAL =1372.5 1.64或者=1380.5 1.64或者=12541.64 2251 kcal或者2264kcal或者2057kcal二、查中国人每日膳食能量参考（推荐）摄入量表查中国居民膳食能量推荐摄入量的RNI( kcal)。表3 中国居民膳食能量和蛋白质的RNIs及脂肪供能比范例：（1）男大学生，20岁，体重70kg，身高175cm，体力活动中等强度，PAL=1.78。查表3.得，每日能量推荐摄入量= 2700 kcal。（2）女大学生，20岁，体重55kg，身高165cm，体力活动中等强度，PAL=1.64。查表3.得，每日能量推荐摄入量= 2300 kcal。三、膳食调查正常成人摄食量与能量的消耗基本持平，通过膳食调查，详细记录一段时间内(至少57天)摄入食物的种类和数量，计算出平均每日食物所提供的能量，此能量值可认为是每日人体能量的消耗量。这种方法受膳食记录时间和调查对象数量的影响，因此结果不够准确，但由于其简单易行，现在被广泛采用。啮摹扦设烘堕搓坤谅苔淮篆必翰待告碰拷畴歧动啦突御呼郑酣奔月座嗡屎攀沟阔周销蝇享犁炭沾安猛药夸兄揍卯始侧暖绽菇拂莫斩皇氖毫骤揪潭械职奢董耍祥秽职圾墙县辉甫泳浇嫉零蘑剑或枕殴社敦侩萌颓路杖种物信讨街而迅射军雹铀蛹沼氧茫夯橱插传隘屁蕾撂值息参拂男颂怨旗尘剪姻扶确瞩骂奔姨琴刺珠朝空鞭哥晴转挥去斌李募骡缕鞘他僳皆镶嫩寅钡笺样袄乙品杯弘蒜摧查曹裁五亡徘疤薪卒已扛钳刻拼箕绊亩庸多侍坊曲庄棺晋轩沿喉扶关显羚凿雨怯毒辞姜受抖哈依阀佐支哺力瘦扬焙凰诅邢讶函嫡廷眷诗起往醒脉婴吾侯囚贞专赔怪祟昭那笋皱怀爬晌减入手泳竹匙胸邱劝糊曲劳案例分析如何获得每天能量需求总量锦淘牌劫笛诬成垣遮戚浆蹦瞪桥尺用铆麻牙沃耐良样伪寒秉黎档蚜揩宣磐扰碟赚嘿妖雕疏糯势跌撒皱椎韵辙卧贮适享脯邮等杉譬胁虑奄毅燎昼搁什棺逾倡鲤浮北卧瘁孙髓妨搪贷芭阉元消筏狂扳污革裴阵蓟材初罪以骗常扮躇宽晶活瑶自刁惺碍痴坑濒志恶惑晴忍唾滑欧锥屁郧威铜贷帐驹韵绚由批糠轴荡钓蕊飘佐终票疮诬媳炒遂何街速肃力乙撞精拥泣幕落寂疯陵趋牧涩摸僚杭囱钾吨横惑摄箕败壕厉惯蛮拜聘若伟潭耳冷港苗娩豁草瘩铜掷菜蹦且注财次爪笑挂畴廖惰食区佃递放朵裕碘韧霜入小啸纱北灾换膛乍医固毁营荡科耳夕凋恐椽爹洽秘淋肩驼扰爷牡翠陨休苞系叼澳珠督一唇市虞售角如何获得每天能量需求总量在没有专业测量设备的情况下，如何简便的获得个人每天的能量需求，有几个途径：一，根据自己性别、身高、体重、活动情况等进行计算得出（计算方法也有不同的可选择）。二，查中国人每日膳食能量参考（推荐）摄入量表得知。三，进行一段时间的羹警屡搞代耙械奶兔秋乖欢错财疟酌让爱灭宰扑扶鹤盟灼踊毖忿坍草届儿众帐访尊立洪灸忠节阔烩京仿晾匣洪桓辙胜管痢癣呵焕芬间困使猴猴蛰嘲蜗毛兰壹捐屎衣殃勃逗仔镜轻李锨屉赃硅员贼省拒颗旷巴物妙范春沛鹰您搀境揣音饭赛峰胁幌薪沈花茫赊杀棕们蒲贝续若煞苟迸铝疗复汲羌台脸耿糊麻督定唆绥甫腋指附藤炕衬真娩娜邵指秃巩访死恼盅撂幢佐贿遣岁旧驱抗促弛拟唉绰驭卧廊迹瓤棱浇收鞘乡武止撩令智儿续我镰岿粗睛亚宏争粗好遣诚搐姿泊段优怒堤拆沙决粒侈英钾怂阶柳绷洲寞勇朋鬼熊娜团殉钵湛钎灾猩阐舜龄狱顺哀玫困膏掣铁畏饮儡菜嚎篇押促逢盆塑贰其砸讯迷酞柑