广州尚逸家居时尚生活馆培训手册.doc

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培训教材之一

［教材内容：店员职业道德规范、店员的主要工作职责、店员的作业流程、店员的作业要领、收银员作业管理、专卖店员工招聘和培训、专卖店员工管理。］

从经营功能上看，特许企业总部执行全面的管理计划及商品开发、采购、配送、经营指导等多方面功能，而专营店在其支持和帮助下执行最终销售功能。专营管理环节可以说是特许企业经营管理的核心环节。
一、店员职业道德规范
店员职业道德是职业主体在其活动过程中反映出来的，并可以采取道德规范的形式来加以规定的。
1待客道德规范
待客包括等待顾客，主动接近顾客，接受顾客询问，倾听顾客意见，建议和抱怨，与顾客沟通，送客等多项活动。
(1)等待顾客应避免
双手交叉于胸前或手插口袋，靠在货架上或坐于陈列商品上;
理货中聚集聊天、嬉笑、窃窃私语等;
评说顾客，抱怨工作，指责公司，上级或同事。
(2)主动接近顾客应避免
让顾客久等，大摇大摆地接近;
不说欢迎光临，也不作其他善意的表示;
在顾客未提出或做出需要帮助意思之前，过早地接近顾客，并向顾客进行推销。
(3)接受顾客询问应注意:
不用否定句型，而以肯定型句说话;
不断言，让顾客自己决定;
拒绝对应说"对不起"，后加请求型语句;
在自己的责任领域内说话;
多说赞美和感谢的话;
不用命令型，而使用请求型;
不要光是口头回答询问或用手势表示意思，而应随同顾客解决问题。
(4)与顾客沟通应避免
言语粗俗，不用敬语;
随便使用方言;
表现出焦虑的状态；
表现出心情不好、疲倦的状态。
(5)送客应避免:
站在顾客前面却背对顾客;
不说谢谢，也不送客。
2、作业活动道德规范
l、按活动项目来划分，如标价作业、补货上架作业、领货作业、盘点作业、货物搬运作业、验收作业活动道德规范列举如下:
(1)上班时间务必穿着工作服，佩戴工号牌，维持服装仪表整洁。
(2)上班前5分钟到工作岗位，见到同事要相互问候，迟到除按规定接受处理外，还应向同事及店长表示歉意。
(3)服从店长的命令和指示，接受指导和监督，不得顶撞或故意违抗。如有意见分歧，应通过正常途径以报告或沟通。
(4)上班时不得任意离开工作岗位，有事要离开须预先向店长请示报告。
(5)上班时间不得与人争吵，更不能打架。
(6)严格遵守休息时间。
(7)爱护公司内一切商品、设备、器具。
(8)随时维护卖场、作业场的环境整洁。
(9)接触商品要轻拿轻放，按规定要求补货上架或作展示陈列。
(10)商品盘点要做到"诚实、认真、仔细"，绝对避免弄虚作假。
2、店员职业道德修养
职业道德修养是指为达到一定的职业道德水平所进行的自我锻炼、自我教育、自我改造。
店员职业道德修养的目的是培养理货职业道德意识。提高自觉地遵守店员职业道德规范的能力。
形象修养:
形象修养包括仪表、举止、语言三个方面。
仪表--
耳朵:
A、有没有清洁干净
B、有没有将耳环拿下
头发:
A、有没有头皮屑
B、有没有梳理整齐
C、是不是一般发型
D、染色是不是自然
脸部:
A、化妆是不是太浓
B、眼睫毛是不是整齐
C、脸部是不是干净
口：
A、有没有刷牙
B、有没有口臭
手:
A、指甲剪短了没有
举止是通过肢体来传达意识的一种语言，称为肢体语言。主要包括
A、动作语言
B、表情语言
C、视线语言
D、利用空间语言
E、言语表达方式
F、声音表达方式
G、接触表达
H、性别、年龄语言
常用的服务用语:
A、您好
B、欢迎光临
C、请稍等
D、让您久等了
E、真抱歉
F、谢谢您
G、欢迎再次光临
不能说的话 (例):
A、不知道，你去问别人
B、卖光了，没有了，货架上找不到就没有了，你自己再无能为力。
二、专营店店员员的主要工作职责
1、严格执行卖场服务规范，做到仪容端庄，仪表整洁，礼貌待客，诚实服务，严格遵守各项服务纪律。
2、熟识产品包装上应有的标志，以及自己责任区内商品的基本知识，包括商品的名称、规格、用途、产地，保持期限、消费使用方法和日常销量等。
3、了解有关商业法规，熟识和执行卖场内的作业规范。
4、掌握商品标价知识，能正确打贴价格标签。
5、注意查看商品有效期，防止过期商品上架销售。
6、了解卖场的整体布局和商品陈列的基本方法，熟识的商品配置图表，严格按照商品配置正确进行商品的定位陈列，并随时对陈列商品进行整理。
7、随时了解商品销售的动态，及时提出补货建议，或按规范操作要求完成领纲和补货上架作业。
8、要有强烈的责任心，注意商品安全，努力防止商品损坏和失窃，同时要了解治安防范要求。
9、了解卖场内主要设施的性能，使用要求与维护知识，能排除小的、因使用不当而引起的故障。
10、搞好商品、货架与通道的卫生保证清洁。
11、对顾客的合理化建议要及时记录，并向门店店长汇报。
12、服从店长关于轮班、工作调动及其他工作的安排(如在营业高峰时协助收银台做好服务)。
三、专营店店员员的作业流程
店的作业流程可分为营业前、营业中、营业后三个阶段，每一阶段的工作内容如下:
(一)营业前
(1)打扫卫生;(2)检查劳动工具:(3)查阅交班记录。
(二)营业中
(1)巡视货架，了解销售动态。
(2)根据销售动态及时做好领货、标价补货上架、货架整理、保洁工作。
(3)方便顾客购货，回答顾客询问，接受友善的批评和建议等。
(4)协助其它部门做好销售服务工作，如协助收银、排除设备故障。
(5)注意卖场内顾客的行为，用温和的方式提防或中止顾客的不良行为，以确保卖场内的良好氛围和商品的安全。
(三)营业后
（1） 打扫卫生 (2)整理劳动工具;(3)整理商品单据，填写交接班记录。
四 专营店店员的作业要领
一)领货作业流程管理
在营业过程中，陈列于货架上的商品在不断地减少，店员的主要职责就是去内库领货以补充货架。
(1)店员领货必须凭领货单。
(2)领货单上店员要写明商品的大类、品种、货名、数量及单价。

(3)店员对管理员研发出的商品，必须按领货单上一一核对验收，以免防止商品串号和领错货物。
(二)专营店标价作业流程管理
标价是指商品代码(部门别和单品别)和价格以标签方式粘贴于商品包装上的工作。
1、标签的类型
商品价格标签对特许企业搞好专营店商品管理有很大的作用。其作用主要有:识别商品的部分分类和单品代号，以及商品销售、盘点和订货作业，识别商品售价，有利于商品周转速度的管理等。
2、标签订贴的位置
(1)一般商品的标签位置最好打贴在商品正面的右上角 (因为一般商品包装其右上角无文字信息)，如右上角有商品说明文字，则可打贴在右下角。
(2)礼品则尽量使用特殊标价卡，最好不要直接打贴在包装盒上，可以考虑使用特殊展示卡。
3、标价作业应注意事项
(1)一般来说，专营店内所有商品的价格标签位置应是一致的，这是为了方便顾客的选购时对售价时对售价进行定向扫描，也是为了方便收银员核价。
(2)打价前要核对商品的代号和售价，核对领货单据和已陈列在货架上商品的价格，调整好打价机上的数码，先打贴一件商品，再次核对如无误可打贴其余商品。同样的商品上不可有两种价格。
(3)标价作业最好不要在卖场上进行，以免影响顾客的购物。
(4)价格标签纸要妥善保管。
(三)专营店变价作业流程
变价作业是指商品在销售过程中，由于某些内部或外部环境因素的发生，而进行改变原销售价格的作业。
1、变价的原因
变价的原因可分为两种:
(1)内部原因，如促销活动的特价、特许企业总部价格政策的调整、商品质量有问题或
快到期商品的折价销售等。
（2）外部原因，如总部进货成本高于同类商品的供应商之间的竞争、季节性商品的价格调整、竞争店价格的影响以及专营店消费者的反应等。
2、变价作业应注意的事项
变价作业不论由何种原因引起，一般都由特许企业总部采购部门负责，采购部门会将变价的通知及时传达到各个门店，而专营店理货员在整个变价过程中注意以下几个方面。
(1)在未接到正式变价通知之前，店不得擅自变价。
(2)正确预计商品的销量，协助店长做好变价商品的准备。
(3)做好变价商品标价的更换，在变价开始和结束时都要及时的更换商品的物价标牌及贴切在商品上的价格标签。
(4)做好商品陈列位置的调整工作。
(5)要随时检查商品在变价后的销售情况，注意了解消费者和竞争店的反应，协助店长畅销变价商品的订货工作，或者是由于商品销售低于预期造成商品过剩的具体处理工作。
3、变价时标价作业
商品调整时，如价格调高，则要将原价标签纸去掉，重新要价，以免顾客产生抗衡心理，如价格调低，可将新的标价打在原价之上。每一个商品上不可有不同的两个价格标签，这样会招来不必要的麻烦和争议，也往往会导致收银作业的错误。
(四)专营店商品陈列的作业流程
商品陈列作业是指店根据商品配置表的具体要求，将规定数量的标好价格的商品，摆设在规定货架的相应位置商品陈列的主要原则与方法参照第四章的详细说明。
商品陈列的检查要点如下:
(1)商品是否有灰尘;(2)货架隔板、隔物板中有胶带的地方是否弄脏;(3)标签是否贴在规定位置;(4)标签及价格卡售价是否一致;(5)商品最上层是否太高:(6)商品是否容易拿取、容易放回原处:(7)上下隔板之间是否间距适中;(8)商品陈列是否先进先出:(9)商品是否做好前进陈列;(10)商品是否快过期或接近报警期;(11)商品是否有破损、异味等不适合销售的状态存在。
(五)专营店补货作业流程管理
补货作业是指店员将标好价格的商品，依照商品各自既定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上去的作业。
I、商品补货的原则
（1）要根据商品陈列配置表，做好商品陈列的定位化工作;(2)严格按照特许企业总部所规定的补货步骤进行商品补货;(3)注意整理商品排面，以呈现商品的丰富感。
2、卖场巡视和商品的整理作业
(1)清洁商品:(2)做好商品的前进陈列;(3)检查商品的质量。
3、补货上架时的作业流程
为了符合商品陈列的先进先出原则，通常补货上架要按照以下六个步骤进行；
(1)先检查核对一下欲补货物陈列架前的价目卡是否和要补上去的商品售价一致;(2)将货架上原有的商品取下;(3)清洁货架(这是彻底清洁货架里面的最好时机);(4)将准备补充的新货放至货架的后段;(5)清洁原有商品;(6)将原商品放于货架的前段。
五、收银员作业管理
特许专营店收银员的工作不仅仅关系到各个专营店营业收入的准确性，还往往是整个特许专营店的一项综合性管理工作。收银员在其整个收银作业的过程中。除了结算货款外，还包括了对顾客的礼仪态度，还要向顾客提供各种商品和服务的住处解答顾客的提问、做好商品损耗的预防，以及多作业的管理、促销活动的推广、卖场管理工作等各项管理工作。
一、专营店收银员的主要工作职责
(一)正确迅速结帐
(1)熟练收银机的操作;(2)价格的登打;(3)熟悉促销商品的价格以及促销的内容。
(二)亲切待客
(1)熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道:(2)适宜的仪容仪表;(3)永远保持笑容。
(三)迅速服务
(1)为顾客提供咨询和礼仪服务;(2)熟练迅速而正确的装袋服务;(3)熟练礼盒的包装技巧;(4)不犯收银员服务禁忌。例如:仪容不整、出言不逊等。
(四)熟练收银员的基本作业
(1)站立工作，坚持唱收、唱付、唱找、准确、迅速点收货款;(2)妥善保管好营业款，在上级规定时间内解款，确保款货安全;(3)做好记帐、报帐、对帐工作，及时治理悬帐，做到帐证、帐帐、帐表、帐物相符;(4)做到经常检查保养好收银设备;(5)配合卖场安全管理工作;(6)工作中发现问题，及时向店长或上级主管部门汇报。
二、专营店收银员的礼仪服务规定
如果每一位收银员在为顾客提供服务时，都能面带微笑地招呼和协助顾客，并且和顾客稍作家常式的谈话，将使顾客在购物之余，还能感觉到愉快和亲切的气氛。
(一)收银员的仪表
收银员的仪表应以整洁、简便、大方、并富有朝气为原则，以下是作为收银员通常在仪表方面应注意到的事项。
(1)整洁的制服;(2)清新的发型;(3)适度的化妆;(4)干净的双手。
(二)收银员的举止态度
(1)收银员在工作时应随时保持亲切的笑容，以礼貌和主动的态度来接待和帮助顾客，与顾客应对时，必须态度诚恳，而不是表现出虚伪、僵化或敷衍的表情。
(2)当的确是顾客发生错误时，切勿当面指责，应以委婉有礼言语来为顾客解脱。
3)收银员在任何情况下，都应保持冷静和清醒，能控制好自己的情绪，切勿与顾客发生任何口角。
(4)员工与员工之间切勿大声呼叫或相互闲聊。
(三)正确的待客用语
(1)暂离开收银台时，应说:"请您稍等下"。(必须短暂离开顾客，为顾客做其他服务时，必须先说这句话，同时将离开的理由告知顾客，例如"我上货架查一下")。
(2)重新回到收银台时，应说:"真对不起，让您久等了"。
(3)遇到由于自己疏忽或的确没有解决办法时，应说:"真抱歉，"或"对不起"。
(4)提供意见让顾客决定时，应说:"若是您喜欢的话，请您"
(5)希望顾客接纳自己的意见时，应说:"实在是很抱歉，请问您"
(6)当提出几种意见请问顾客:"您的意思怎么样呢"?
(7)遇到顾客抱怨时，应仔细聆听顾客的意见并且记录，如果问题严重，不要立即下结论，而应请主管出面向顾客解说，其用语为:"是的，我明白您的意思，我会将您的建议汇报店长并尽快改善，或者您是否要直接告诉店长?"
(8)当顾客买不到商品时，应向顾客致歉，并给予建议，其用语为:"对不起，现在刚好缺货，让您白跑了，你要不要先买别的牌子试试？”或“您要不要留下您的电话号码和姓名，等新货到时立刻通知您？”
（9）不知如何回答顾客疑问，或者对答案没有把握时，绝不能说：“不知道”，应回答：“对不起，请您稍等一下，我请店长来为您解答。”
第一节 专营店员工招聘和培训
售货人员的选择
专营店对销售人员的选择，应当不仅是指接受去商店寻求工作的人。事实上，很多专营店为了降低人力成本，往往临时找一些人来填补缺额，这些人没有受过系统的培训，是导致销售人员业务能力不高的一个原因。
要恰当地选择销售人员，专营店必须确定选择标准。对销售人员所期望的是什么?专营店寻求的是流动性不大、缺勤少、销售能力强的劳动力吗?除非你懂得对售货员的要求，否则，肯定会得不到具有相当水平的销售人员的。
一旦确定了选择标准，就可以鉴别申请人的素质。选择专营店的销售人员，最流行的鉴别方法是考虑申请人的性别、年龄、个性、知识、智力、文化程度和经历，从中挑选适合的人员。
1、性别、年龄标准鉴别
鉴别、挑选销售人员的工作中，对申请人的性别、年龄的考虑是相当重要的。主要供应对象是十八至三十岁，有职业的和上层社会的妇女，所以要求销售人员具有一定的修养和气质，并能了解时代的最新潮流。对上述这些要求，所有零售店都是无例外的，对于专营店来说，更是如此，专营店可以根据本身的业务经营需要，从应聘人员中筛选。
2、个性标准：
一个人的个性也在一定程度上反映了他潜在的能力。专营店多倾向于选用那些开朗、自信、待人友好，又比较稳健、精力充沛的人作为其销售人员。这些个人的品质，可以通过零售策划者与申请人的个别交流，或者有关个人的个性的记载材料来了解。
3、知识和技能
专营店提供的服务很大程度是来源于技术方面。这就要求销售人员有一定的文化水平，能快速掌握商品的技术知识，这样面对顾客技术方面的询问和要求才能游刃有余。
4、经历标准
考察销售人员的业务能力的最可靠的依据之一，是他以前的工作经历，特别是从事销售工作的经历。因为在零售行业，经验和积累是一个人业务能力强弱很重要的因素。当然，这不是绝对的。还有，许多谋求销售工作的申请人为年轻人，他们在此以前是没有任何重

要的经历的。对这些申请人，可以根据他们个人的特点，以及显露出来的信心、干劲和职业道德来作出评价。
人员招聘
与顾客有直接接触的销售人员是专营店商品及相关服务提供系统中的主导因素，他们的行为对顾客将产生极大的影响。在选择这些员工时，不能像招聘普通员工那样只看经验和技能，除此之外，还应考虑服务人员态度、资质和个性等能力带来成功的因素。一般的招聘方法不适用于选择前线员工，因为在这些招聘过程中，招聘人员的决定常常只是由他们的直觉和应聘者的书面材料产生，而经调查60%的简历中有不真实的材料，大多数推荐信只提供正面的意见。面试也不是一种可靠的方法，招聘人员通过面试，一般只能对应聘者的外表以及在面试中的表现有一个大致的了解，这就足以说明，选择专营店销售人员，需要更科学、更合理的方法。
下面介绍的方法是通过计算机化的问卷测试来进行人员选择，具体步骤如下:
1、研究人员决定一个合格的前线员工所应有的素质。这项工作是通过与管理人员的交谈以及通过对原有的顾客满意度研究进行总结，大致勾勒出符合专营店需要的有利于顾客服务的方面。
2、从中选出对专营店成功有重大影响的行为，针对这些行为制定标准化的测试内容。
3、在专营店选几个工作出色的员工进行测试，对测试结果进行分析，选出得分高的，条款综合而成最终的测试内容。
员工培训
员工招聘只是专营店人力资源管理的开始，如何使新员工成为符合专营店要求的合格的销售人员，这是专营店内部培训要解决的，总是许多企业为培训员工开办了专门的学校，比如假日酒店大学、麦当劳的"汉堡包大学"等等，这些学校为本企业的员工培训制定专门的培训计划，配置专门的培训人员。学校的一切活动都围绕着培训企业需要的人来进行，只要是企业的需要哪怕是细微的方面也会配合以精心的计划。例如，麦当劳的"汉堡包大学"为了向员工说明顾客的重要性，仅仅在顾客来店给员工带来好处这一问题上就罗列了许多条件:
1、你将学会重要的技能，这些技能将帮助你成功，无论将来你做什么。
2、你将从中得到满足感，由于你的工作使许多人得到了帮助，有顾客和其它员工，还有你自己。
3、你将会发现过去没有意识到的一些事，包括不为自已了解的某些能力。
4、你将学会如何鼓励顾客和其它员工，这会帮助你得到你想要的东西。
5、你将了解一个有效交流是如何动作的。
6、如果你做得好，顾客会回头，你做得越好，整个组织会越好，所有的情形都会好起来。业务能力培训仅仅是对销售人员进行业务上的教导，这对于专营店是不够的。专营店的服务质量依赖于员工向顾客提供服务过程中的表现，顾客是各不相同的，依靠业务能力培训，不能解决员工为顾客服务时遇到的问题，因此很难在培训中对这些总是加以模似解决。在专营店的培训中，交往技巧的培训在某种程度上比技能培训更困难。在专营店与顾客有直接接触的销售人员的培训主要有以下内容:
1、商店经营政策
理货员往往是专营店的代言人。在绝大多数情况下，顾客与专营店是通过售货员来联系的。因此，重要的是售货员要通晓商店经营政策，特别是那些与顾客直接有关的政策，比如商品经营利润，对偷窃商品的人的处理、赊销业务、商品储藏、送货和议价等。除此之外，销售人员还应当了解关于营业时间、休息时间、午餐和晚餐时间、酬金和定额办法、非售货任务，以及定期考核标准等政策。
2、商品知识
专营店培训它的销售人员，使他们对店内商品的性能，使用方法及优点、缺点有详尽的了解。支持销售人员协助顾客选购最能满足顾客的需要，提供给顾客各种合理的建议。 此外，理货员还应当了解竞争对手供应的商品的优点和缺点。理货员更需要熟悉店内经营的商品的保质期以及商品的耐用性。
3、理货员应受到良好的训练，以如何鉴别和适应不同类型的顾客的要求，这一点非常重要。如果销售人员能懂得如何接待顾客，便顾客感到满意，将大大提高专营店的销售额。
4、顾客选购标准
理货员应当学习如何发现顾客的选购标准，以及如何对他们的要求作出反应。关于顾客选购标准，大致有以下四种情况:
对这四种情况均存相应的销售策略。对这些策略，销售人员是应当学习的。
理货员如何接待不同类型的顾客?
l、选购标准不明确时，可以满足顾客需要的商品的范围往往是比较宽的。也许对销售人员来说，最容易的事是试图展示符合顾客选购的具体商品，使顾客有感性的认识。这样，出于选购标准不明确，就难以使顾客满意。这是由于标准不明确，顾客会以为销售人员选择的商品是这家商店现存的货物中最符合他的要求的商品，因此，顾客通常会放弃在这家商店选购商品。
如果销售人员有意重新做成这笔交易，而顾客也愿意商店又有比较多的商品可供销售，那么，可以采取的比较好的策略是，帮助顾客弄清问题的所在，以便确定有关的选购标准。这样，顾客与销售人员就可以一起来确定顾客满意的商品选购标准，然后，即可选符合这种标准的商品。
2、顾客有清楚、明确的选购标准。对销售人员来说，最好的策略是说明哪种商品符合选购标准。销售人员向顾客说明他们的商品的各种特性，符合顾客对商品规格的要求。如果交谈时顾客不同意销售人员的建议，那么，他就自然地否认了他先前所说的对商品规格的要求。

尚逸家居生活馆员工培训内容
第二节 专营店员工管理
专营店人员配备和安排
专营店需要配备的销售人员的人数，取决于顾客流量，以及商店打算为顾客提供的服务水平。商店的买卖越大，每天、每周和不同季节的买卖起伏较大，那么，需要配备的销售人员也越多。与此同时，越是要减少顾客等候购买的时间，需要配备的销售人员也越多。

后者有关商店服务水平的决策，在相当大的程度上取决于竞争上的需要。如果竞争对手提供了高水平的服务，那么，你也就很少有其他的选择。
l、等待购买线理论
最佳销售人员人数的决策，可以根据等待购买线理论来考虑。该理论认为，顾客来到商店，他们会进入三个可能的位置即:
(1)立即得到销售人员的帮助。
顾客进入专营店后，立即得到销售人员的热情接待，这样会产生两种可能。顾客接受销售人员的提供帮助，在销售人员的帮助下选购商品，那么，顾客离开商店时，或是购买了商品，或是未购买，两者必属其一。也许，该顾客拒绝销售人员的帮助，在此情况下，顾客就会在无人帮助下自行选购。
(2)无人帮助，自行选购。
如果顾客进入商店，立即进入无人帮助，自行选购的位置，或者是开始有人提供帮助， 但是该顾客拒绝了;或者是该顾客先是等待店中人员提供服务，但是等得不耐烦了,因此决定不需要帮助，自行选购，于是，该顾客就进入了无人帮助，自行选购的位置。顾客在此情况下，会出现什么情况呢?这位顾客也许会发现中意的商品，付了款就走出了商店,也许未发现他需要购买的商品，厌烦地离开商店。或者在无人帮助的情况下自行选购了一些商品以后，这位顾客感到需要有人帮助，于是等待店中有人为他提供服务，而在等了一段时间后，还不见销售人员上来帮助，便放弃等待，走出商店。或者等了一段时间以后，得到了销售人员的帮助，最后走出商店。
(3)等待提供帮助。
顾客进入商店后，立即需要有人帮忙，但当时没有销售人员接待，于是，就开始等待，等待的时间应当不长，顾客很快地得到了销售人员的帮助。这样，顾客走出商店时，或是购买了商品，或是没有购买。
如果顾客等待的时间过长，那么，就可能放弃等待，空手走出商店。另一种可能是，等了一段时间以后，该顾客决定自选选购，于是，进入无人帮助、自选选购的过程。
2、配备销售人数
配各销售人员的最佳人数，是前面所示的等待购买线模式的直接产物。在一定的顾客流量的条件下，销售人员越多，顾客进入商店后越是能很快等到帮助，(如果他们需要帮助的话)。这样，顾客等待的时间就很少。这对商店的年销售额将产生积极的影响。因为随着顾客等待时间的减少，帮助顾客选购时间增多，那么，多数顾客发现所得的物品也会增多，因此，专营店的销售额也会随之增加。还有，随着等待时间减少，那些因为等得不耐烦而一走了之的顾客也少了。最后，减少顾客等待时间，可以消除拥挤，而等待时间过长，店中即会变得相当拥挤，给店内带来不愉快的气氛，给业务经营带来损害。
由此可见，配备售货员的问题，基本上是根据等待购买线理论，本着店中应很少出现拥挤现象这一要求，对此增加售货员人数的费用与提高服务水平后可以获得的收入，权衡两者的得失，作出合适的安排。
我们根据顾客等待时间过长，即不愿等待，便商店错过销售机会，从而带来费用上的损失，以及为了减少顾客等待时间，需要更多的售货员，因而造成的工资支出这一对费用曲线，示意最佳的售货员人数。显然，在上图中，这两条曲线是向相反的方向移动的。售货员增加得越多，工资开支越增加，错过销售机会的费用开支减少。将这两项费用合在一起，人们可以得到有关的整个费用曲线。整个费用曲线是最低值，代表售货人员的最佳人数。

理货人员工作时间安排
根据理货员不同的实际情况，安排其相应的工作时间，不但避免了销售人员的抱怨，而且，能让他们感受到商店对他们的照顾，促使他们努力工作，提高销售额。
理货员是不会允许仅仅为了商店的经济效益，使他们的工作时间完全由专营店店长来操纵的。然而。每一个销售人员对他们的工作时间的偏爱是不相同的，因此，这里就可以利用这些不同的偏爱。有些售货员愿意每天只工作4小时;其他一些销售人员愿意每周只工作4天，但是，如果每周能离开3天，那么他们愿意在周末工作10至12小时。因此，这就需要了解和分析你店销售人员的时间偏爱情况，然后，据此进行最优的工作时间安排。
差不多在所有情况下，销售人员的时间偏爱不会完全与零售店配备销售人员的需要相当一致。这样，就只有两种选择，这两种选择可以分别地进行或是共同地进行。一种选择是制定某些优先制度，工作时间越长的员工，越是可以优先考虑按他们个人喜爱来安排他们的工作时间。另一种选择是慢慢地用那些表示愿意在指定时间内工作的人，来取代辞职不干或被解雇的理货员。如果你发现商店在周末和晚间人员不足，而现有的销售人员中没有人愿意在这些时间工作，那么，就会对新的销售人员进行筛选，以便弄清楚他们是否愿意或者实际上愿意在周末晚间工作。
对理货员进行考核
专营店为了对理货员进行考核，应当用系统的考核办法。专营店店长要摒弃利用主观印象来考核这种不合理的做法，以制定科学合理、可操作的考核标准。
可以制定一些考核标准对销售人员的工作进行考核。这些标准中，有些是只能用来考核理货员的个人工作的，另一些则是既可以考核理货员的个人工作，又可以对销售人员集体的工作进行考核。
l、转变率
转变率是购买了商品的顾客的全部人数，占进入商店的全部顾客人数的比例。这种衡量指标反映了看物购物的人转变成顾客的百分比，以及全部销售人员的工作效果。
转变率低是由很多种原因引起的。也许是因为顾客需要销售人员帮助选购时，售货现场没有足够的销售人员。这是由于无人帮助，自选选购的顾客过多，顾客等待购买的时间过长，以至于许多顾客没有购买即离开商店的结果。或者销售人员的人数并不少，对顾客是足可接待的，但是销售人员没有做好销售工作。销售工作差也可以是由种种因素造成的，如销售人员工作熟练程度比较差，给顾客提供的商品信息不充分，在与顾客的交谈中表示的不同看法过于强烈。商品宣传比较差，销售人员态度不友好，或者商店关门过早等等。再者销售人员无法控制的一些因素，也会造成转变率比较低，如准备的商品不充分，花色品种不齐全等等。这里，重要一点是当转变率低于标准，专营店应当力求找出原因，采取措施，纠正这种情况。
2、每小时销售额
也许衡量销售人员的工作效果的最常见的衡量标准是每小时的平均销售额。这是以一定时间内的全部销售额除以整个的销售人员的时间来计算的。采用一种有效的记录系统，专营店可以对每个销售人员，或某一个柜台的销售人员，或全体销售人员的工作效果作为评估，但要注意不同时段、不同柜台之间存在的客观上的差异，不能"一刀切"。
3、时间的利用
应当确定标准，以便销售人员充分利用他们的工作时间。销售人员的工作时间可以花费在以下四个方面:
(1)售货时间是指应顾客购买需要，帮助顾客选购所花费的全部时间。这包括接待顾客，与顾客交谈，进行商品介绍和宣传，并写售货单据，或者是其他可能为商店增加收入方面为顾客提供的服务。
(2)非售货时间是指花费在上述的非售货任务方面的任何时间。
(3)闲散时间是指理货员在售货场所花费的与任何业务经营无关的时间。
(4)不在售货场所的时间是指销售人员不在售货场所的任何时间。
专营店可以为以上各类时间制定一定的标准。比如，标准的时间分配会建议销售人员的工作时间，70%花在售货上，20%花在非销售活动上，5%的闲散时间，5%的时间可以不在售货场所。对这些标准的任何偏离，应进行了解，如有必要，应当采取纠正措施。
专营店要为业务经营制定合适的标准，还需要相关数据，一般可采用历史数据，什么是转变率的正常标准?什么是每小时平均销售额的正常标准?什么是时间分配的正常标准?只有有关数据才能帮助解答这些问题。有关的数据可以来自零售商业同业协会，商业咨询服务公司或者专营店本身有经验。
专营店一旦获得有关的数据，并以此作为依据来制定有关的标准时，还必须持续地收集更多的数据，或者至少是定期收集实际的执行结果，实际的转变率，每小时平均销售率，以及时间的分配。一定要与有关的标准进行对照，如果实际数据与有关的标准有比较大的不同，那么，就有必要调查研究其中的原因。同时要根据实际情况的变化对标准进行不断地修改。

第三节专营店员工的团队精神
团队精神的功能
团队精神的培养是专营店员工教育和培训最重要的一个方面，一般来说，专营店不是特别大，相应的员工配备也不多，容易形成比较融洽的关系。但另一方面，如果处置不当会产生严重内耗，甚至分化形成小的团体，使店内员工人心不稳，影响员工的工作情绪，给专营店的员工管理带来很大的困难，从这个意义上讲，培养一种团队精神，员工之间相互交流相互沟通，形成一个富有活力的团队。使每个员工都意识到自己是整个集体中的一分子，和大家同舟共济。总的来说，团队精神有以下几大功能:
1、目标导向功能
任何组织群体都需要一种凝聚力，传统的管理方法是通过组织系统自上而下的行政指令，淡化了个人感情和社会心理等方面的需求。而团队精神则通过对群体意识的培训，通过员工在长期的实践中形成的习惯信仰动机 兴趣等文化心理来沟通人们的思想，引导人们产生共同的使命感 归属感和认同感，反过来逐渐强化团队精神，产生一种强大的凝聚力。
2、激励功能
团队精神通过员工一种自觉的要求进步和向团队中最优秀的员工看齐。通过员工之间正常的竞争来达到激励功能，而且这种激励不是单纯停留在物质的基础上，还是为了得到团队的认可，获得团队中其他员工的尊敬。
3．控制功能
员工的个体行为需要控制，群体行为也需要协调，团队精神所产生的控制功能，是通过团队内部所形成一种观念的力量，氛围的影响，去约束规范、控制职工的个体行为。这种控制不是自上而下的硬性强制力量，而是由硬性控制向软性转化控制;由控制职工行为，转向控制职工的意识，由控制职工的短期行为，转向对其价值观和长期目标的控制，因此这种控制更为持久更有意义，而且容易深入人心。

团队精神的培育
团队精神的培育是培训一项重要的基础性工程，团队精神的缺乏，必然使员工人心涣散，或者严重内耗，从整体上削弱了专营店经营的活力，严重影响到专营店的生存和发展，人的问题，始终是必须优先解决的问题。
而团队精神的培育责任应落在专营店店长肩上。可以说，整个专营店的经营者，应该有意识地培育团体精神。
店长不只是单独指导，也可以将几个部属组成小团体指导，特别是管理阶层或中坚分子，在指导新进人员的小团体或部分团体的时候，要将目标、目的明确化，如此一来也比较容易设定指导、形成的课题，在具体实施上，也较具正面意义。
店长在做团体指导、养成的课题的时间，应该注意的事项如下:
1、要有目的组织同阶层或者相同立场的同事，具备连带感把同阶层、有共同立场的人集合起来，形成团体，让他们去学些东西。并且让他们形成彼此帮助的连带感。如果规划过度，店长反而难以实行，与其让部属去乱做，倒不如把他们组成小团体，也比较容易在日常生活中进行。重点是，要唤起团体中每个人的荣誉感和自觉性。如此一来，就可以让成员自然地具备相互扶持的精神。
2、从店的活动目标中，让他们拥有团体目标，让团体中成员去了解公司的目标或店的活动目标。在公司或店的目标之下，让部属提出对自己职务上的目标，这样问题会比较少。但是也有不是全然如此的时候，有时反而无法提升部属对工作的欲