酒店管理总值表制度.doc

上 虞 市 迎 园 商 务 酒 店Shangyushi yingyuan shangwu jiudian备 忘 录至：总经理由：总经办抄：酒店各部门事由：关于酒店总值班经理安排请示时间：2012年5月17日 一、建议总值班制度的目的 酒店是一个24小时不间断向宾客提供安全和服务保障的特殊行业，不得有一点大意。为对客服务的全天候政令畅通、服务规范、处理问题及时。除正常的管理之外，需特别设置每日值班经理（以下称MOD），协助总经理指挥各部门日常工作及处理应急事务，以保证酒店运转始终处于良好状态，另设监督组，以便于检查和监督MOD的值班情况。MOD由各部门主管或第一负责人轮流值班，酒店每日设MOD值班客房（主要以维修房为主）以供每日零点以后MOD休息，如有突发事件MOD必须第一时间到达现场。以下为MOD的工作流程和工作标准。二、参加总值班的人员总经办制定总值班表：排班表以月为单位，第月30号以前排定下并下发到各部门。1、 监督组 总经理 韩炜 总经理助理 董彬2、 总值班组 人事主管 任芳 财务主管 陶玉英 客房主管 唐冬梅 总台领班 张婷 餐饮领班 沈兵华 保安领班 张良弟 三、总值班时间本制度设为24小时制，由当日的8：00开始至次日的8：00结束，每日由一人进行轮值。四、总值班经理岗位职责岗位名称：MOD直接上司：总经理 总经理助理直接下属：各部门员工职责1、值班期间，手机24小时开机状态，工作电话接听率100%，对讲随时保持畅通。2、 关注各部门经营、运转情况，及时做好组织协调和服务工作。3、 负责做好夜间安全的预防工作，妥善处理酒店夜间发生的各种问题。检查各安保岗，酒店各通道，以消除各种隐患，保证酒店财务以及客人的人身财产安全。4、 加强夜间巡视，特别是酒店重要部位的巡查工作，发现问题及时解决，并做好工作记录。5、 处理宾客投诉。遇到宾客对酒店投诉时，认真倾听并在工作日志上做好书面记录，无论对错不做争执，并适时站在客人立场上，以期尽快平息宾客。在考虑酒店得到最大的保护的同时，可以适当的满足宾客的合理要求，以维护酒店的良好声誉。6、 主动收集宾客的意见，对宾客意见及时加以分析、处理，并采取预防措施，促进酒店优质服务的开展和服务质量的改进。7、 维护整个酒店温馨祥和的营业气氛，督导各营业点摆设、灯光背景、服务质量等影响营业气氛的工作环节。8、 MOD负责对各部门员工仪容仪表、礼仪礼貌规范进行监督落实。9、 监督各经营点营业情况，收益情况。五、MOD的工作流程1、当值MOD每日早8点于酒店前厅签字领取轮值日志本，以及轮值所需相关物品。如：手电、对讲机、值班房钥匙等。当值MOD在详细记录工作日志后，于次日早8：00在将所领取的物品交回酒店前厅处。2、建立值班工作日志，当值MOD须详细记录以下的内容： 1）值班人、部门、职务，值班日期。 2）酒店各部门巡查情况。 3）巡查期间所发现各类安全隐患及处理情况。 4）当值突发事件详情及处理情况。 5) 员工宿舍巡查详情。 6）酒店客房的出租率、团队客人信息、会议宴会安排及当日客人在店、抵店、离店情况。 7）餐饮、棋牌、客房预定及营业情况。 8）当日有无计划内的可能对客人造成影响的事件：停水、电、改建、装修、消防演习、工程维护等。3、轮值人员如遇调班、换班等情况，应提前告知总经理或总经理助理进行班次调整，以避免出现空岗现场。4、各部门员工一律服从MOD工作安排及临时调度，严格杜绝推诿及不配合等情况的发生。5、MOD当值时如遇突发事件，尽可能现场进行合理处置，特殊情况，可随时向酒店总经理及总经理助理进行汇报，避免事态扩大。6、各部门须告知各自部门住宿、在岗人员认真服从配合MOD工作。7、检查内容及标准酒店总经理负责对每日轮值日志进行审阅并随时向总经理汇报轮值时所发现的问题，以期尽快解决。（后附5月份值班经理排班表）该制度于2012年5月21日起执行。以上为总经办所拟酒店运营时MOD管理制度，妥否？请批示！ 总经办 2012年5月18日 合同管理制度1 范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。2 规范性引用文件中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3 定义、符号、缩略语无4 职责4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5 合同管理部门履行以下职责：4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责合同管理制度1 范围本标准规定了龙腾公司合同管理工作的管理机构、职责、合同的授权委托、洽谈、承办、会签、订阅、履行和变更、终止及争议处理和合同管理的处罚、奖励；本标准适用于龙腾公司项目建设期间的各类合同管理工作，厂内各类合同的管理，厂内所属各具法人资格的部门，参照本标准执行。2 规范性引用中华人民共和国合同法龙腾公司合同管理办法3 定义、符号、缩略语无4 职责4.1 总经理：龙腾公司经营管理的法定代表人。负责对厂内各类合同管理工作实行统一领导。以法人代表名义或授权委托他人签订各类合法合同，并对电厂负责。4.2 工程部：是发电厂建设施工安装等工程合同签订管理部门；负责签订管理基建、安装、人工技术的工程合同。4.3 经营部：是合同签订管理部门，负责管理设备、材料、物资的订购合同。4.5 合同管理部门履行以下职责：4.5.1 建立健全合同管理办法并逐步完善规范；4.5.2 参与合同的洽谈、起草、审查、签约、变更、解除以及合同的签证、公证、调解、诉讼等活动，全程跟踪和检查合同的履行质量；4.5.3 审查、登记合同对方单位代表资格及单位资质，包括营业执照、经营范围、技术装备、信誉、越区域经营许可等证件及履约能力（必要时要求对方提供担保），检查合同的履行情况；4.5.4 保管法人代表授权委托书、合同专用章，并按编号归口使用；4.5.5 建立合同管理台帐，对合同文本资料进行编号统计管理；4.5.6 组织对法规、制度的学习和贯彻执行，定期向有关领导和部门报告工作；4.5.7 在总经理领导下，做好合同管理的其他工作，4.6 工程技术部：专职合同管理员及材料、燃料供应部兼职合同管理员履行以下职责：4.6.1 在主任领导下，做好本部门负责的各项合同的管理工作，负责保管“法人授权委托书”；4.6.2 签订合同时，检查对方的有关证件，对合同文本内容依照法规进行检查，检查合同标的数量、金额、日期、地点、质量要求、安全责任、违约责任是否明确，并提出补充及修改意见。重大问题应及时向有关领导报告，提出解决方案；4.6.3 对专业对口的合同统一编号、登记、建立台帐，分类整理归档。对合同承办部门提供相关法规咨询和日常协作服务工作；4.6.4 工程技术部专职合同管理员负责收集整理各类合同，建立合同统计台帐，并负责